Koláč Ranná Rosa s kokosovým prekvapením: Recept na neodolateľný dezert

Ak ste milovníci kokosu, tento koláč Ranná Rosa s kokosovým prekvapením je pre vás ako stvorený. Kombinácia jemného cesta, krémovej náplne a kokosových guličiek vytvára dokonalú harmóniu chutí. Pripravte sa na exotickú chuťovú explóziu, ktorá poteší každého.

Ingrediencie a postup

Kokosovo-tvarohové guľky:

• 250 g tvarohu
• 1 vaječný žĺtok
• 3 PL kryštálového cukru
• 1/2 šálky strúhaného kokosu

Cesto:

• 3 vajcia + 1 vaječný bielok
• 2/3 šálky kryštálového cukru
• 1 téglik kyslej smotany
• 1/2 šálky rozpusteného masla
• 1 a 1/2 šálky polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 3 lyžice kakaa (zmiešané s 3 lyžicami smotany)

Krém:

• 250 g tvarohu
• 1/2 šálky práškového cukru
• 120 ml smotany na šľahanie

Ako prvé si spravíme kokosovo-tvarohové guľky. Zmiešame si tvaroh, žĺtok, cukor a kokos. Keď už máme hmotu pekne vypracovanú, môžeme tvarovať guličky, vo veľkosti troška menšej ako sú vlašské orechy. Dáme ich do mrazničky po dobu 20-30 minút, poprípade ich tam môžeme nechať aj dlhšie.

Môžeme sa vrhnúť na prípravu cesta. Dbáme na to, aby sme mali všetky suroviny v izbovej teplote! Bielko si vytrepeme do peny, pridáme doň kyslú smotanu. Osobitne si vyšľaháme vajíčka s cukrom.

Po dôkladnom vyšľahaní jemne vmiešame vytrepaný sneh z bielka. Pridáme rozpustené maslo. Ak sme si vypracovali vláčnu hmotu, pridáme múku, prášok do pečiva a jemne premiešame.

Cesto si rozdelíme na dve časti. Jednu polovicu cesta vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie. Do druhej polovice pridáme kakao, ktoré sme si vopred zmiešali s 3 lyžicami smotany.

Dostávame hnedé cesto, ktoré vylejeme na biele cesto vo forme na pečenie. Vyberieme kokosovo-tvarohové guľky z mrazničky a postupne ich vkladáme na neupečené cestá. Dáme piecť do predhriatej rúry na 180 stupňov, približne 40 minút.

Upečený koláč vyberieme a necháme vychladnúť. Kým nám chladne upečený korpus s guľkami, môžeme si pripraviť krém. Tvaroh, cukor a smotanu na šľahanie si v mixéri vymiešame do hladka.

Vychladnutý koláč môžeme poliať čokoládou alebo posypať kokosom.

Tip: Pre ešte intenzívnejšiu kokosovú chuť môžete pridať kokos aj do cesta alebo krému.

Ďalšie inšpirácie na kokosové koláče

Ak vás zaujímajú aj iné recepty na kokosové koláče, môžete vyskúšať:

• Šťavnaté kokosové rezy
• Kokosový koláč s lekvárom
• Raffaello koláč

Experimentujte a nájdite si svoj obľúbený kokosový koláč!

Tabuľka variantov kokosového koláča

tags: #kolac #ranna #rosa #recept #s #kokosovym

Populárne príspevky:

• Dipovaný šalát z červenej repy
• Zdravotné benefity sezamových semienok
• Otváracie Hodiny Happy Burger Púchov
• Donáška pizze v Jablonove
• Lidl vs. konkurencia: Morčacie guľky pod lupou