Fantastický jahodový koláč s pudingom: Recept pre každého!

Máte chuť na niečo sladké, osviežujúce a pritom jednoduché na prípravu? Tento fantastický jahodový koláč s pudingom je presne to, čo hľadáte! Kombinácia krehkého cesta, jemného pudingu a sladkých jahôd vás zaručene dostane. A nebojte sa, zvládne ho pripraviť aj úplný začiatočník!

Tento jahodový dezert s pudingom je ideálny na letné dni, kedy sa vám nechce tráviť dlhé hodiny v kuchyni. Príprava je rýchla a jednoduchá, výsledok však stojí za to. Dobrú chuť!

Ingrediencie:

500 g jahôd
1 PL kryštálového cukru
Šťava z 1/2 citróna
Na cesto:
- 3 vajcia
- Štipka soli
- 70 g kryštálového cukru
- 40 ml rastlinného oleja
- 50 ml mlieka
- 8 g vanilkového cukru
- 10 g prášku do pečiva
- 125 g hladkej múky špeciál
Na krém:
- 500 ml mlieka
- 40 g vanilkového pudingu
- 1 PL kukuričného škrobu
- 1 PL kryštálového cukru

Postup prípravy

Vymiešame v hrnci puding s trochou mlieka a cukrom do bez hrudiek. Pridáme zvyšok mlieka a na miernom ohni za stáleho miešania varíme, kým nedosiahne konzistenciu pudingu.
Oddeľte vajcia. Bielky vyšľaháme so štipkou soli, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme vanilkový extrakt, potom olej a vodu.
Vajíčka s cukrom kryštálovým vyšľaháme do penista. Postupne striedavo pridáme vlažnú vodu a olej. Múku preosejeme spojíme s práškom do pečiva a zľahka vmiešame do cesta.
Cesto vylejeme do vymasteného alebo papierom na pečenie vystlaného plechu na pečenie s rozmermi 30x25 cm. Plech 25x35 cm vymastíme maslom a vysypeme múkou. Cesto vylejeme na pripravený plech.
Jahody nakrájame na kocky a vložíme do misky.Z citróna vytlačíme šťavu a nalejeme do misky s jahodami. Pridáme cukor, premiešame a necháme odstáť. Jahody očistíme a necháme odkvapkať. Jahody obalíme v troche múky a rozložíme na cesto.
V mlieku s cukrom uvaríme vanilkový puding. Vychladnutý puding poukladáme po bodoch na cesto lyžičkou. Do medzier medzi ovocie pomocou lyžice dáme kôpky pudingu. Na pudingové cesto rozložíme jahody rezom nadol.
V rúre vyhriatej na 180°C koláč pečieme za 30-35 minút. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20 - 25 minút do zlatista.
Po upečení poprepichujeme cesto so špáradlom. Polejeme mliekom a necháme vychladnúť. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.

Rýchly pudingový koláč s jahodami

Varianty receptu:

Namiesto jahôd môžete použiť iné sezónne ovocie ako broskyne, maliny alebo čučoriedky.
Ak nemáte všetky ingrediencie, pokojne ich nahraďte niečím podobným.

Tipy:

Použite čerstvé jahody: Ak máte možnosť, určite siahnite po čerstvých jahodách. Dodajú koláču tú najlepšiu chuť a vôňu.
Experimentujte s ovocím: Jahody môžete nahradiť aj iným sezónnym ovocím, napríklad malinami, čučoriedkami alebo ríbezľami.
Nebojte sa improvizovať.

Tento fantastický jahodový koláč s pudingom je dôkazom toho, že aj jednoduchý recept môže byť neskutočne lahodný. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!