Koláč s marhuľami bez múky: Rýchly, zdravý a chutný recept

Vonku je 200 stupňov a posledné, čo sa vám chce, je stáť v kuchyni a vypekať? Ale fakt by ste si dali taký dobrý koláčik? Hľadáte recept na chutný a zdravý koláč, ktorý si môžete dopriať bez výčitiek svedomia? Upečte si tento marhuľový koláč bez múky! Tento koláč je ideálnou voľbou pre tých, ktorí sa vyhýbajú pšeničnej múke, preferujú vegánsku stravu alebo jednoducho hľadajú zdravšiu alternatívu k tradičným dezertom. Samozrejme z pár surovín, lebo veď komu sa chce vláčiť plné tašky nákupu z obchodu. Vďaka kombinácii šťavnatých marhúľ, maku a mandlí si zamilujete každý kúsok. Rýchly koláč z pár surovín, ktorý nie je suchý a bude ho milovať celá rodina?

Poďme sa pozrieť, prečo je tento koláč taký skvelý a ako si ho pripraviť!

Prečo si vybrať koláč s marhuľami bez múky?

• Bez múky: Vhodný pre ľudí s intoleranciou na lepok alebo pre tých, ktorí sa snažia znížiť príjem pšenice.
• Zdravá alternatíva: Obsahuje menej sacharidov ako tradičné koláče a je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály.
• Vegánsky: Recept je možné jednoducho prispôsobiť pre vegánov použitím rastlinných náhrad.
• Chutný a šťavnatý: Kombinácia marhúľ, maku a mandlí vytvára neodolateľnú chuť.
• Jednoduchá príprava: Recept je jednoduchý a rýchly, takže si ho môžete pripraviť aj vtedy, keď nemáte veľa času.
• Variabilita: Môžete použiť rôzne druhy ovocia podľa vlastných preferencií.

Zázračné marhule: Nielen chutné, ale aj zdravé

Marhule sú nielen chutné ovocie, ktoré poteší naše chuťové poháriky, ale aj bohatý zdroj vitamínov a minerálov s pozitívnym vplyvom na naše zdravie:

• Vitamíny A a C: Sú silné antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
• Vláknina: Pomáha udržiavať správnu funkciu tráviaceho systému a reguluje trávenie.
• Vápnik a draslík: Dva minerály dôležité pre zdravie kostí.
• Zdravé sacharidy, vláknina a draslík: Pomáhajú udržiavať zdravý krvný tlak a srdcovú funkciu.
• Enzýmy: Podporujú trávenie a pomáhajú telu lepšie spracovávať potravu.

Zahrnutie marhúľ do stravy môže pomôcť znížiť riziko vzniku niektorých chronických chorôb, ako sú ochorenia srdca, cukrovka a určité typy rakoviny. Je však dôležité mať na pamäti, že marhule sú tiež zdrojom prírodného cukru, takže by ste ich mali konzumovať v rámci vyváženej stravy.

Vegánske koláče bez múky: Alternatívy pre každého

Vegánske koláče bez múky sú skvelou alternatívou pre tých, ktorí sa vyhýbajú pšeničnej múke alebo hľadajú nové spôsoby prípravy dezertov. Tieto koláče využívajú rôzne náhrady múky, čo môže viesť k zaujímavým textúram a chuťovým zážitkom.

• Kokosová múka: Táto múka je bohatá na vlákninu a obsahuje menej sacharidov ako iné druhy múk.
• Ovsené vločky alebo ovsená múka: Ovsené vločky alebo ich mletá verzia môžu slúžiť ako náhrada múky.
• Cícerová múka: Cícerová múka sa získava z cíceru a je bohatá na bielkoviny a vlákninu.
• Banány: Zrelé banány môžu slúžiť ako náhrada múky a sladidla v jednom.
• Kváskový prášok: Kváskový prášok, ako je kvások z pšenice alebo prosa, môže byť alternatívou pre klasický pekárenský prášok.

Pri príprave vegánskych koláčov bez múky je dôležité experimentovať a prispôsobiť recepty podľa vašich preferencií a potrieb.

Recept na makovo-mandľový koláč s marhuľami (bez múky)

Hľadáte rýchly a neobyčajný koláčik, ktorý zaujme chuťou aj vôňou? V tom prípade je pre vás tento makovo-mandľový koláč s marhuľami ako stvorený. Neobsahuje múku, zato ponúka plnú chuť maku, jemné tóny mandlí a škorice a sladkosť letného ovocia. Pripravíte ho za chvíľu a výsledok poteší každého, kto má rád poctivé domáce pečenie.

Ingrediencie:

• 3 slepačie vajcia (resp. náhrada pre vegánsku verziu: Chia semienka zalejte studenou vodou a nechajte ich 20 minút napučať)
• Sladidlo (čakankový sirup, agávový sirup, javorový sirup alebo iné obľúbené sladidlo podľa chuti)
• Tvaroh (možno nahradiť jablkovou výživou alebo vegánskym jogurtom)
• Mletý mak
• Mleté mandle
• Prášok do pečiva
• Vanilka alebo vanilkový extrakt
• Škorica
• Marhule (čerstvé alebo zavárané)
• Mandľové hobliny (na posypanie)

Postup:

1. Vajcia rozšľahajte s trstinovým cukrom, kým zmes nezíska svetlý a nadýchaný vzhľad. (Ak používate chia semienka, zmiešajte ich s vodou a nechajte napučať, potom pridajte k ostatným tekutým ingredienciám).
2. Vajcia rozdelíme na bielka a žĺtka. K žĺtkam pridáme tvaroh a sladidlo a premiešame.
3. Následne pridáme mak, mleté mandle, vanilku a prášok do pečiva. Premiešame.
4. Ak používate čerstvé marhule, umyte ich, zbavte ich jadierok a nakrájajte na tenké krúžky alebo kúsky. Zavárané marhule nakrájajte na menšie kúsky. Marhule očistite a nakrájajte na kúsky. Do pomletého maku pridajte vanilkový cukor, mleté orechy a môžete nastrúhať kôru z citrónu (ak máte bio) a štipku soli. Zrelý banán roztlačte vidličkou a vlejte k nemu vopred rozšľahané vajcia, med a chia semiačka spolu s citrónovou šťavou (cca 4 polievkové lyžice). Do tekutej zmesi vsypte makovú zmes a dobre premiešajte a nakoniec vmiešajte pripravené ovocie.
5. Do pripravenej formy vystlanej papierom na pečenie rozotrite makovú zmes.
6. Na cesto naskladajte marinované krúžky marhúľ. Ovocie jemne zasypte škoricou a nasekanými mandľami.
7. Dajte piecť do rúry na 180 stupňov Celzia asi na 35-40 minút.
8. Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť.

Tento koláč vynikne najmä vďaka kontrastu medzi šťavnatým ovocím a bohatou orechovo-makovou zmesou.

Recept na vegánsky koláč s marhuľami a kokosom (bez múky)

Ingrediencie:

• 1,5 hrnčeka špaldovej múky (možno nahradiť kokosovou alebo cícerovou múkou pre bezlepkovú verziu)
• 2 lyžice kokosovej múčky
• 3 lyžice ovsených vločiek (pomletých)
• 1 vegan kokosový jogurt
• 4 PL kokosového oleja
• 70 ml agáve sirupu
• 1 bal. vínneho kameňa (prášok do pečiva bez fosfátov)
• 120 ml mandľového/kokosového mlieka
• Čerstvé marhule
• Mandľové hobliny a práškový brezový cukor na vrch (voliteľné)

Postup:

1. V miske zmiešame suché ingrediencie - múku (alebo jej náhradu), kokosovú múčku, pomleté ovsené vločky, vínny kameň.
2. Pridáme kokosový jogurt, olej, rastlinné mlieko, agáve a všetko dobre zmiešame.
3. Cesto dáme na stredne veľký plech vystlaný papierom na pečenie, ozdobíme marhuľami a dáme piecť na 30 min.

Svieži letný koláč z tvarohu, marhúľ a kokosu. Tento jednoduchý a zdravý tvarohovo-marhuľový koláč s kokosom vám učaruje svojou lahodnou chuťou aj priaznivými výživovými hodnotami. Nepečený tvarohovo-marhuľový koláč s kokosom je jeden z našich najobľúbenejších. Robím ho veľmi rada, pretože jeho príprava mi nikdy nezaberie viac ako 15 minút a výsledok veru stojí za ochutnávku. Aj keď musím uznať, že vždy zo stola zmizne priam svetelnou rýchlosťou.

Ak ste teda na redukčnej diéte, pokojne z množstva kokosu uberte, prípadne ho úplne vynechajte. Pripraviť si ho môžete aj bez cukru, a to za pomoci xylitolu. Ak teda holdujete tvarohovým koláčom, ktoré sú zároveň zdravé a fit, tento s marhuľami a kokosom jednoducho musíte skúsiť.

Pamätajte, že toto nie je bublanina-style koláč, aj keď tie marhule navrchu to môžu evokovať. žiadne trúsivé suché cesto. Tento krásavec je pekne vláčny, štruktúrou podobne asi ako brownie. Čiže ak je to vaša šálka kávy, odporúčam. A viete čo je na ňom najlepšie? Že rovnako super chutí s ľadovou kávou ako aj s teplým kakavkom. Takže keď vás nabudúce prekvapí búrka, hromy blesky, lejak ako z apokalyptického filmu… marhuľový koláč bez múky to istí!

tags: #kolac #s #marhulami #recept #bez #muky

Populárne príspevky:

• Ako zasadiť kivi
• Postavenie prezidenta
• Čo vedieť o ohrievaní jedla
• Dusené bravčové so slivkami pre gurmánov
• Kreslená inšpirácia pre oslavu