Koláč s tvarohom a niťovkami: Tradičný recept

Nie je nič lepšie ako si upiecť domáci koláč, ktorý vonia po celom dome. Ak máte radi tradičné slovenské jedlá, určite vyskúšajte tento koláč s tvarohom a niťovkami. Je to jednoduchý recept, ktorý zvládne každý, a výsledok je naozaj vynikajúci.

Ingrediencie

Na prípravu tohto koláča budete potrebovať:

300 g cestovín (niťoviek)
3 ks vajcia
200 g kryštálového cukru
100 g masla
500 g tvarohu
1 balíček vanilínového cukru
1 ks kôra z 1 biocitróna
30 g hrozienok
100 ml kyslej smotany
1 balenie hotového lístkového cesta
1 ks soľ

Na ozdobenie:

1 ks ovocný kompót (jahodový, malinový)

Postup prípravy

Postupujte podľa týchto krokov a upečte si dokonalý koláč s tvarohom a niťovkami:

Príprava niťoviek: Niťovky uvaríme v slanej vode a scedíme.
Príprava tvarohovej plnky: Tri žĺtky vymiešame s cukrom a s maslom. Pridáme tvaroh, vanilínový cukor, nastrúhanú citrónovú kôru, umyté hrozienka, smotanu a uvarené rezance. Nakoniec vmiešame z troch bielkov ušľahaný sneh a všetko premiešame.
Pečenie: Rúru vyhrejeme na 200 °C. Na plech vystlaný papierom na pečenie položíme polovicou rozvaľkaného lístkového cesta. Rovnomerne rozotrieme plnku a prikryjeme druhou polovicou cesta.

Pečieme najprv na 150°C, po desiatich minútach zvýšime teplotu na 190-200° a dopečieme. Necháme úplne vychladnúť a až potom krájame. Posypeme práškovým cukrom.

Veľa sacharidov, veľa energie.

Koláč s tvarohom a niťovkami je hotový! Prajeme vám dobrú chuť!

Ďalšie recepty a inšpirácie

Ak hľadáte ďalšie zaujímavé recepty, tu je niekoľko tipov:

Objavte rozmanité recepty s tvarohom a sódou bikarbónou, od sladkých koláčov a šišiek po domáci tavený syr.
Objavte tajomstvo poľského jablkového koláča.

Nezabudnite, že varenie a pečenie by malo byť zábavou. Experimentujte s receptami a prispôsobte si ich podľa vlastnej chuti. Dobrú chuť!

Recept na koláč s tvarohom a strúhaným cestom

Všetky suroviny na cesto zmiešame dokopy v jednej miske a ručne miesime až dokým nevymiesime tuhé tmavé cesto, ktoré dáme potom do chladničky na cca 15 minút. Kým sa chladí cesto v chladničke, pripravíme plnku. Zmiešame tvarohy, práškový cukor, vanilínový cukor, žĺtky a nastrúhanú citrónovú kôru. Z bielkov mixérom vyšľaháme tuhý sneh, ktorý ručne vmiešame do tvarohovej plnky. Plech vymastíme maslom a múkou alebo vystelieme papierom na pečenie. Cesto z chladničky vytiahneme a polovicu cesta nastrúhame na plech. Potom na cesto vylejeme celú tvarohovú plnku, ktorú poriadne porozotierame až po okraje (kľudne sa môže dotýkať až okrajov plechu, nebojte sa nič nevytečie - zhustne to). Potom na plnku nastrúhame druhú polovicu cesta a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C na cca 30-40 minút. Prajem dobrú chuť.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu):

Nutričná hodnota	Množstvo
Kalórie	Približne 450 kcal
Sacharidy	50 g
Bielkoviny	20 g
Tuky	20 g

Tradičný strúhaný koláč s tvarohom - rýchlo a jednoducho