Koláč z konopnej múky: Recept na vesmírny zážitok

Keď sa povie vesmírny koláčik, nie je to niečo, čo jedia astronauti po opustení zemskej atmosféry, naopak, je to jeden z najznámejších konopných pochutín. Vesmírne koláčiky, ktoré sa stali populárnymi medzi konopnými výrobkami v Amsterdame, sú v podstate akékoľvek koláčiky, do ktorých bolo pridané konope. Väčšinou ide o obyčajný piškótový koláč, ktorý môže byť doplnený ďalšími prísadami, ako je kakao alebo čokoláda, vanilkový extrakt, sušené ovocie, orechy, kúsky čokolády, rôzne korenie a podobne. Vesmírne koláčiky v akejkoľvek podobe ponúkajú takmer všetky coffee shopy v Amsterdame a medzi zákazníkmi sú čoraz obľúbenejšie. A teraz si ich môžete upiecť aj vy.

Vesmírny koláčik je v podstate dezert obsahujúci konope. Zvyčajne sa podobá torte, koláču, alebo brownies. Vesmírny koláčik sa pripravuje rovnakým spôsobom ako bežný múčnik. Do cesta sa zvyčajne pridáva múka, vajcia, cukor, maslo, mlieko a prášok do pečiva, hoci recepty sa môžu líšiť. Je len na vás, či si recept prispôsobíte vlastnej chuti. Priestoru na vlastnú inováciu a experimentovanie je dostatok. Ozdobte ich krémom, citrónovou polevou alebo inými prísadami.

Konopný vesmírny koláč (weed space cake) pripravený podľa nášho receptu ťa skutočne vynesie z tvojej kuchyne rovno ku hviezdam! Starý labužník a vychýrený canna gurmán ako ty, si predsa zaslúži mať doma na tanieri ten najfajnovejší vesmírny koláč v celej galaxii. Ako si ho pripravíš doma a sám? Nemusíš byť žiadny Gordon Ramsay či víťaz MasterChef - stačí ti len pár minút pozorného čítania!

Recept na vesmírny koláč

Recept na prípravu vesmírneho koláča naozaj nie je zložitý. Nebudeš potrebovať dokonca ani kuchynskú váhu - mernou jednotkou bude klasický 3 dcl hrnček a tvoje presné oko.

Ingrediencie:

• 2 a 1/2 hrnčeka hladkej múky
• 2 dcl kyslej smotany
• 2 hrnčeky cukru
• 3 menšie alebo 2 väčšie vajcia
• 1 čajovú lyžičku škoricového prášku
• 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1 tabuľku čokolády (výber je podľa chuti)
• Sprej na pečenie (najlepšie kokosový)
• Čokoládový topping
• 1/2 hrnčeka konopného masla

Z kuchynského náradia si ešte prichystaj primerane veľký plech na pečenie, dve väčšie misky, varechu a mixér. Všetko dvakrát skontroluj - nesmieš na nič zabudnúť!

Rauš power vesmírneho koláča závisí od konopného masla! Práve konopné maslo je tou prísadou, ktorá tvojmu vesmírnemu koláču dodá aktívnu silu a potrebné grády. Ak si na presný postup nespomínaš, recept hravo nájdeš na našom blogu - len pár klikov a máš ho tam. Magické účinky tvojho vesmírneho koláča záležia na množstve, kvalite a potencii konope použitého pri výrobe marihuanového masla. Čím viac si cannabutter načipoval, tým nadupanejší bude tvoj space cake!

Z toho dôvodu je niekedy dosť ťažké odhadnúť , ako rýchlo, silno a dlho ťa bude tvoj vesmírny koláč “držať hore“. S dávkovaním koláča preto začni veľmi opatrne a pomaly - pahltnosť nie je namieste. Myslíme to vážne - buď obozretný, space cake nie je žiadna doboška!

Postup:

1. V prvej miske pomiešaj hladkú múku, soľ a sódu bikarbónu. Takto pripravenú ju odlož bokom, budeš ju potrebovať až o chvíľu.
2. Do druhej misky daj konopné maslo, cukor, škoricový prášok, vajcia a kyslú smotanu. V tejto miske všetko dôkladne šľahaj dovtedy, kým sa jednotlivé prísady riadne nezmiešajú a zmes nezíska súrodú konzistenciu.
3. V tejto fáze šľahania do misky pridaj rozpustenú tabuľku čokolády a 2 dcl vriacej vody - v miešaní ešte chvíľu pokračuj, kým sa všetko riadne nezmixuje.
4. Do vyšľahanej zmesi nasyp celý obsah prvej misky s múčnou zmesou a pokračuj v šľahaní. Miešaj smelo - cesto musí získať náležite blatnú formu vhodnú na pečenie.
5. Plech vystriekaj sprejom na pečenie a vlej doň vyšľahané cesto. Rovnomerne ho rozotri - musí sa rovnako dobre prepiecť na každom jednom kúsku.
6. Plech s cestom vlož do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia. Po pol hodinke plech vyber a do koláča pichni dreveným špáradlom.
7. Ak špáradlo vytiahneš čisté, vesmírny koláč je upečený a ty máš hotovo! Keď sa však na špáradlo nejaký ten kúsok cesta prilepí, vlož koláč ešte na 5 minút späť do rúry - to mu už určite bude stačiť.
8. Vychladnutý vesmírny koláč už len polej čokoládovým toppingom a môžeš začať prijímať gratulácie. Tvoje kulinárske dobrodružstvo sa končí - zvládol si ho na výbornú!

Delikátny a lahôdkový space cake uspokojí všetky tvoje zmysly - skvele chutí, úžasne vonia a dobre vyzerá. Vesmírny koláč je zárukou dobrej nálady a zábavy na každej bláznivej canna-friendly žúrke. Prekvap aj ty touto magickou cukrovinkou svojich uletených kamošov - ešte aj na druhý deň sa určite budú zalizovať až za ušami. Recept už poznáš a odvaha ti nechýba - je to len na tebe.

Ďalšie recepty s konopnou múkou

Konopná múka sa vyrába pomletím konopných semienok, ktoré sú čiastočne zbavené oleja. Dá sa s ňou nahrádzať pšeničná múka, hoci treba si dávať pozor na to, že konopná múka pri pečení nezväčšuje objem. Ak je teda vaším cieľom upiecť nadýchaný koláč, samozrejme, že ju môžete použiť, ale zmiešajte ju s inou múkou napríklad v pomere 3:1 alebo 1:1. Ak ste prišli na svoj zaujímavý recept z konopnej múky, dajte nám vedieť do redakcie.

Vďaka svojej aromatickej orieškovej chuti je konopná múka vhodná na zjemnenie smoothie a kaší, ako aj na pečenie, varenie, zahustenie polievok a omáčok.

Konopné halušky

Občas dostanem chuť na nejakú klasiku z detstva a nebolo tomu inak ani tentoraz. Poznáte halušky s vajcom a s čerstvým hlávkovým šalátom s octovou zálievkou? Ako základ som si zvolila špaldovú múku a „šupla“ som k nej trochu z dvoch chuťovo celkom výrazných múk a to pšenovej a konopnej.

Následne cesto pretláčame cez haluškovač a varíme cca 8 minút (alebo kým vyplávajú na povrch). Medzitým som si pripravila praženicu z prepeličích vajíčok s trochou galgantu a zmiešala ju s haluškami. No a šalát som namiesto octu zaliala vymiešanou vodou s kyselinou citrónovou, štipkou soli a trstinového cukru.

Ďalšie tipy na využitie konope v kuchyni:

• Konopné semienka a mak sa zomelú. Zomletá zmes sa pridá do mlieka, ktoré sa varí na miernom ohni maximálne trištvrte hodiny. Aby nám vznikla kaša, tak sa pridávajú za stáleho miešania piškóty a perník. Plnku osladíme a necháme vychladnúť.
• Konopné semienka sa na 24 hodín namočia do vody. Po ubehnutí tejto doby sa voda zleje, semienka prepláchnite a umiestnite do mixéra spolu s mliekom a dôkladne sa rozmixujú. Mlieko sa precedí cez jemné sitko. Na dochutenie sa použije citrónová šťava, rozmixované banány, jahody, mango, škorica, vanilka, ...

Konopné a Oreo Brownie

Tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly a zvládne ho naozaj každý. Pozostáva iba z pár ingrediencií z ktorých väčšinu máš určite doma. Čo teda potrebuješ?

• 1 balenie brownies zmesi
• ¼ pohára vody
• ½ pohára konopného masla
• 2 vajcia
• 7 Oreo sušienok, ktoré nahrubo polámeš
• ½ pohára práškového cukru
• 2-4 čajové lyžičky mlieka

Postup je naozaj nenáročný. Rúru predhrej na 180 °C. Vytiahni konopné maslo a namasti ním celý plech. Nahádž do veľkej misy zmes na brownies, vodu, konopné maslo a vajcia. Dôkladne ich premiešaj až dovtedy, kým nevznikne rovnomerná zmes - cesto. Cestičko vylej na plech a posyp ho polámanými cookieskami. Potom nechaj piecť v rúre približne 30 minút. Po dopečení nechaj koláčik vychladnúť. Nezabudni zmiešať ešte práškový cukor s mliekom a poliať ním brownies.

Čokoládovo-višňové brownie

Ďalší recept je tiež jednoduchý, no budeš potrebovať trochu viac ingrediencií. Tak šup na nákup a hor sa do pečenia. Do nákupného zoznamu si napíš:

• ¾ pohára konopného masla
• 170g horkej čokolády
• ½ pohára cukru
• 4 vajcia
• 1 vaječný žĺtok
• 1 a pol čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• ½ čajovej lyžičky mandľového extraktu
• 1 pohár múky
• 1 čajovú lyžičku škorice
• 1 pohár višní - nakrájaj ich na polovice
• 1 pohár čokoládových lupienkov

Tak ako v predošlom recepte rúru predhrej na 180°C. Vymasti konopným maslom plech alebo sklenenú nádobu na pečenie a posyp ho trochou múky. Do kastrólika vlož konopné maslo a čokoládu a na malom plameni ich nechaj roztopiť. Keď bude maslo s čokoládou roztopené, odstav ich zo sporáka. Prelej ich do väčšej misy na cesto a vmiešaj cukor, vajcia a vaječný žĺtok. Pridaj ešte vanilkový a mandľový extrakt, múku a škoricu a poriadne premiešaj. Vznikne ti cesto, do ktorého ešte daj aj nakrájané višne a čokoládové lupienky. Takto hotové cesto prelož do nádoby na pečenie a nechaj piecť v rúre približne 35 minút. Po vychladnutí môžeš veselo konzumovať. Dobrú chuť 🙂

Nezabudnite však, že ku všetkým konopným pochúťkam treba pristupovať opatrne. Vyskúšate tento recept? Môžete ho vylepšiť pridaním niektorého z produktov z nášho e-shopu. Použite konopné maslo, konopný olej alebo do cesta pridajte konopné semienka či konopný proteín pre zvýšenie obsahu bielkovín!

tags: #koláč #z #konopnej #múky #recept

Populárne príspevky:

• Tipy pre pečenie barančeka
• Prečo zaradiť žihľavový šalát do jedálnička?
• Košické denné menu
• Pizza Želiezovce
• Tradičný recept na bravčovú pečienku