Recepty na vláčne koláče z kyslého mlieka

Hľadáte inšpiráciu, čo dnes upiecť? Ak patríte k milovníkom jednoduchých receptov, tu ste správne. Pripravili sme si pre vás bohatú ponuku receptov na koláče, ktorých základom je kyslé mlieko, všetky chutia výborne. Práve to im dodá ten správny šmrnc. Navyše je ich príprava jednoduchá a zvládne ich aj úplný začiatočník. Nech sa páči, vyberte si.

Prečo piecť s kyslým mliekom?

Máte doma kyslé mlieko a neviete, čo s ním? Nemusí skončiť v dreze - práve naopak, môže sa stať základom tých najjemnejších a najvoňavejších koláčov, aké si len viete predstaviť. Kyslé mlieko v pečení pôsobí ako prírodný zjemňovač cesta, vďaka ktorému sú koláče vláčne, nadýchané a dlhšie vydržia čerstvé. Vďaka kyslomliečnym výrobkom bude aj ten najobyčajnejší koláč príjemne vláčny a šťavnatý. Kým naše babky do cesta používali hlavne kyslé mlieko či cmar, rovnako dobre sa vydaria aj s kefírom či acidkom.

Tipy na recepty

V našej ponuke nájdete chutné koláče, ktoré sú vláčne vďaka kyslému mlieku. Či už si upečiete kakaový koláč, svieži ovocný plech alebo tradičnú bábovku, jedno je isté: z kyslého mlieka vždy vznikne koláč, ktorý chutí poctivo a domácky. Navyše, všetky recepty zvládnete pripraviť bez zbytočných komplikácií, a okrem toho potešíte celú rodinu.

  • Jablkové koláče milujeme na všetky spôsoby, preto neváhajte a vyskúšajte aj tento dávny recept, na ktorý sa už takmer zabudlo.
  • Nech pridáte akékoľvek ovocie, nikdy nič nepokazíte.
  • Rovnako skvelú chuť dodá vašim koláčom aj kyslá smotana.

Jablkové koláče má predsa každý rád a dobrých receptov nie je nikdy dosť. Natrafila som naň len nedávno, no s tak vynikajúcim a vláčnym koláčikom sa musím podeliť. Pôvodný recept som upravila podľa seba.

Základné postupy

Koláč z kyslého mlieka potvrdzuje, že v jednoduchosti je krása. Recept pochádza z čias, keď bolo dôležité využiť každú potravinu naplno. Spája tradičné postupy, udržateľný prístup k vareniu a výnimočnú chuť. Koláč z kyslého mlieka patrí medzi poklady tradičnej kuchyne. Tento mimoriadne jednoduchý a zároveň univerzálny dezert má svoje čaro najmä preto, že vznikol z praktického dôvodu - z potreby zužitkovať suroviny, ktoré boli bežne dostupné v domácnostiach.

Základný postup:

  1. Najprv všetky ingrediencie vymiešajte do hladkého cesta, nalejte ho na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri 180 °C asi 30 minút.
  2. Cesto nalejte na plech, navrch poukladajte ovocie (napríklad 400 g marhúľ, čerešní alebo sliviek) a zasypte posýpkou.
  3. Najprv všetko vyšľahajte do hladkého cesta a nalejte do vymastenej a vysypanej bábovkovej formy. Pečte pri 170 °C približne 40-45 minút, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde suchá.

Všetky ingrediencie spolu dobre zmiešame a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme vo vyhriatej rúre 30-35 minút pri teplote 180 stupňov Celzia. Upečený potrieme džemom a ozdobíme šľahačkou.

Nedávno som mala chuť na sladké, no nechcelo sa mi v kuchyni tráviť príliš veľa času, preto som si povedala, že spravím tento nadýchaný, sladký a dobrý hrnčekový koláč, ktorý máme doma tak radi. Všetky ingrediencie stačí len zmiešať, vyliať na plech a máte hotovo.

Rýchly a jednoduchý recept na horúci mliečny koláč

Tipy na vylepšenie

Dobré tipy na záver:

  • Trocha škorice, vanilky alebo kardamómu môže koláču dodať neodolateľnú arómu.
  • Ríbezľový džem pokojne nahraďte iným džemom podľa svojho vkusu.
  • Koláč potrite čokoládovou alebo karamelovou polevou.

Včera večer som hľadala niečo rýchle a dnes ráno si pochutnáme. Vrch som potrela paradajkovým lekvárom, polovicu som posypala grankom a polovicu kokosom. Dala som 1 hrnček cukru - to nám stačí. Už som ochutnala ku káve (môj skorý ranný zlozvyk...) Veľmi chutný, ďakujem za inšpiráciu.

Inšpirácie z Varecha.sk

Rýchla kefírová buchta. Koláč si ešte vylepšite marhuľovým džemom a čokoládovou polevou.

Šťavnatý perník z Acidka. Skombinovala som recept na klasický acidkový koláč a recept na perník, ktorý doma bežne robievame. Výsledok bol perfektný.

Kefírač. Tatino dostal chuť na koláč perníkového typu. Tento je mu podobný a navyše aj skryto zdravší, pretože som mu nepovedala o tom, že normálnu múku som nahradila špaldovou a obyčajný cukor za trstinový.

Družstevník. Ako už názov napovedá, jedná sa o koláč z archívu kulinárskeho umenia. Keď som bola dieťa, starká mala tento koláč upečený takmer vždy, keď som k nej prišla.

tags: #kolac #z #kysleho #mlieka #recepty

Populárne príspevky: