Slivkový koláč z lístkového cesta: Rýchly a chutný recept
Slivkový koláč z lístkového cesta je jednoduchý a chutný dezert, ktorý sa rýchlo pripravuje a využíva sezónne ovocie. Presvedčte sa, že aj z minima ingrediencií môžete získať maximum potešenia. Nespornou výhodou lístkového cesta je to, že je okamžite pripravené na použitie, a práca v kuchyni vám tak zaberie len niekoľko minút.
Ingrediencie a postup
Tu je podrobný postup, ako si pripraviť tento lahodný koláč:
Príprava sliviek
Slivky umyte, osušte a odstráňte kôstky. Nakrájajte ich na tenké plátky alebo štvrťky. V miske zmiešajte nakrájané slivky s cukrom, škoricou a citrónovou šťavou.
Príprava cesta a plnenie
Rúru predhrejte na 200°C (180°C pri teplovzdušnej rúre). Lístkové cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku asi 0,5 cm. Môžete ho rozvaľkať do tvaru obdĺžnika alebo kruhu, podľa toho, ako chcete koláč tvarovať. Nakrájané a ochutené slivky rovnomerne rozložte na lístkové cesto, pričom nechajte asi 2-3 cm voľný okraj cesta. Voľné okraje cesta jemne zahnite cez slivky, aby vznikol okraj, ktorý zabráni vytečeniu šťavy. Okraje cesta potrite rozšľahaným vajíčkom, aby sa pri pečení krásne zafarbili do zlatista.
Pečenie a servírovanie
Po upečení môžete koláč posypať práškovým cukrom, mandľovými plátkami alebo drvenými orechmi pre extra chuť. Koláč nechajte trochu vychladnúť a potom ho nakrájajte na porcie.
Lístkové cesto
Lístkové cesto je špeciálny druh cesta, ktorý sa skladá z dvoch opakujúcich sa vrstiev - tukového cesta a tzv. vodánku. Výsledkom je potom ľahká a krehká štruktúra, ktorá sa hodí na prípravu sladkých aj slaných jedál.
Pri častejšej konzumácii je vhodné myslieť na vyšší obsah tuku, čo však pri inak vyváženom jedálničku nemusí znamenať žiadny problém.
Ako si ručne pripraviť dokonalé lístkové cesto
Ďalšie recepty z lístkového cesta
Ak patríš medzi milovníkov sladkého, určite vyskúšaj ľahký a svieži dezert v podobe Taštičiek z lístkového cesta s tvarohovým krémom.
- Jednoduché šatôčky z lístkového cesta: Veľmi jednoduché pečivo, ktoré mala moja stará mama stále na stole, recept, ktorý sa nedá ničím pokaziť a zvládne ho ktokoľvek.
- Banán v župane: Pre milovníkov kombinácie banánu s čokoládou.
- Banánové taštičky: Len pokrájať, položiť kolieska banánov, stočiť do tvaru taštičky, posypať cukrom a je hotovo.
Anketa
Radi pečiete z lístkového cesta?
tags: #kolac #z #listkoveho #cesta #recepty
