Koláč z ovsených vločiek a čučoriedok: Recept na zdravú pochúťku

Ovsený koláč s čučoriedkami je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí hľadajú chutný a zároveň zdravý dezert, raňajky alebo olovrant. Tento koláč kombinuje skvelú chuť, dokonalé zloženie a podmanivú vôňu. Je skvelou voľbou na raňajky, zdravú desiatu alebo ako ľahký dezert po obede. Čučoriedkovo-ovsená tortička je výživný a chutný recept, ktorý si obľúbi celá tvoja rodina. Jedna miska a jedna forma je všetko, čo potrebuješ na prípravu tohto ľahkého a zdravého receptu plného chutných čučoriedok.

Tak presne takto by sme v skratke mohli opísať náš ovsený koláč s čučoriedkami: skvelá chuť, dokonalé zloženie, podmanivá vôňa a jednoduchá príprava. Koláčik je skvelou voľbou na raňajky, zdravú desiatu alebo ako ľahký dezert po obede.

Prečo si pripraviť koláč z ovsených vločiek a čučoriedok?

Koláč z ovsených vločiek a čučoriedok je ideálny pre tých, ktorí hľadajú zdravé jedlá pre deti alebo pre seba. Neustále hľadáme zdravé jedlá pre deti, takže keď použiješ do receptov ovsené vločky, ktoré aj chutia dobre, nič nimi nepokazíš. Tento dezert prinesie okrem skvelej chuti aj vyvážené nutričné hodnoty - obsahuje kvalitné bielkoviny, vápnik a antioxidanty. Navyše, vďaka ľahkým a zdravším ingredienciám si ho môžete dopriať bez výčitiek.

Čučoriedky sú vitamínová bomba ukrytá v malej modročiernej guľôčke plnej minerálov a prírodných antioxidantov. Rastú v našich podhorských a horských oblastiach, väčšinou v chránených územiach. Našťastie, naše slovenské čučoriedky sa dajú nahradiť kanadskými čučoriedkami, ktoré sa bežne pestujú aj v nižších polohách a dajú sa kúpiť v obchodoch po celý rok - v lete čerstvé, v zime mrazené. Čučoriedky sú ideálne na koláč, do buchiet, na džem, ale sušia sa aj ich listy na čaj. Občas si radi doprajeme nejakú pochúťku a čučoriedky sú vynikajúce v každom koláči.

Recepty na ovsený koláč s čučoriedkami

Existuje mnoho variácií na prípravu ovseného koláča s čučoriedkami. Tu je niekoľko receptov, z ktorých si môžete vybrať:

Základný recept

Ingrediencie:

• Ovsené vločky
• Čučoriedky (čerstvé alebo mrazené)
• Maslo
• Žĺtky
• Cukor
• Sneh z bielkov
• Múka
• Kypriaci prášok

Postup:

1. Na troche masla opražíme polovicu vločiek (200 g) na stredne miernom ohni. Mali by byť jemne opečené. Necháme ochladiť. Druhú polovicu zomelieme.
2. Maslo, žĺtky a cukor vyšľaháme.
3. Pridáme vyšľahaný sneh a zamiešame.
4. Pridáme vločky, múku a kypriaci prášok a jemne premiešame.
5. Vylejeme na vymastený plech a na vrch rozložíme čučoriedky.
6. Upečieme.

Recept s proteínom a jogurtom

Ingrediencie:

• Ovsené vločky
• Škorica
• Soľ
• Proteín (voliteľné)
• Mlieko
• Vajcia
• Med
• Jogurt a orechové maslo na ozdobenie

Postup:

1. Vločky zmiešame so škoricou, soľou a proteínom.
2. Pridáme mlieko, vajcia, med a všetko dôkladne premiešame.
3. Cesto dáme na menší plech (rozmery 20×20 cm) vyložený papierom na pečenie.
4. Koláč dáme do rúry a pečieme 30 minút na 180 °C.
5. Môžeme ho podávať teplý i studený. Ozdobíme jogurtom a orechovým maslom.

Recept s celozrnnou múkou a kokosovým olejom

Ingrediencie:

• Celozrnná múka
• Ovsené vločky
• Med
• Cukor
• Mletá škorica
• Soľ
• Rozpustený kokosový olej
• Čučoriedky
• Citrónová šťava
• Kukuričný škrob

Postup:

1. Predhrejeme rúru na 175 ˚C. Spodok okrúhlej formy (priemer 27 cm) vyložíme papierom na pečenie.
2. Do veľkej misky vložíme celozrnnú múku, ovsené vločky, med, cukor, mletú škoricu a soľ.
3. Vmiešame rozpustený kokosový olej a miešame, kým sa zmes nespojí. Zmes by mala byť trochu suchá a drobivá.
4. Odoberieme z tejto zmesi 1 šálku na vrchnú vrstvu.
5. Pridáme ovsenú zmes na pripravenú formu. Rukami stláčame a rovnomerne nanesieme zmes do formy.
6. Do rovnakej misky, v ktorej sme zmiešali ovsenú zmes, vložíme čučoriedky, citrónovú šťavu, cukor a kukuričný škrob a premiešame, aby sa spojili.
7. Čučoriedky rovnomerne rozložíme na ovsenú zmes.
8. Vrch čučoriedok rovnomerne posypeme zvyšnou rozdrobenou zmesou.
9. Tortu pečieme približne 45 minút. Po upečení a vychladnutí si môžete koláč ľubovoľne ozdobiť.

Recept na raňajkový koláč s orechami a banánom

Ingrediencie:

• 100 g ovsených vločiek
• 40 g jadier vlašských orechov
• 2 PL lúpaných tekvicových jadierok
• 200 ml mlieka (alebo rastlinného nápoja)
• ½ čajovej lyžičky mletej škorice
• Agávový sirup (podľa chuti)
• Banán
• Čučoriedky

Postup:

1. Predhrejte rúru na 175 °C (horný/spodný ohrev). Čučoriedky dobre umyte v sitku a nechajte odkvapkať.
2. Ovsené vločky zmiešajte s nasekanými vlašskými orechmi, tekvicovými semienkami a bobuľovým ovocím v nádobe na pečenie (12 x 20 cm). V šálke rozšľahajte mlieko s vajcom a škoricou.
3. Banán ošúpte, rozkrojte na polovicu a položte na zmes ovsených vločiek, bobúľ a mlieka.
4. Pečieme (stredná úroveň rúry) približne 30 minút.

Tvarohový koláč s čučoriedkami

Tvarohový koláč s čučoriedkami je skvelé spojenie krému, jemnosti a sviežej ovocnej chuti. Čučoriedky mu dodávajú nielen krásnu farbu, ale aj príjemnú kyselkavosť, ktorá dokonale vyvažuje sladkú chuť tvarohovej náplne.

Ingrediencie:

• Tvaroh
• Erythritol (alebo iné sladidlo)
• Ovsené vločky
• Pšeničné klíčky (voliteľné)
• Rozpustené maslo
• Čučoriedkový džem
• Škrob

Postup:

1. Vo väčšej mise zmiešame tvaroh s erythritolom a natlačíme ho na dno vymastenej keramickej formy.
2. V mise zmiešame ovsené vločky, pšeničné klíčky (môžeme vynechať a použiť viac ovsených vločiek), rozpustené maslo a erythritol. Všetky suroviny na cesto dáme do misky a spojíme na mrveničku.
3. Pripravíme plech 20x20 cm obložený papierom na pečenie. 2/3 hmoty na cesto vysypeme na plech a uhladíme.
4. Čučoriedky dáme do hrnca, osladíme podľa chuti a varíme na miernom ohni. Pridáme škrob s trochou vody a varíme do zhustnutia.
5. Odstavíme, necháme trocha vychladnúť a vmiešame džem. Čučoriedkovú hmotu nanesieme na ovsené cesto, posypeme zvyškom cesta a dáme piecť na 20-25 minút na 180 °C.

Tipy na vylepšenie

• Posýpka: Pre extra chrumkavosť môžete na vrch koláča pridať posýpku z ovsených vločiek, múky, cukru a studeného masla.
• Ovocie: Okrem čučoriedok môžete použiť aj iné ovocie, ako maliny, jahody alebo ríbezle.
• Polevy: Koláč môžete ozdobiť lekvárom, horkou čokoládou, tvarohom, kakaom alebo orieškami.
• Sladidlo: Namiesto cukru môžete použiť med, agávový sirup, erythritol alebo iné sladidlo.

Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 100 g):

Dobrú chuť!

tags: #koláč #z #ovsených #vločiek #a #čučoriedok

Populárne príspevky:

• Recept na púpavový sirup
• Ako si vybrať otočný rošt na gril?
• Chutné recepty: Plnená uhorka
• Tipy na pečenie bravčovej panenky
• Plnená Tortilla