Kolagén: Hovädzí, Rybí, Bravčový – Porovnanie a Vstrebávanie

Kolagén je v súčasnosti horúcou témou v oblasti zdravia a krásy. Na trhu existuje množstvo kolagénových produktov, ktoré sa líšia nielen značkou, ale aj živočíšnym zdrojom, z ktorého pochádzajú.

Pri výbere kolagénu sa často stretávame s otázkou, či je lepší rybí, hovädzí alebo bravčový kolagén. Aké sú medzi nimi rozdiely a ktorý typ kolagénu je pre nás najvhodnejší?

Prirodzená tvorba kolagénu sa z ľudského organizmu vytráca vekom. Okrem veku však syntézu kolagénu v tele spomaľuje aj fajčenie a vysoká konzumácia cukru. No na pokožku a kolagénové vlákna nepôsobí blahodarne ani škodlivé UV žiarenie. No a na absenciu kolagénu v tele vplýva aj váš zdravotný stav.

Absencia kolagénu v štruktúrach kože sa totiž prejavuje stratou jej pružnosti. Okrem toho sa nedostatok kolagénu v koži navonok prejavuje aj na iných miestach tela ako je tvár. Veď napríklad taká pomarančová pokožka v oblasti stehien a zadku je takisto zapríčinená jeho absenciou.

Kolagén tvorí 30 % bielkovinového tkaniva v ľudskom tele, okolo 10% celkovej hmotnosti človeka a až 70 % kože. Jeho nedostatok preto môže stáť za veľkým množstvom kozmetických, aj zdravotných problémov, ako je napríklad starnutie pleti, pigmentové škvrny, problematická, suchá, či popraskaná pokožka, natiahnuté svaly, padajúce vlasy, lámavé nechty, problémy s pohybový ústrojenstvom, zhoršené trávenie, rednutie kostí…

Konzumácia rybieho kolagénu, alebo konzumácia tripeptidu je spojená s prínosmi pre všetky hore spomenuté oblasti a v mnohých ďalších kolagén prináša výrazné zlepšenie.

Kolagén je ideálnym doplnkom stravy nielen pre ženy, ale aj mužov. Vhodný je najmä pre športovcov a aktívnych pánov, u ktorých sa jeho prirodzená tvorba vytráca oveľa skôr ako u žien.

Prečo je kolagén dôležitý?

Benefity užívania kolagénu sú rozsiahle: spomalenie starnutia pleti, redukcia vrások, podpora štruktúry pokožky, zlepšenie kvality vlasov, posilnenie nechtov a podpora pohybového aparátu. Je preto užitočné mať prehľad o rôznych typoch kolagénu pred samotným nákupom.

Čo je kolagén a kde sa nachádza?

Kolagén je proteín, ktorý sa prirodzene nachádza v našom tele. Vypĺňa medzibunkové priestory a nachádza sa predovšetkým v spojivových tkanivách, ako sú šľachy, väzy a chrupavky. Nájdeme ho aj v kostiach a pokožke.

V pokožke tvorí až 75 % hmotnosti sušiny, ale jeho množstvo sa vekom znižuje, rovnako ako naša schopnosť ho syntetizovať.

Kolagén je štruktúra trojitej špirály proteínu, ktorá drží naše telo pohromade.

Zdroje kolagénu

Kolagény sa vyrábajú z vedľajších produktov živočíšneho pôvodu. V prípade rybieho kolagénu ide o šupiny, kožu a plutvy, zatiaľ čo hovädzí kolagén sa získava z kože a kostí hovädzieho dobytka.

Hoci hovädzí kolagén bol využívaný už tisíce rokov, morský kolagén je relatívne novým objavom. Dôležité je kolagén z týchto zdrojov extrahovať a rozštiepiť na menšie peptidy, aby sa zabezpečilo jeho efektívne vstrebávanie v ľudskom tele.

Typy kolagénu

Odborníci rozdeľujú kolagén do viacerých typov. Najznámejšie a najvyužívanejšie v kolagénových doplnkoch sú typ I, II a III. Väčšinu tkanív v našom tele tvorí kolagén typu I. Kolagén typu II tlmí nárazy v chrupavkách a kolagén typu III sa nachádza hlavne vo vnútorných orgánoch a v stenách tepien.

Pre človeka sú najpodstatnejšie kolagény typu I až V. Hovädzí kolagén býva bohatý na kolagén typu I a III, zatiaľ čo v morskom kolagéne sa nachádza prevažne kolagén I a v menšej miere aj typy II a III.

Výživový doplnok Marine Collagen a Tripeptid Collagen značky Bionutrian kombinuje 2 hlavné typy kolagénu - kolagén typu I a III. Typ I zodpovedá 90% kolagénu Vášho tela. Tvorí štruktúru pokožky, kostí, šliach, vláknitých chrupaviek, spojivového tkaniva a zubov. Typ I tiež pomáha formovať kosti a nachádza sa aj v gastrointestinálnom trakte a pomáha pri trávení. Je veľmi dôležitý pri hojení rán, dodáva koži jej pružnosť a elasticitu a drží pokope tkanivo. Typ III podporuje štruktúru svalov, kože, orgánov a artérií. Vzácnou kombináciou týchto typov kolagénu získavate efektívne a funkčné zbrane proti starnutiu.

Štúdie dokazujú, že dodaním typu I dávame telu impulz na spustenie samoprodukcie typu II, ktorý je zase extrémne dôležitý pre zdravie kĺbov a chrupaviek. Aj keď produkty Bionutrian neobsahujú kolagén typu II, typy I a III prospievajú tkanivám typu II rovnako.

Hovädzí kolagén

Hovädzí kolagén je bohatý na kolagén typu I a III, ktoré sú dôležité pre štruktúru kože, svalov a kostí. KolagenDrink FlexiRep obsahuje až tri typy hydrolyzovaného hovädzieho kolagénu, a to I., II. a III. Okrem toho sa v zložení nachádza MSM, glukozamín a chondroitín, všetko látky, ktoré podporujú zdravie chrupaviek a spojivových tkanív. Nechýba vitamín C, ktorý je dôležitý pre prirodzenú tvorbu kolagénu a pre jeho vstrebávanie, vitamíny D3 a B12. FlexiRep obsahuje i kurkumín a zelený čaj, prvý priaznivo pôsobí pri osteoartritíde, druhý má silné protizápalové vlastnosti.

Hovädzí kolagén I. a III. Typu ponúka aj firma Powerlogy. Kolagén pochádza z dobytka pasúceho sa na pastvinách v Argentíne a disponuje certifikátom čistoty Halal.

Rybí kolagén

Rybí kolagén je typický obsahom kolagénu typu I, ktorý je dôležitý pre pokožku, vlasy a nechty. Morský kolagén je považovaný za najčistejší typ kolagénu, pri hovädzom kolagéne je vyššie riziko kontaminácie hormónmi.

Rybí kolagén sa väčšinou štiepi za studena enzymatickou hydrolýzou, čo je šetrnejší proces ako tepelné úpravy používané pri hovädzom kolagéne. Inca Collagen je morský kolagén, ktorý obsahuje tri najčastejšie využívané formy kolagénu: kolagén I., II. aj III. Typu.

Prírodný rybí kolagén, hovädzí tripeptid a rybí tripeptid kolagén značky Bionutrian môže užívať každý, kto chce zlepšiť svoje zdravie, vyliečiť akútny problém v oblasti pohybového aparátu, vyhladiť svoju pleť, či zlepšiť životosprávu.

Bionutrian ponúka rybí kolagén NATUR Marine Collagen a FORTE Marine Collagen, ktoré sa vyrábajú z rýb rodu tilapia.

Rybí kolagén NATUR Marine Collagen a FORTE Marine Collagen sa vyrába z rýb rodu tilapia, ktorá sa považuje za najkvalitnejší zdroj rybieho kolagénu. Nejde o morské, ale sladkovodné ryby. Ryby tohto druhu sú citlivé na čistotu prostredia, v špinavej vode by zahynuli.

Produkt NATUR Marine Collagen, ktorý obsahuje 5g čistého rybieho kolagénu a vitamín C, zvoľte vtedy, ak chcete silnú a koncentrovanú dávku kolagénu. Produkt FORTE Marine Collagen si vyberte vtedy, ak chcete okrem kolagénu dodať telu aj magnézium a komplex ďalších minerálov a vitamínov a to v ochutenej forme s pomarančovou príchuťou. Zložením je vhodný napr.

Bravčový kolagén

Bravčový kolagén je podobný ľudskému kolagénu, ale môže byť horšie vstrebateľný. Dr.Max Collagen Drink obsahuje hydrolyzovaný bravčový kolagén I. typu. Collagen Peptan je vyrábaný zo svalov, kostí a koží ošípaných a ide o mix kolagénových peptidov rôznych dĺžok, ktoré sú ľahko stráviteľné a vstrebateľné.

Vstrebávanie kolagénu

Kolagén je potrebné rozštiepiť na menšie peptidy, aby sa zabezpečilo jeho efektívne vstrebávanie v ľudskom tele. Hlavným benefitom morského kolagénu je práve štiepenie za studena.

Hovädzí kolagén sa v istom období stal rizikový kvôli výskytu chorôb u kráv, preto bolo nutné ho spracovávať pri vysokej teplote. Hoci dochádza k štiepeniu na peptidy, môže ich zároveň vysoká teplota poškodiť.

Aby ste zabezpečili, že kolagén bude účinný a stráviteľný, mali by ste hľadať hydrolyzovaný kolagén. Keď kolagén prejde hydrolýzou, rozmer molekuly je dostatočne malý, aby sa dostal cez póry žalúdka, čím sa uľahčí trávenie.

Prevratným v procese enzymetického štiepenia bolo rozloženia kolagénu na úroveň tripeptidu s váhou 500 Daltonov. Na veľkosti záleží! V porovnaní s nehydrolyzovanými proteínmi sú navyše kolagénové peptidy ľahšie a účinnejšie absorbované. Malé bielkovinové segmenty totižto cestujú priamo z krvi do cieľových tkanív.

Ak by bolo kolagénové vlákno príliš dlhé/ neštiepené, enzýmy tela ho (ako každú inú bielkovinu) rozložia v tráviacom trakte na aminokyseliny. Aminokyseliny musí telo následne opäť syntetizovať do kolagénových vlákien.

Kolagénové peptidy sú produkty s krátkym reťazcom, ktoré vznikajú vtedy, keď sa natívny- tzv nedenaturovaný- kolagén enzymaticky štiepi. Práve procesom hydrolýzy sa dosiahne špecifický bioaktívny peptidový profil. V porovnaní s nehydrolyzovanými proteínmi sú navyše kolagénové peptidy ľahšie a účinnejšie absorbované. Malé bielkovinové segmenty totižto cestujú priamo z krvi do cieľových tkanív. A práve veľkosť týchto segmentov determinuje úspešnosť celého procesu a vužitia prijatého kolagénu.

Ak by bolo kolagénové vlákno príliš dlhé/ neštiepené, enzýmy tela ho (ako každú inú bielkovinu) rozložia v tráviacom trakte na aminokyseliny. Aminokyseliny musí telo následne opäť syntetizovať do kolagénových vlákien. Na to, aby telo syntetyzovalo celý reťazec špirálovej molekuly kolagénu, potrebuje až 18 aminokyselín v správnych množstvách a pomeroch.

Bionutrian s hrdosťou predstavuje kolagénový tripeptid, ktorý je absolútnou revolučnou inováciou. Na rozdiel od tradičných kolagénových doplnkov, ktoré obsahujú 30 až 100 aminokyselinových reťazcov, Bionutrian Tripeptid Collagen obsahuje iba tri aminokyselinové reťazce. So švajčiarskou presnosťou je trojitá špirála kolagénu starostlivo rozbitá, dlhé reťazce sú hydrolyzované na kratšie reťazce, ktoré ako bioaktívne látky dokážu stimulovať metabolické procesy v našom tele. Vďaka svojej molekulovej hmotnosti nižšej ako 500 daltonov sa tripeptid absorbuje rýchlejšie ako akýkoľvek iný kolagén.

Aby sa dosiahla čo najvyššia využiteľnosť kolagénu, prechádza procesom tzv. hydrolýzy. Hydrolýza sa vykonáva tak, že do kolagénového roztoku sa pridávajú enzýmy, ktoré štiepia proteíny. Hydrolýza je teda proces, v ktorom sa rozbíjajú väzby jednotlivých aminokyselín na jednotlivé kolagénové peptidy. Štúdie ukázali, že keď spotrebujeme kolagén rozbitý na kolagénové peptidy, je ľahko rozpustný, je lepšie stráviteľný a je priamo absorbovaný do krvného riečisca, a tak sa dostáva do našich kostí, kože a kĺbov. Čím nižšia molekulová hmotnosť častíc kolagén peptidov, tým ľahšie stráviteľné.

Štúdie ukazujú, že 90% kolagénnych peptidov sa dostane do krvného obehu v priebehu 6 hodín po požití. V prípade produktu TRIPEPTID Collagen sa dostáva kolagén k tkanivám už do 2 hodín. V produktoch Bionutrian ponúkame najnižšiu molekulovú hmotnosť na trhu!

Kolagén, ktorý ponúkame, je bioaktívny prípravok. To znamená, že okrem umelej substitúcie kolagénu do tela prichádza aj k podpore prirodzenej tvorby kolagénu v organizme. Telo tak dostáva impulz na tvorbu kolagénu. Ako? Samotné telo produkuje kolagén (v koži sú za produkciu kolagénu zodpovedné fibroblasty, v kostiach osteoblasty, v chrupavkách chondrocyty…). Impulz na produkciu dostávajú vďaka mechanickému tlaku na receptory na membránach týchto buniek. Tieto bunky strácajú vekom schopnosť kolagén produkovať (starnutím, vplyvom UV žiarenia, fajčením, zlou životosprávou, vplyvom toxínov…), pretože mechanický tlak sa znižuje. Len peptid s nízkou molekulovou hmotnosťou sa dokáže dostať k receptoru buniek a vytvoriť opäť tento mechanický tlak. Teda peptidy dávajú impulz na tvorbu kolagénu. Čím viac sú koncentrovanejšie kolagénové peptidy v tkanivách, tým viac sa kolagén v tele produkuje. Práve kolagén Bionutrian prináša tento sekundárny efekt spustenia samotvorby.

V princípe je jedno, či kolagén budete užívať ráno alebo večer, alebo dávku rozdelíte počas dňa, rozhodnutie nechávame na Vás. Športovci zvyknú užívať kolagén na noc, aby maximálne podporili regeneračné procesy, ktoré sú aktívne, keď spia. Ak sa ale rozhodnete kolagén užívať pred raňajkami, je to tiež v poriadku. Vďaka veľmi nízkej molekulárnej hmotnosti (2000 Da v prípade rybieho kolagénu a 500 Da v prípade tripeptid kolagénu ) sa kolagén Bionutrian okamžite dostáva cez črevnú stenu do krvného riečisťa a následne do spojivového tkaniva kedykoľvek ho užijete. Neodporúčame ho ale konzumovať priamo s jedlom, pretože potom sa kolagén trávi namiesto toho, aby sa vstrebával. Preto si ho zaraďte napr.

Faktory ovplyvňujúce kvalitu kolagénu

Samotný spôsob štiepenia a spracovania surového kolagénu, ako aj jeho živočíšny zdroj, nie sú jediným predpokladom kvality. Dôležitý je aj obsah: najúčinnejšie doplnky neobsahujú nič iné, len 100% kolagén. Prímesi majú potenciál znižovať účinok kolagénových peptidov, a to najmä kyseliny v podobe rôznych príchutí, ale aj vitamínov. Prémiové a kvalitné živočíšne zdroje sú tiež veľkým plusom. O kvalite rozhoduje aj forma kolagénu - ideálny je prášok, ktorý sa nekazí, nepotrebuje konzervanty a je dobre rozpustný.

Ako vybrať ten správny kolagén?

Pri výbere kolagénu je dôležité dbať na viacero parametrov. V prvom rade by ste sa mali zaujímať o to, z čoho je aktívna kolagénová zložka vyrobená a o aký typ kolagénu pri nej ide. Následne by ste nemali zanedbávať ani komplexnú starostlivosť o pleť a samozrejme dopĺňať vitamín C. Bez neho pleťový kolagén nebude fungovať.

Rozhodovať pri výbere môžu u zákazníka aj osobné preferencie alebo etický prístup. Vegetariáni, ktorí konzumujú aj ryby, dajú pravdepodobne prednosť práve morskému kolagénu. V neposlednom rade rozhoduje aj chuť, hoci nepríjemné arómy sa dnes pri procese výroby do veľkej miery eliminujú na minimum.

Kolagén a vitamín C

Keď sa kolagén dostane do tela, pôsobí ako prokolagén, ktorý organizmus tvorí pomocou dvoch aminokyselín glycínu a prolínu. Preto si vyberajte kolagénové drinky na tvár vrátane vitamínu C a nezabúdajte ho dopĺňať aj formou stravy.

Aby kolagénové drinky na vašu pleť fungovali, mali by ste do svojej dennej rutiny zaviesť komplexnú starostlivosť o pokožku. V rámci nej nezabúdajte na ranné a večerné čistenie tváre a používanie hydratačných pleťových krémov s ochranným faktorom. Na mieste je aj peeling a pleťová maska raz za týždeň ako aj hĺbkové ošetrenie v kozmetickom salóne.

Vitamín C, bielkoviny a aminokyseliny podporujú syntézu vlastného kolagénu v tele, preto netreba podceňovať ani dopĺňanie vitamínov a minerálov. Či už v prirodzenej forme, alebo vo forme výživových doplnkov. "Veľkú úlohu tu zohráva aj vitamín D. Pre správnu syntézu vitamínu D v koži sa treba slnku vystavovať pravidelne, hoci len zopár minút denne.

Tabuľka: Porovnanie Typov Kolagénu

tags: #kolagen #hovadzi #rybaci #bravcovy #vstrebavanie #porovnanie

Populárne príspevky:

• Originálny darček
• Sádzač zemiakov za malotraktor
• Všetko o Tarrington House Tonofo
• Ako schudnúť pred plesom s Igorom Bukovským
• Recept na perky