Koľko kalórií má zemiaková kaša s maslom a bravčovým mäsom?
Určite si kladiete otázku, koľko kalórií obsahuje zemiaková kaša s maslom a bravčovým mäsom. Je to obľúbené jedlo, ale jeho kalorická hodnota môže byť dosť vysoká. Poďme sa na to pozrieť bližšie.
Energetická hodnota a nutričné hodnoty zemiakovej baby s krúpami a slaninkou (na 100g):
- Energetická hodnota: 87,2 kcal / 365 kJ
- Bielkoviny: 2,6 g
- Sacharidy: 12,3 g
- Cukry: 0,7 g
- Tuky: 2,8 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 1,1 g
- Vláknina: 1,3 g
- Soľ: 0,3 g
- PHE: 130 mg
Pre presnejší odhad denného príjmu si môžete upraviť svoj profil a uložiť ho. Môžete si nastaviť cieľ schudnúť, nabrať svaly alebo byť fit.
Ako si pripraviť zdravšie verziu
Ak si chcete dopriať toto jedlo, ale zároveň znížiť jeho kalorickú hodnotu, môžete použiť niekoľko trikov:
- Použite menej masla alebo ho nahraďte olivovým olejom.
- Pridajte do zemiakovej kaše zeleninu, ako je karfiol alebo brokolica, aby ste znížili množstvo zemiakov.
- Vyberte si chudé bravčové mäso, ako je bravčová panenka.
Bravčová panenka ako zdravá voľba
Najzdravšie bravčové mäso sa vyberá pomerne zriedkavo, čo je škoda. Zvyčajne siahame po mastnej bravčovej krkovičke, rebrách alebo stehne. Tie sú samozrejme veľmi chutné, ale ušľachtilá bravčová panenka im v ničom nezaostáva. Má tiež jasnú výhodu oproti iným druhom mäsa. Bravčová panenka, najchudšia a najhodnotnejšia časť tohto mäsa, sa vymyká stereotypu nezdravého a tučného bravčového mäsa.
Prečo je bravčová panenka najzdravším bravčovým mäsom? Vyznačuje sa vysokým obsahom ľahko stráviteľných bielkovín - 100 g tohto surového výrobku obsahuje až 21-23 g tejto zložky. Zároveň je tu obsah tuku obmedzený len na 2 - 4 g, čo z neho robí ľahko stráviteľné a nízkokalorické mäso (približne 110 - 120 kcal na 100 g). Filé dodáva aj dôležité vitamíny a minerály. Je skutočným koncentrátom vitamínov skupiny B, ako sú B1, B6 a B12, ktoré podporujú fungovanie nervového systému a metabolizmu. Dôležitým výživovým prvkom je železo, ktoré je nevyhnutné pre prenos kyslíka v tele, a zinok, ktorý posilňuje imunitu a má pozitívny vplyv na zdravie pokožky. Z hľadiska výživovej hodnoty necháva bravčová panenka konkurenciu ďaleko za sebou. V porovnaní s tučnejšími kusmi bravčového mäsa, ako je krkovička alebo slanina, rozhodne vyniká nižším obsahom tuku a zároveň je bohatá na plnohodnotné bielkoviny.
Ďalšie tipy na vyváženú stravu
Okrem kalorickej hodnoty zemiakovej kaše s bravčovým mäsom je dôležité dbať na celkovú vyváženosť stravy. Zaraďte do svojho jedálnička aj iné zdravé potraviny, ako sú:
- Zelenina a ovocie
- Celozrnné výrobky
- Strukoviny
- Chudé bielkoviny
Nezabúdajte tiež na pravidelný pohyb a dostatok spánku. Vyvážená strava a zdravý životný štýl sú kľúčom k dlhodobému zdraviu a pohode.
Recept na bravčové mäsko na prírodno so zemiakovou kašou:
Potrebujeme:
- 6 plátkov bravčového karé
- 2 ks cibule
- trošku oleja
- soľ
- korenie
- sladká červená paprika
- voda
- hrášok (čerstvý alebo mrazený)
- na zahustenie: hladká múka
Na dochutenie:
- 1 lyžica horčice
- 1 lyžica paradajkového pretlaku
Na ozdobu:
- Zelená cibuľka
- Petržlenová vňať
Postup:
- Mäso si nakrájame na plátky.
- Plátky mäsa naklepeme.
- Osolíme, okoreníme aj poprášime sladkou červenou paprikou.
- Cibuľu nakrájame nadrobno.
- Na oleji orestujeme cibuľu.
- Keď je cibuľka orestovaná, sprudka na nej opečieme pripravené mäso.
- Podlejeme vodou a podusíme do mäkka.
- Pridáme hrášok a ešte povaríme. Ak nemáte hrášok, môžete použiť napríklad mrazenú kukuricu, prípadne huby.
- V šálke rozmiešame vodu s múkou (na jednu šálku vody dávam asi lyžicu múky).
- Do hrnca prilievame cez sitko vodu s múkou, aby nám nevznikli hrčky.
- Zahustíme podľa potreby. Necháme dobre prevariť a nakoniec pridávam aj horčicu a pretlak - tiež zvyknem rozmiešať v troche vody.
- Necháme všetko spolu provariť, prípadne ešte ochutíme a keď je mäso mäkké, môžeme vypnúť a podávame.
Ako príloha je jednoznačne najlepšia zemiaková kaša s maslom. Ako alternatívu môžeme zvoliť aj cestoviny alebo ryžou.
Zemiaková kaša
tags: #koľko #kalórií #má #zemiaková #kaša #s
