Koľko múky sa ročne vyprodukuje v slovenských mlynoch?
Slovenské mlyny zohrávajú kľúčovú úlohu v zabezpečovaní potravinovej bezpečnosti krajiny. Produkujú múku, ktorá je základnou zložkou mnohých potravín. V tomto článku sa pozrieme na súčasnú situáciu v mlynárskom priemysle na Slovensku, zásoby múky, ceny obilia a výzvy, ktorým čelia mlynári.
Zásoby múky a panika spotrebiteľov
Slovenské mlyny majú dostatok zásob múky na niekoľko mesiacov. Túto informáciu potvrdil Levente Varga, riaditeľ spoločnosti Mlyn Kolárovo, a. s., počas stretnutia s ministrom pôdohospodárstva SR Samuelom Vlčanom v Kolárove. Podľa jeho slov mlyny priebežne dokupujú surovinu, ktorej je na trhu dostatok, preto je panika spotrebiteľov týkajúca sa nedostatku múky zbytočná.
Mlyn Kolárovo má aktuálne zásoby obilia zhruba na jeden a pol mesiaca. ,,Do žatvy potrebujeme ešte nejaké množstvo obilia dokúpiť.
Ceny obilia a múky
Extrémne vysokým nákupným cenám obilia musela spoločnosť prispôsobiť odbytové ceny múky. Nákupné ceny boli vlani po žatve 180 eur za tonu, aktuálne sa pohybujú medzi 380 až 390 eurami za tonu.
,,Tieto náklady nám za posledné mesiace stúpli o niekoľko desiatok percent," skonštatoval Varga. Odbytové ceny múky sa podľa jeho slov doteraz zdvojnásobili a ak sa situácia nezmení, budú mlyny aj naďalej nútené ju zvyšovať.
Podľa slov Vargu 70 percent nákladov tvorí obilie, zvyšných 30 percent tvoria výdavky na energie, baliaci materiál, mzdy, logistiku.
,,Budúcnosť závisí od svetovej ceny obilia, situácie na Ukrajine.
Výzvy a riešenia
Podľa riaditeľa mlyna v Kolárove je aktuálna situácia pre potravinárov a mlynárov veľmi ťažká. ,,Celý sektor je podfinancovaný. Mlyny nevedeli investovať a optimalizovať výrobnú technológiu, preto sú menej konkurencieschopné.
Podľa ministra Vlčana rezort hľadá možnosti, ako pomôcť. ,,Minister síce prisľúbil pomoc, no nejaký čas to bude trvať. Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR pripravuje vyplatenie tzv. Zelenej nafty v skoršom termíne a ďalšie podporné schémy pre spracovateľov, aby pomohlo podnikom. Taktiež rokuje s bankami o úveroch, ktoré by pomohli podnikom prečkať krízové obdobie, potvrdil minister.
Rodinná firma Mlyn Kolárovo zamestnáva 75 ľudí, ročne nakupuje 140.000 ton pšenice iba od domácich prvovýrobcov.
Pomoc od štátu
Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR pripravuje vyplatenie tzv. Zelenej nafty v skoršom termíne a ďalšie podporné schémy pre spracovateľov, aby pomohlo podnikom. Rokuje tiež s bankami o úveroch, ktoré by pomohli podnikom prečkať krízové obdobie, potvrdil minister.
Tabuľka: Porovnanie nákupných cien obilia
| Obdobie | Nákupná cena za tonu |
|---|---|
| Vlani po žatve | 180 eur |
| Aktuálne | 380 - 390 eur |
Ak by sme nevedeli dokúpiť to chýbajúce množstvo suroviny, museli by sme limitovať výrobu.
Ministerstvo však zároveň domáce mlyny vyzvalo, aby si dostatok obilia od farmárov zakontrahovali čo najrýchlejšie, aj keď ceny obilnín išli vplyvom vojny výrazne hore.
Obchodníci sa pridávajú, že nielen mlyny, ale aj iné slovenské potravinárske podniky na súčasnom trhu s drahými energiami a surovinami prežijú v medzinárodnej konkurencii iba vtedy, ak im viac pomôže aj vláda.
Máte pripomienku alebo ste našli chybu?
Ako sa vyrába múka
tags: #koľko #múky #sa #vyprodukuje #v #mlynoch
