Torta Konská Hlava: Recept a Inšpirácie

Vytvorenie torty s konskou hlavou môže byť výnimočným a rozkošným prekvapením pre rôzne príležitosti. Či už ide o krst, narodeniny alebo inú oslavu, táto torta zaručene zaujme a poteší. V tomto článku nájdete inšpirácie, tipy a triky, ako takúto tortu vytvoriť.

Ingrediencie a Postup

Rumová hlava koláč je obľúbený dezert v slovenskej kuchyni. Tento recept vám ukáže, ako si pripraviť túto klasickú pochúťku krok za krokom.

Ingrediencie:

• Piškótové cesto
• Rumová hmota
• Čokoládová poleva

Postup:

1. Na cesto ušľaháme vajcia, cukor a vanilínový cukor.
2. Múku preosejeme do vaječnej peny a dôkladne zamiešame.
3. Cesto rovnomerne rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a dáme do predhriatej rúry piecť.
4. Upečenú piškótu ihneď vyklopíme na papier na pečenie posypaný cukrom.
5. Papier zvrchu zľahka potrieme vodou a opatrne stiahneme.
6. Vychladnutú piškótu nakrájame na malé kúsky a dáme do misy.
7. Ku kúskom piškóty pridáme vodu, rum, rumovú arómu, cukor a polevu rozpustenú podľa návodu na obale.
8. Elektrickým šľahačom spracujeme na kompaktnú hmotu.
9. Z hmoty tvarujeme guľôčky.
10. Dáme na 2 hod do chladničky.
11. Guľôčky namáčame pomocou vidličky v poleve pripravenej podľa návodu na obale a obalíme v strúhanej čokoláde.

Inšpirácie a Nápady

Ak hľadáte inšpiráciu na marcipánové torty alebo figúrky, môžete sa pozrieť na rôzne stránky a albumy s marcipánovými tortami. Nájdete tam množstvo nápadov na výnimočné a rozkošné torty, ktoré sa hodia na rôzne príležitosti. Napríklad, ak vaša kolegyňa odchádza a chcete jej urobiť radosť, môžete jej pripraviť tortu s kvetinovým motívom. Tulipány sú skvelou voľbou, pretože sú elegantné a farebné.

Farebné Prevedenie

Pri výbere farieb na tortu s konskou hlavou môžete zvážiť rôzne možnosti. Ak máte tortu v tvare podkovy, ktorá je slabo ružová, môžete použiť biely alebo fialkový podklad. Fialkový podklad s perleťou môže vyzerať veľmi jemne a elegantne. Alternatívne môžete zvoliť zelený podklad, ktorý bude pripomínať trávu, na ktorej stojí podkova.

Ak chcete dosiahnuť strieborný efekt, môžete skúsiť zafarbiť hmotu na šedo a potrieť ju prachovou striebornou farbou. Niektorí používajú aj sprej, ale s jeho krytím môžu byť problémy. Ďalšou možnosťou je použiť čiernu farbu na zafarbenie hmoty na šedo a potom ju vytieňovať štetcom namočeným v zmesi beloby a čierneho prachu zriedeného s kvapkami alkoholu.

Postup pri Príprave Torty

Pri príprave torty s konskou hlavou je dôležité mať kvalitný korpus a krém. Tu je jeden z postupov, ako na to:

1. Upečieme korpus, ja som piekla korpusy najprv z 6 vajíčok, ktoré som po vychladnutí vodorovne prekrojila, a potom zo 4 vajíčok, tak dostaneme 3 korpusy.
2. Hlavu koňa som nakreslila a vystrihla, tak som dostala šablónu, podľa ktorého som vyrezala korpusy.
3. Korpus som natrela čučoriedkovým džemom (alebo podľa chuti).
4. Najprv som uvarila z mlieka, cukru, van. cukru, pudingu hustý puding, ktorý som nechala vychladnúť.
5. Maslo a práškový cukor som vyšľahala a pridala tvaroh, a nakoniec som pridala aj vychladnutý puding.
6. Na krém položíme ďalší korpus, na ktorý natrieme džem a krém.
7. Priložíme posledný korpus a dáme do chladničky dobre stuhnúť.
8. Z punčoviny a z odrezkov torty si vymodelujeme oči, nos, uši, líca, krk.
9. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a pridáme pomrvené odrezky z torty, dobre vyšľaháme.
10. Krémom potrieme celú tortu, dáme do chladničky a necháme dobre stuhnúť.
11. Čokoládovo cukríkovú hmotu vyvaľkáme, položíme na tortu, uhladíme, zbytok odrežeme.
12. Oči koňa urobíme z čiernej hmoty, hrivu urobíme, tak že si vyšúlame čiernu hmotu na tenko a pritlačíme na tortu.
13. Uši si vyrežeme v tvare trojuholníka, a prilepíme na koňa troškou vody.
14. Ozdobiť môžeme ľubovolne.

Tipy na Zdobenie

Pri zdobení torty s konskou hlavou môžete použiť rôzne techniky a materiály. Tu je niekoľko tipov:

• Použite farebné kvietky na ozdobenie podkovy alebo okolia konskej hlavy.
• Vytvorte malé podkovičky z marcipánu a umiestnite ich po bokoch torty.
• Ak robíte poschodovú tortu, vystužte ju špajglami alebo slamkami, aby sa neprepadla.
• Použite perlový lesk na zvýraznenie detailov a dodanie elegancie.

Ako urobiť Poschodovú Tortu

Ak sa rozhodnete pre poschodovú tortu, je dôležité ju správne vystužiť. Všetky časti torty najprv kompletne pripravte a dajte poriadne zachladiť. Potom ich poskladajte a opäť dajte zachladiť. Ak robíte len 2-poschodovú tortu, nemusíte ju vystužovať, ale pri vyšších tortách je to nevyhnutné.

Hmotnosť Torty a Veľkosť

Pri objednávaní torty je dôležité zvážiť jej veľkosť a hmotnosť. Tu je orientačná tabuľka s rozmermi tort pre rôzne hmotnosti:

Pamätajte, že tieto počty porcií sú len orientačné a skutočný počet závisí od bohatosti zdobenia a tvaru torty.

tags: #konska #hlava #torta #recept

Populárne príspevky:

• Lahodné plnené šampiňóny
• Profil Ľuboslava Petrušku
• Recepty na chudnutie s mäsom
• Sečuánske korenie a šafrán: Slovenská realita
• Klasický recept na Medové Rezy