Valentínske predjedlo: Chlebíčky v tvare srdiečok – recepty
Talianska, španielska, grécka, mexická, thajská, francúzska, indická a samozrejme aj kuchyne našich susedov nie sú neznáme ani bežným slovenským labužníkom, nieto profesionálom.
Medzi inšpirácie, ktoré môžete použiť na prípravu valentínskych chlebíčkov, patrí aj ukrajinská kuchyňa. Ivan, šéfkuchár, ktorý roky pracoval v Rakúsku a Rusku, sa inšpiroval svojou ukrajinskou kamarátkou Marikou pri tvorbe vanilkovo-malinových slimáčikov.
Milénium techniky, ale aj milénium zdravotných obmedzení. Asi tak by sa dal zhrnúť jeden z trendov stravovania. Manažéri hotelov i reštaurácií, no a samozrejme šéfkuchári už dávno hovoria o tom, že čoraz viac hostí si vyžaduje zvláštnu stravu - bez lepku, laktózy, rôznych alergénov či s ďalšími obmedzeniami.
Ak hľadáte inšpiráciu na originálne valentínske menu, môžete sa inšpirovať aj svetovými kuchyňami. Niekoľko rokov bežal v hoteli Mikado projekt svetových pondelkov, kedy sa v rámci obedov striedali rôzne cudzie kuchyne. Hostia sa už vopred tešili nielen na samotné jedenie, ale aj na výlety lyžicou po mape, na nové poznatky, inšpirácie.
Recepty na valentínske chlebíčky
Klasické srdiečkové chlebíčky
Ingrediencie:
- Biely chlieb alebo bageta
- Maslo alebo nátierkové maslo
- Šunka alebo saláma
- Syr
- Zelenina (paradajka, uhorka, paprika)
- Ozdoby (petržlenová vňať, pažítka)
Postup:
- Chlieb nakrájajte na plátky a vykrojte z nich srdiečka pomocou formičky.
- Srdiečka natrite maslom alebo nátierkovým maslom.
- Poukladajte na ne šunku alebo salámu, syr a zeleninu.
- Ozdobte petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Srdiečkové chlebíčky s lososom a avokádom
Ingrediencie:
- Celozrnný chlieb
- Avokádová nátierka
- Údený losos
- Kápia
- Kôpor
Postup:
- Chlieb nakrájajte na plátky a vykrojte z nich srdiečka pomocou formičky.
- Srdiečka natrite avokádovou nátierkou.
- Poukladajte na ne údeného lososa a kúsky kápia.
- Ozdobte kôprom.
Srdiečkové chlebíčky s vajíčkovou nátierkou
Ingrediencie:
- Vianočka
- Vajíčková nátierka
- Reďkovka
- Žerucha
Postup:
- Vianočku nakrájajte na plátky a vykrojte z nich srdiečka pomocou formičky.
- Srdiečka natrite vajíčkovou nátierkou.
- Ozdobte plátkami reďkovky a žeruchou.
Tip: Ak chcete chlebíčky ešte viac valentínske, môžete použiť červenú papriku alebo cviklu na zafarbenie nátierky na ružovo.
Pri príprave chlebíčkov sa fantázii medze nekladú. Môžete použiť rôzne druhy nátierok, syrov, šuniek, zeleniny a ovocia. Dôležité je, aby chlebíčky boli chutné a aby sa páčili vám aj vašej polovičke.
Nezabudnite ani na nápoje. K valentínskym chlebíčkom sa hodí napríklad pohár sektu, vína alebo ovocnej šťavy.
Ďalšie inšpirácie na valentínske menu
Okrem chlebíčkov môžete pre svoju polovičku pripraviť aj ďalšie chutné jedlá. Inšpirujte sa nasledujúcimi tipmi:
- Predjedlo: Šalát s jahodami a kozím syrom, carpaccio z hovädzej sviečkovice
- Hlavné jedlo: Pečený losos s bylinkovou krustou, hovädzie steaky s omáčkou z červeného vína
- Dezert: Čokoládová torta, panna cotta s malinami
Dôležité je, aby ste pri príprave valentínskeho menu mysleli na chute svojej polovičky a pripravili jedlá, ktoré jej budú chutiť.
Valentínske Tresty: Párkové srdce
Nezabudnite na romantickú atmosféru. Zapáľte sviečky, pustite si príjemnú hudbu a užite si spoločný večer plný lásky a pohody.
Ak chcete pridať do svojho valentínskeho menu niečo sladké, môžete sa inšpirovať gréckou kuchyňou a pripraviť jogurtovú tortu s medom a figami. Táto torta pripomína cheesecake, ktorý nechýba azda ani v jednej cukrárni.
Ingrediencie na jogurtovú tortu s medom a figami:
- Grécky jogurt
- Med
- Figy
Postup:
- Zmiešajte grécky jogurt s medom.
- Nalejte zmes do tortovej formy a dajte do chladničky stuhnúť.
- Ozdobte tortu figami.
Táto jednoduchá a chutná torta je ideálnym dezertom na valentínsky večer.
Na záver nezabudnite na najdôležitejšiu ingredienciu - lásku. S láskou pripravené jedlo chutí vždy najlepšie.
tags: #krasneho #valentina #predjedlo #chlebicky #srdiecka #recepty
