Krehký Marhuľový Koláč: Recept na Letný Dezert

Tento krehký marhuľový koláč je ako stvorený na letné popoludnie. Spojenie jemného cesta, vanilkového pudingu a šťavnatých marhúľ vytvára harmóniu chutí, ktoré si zamilujete. Je výborný ku káve, na piknik alebo ako sladká bodka za obedom. A navyše vyzerá nádherne!

Marhuľová sezóna je tu a s ňou neodolateľná chuť týchto letných plodov! Marhuľový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho dokážeme pripraviť na mnoho spôsobov. Od nadýchaného kysnutého cesta s chrumkavou posýpkou, až po rýchle a jednoduché bublaniny.

Šťavnatý slivkový koláč s posýpkou: Rýchly recept na domácu pochúťku

Ingrediencie

Na cesto:

  • 300 g hladkej múky
  • 80 g cukru
  • 2 balíčky Vanilínového cukru Dr. Oetker
  • štipka soli
  • 3 PL vody
  • 220 g masla (zmäknutého)

Na náplň:

  • 2 balíčky Zlatý klas Dr. Oetker (40 g)
  • 50 g cukru
  • 750 ml mlieka
  • 1 ks bielok
  • 400 g kyslej smotany
  • 750 g marhúľ

Na potretie:

  • 1 ks žĺtok
  • 1 PL mlieka

Na posypanie:

  • 1 balíček Škoricového cukru Dr. Oetker
  • 50 g mandľových lupienkov

Postup prípravy

Príprava náplne:

  1. Na prípravu náplne uvaríme zo zlatých klasov, 750 ml mlieka a 50 g cukru puding podľa návodu na obale.
  2. Bielok ušľaháme dotuha, vmiešame do horúceho pudingu a náplň necháme trochu schladnúť.
  3. Vmiešame kyslú smotanu a necháme vychladnúť.
  4. Marhule umyjeme a vykôstkujeme.

Príprava cesta a pečenie:

  1. Na prípravu cesta zmiešame v mise múku, cukor, vanilínový cukor a soľ.
  2. Pridáme vodu, maslo alebo margarín a ručne spracujeme na hladké cesto.
  3. Polovicu cesta vyvaľkáme na plát s veľkosťou 30 x 40 cm a pomocou váľka prenesieme na vymastený a múkou vysypaný plech.
  4. Potrieme náplňou a obložíme marhuľami oblou stranou nahor.
  5. Druhú polovicu cesta vyvaľkáme na rovnako veľký plát a opatrne prenesieme na marhule.
  6. Pomocou štetca alebo pierka potrieme vrchný plát žĺtkom rozšľahaným v mlieku.
  7. Posypeme škoricovým cukrom a mandľovými lupienkami.
  8. Vložíme do rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 30 minút

  • Elektrická rúra: 200 °C
  • Teplovzdušná rúra: 180 °C

Koláč necháme vychladnúť a nakrájame na rezy.

Tip navyše

Ak ste ešte neskúšali namiesto mlieka, jogurtu či smotany pridať do bublaniny cmar, určite to napravte...

Dĺžka prípravy: 60 minút
Počet porcií: asi 12
Náročnosť: jednoduché

tags: #krehký #marhuľový #koláč #recept

Populárne príspevky: