Kreatívne torty pre milovníčky ručných prác: Inšpirácie a recepty

Hľadáte inšpiráciu na tortu pre ženu, ktorá miluje ručné práce? Či už ide o narodeniny, meniny alebo inú špeciálnu príležitosť, originálna torta môže byť dokonalým darčekom. Nechajte sa inšpirovať nápadmi, ktoré potešia každú kreatívnu dušu.

Torty s remeselníckou tematikou

Torta môže odrážať jej obľúbené remeslo. Ak rada štrikuje, torta s motívom klbiek vlny a ihlíc bude skvelou voľbou. Pre milovníčku šitia je ideálna torta s krajčírskym metrom, gombíkmi a šijacím strojom. Pre tie, ktoré sa venujú maľovaniu, môžete zvoliť tortu s paletou farieb a štetcami. Ak rada vyrába šperky, torta s korálkami a drôtikmi bude vyzerať úžasne.

Dekorácie a zdobenie torty

Použite jedlé farby a modelovacie hmoty na vytvorenie detailných dekorácií. Fondán je ideálny na vytváranie presných tvarov a detailov. Môžete použiť aj jedlé trblietky a perličky pre extra lesk. Ak si netrúfate na zložité modelovanie, jednoduchšie je použiť jedlé obrázky alebo vytlačené motívy na jedlý papier. Tie môžete jednoducho aplikovať na tortu.

Tipy pre prácu s jedlými obrázkami

Ak ste si objednali tortový obrázok v obálke, opatrne ho vyberte z poštovej schránky počas mrazivých teplôt v zime, pretože zamrznutý obrázok môže prasknúť. Zamrznutie však neovplyvňuje kvalitu ani použiteľnosť jedlého obrázka. Počas letných horúčav je najlepšie rýchlo vyzdvihnúť obrázok z poštovej schránky, aby sa neroztopil. Ak sa obrázok zahreje, opatrne s ním manipulujte a nechajte ho vychladnúť. Ochranné plasty sa môžu k obrázku prilepiť pevnejšie, ak sú vystavené teplu, preto ich opatrne odstráňte. Zadná strana vanilkového papiera je lesklá, čo by sa ľahko mohlo zameniť za plast. Všetky obalové plasty sú ľahko rozpoznateľné a jednoducho odstrániteľné.

Ak plánujete uchovávať tortový obrázok dlhšiu dobu, skontrolujte, či je uzatvárateľný produktový sáčik riadne uzavretý, pretože sa môže počas prepravy mierne otvoriť. Ak potrebujete obrázok vyrezať do okrúhleho, alebo iného tvaru, je najlepšie to urobiť hneď po jeho doručení, aby nevyschol počas skladovania. V zime môže nízka vlhkosť (okolo 20 %) obrázok rýchlo vysušiť, alebo by mohol zamrznúť počas prepravy. Ak sa do tašky dostane vzduch, obrázok môže stvrdnúť.

Stvrdnutý tortový obrázok možno stále použiť, ale nemal by sa rezať v stvrdnutej podobe. Papier sa dá ľahko strihať nožnicami. Vyhnite sa dotykaniu povrchu obrázka vlhkými prstami. Tortový obrázok môžete položiť na tortu bez gélov alebo iných látok. Ak sa pripravuje veľa jedla na oslavu a chladnička sa často otvára, jedlý tortový obrázok môže absorbovať vlhkosť. Nepresúvajte tortový obrázok príliš pevne na šľahačku alebo povrch torty, pretože to môže tiež spôsobiť bubliny. Nepoužívajte tortový kryt, pretože môže zachytávať vlhkosť, ktorá by mohla spadnúť na obrázok. Odporúčame vaflový papier iba na slané torty a iné slané pečivo. Manipulujte s ním opatrne, aby sa nepoškodil. Papier sa dá tiež relatívne ľahko strihať nožnicami, ale dávajte si pozor, aby sa nepoškodil! Tortový obrázok je dobré položiť na slanú tortu približne 1 hodinu pred podávaním. Nedotýkajte sa povrchu obrázka, prenosná strana je zrkadlovo obrátená. Položte obrázok na čokoládu, Snehové pusinky atď., jemne ho ohrejte alebo zmrazte v závislosti od toho, aké dobroty pripravujete. Pre marcipánové sušienky: naneste cesto na obrázok(y) a pečte pri približne 80°C asi 2 hodiny.

Typy jedlých papierov

• Vanilkový papier: Vanilkový papier odporúčame pre všetky sladké torty, zákusky a iné dobroty. Je ľahko použiteľný, dostatočne ohybný, dobre drží na torte, a manipulácia s ním je jednoduchá - nevyžaduje ďalšie gély. Vanilkový papier má jemnú vôňu vanilky, ktorá však vo väčšine prípadov na torte nie je výrazná. Chuť je neutrálna a nie je presladený ako klasické fondány, čo z neho robí ideálnu poťahovú hmotu.
• Oblátkový papier: Je tvrdý, rovný jedlý papier, ktorý sa neohýba. Ponúkame ho v tenkej a hrubej verzii. Tenký oblátkový papier je základný materiál, mierne priesvitný. Ak požadujete lepší vizuálny efekt, odporúčame hrubú oblátku. Oblátkový papier nie je chrumkavý ako waflové kornútky, je vhodný na rôzne dekorácie alebo slané pečivo. Farby sú menej výrazné a povrch nie je hladký. Manipulácia s ním je opatrnejšia, pretože sa môže pri ohýbaní zlomiť. Ak ho nanesiete na tortu, obrázok vstrebáva vlhkosť a oživí farby.
• Čokoládový transfer a Sugarstamp obrázky na snehové pusinky: Nie sú jedlé produkty! Sú vytlačené na plastovú fóliu a prenášajú sa na temperovanú čokoládu, alebo snehové pusinky.

Recepty na chutné torty

Vyberte si recept, ktorý oslávenkyni najviac chutí. Čokoládová torta, ovocná torta, karamelová torta - možností je veľa. Dôležité je, aby bola torta nielen krásna, ale aj chutná. Vďaka tomu, že neobsahujú žiadne prísady, ktoré by sa mohli pokaziť, pýšia sa naozaj dlhou trvanlivosťou. Takouto maškrtou príjemne prekvapíte nielen deti, ale aj dospelých.

Ak chcete obdarovať niekoho, kto má radšej pikantnú chuť ako sladkú, vyrobte pražené orechy, ktoré môžete ľubovoľne ochutiť.

Recept na burizonovú tortu

Tu je recept na chutnú tortu, ktorú môžete pripraviť pre mažoretky alebo na akúkoľvek inú príležitosť:

Suroviny:

• 150 g ryžových burizónov
• 42 g masla
• štipka soli
• 285 g penových cukríkov
• 1/2 ČL vanilkového extraktu

Postup:

1. 23 cm formu vymažte tukom alebo vysprejujte Carlex sprayom. To isté spravte aj s väčšou misou a stredne veľkou (najlepšie teflónovou) panvicou.
2. Do misy vložte burizóny.
3. Na panvici na nízkom plameni rozpustite maslo a soľ.
4. Pridajte penové cukríky a za stáleho miešania ich rozpustite.
5. Pridajte vanilkový extrakt a zamiešajte.
6. Nalejte na burizóny a premiešajte, aby sa všetky burizóny obalili v rozpustených cukríkoch.
7. Preklopte do vymazanej formy a lyžicou utlačte, aby bola vrstva burizónov rovnomerná.
8. Nechajte pri izbovej teplote vychladnúť.
9. Nakrájajte na kúsky.
10. Skladujte vzduchotesne uzavreté pri izbovej teplote niekoľko dní. Možno mraziť.

Poznámka: Za tepla sa táto zmes dobre tvaruje.

Tipy na iné ručne robené darčeky

Okrem torty môžete ženu s ručnými prácami potešiť aj inými darčekmi. Hľadali ste inšpiráciu na marcipánové torty alebo figúrky na ne? Chceli ste niečo výnimočné a rozkošné ku krstu? Inšpirujte sa v albumoch s marcipánovými tortami.

Pozor na alergény: Iba Sugarstamps / čokotransferové obrázky obsahujú kakaové maslo.

Zdobenie perníkov

Říká sa, že jídlo jeme aj očima . A u pečiva to platí dvojnásobne. Je nutné, aby nejen dobře chutnalo, ale aj krásne vyzeralo. Pečenie koláčikov sa neodmyslitelně spojuje s předvianočnými přípravami. Tradičným druhým sú zdobené medovníčky, ktoré sa vyznačujú svojimi medovými rozmanitými tvarmi. Těch dosáhnete využitím nerezových formičiek . Do záplavy anjelov, komét a stromečků tak můžete přidat i postavu perníka, takže či prasiatka. Perníky však nie sú iba záležitosť Vianoc. Stretnete sa s nimi aj na iné svátky, preto sa dá zaobstarať aj sady formičiek na Veľkú Noc a iné.

Ku zdobeniu perníkov sa nejčastěji používá poleva z vaječného bílku, práškového cukru a citrónovej džemu. Pokud chcete dostupný barevný efekt, přidejte k nej potravinářské farbivo. Až přijdete potřebnou konzistenci, stačí vložit polevu do cukrářského sáčku , vyberte zvlášť zdobiacu špičku a popustit uzdu svojeji fantázii. Bodky, čiarky či celé ornamenty. Okrem perníkov sa špičky oplatí použít na ten koláčikov s krémem . Zdobenie Počasia je potreba porozmýšľať nad vhodnou velikostou a zakončenia . Špičky s tenkým otvorem se hodia k vytváření detailů, krajkového zdobení a nápisů. Základem úspěchu je dokonalý tvar koláčikov . K tomu můžete využít i nejrůznější formy . Stačí z vyváľané cesty, např. na krehké maslové sušienky, které krásne vonia vanilkou, vykrájet nerezovým krúžkom kolieska a pečiatky otlačit . Po upečení ich nemusíte zdobiť, dlho vydržia, teda pokiaľ sa do nich vaše blízki hneď nepustí.

Použitie fľaše na šľahačku

Fľaša na šľahačku je praktickým riešením na zdobenie dezertov. Dokonca aj turbosladký dezert bude o niečo zdravší, ak na jeho zdobenie použijete kvalitnú šľahačku - vyšľahanú buď tyčinkou, alebo mixérom.alebo sa môžete rozhodnúť pre najrýchlejšie a najjednoduchšie riešenie v podobe fľaše na šľahačku. Ide o kuchynský doplnok, ktorý vyzerá ako fľaša s pákou a dvoma koncami vyčnievajúcimi z jej uzáveru. Jeden je ozdobná koncovka, druhý je držiak na plynovú kartušu, ktorá prúdi do fľaše na šľahačku a pod tlakom vytvára zmes.

Základom je vychladená 30 % alebo 36 % smotana (ale nie kyslá) v množstve zodpovedajúcom objemu fľaše na šľahačku.

Príchute a vône

V závislosti od toho, či chcete pripraviť klasickú šľahačku, alebo chcete dezert ozvláštniť inými príchuťami a vôňami, môžete potrebovať:

• cukor, najlepšie práškový alebo jemnozrnný cukor na pečenie, ktorého kryštáliky sú menšie ako u bežného cukru. Cukor môžete nahradiť tekutým medom, agávovým sirupom, javorovým sirupom, xylitolom alebo inými sladidlami;
• ovocný sirup alebo šťava, ak chcete šľahačke dodať ovocnú chuť a farbu. Vyberte si šťavu bez dužiny. V takom prípade si môžete odpustiť sladenie šľahačky;
• kávu alebo kakao. V prípade horkého kakaa pridajte do smotany čajovú lyžičku cukru. V prípade instantnej kávy zmiešajte čajovú lyžičku kávy s polievkovou lyžicou horúcej vody a pred pridaním do krému ju nechajte vychladnúť. Rovnako postupujte aj pri horúcom espresse. Môžete použiť aj kávu bez kofeínu alebo zrnkovú kávu;
• príchuť alebo extrakt, môžu byť ako na torty. Stačí niekoľko kvapiek.

Objemy fľaše na šľahačku

Sifóny na šľahačku, nerezové aj hliníkové, sa dodávajú v rôznych objemoch, najčastejšie od 0,25 litra do 1 litra. Väčší model sa oplatí kúpiť, ale zvážte, či naraz použijete väčšie množstvo šľahačky.

tags: #kryt #zdobenie #perníkov #recept

Populárne príspevky:

• Recepty od Michaely Králikovej
• Návod na predĺženie odvodovej rúry
• Recepty na Makovník
• Recept na kapustu s mäsovými guľkami
• Kapor recept