Ktorá Zelenina Má Rada Tieň: Vytvorte Si Úspešnú Záhradu Aj Bez Priameho Slnka

Aj keď tienistá záhrada môže byť pre mnohých záhradkárov „tvrdým orieškom“, netreba sa vzdávať! Pestovanie vlastnej zeleniny a ovocia nemusí byť výzvou ani v tienistej záhrade. Existuje množstvo rastlín, ktoré sa v tieni cítia skvele a môžu sa na nich pestovať rôzne druhy zeleniny a drobného ovocia. Niektoré rastliny dokonca uprednostňujú tienisté podmienky.

Záhrada nám poskytuje relax aj úžitok. Určite ste si práve v nej všimli, že počas celého roka sa mení a taktiež sú viditeľné aj zmeny počas samotného dňa a to vďaka množstvu svetla alebo tieňa. Je nutné vedieť ho rozlišovať. Len vtedy sa bude Vašim rastlinám dariť.

Pokiaľ si myslíte, že sa v tieni nedá nič pestovať, mýlite sa. V prvom rade sa musíte naučiť rozlišovať tiene. Pokiaľ si nie ste istý, vyskúšajte pestovať zeleninu v nádobách a podľa toho, ako sa jej bude dariť, ju premiestňujte z tieňa na slnko a naopak. Pokiaľ zistíte, že zelenina neprosperuje alebo chradne, premiestnite ju. Ale sú také druhy, ktoré dokážu rásť tak na slnku, ako aj v tieni. Skúste uhádnuť, ktorá z nich Vám bude chutiť viac. Určite nemôžeme vymenovať všetky druhy zeleniny.

Aj keď na vašu záhradu padá tieň, nemusíte sa vzdávať svojich záhradníckych ambícií. Väčšina rastlín síce potrebuje dosť slnka, niektoré sú ale skromnejšie. Niekedy si nepomôžeme. Tešíme sa, že máme záhradku, ale časť z nej, či dokonca väčšina, je tienená domom, inou stavbou, plotom, stromami. Potešíme vás, že aj v záhradke, na ktorú nesvieti slnko osem hodín denne, je možné dopestovať chutné a zdravé plody.

Dôležité je vybrať si vhodné druhy zeleniny, myslieť na dostatok živín dopĺňaných hnojením a pravidelnú zálievku. Množstvo slnečného svetla nie je jediným faktorom, ktorý na rast rastlín v tieni vplýva. Je potrebné si dať pozor na zvýšenú vlhkosť. Zatiaľ čo určité množstvo vody môže dopomôcť k chutnejšiemu šalátu alebo mrkve, môže mať aj opačný efekt. Nezabudnite na hnojenie.

Tieň môže mať aj celý rad výhod. Počas horúcich letných mesiacov sa v nich dobre zbierajú zelenina aj ovocie. Niektorá zelenina pestovaná v tieni je kvalitnejšia a bohatšia na vitamíny, než keby vyrastala na slnku, ktoré by ju zbytočne vyčerpávalo a vysúšalo.

Ako Rozlíšiť Typy Tieňa v Záhrade

Tieň v záhrade môže byť rôznorodý, a preto je dôležité ho pred začatím pestovania dôkladne spoznať. Prvým krokom k úspešnému pestovaniu v tieni je správne rozlíšenie jednotlivých typov tieňa. Intenzita tieňa totiž výrazne ovplyvňuje výber vhodných rastlín. Medzi základné typy tieňa patria:

Plný tieň (hlboký tieň): Ide o miesta, kam slnko počas celého dňa vôbec nedopadá. Tento typ tieňa vzniká napríklad pod hustými vždyzelenými stromami alebo v úzkych priestoroch obklopených múrmi. Hlboký tieň vyhovuje hubám. Hlivu ustricovú či shiitake ľahko dopestujeme vďaka hotovej pestovateľskej sadbe alebo si zakúpeným mycéliom naočkujeme pne.
Polotieň: Táto oblasť je vystavená slnečnému žiareniu približne 5-6 hodín denne, najmä počas poludnia, kedy je slnko najsilnejšie. Rastliny v polotieni nie sú vystavené celodennému slnku, ale majú dostatok svetla na rast.
Mozaikový tieň: Vzniká pod korunami listnatých stromov a je charakteristický tým, že slnečné lúče prenikajú cez listy a vytvárajú na zemi mozaiku svetla a tieňa. Tento typ tieňa je pre rastliny veľmi prirodzený a priaznivý.

Pre záhradnícke potreby by ste sa mali naučiť rozlišovať typy tieňov - existujú tri. Ako polotieň býva označovaná plocha, kde rastliny nie sú lúčom vystavené celý deň. Päť až šesť hodín sem svieti slnko, najviac okolo poludnia. Mozaikový alebo tiež svetlejší tieň znamená, že záhony sú tienené korunami stromov a tieň na rastliny dopadá podľa toho, ako sa točí slnko. Posledným typom je plný hlboký tieň, ktorý ide napríklad od hustého živého plota alebo múrika. Ak sa na tieto miesta slnečné lúče nikdy nedostanú, býva tu vlhko.

Je nutné vedieť ho rozlišovať. Len vtedy sa bude Vašim rastlinám dariť.

12 druhov zeleniny, ktoré rastú v tieni s využitím mikroklímy

Ak už zistíte, aký tieň v záhrade máte, môžete sa pustiť do výsadby zeleninových priesad alebo aj do výsevov.

Zelenina, ktorej sa darí v tieni

Hoci mnohé druhy zeleniny potrebujú na svoj rast a vývoj dostatok slnka, existuje aj množstvo takých, ktoré sa dobre adaptujú na tienisté podmienky. Vo všeobecnosti platí, že zelenina, z ktorej konzumujeme listy alebo korene, je menej náročná na slnečné žiarenie ako zelenina, ktorú pestujeme pre plody. Druhy zeleniny, z ktorých konzumujeme plody, sú zväčša náročné na potrebu slnka, potrebujú minimálne 6 až 8 hodín slnečného žiarenia. Avšak plodiny, z ktorých konzumujeme listy, sú podstatne skromnejšie a znesú aj čiastočne tienisté podmienky.

Listová zelenina

Listová zelenina je ideálnou voľbou pre pestovanie v tieni. Mnohé druhy šalátov, špenát, rukola a ázijská listová zelenina sa v tieni cítia skvele a dokonca môžu byť kvalitnejšie a bohatšie na vitamíny ako rastliny pestované na plnom slnku. Niektorá zelenina pestovaná v tieni je kvalitnejšia a bohatšia na vitamíny, než keby vyrastala na slnku, ktoré by ju zbytočne vyčerpávalo a vysúšalo.

Šalát: Rôzne druhy šalátu (hlávkový, rímsky, listový) sa dobre prispôsobia nižšiemu svetlu. Poloha v tieni dokonca udržuje listy chutnejšie a sladšie. Hlávkový šalát má rád aspoň 3 hodiny slnka, no preferuje chladnejšie prostredie, poloha v tieni dokonca udržuje listy chutnejšie a sladšie. V prípade odrôd s otvorenými listami je dobré zberať spodné listy na predĺženie rodiaceho obdobia. Dobrá teplota vody a poloha v tieni zabránia nevhodnémmu kučeraveniu listov v lete. Šalát a špenát doslova vyžadujú polotieň, pretože priame slnko im spôsobí stáčanie listov a spomalí rast. Hlávkový a listový šalát v mnohých zaujímavých odrodách bude ozdobou každého záhona.
Špenát: Špenát má najradšej takmer celodenný tieň, hlavne v poobedňajších hodinách. Väčšinou sa pestuje na 2 krát, na jar a na jeseň, pretože neznáša dobre letné horúčavy. Avšak na správnom mieste a pri vhodnej starostlivosti ho môžeme pestovať takmer stále - aspoň čiastočný tieň, dostatočná zálievka a pravidelný zber väčších listov predĺžia rodiace obdobie. Nezdolný špenát a nenáročný mangold nemajú príliš veľké požiadavky na stanovište, takže zvládnu aj tieň.
Rukola: Rukola má rada tieň, jej rast môže byť síce pomalší, ale listy ostanú dlhšie čerstvé a svieže v porovnaní s rastom na slnku. Rukola zvládne aj suchšie obdobie na slnku, avšak jej listy budú tvrdšie a horkejšie. Rukolu je najlepšie pestovať na mieste kde svieti slnko približne 3 až 4 hodiny denne. Táto pikantná ozdoba šalátov stačí tri-štyri hodiny slnka denne. Priveľa slnka jej dokonca vadí, spôsobuje stáčanie listov. Pestovanie rukoly je jednoduché, dokonca si ju môžete vypestovať aj v interiéri. V záhrade sa dá pestovať od jari do septembra. Potrebuje úrodnú pôdu a zálievku každý alebo každý druhý deň a po 30.
Ázijská listová zelenina: Ázijské druhy listovej zeleniny a šalátov potrebujú minimum slnka, stačia im približne 2 hodiny denne. Príkladom je mizuna, ktorá sa veľmi podobá rukole. Vo svojej záhrade si vypestujeme mizunu, horčicu, tatsoi, mibunu alebo napríklad komatsunu, ktoré vysievame opakovane. Táto ázijská listová zelenina je mimoriadne skromná - v krajnom prípade jej postačia aj dve hodiny slnka denne, a pritom je nabitá mnohými živinami. Je to v podstate čínska kapusta a je podobne nenáročná na pestovanie ako naša. Ázijská listová zelenina zaujme každého náročného milovníka zeleniny. Vo svojej záhrade si vypestujeme mizunu, horčicu, tatsoi, mibunu alebo napríklad komatsunu, ktoré vysievame opakovane.

Koreňová zelenina

Mrkva: Ak si vyberieme skoré odrody mrkvy vhodné pre tieň, môžme ich pestovať v polotieni, kde slnko svieti aspoň 5 hodín denne. Samozrejme ich rast bude pomalší a nedorastajú do veľkých rozmerov, avšak plody budú jemné a sladké.
Reďkovka: Reďkovka je rastlina ktorá preferuje chladnejšie obdobie na začiatku jari a na jeseň. Umiestnením reďkovky do tieňa so slnkom cca 4-5 hodín denne spomalíme jej rast resp. takto ju môžeme pestovať aj v lete.
Cvikla: Cviklu môžeme pestovať na priamom slnku aj čiastočne v tieni, cviklové listy budú tak menšie avšak lahodné a vhodné do šalátov. No stále na vhodný rast bude cvikla potrebovať tak 3 až 5 hodín slnka.
Zeler: Zelér potrebuje dlhé obdobie chladnejších teplôt, čiže vysoké letné teploty mu neprospievajú. Vzhľadom k tomu zelér sadíme skoro na jar aspoň čiastočne do tieňa s vlhkou pôdou, kde slnko svieti cca 4 hodiny denne.

Ďalšia zelenina vhodná do tieňa

Bôb obyčajný: Rýchlo rastie a vyvíja sa v tieni a má rád ťažšie, bohatšie, hlinité pôdy.
Cesnak: Pre tých, ktorí neradi uchovávajú zeleninu na zimu, nemajú radi štipľavé omáčky, nesušia cesnak na prášok a pestujú ho len ako prílohu k jedlám, ktorých veľa nepotrebujú, môžu pokojne zasadiť cesnak do tieňa pod jabloňami, slivkami alebo kríkmi ríbezlí. Hlávky sú možno menšie, ale aspoň uvoľnia miesto pre svetlomilnejšiu zeleninu.
Kel: Môže rásť aj na priamom slnku, ale ani ak ho pestujeme v tieni neuvidíme veľký rozdiel. Kel kučeravý zberáme od konca leta až do jari. Pestovať môžeme odrody s rôznymi tvarmi listov aj v odlišných farbách. Kel kučeravý zberáme od konca leta až do jari. Pestovať môžeme odrody s rôznymi tvarmi listov aj v odlišných farbách.
Fazuľa a hrach: V polotieni môžeme pestovať aj fazuľu a hrach, myslime však na to, že čím menej slnka bude mať, tým pomalšie budú dozrievať. Tam, kde je menej slnka sú vhodné najmä kríčkové a trpasličie odrody. Cukrový a dreňový hrach si zamilujeme vďaka príjemnej sladkastej chuti. Skúsiť môžeme skorú odrodu cukrového hrachu ‘Ambosia’. Cukrový a dreňový hrach si zamilujeme vďaka príjemnej sladkastej chuti. Skúsiť môžeme skorú odrodu cukrového hrachu ‘Ambosia’.

Bylinky, ktorým sa darí v tieni

Mnohé bylinky sa dobre cítia v tieni a dokonca preferujú vlhké stanovištia. Mäta, petržlen, pažítka, medovka a koriander sú ideálnou voľbou pre pestovanie v tienistej záhrade. Polotieň alebo tieň ocení tiež mäta, ktorej vyhovuje vlhké stanovište. Pokojne ju vysádzajte okolo múrikov alebo v kútoch záhrad, kde by iné rastliny prežívali len s veľkým úsilím.

Pažítka: Pažítke sa rovnako dobre darí na slnku ako aj v tieni. Je fajn ak má rovnako ako cibuľka aspoň 3 hodiny slnka. V tieni ma síce menej kvetov ako na slnku, no to pre jej pestovanie nie je poškodzujúce.
Petržlen: Petržlen sa dobre darí v rozptýlenom svetle a je ľahko pestovateľný na balkóne.
Mäta: Mäta je veľmi prispôsobivá bylinka, ktorá dobre rastie v tieni.
Majorán, medovka, koriander, oregano: Potrebujú najmenej tri až štyri hodiny slnka denne.
Trebuľka: Pripomína petržlen a jeho zelené listy chutia ľahko sladkasto.
Ligurček: Je veľmi aromatický a používa sa hlavne na dochutenie polievok.

Ovocie, ktoré sa dá pestovať v tieni

Aj v tienistej záhrade si môžete dopestovať vlastné ovocie. Višňa nie je taká náročná na svetlo. Tieň nevadí ani jabloniam. Čučoriedky, černice, maliny a ríbezle sú druhy ovocia, ktoré sa dobre adaptujú na tienisté podmienky.

Čučoriedky, černice, maliny: Vhodné sú čučoriedky, černice, maliny, odrody ríbezlí so svetlými plodmi alebo mesačné jahody. S plným až čiastočným tieňom v záhrade si dobre poradia černice a maliny. Malina prirodzene rastie v lesnom prostredí, preto sa hodí aj do tienistého záhona. Černice znášajú tieň najlepšie zo všetkých druhov drobného ovocia. Pri výbere sa môžeme zamerať aj na beztŕňové odrody, ktoré budú rady zberať aj malé deti.
Ríbezle: S červenými i so svetlými plodmi sa dajú pestovať aj na severnej strane pozemku. Ríbezle majú tú výhodu, že netreba dávať ztužovadlo, keď sa varí džem. Ríbezlový džem nie je vôbec riedky ako napr. marhulový alebo broskyňový, ale stuhne do huspenovej konzistencie. Preto tieto ríbezloidné kríky (josta, ríbezle, egreše) mám rád. Ríbezle s červenými i so svetlými plodmi sa dajú pestovať aj na severnej strane pozemku.
Egreše: Patria medzi menej náročné bobuľoviny. V hlbšom tieni však počítame s nižším obsahom cukru v plodoch. Egreše patria medzi menej náročné bobuľoviny. V hlbšom tieni však počítame s nižším obsahom cukru v plodoch.
Jablone: Z ovocného sortimentu je možné vysadiť skoré odrody jabloní, napríklad ‘Discovery’. Jablone patria medzi najobľúbenejšie ovocné stromy, ktoré sa dajú pestovať aj na pritienenom stanovišti.
Višne: Patria medzi na svetlo menej náročné druhy ovocných stromov, a tak sa dajú pestovať aj na tienistom mieste. Višne patria medzi na svetlo menej náročné druhy ovocných stromov, a tak sa dajú pestovať aj na tienistom mieste.

Tipy a triky pre úspešné pestovanie v tieni

Ak sa rozhodujeme, ktoré druhy zeleniny vysadiť na tienisté miesta, môže nám pomôcť jednoduchá pomôcka: Plodiny, z ktorých konzumujeme listy (šalát, špenát) a korene (repa, mrkva, petržlen, kvak) znesú aj čiastočne tienisté podmienky.

Výber správnych odrôd: Pri výbere zeleniny do tieňa sa zamerajte na odrody, ktoré sú špeciálne vyšľachtené na pestovanie v menej slnečných podmienkach.
Úprava pôdy: Pôda v tieni býva často vlhká a chladná. Pred výsadbou je vhodné ju prekypriť a pridať do nej kompost alebo iné organické hnojivo, ktoré zlepší jej štruktúru a odvodnenie.
Hnojenie: Rastliny v tieni potrebujú dostatok živín, preto je dôležité ich pravidelne hnojiť. Používajte hnojivá s vyšším obsahom dusíka, ktorý podporuje rast listov. Myslite na dostatok živín dopĺňaných hnojením.
Zálievka: Rastliny v tieni potrebujú menej vody ako tie na slnku, pretože pôda sa nevysúša tak rýchlo. Dávajte si preto pozor na preliatie, ktoré môže viesť k vzniku plesní a hubových ochorení. Nezabúdajte na pravidelnú zálievku.
Odrážanie svetla: Ak máte v záhrade veľmi málo slnka, môžete sa pokúsiť odraziť svetlo pomocou bielych stien, plotov alebo reflexných fólií. Môžete sa rozhodnúť natrieť záhradné múry či ploty výraznejšou bledou farbou, čím priestor významne presvetlíte.
Prerezávanie: Prerežeme konáre okolitých stromov a kríkov, tým dostaneme k povrchu pôdy oveľa viac slnečných lúčov.
Výsev na slnku: Semienka zeleniny vysejeme do kvetináčov či výsevných nádob na plnom slnku.
Využitie obdobia pred olistením drevín: Pri pestovaní zeleniny je vhodné čo najviac vyťažiť z obdobia, keď ešte nie sú dreviny plne olistené. Skoro na jar vysievame reďkovky i skoré odrody kalerábu.

Trvalky do tieňa: Krása aj v tmavších kútoch záhrady

Trvalky do tieňa sú skvelým riešením pre záhrady s nedostatkom priameho slnečného svetla. Ak hľadáte rastliny, ktoré prosperujú v tieni, nájdete široký výber druhov, ktoré sú nielen odolné, ale aj dekoratívne. Medzi obľúbené trvalky do tieňa patria:

Hosty (funkie)
Paprade
Astilby
Brunnera
Bergenia

Tieto rastliny nielenže zvládajú tieň, ale často si vystačia s minimálnou starostlivosťou, čo ich robí ideálnou voľbou pre každého záhradkára.

Záhrada orientovaná na rôzne svetové strany

Nie všetky miesta v záhrade majú rovnaké podmienky na pestovanie. Dôležitý je okrem kvality pôdy aj dostatok svetla. Na miestach v polotieni alebo v tieni treba prispôsobiť výsev a dočkáte sa chutnej úrody aj tam.

V záhrade viete aspoň ako tak ovplyvniť kvalitu pôdy a dostatok živín prihnojením, závlahu, prípadne dokážete zlepšiť teplotné podmienky výstavbou krytu alebo aspoň vytvorením bariéry proti vetru. Najmenej viete ovplyvniť svetelné podmienky. V prípade, ak v záhrade nemáte dostatok svetla, najlepšie urobíte, ak tejto skutočnosti prispôsobíte svoj osevný plán.

Záhrada orientovaná na východ: Záhrada orientovaná týmto smerom je najviac osvetlená ráno a doobeda. Rastlinám, ktoré majú rady čiastočný tieň a vyžadujú ochranu pred silným slnečnom žiarením, sa bude v takejto záhrade výborne dariť. Popoludňajší tieň ochráni pred silnými slnečnými lúčmi, večerný tieň zase zvýši atraktivitu rastlín s bielymi kvetmi, ktoré priťahujú opeľujúci hmyz. Planý tabak (Nicotiana sylvestris) má rád tieň a má biele a nádherne voňavé kvety. Vyniknúť na týchto miestach môžu aj kvitnúce popínavky, napríklad plamienok taliansky či zemolez Henryho.
Záhrada orientovaná na západ: Tieto záhrady sú ráno ponorené v tieni a slnečné lúče ich osvetľujú až poobede a podvečer. Počas zimy môže ranný tieň pôsobiť ochranným spôsobom pre niektoré v zime kvitnúce druhy. Ak ich kvety v noci namrznú, ranné slnko by ich mohlo príliš rýchlo rozmraziť, čo by sa prejavilo zhnednutím okvetných lístkov. Medzi dreviny, ktorým budú vyhovovať takéto podmienky, patrí napríklad magnólia, pretože mimoriadne obľubuje ranný tieň.
Záhrada orientovaná na juh: Ak stojíte tvárou k záhrade, pravá hranica pozemku je orientovaná na východ a bude osvetlená ranným slnkom. Tieto miesta budú málo zatienené a zadná časť domu bude rovnomerne osvetlená slnečnými lúčmi. Rôzne druhy popínavých drevín, napríklad pavinič Henryho (Parthenocissus henryana), zaujímavé druhy a kultivary brečtanu (Hedera helix) alebo popínavá hortenzia (Hydrangea petiolaris). Dariť sa tu bude aj kvitnúcim kríkom, napríklad dulovcom, lykovcom či hamamelu.
Záhrada orientovaná na sever: Záhrada na takejto ploche bude počas väčšiny dňa zatienená, avšak nemusí to byť pravidlom, severne orientovaný priestor (napríklad zadná stena domu) môže byť zatienený len čiastočne. V období medzi májom a októbrom sem totiž často dosiahnu príjemné lúče zapadajúceho slnka. Vyskúšajte rôzne druhy trvaliek a cibuľovín lesného charakteru, ktoré sa vyznačujú skorým jarným kvitnutím. Najlepšie je, keď kvitnú ešte predtým, než sa koruny stromov bohato olistia.

tags: #ktorá #zelenina #má #rada #tieň