Ktorá zmrzlina je najlepšia? Recenzie a tipy na najlepšie zmrzlinárne na Slovensku

Keď príde horúce leto, zmrzlina je tou pravou voľbou na osvieženie. Slovensko skrýva množstvo zmrzlinární, ktoré ponúkajú jedinečné chuťové zážitky. Prinášame ti prehľad tých najlepších, ktoré by si určite nemal prehliadnuť a o niektorých z nich si možno ešte nepočul.

Zmrzlina je pre mnohých neodmysliteľnou súčasťou leta, no nie každá sladká kopčeková radosť je rovnaká. Slovensko ponúka bohatú škálu zmrzlinární, od tradičných až po moderné, ktoré sa snažia uspokojiť chute všetkých zákazníkov.

Celý gastro priemysel na Slovensku ide vpred, čo je citeľné nielen na reštauráciách a baroch, ale aj zmrzlinárňach. Kým kedysi Slovensku kraľovali balkánske zmrzliny, dnes sú to skôr talianske. Nájsť dobrú zmrzlináreň nie je vôbec jednoduché.

Samozrejme, sto ľudí, sto chutí. My sme sa riadili týmto heslom pri výbere najlepších zmrzlín v našej krajine, ktoré sa cez leto určite oplatí navštíviť. Nedá sa presne určiť, ktorá je najlepšia, pretože kým jedna ponúka tradičné chute, druhá experimentuje s kornútkami alebo ingredienciami. Rozdiel je tiež v prevedení servírovania a cene. Záleží teda na tom, čo preferuješ viac. Nikdy ale nie je na škodu skúsiť niečo nové.

Najlepšie zmrzlinárne v Bratislave a okolí

V Bratislave nájdeš poctivé gelato aj na menej známych miestach a sídliskách, ktoré ukrývajú nečakané poklady. Poďme sa pozrieť na tie najlepšie:

Luculus Ice Saloon

• Hodnotenie: 4,7/5 (3 282 hodnotení)
• Adresy: Hviezdoslavovo námestie 173/16, Staré Mesto; Račianske mýto 5, Nové Mesto
• Cena za kopček: 2,50 €

Luculus Ice Saloon je známa staromestská gelateria s obrovskými porciami, žoviálnymi zmrzlinármi a exotickými príchuťami. Môžeš tu ochutnať levanduľu, dračie ovocie, ružovú ruby čokoládu či amaretto s broskyňou. Gelato robia z kvalitných ingrediencií a okrem mliečnych nájdeš aj vegánske sorbety či zmrzlinu sladenú stéviou. Po dlhých rokoch existencie Luculus otvoril ďalšiu prevádzku na Račianskom mýte.

Koun

• Hodnotenie: 4,5/5 (1 424 hodnotení)
• Adresa: Paulínyho 1, Staré Mesto
• Cena za kopček: 2,50 €

Koun je už dlhé roky hlavnou konkurenciou Luculusu, sídli totiž takmer oproti. Všetky zmrzliny sú ručná výroba. Prevádzka ponúka aj catering a zmrzlinu si môžeš objednať dokonca cez donáškové aplikácie. Nájdeš tu originálne príchute inšpirované známymi dezertmi, ale aj špeciality pre ľudí s intoleranciami. Aktuálne je to napríklad guava, vegan kešu, taliansky krém & jahody, bobkový list, jahoda & karamelové pistácie či smotana & red velvet.

Zákazníci na adresu Kounu nešetria chválou. Fantastický výber zmrzliny, neustále obmieňaný. Chuť je jednoducho neopísateľná, prístup zamestnancov úžasný. Ak nemáš chuť na zmrzlinu, môžeš do Kounu zavítať na vychladený drink alebo super kávu.

Arthur Gelato

• Hodnotenie: 4,3/5 (1 274 hodnotení)
• Adresa: Rybárska brána 9, Staré Mesto
• Cena za kopček: 2,50 €

Arthur patrí medzi staromestské srdcovky. Gelateria v minulosti viackrát „šokovala“ nepredstaviteľnými príchuťami či dokonca zmrzlinou pre psov. Každý rok predstavujú niekoľko noviniek, no sú verní aj klasikám, ako sú vanilková, jahodová či pistáciová. Samozrejmosťou sú vegánske príchute. Napriek vyšším cenám sa pred Arthurom vždy tvorí dlhý zástup ľudí, na návštevu si preto vyhraď dostatok času. Zmrzlinu si tiež môžeš objednať cez donáškové aplikácie priamo domov.

Zmrzlina u Bajrama

• Hodnotenie: 4,7/5 (463 hodnotení)
• Adresa: Fedinova 16/A, Petržalka
• Cena za kopček: 1,20 €, sorbet 1,50 €

Táto nenápadná petržalská zmrzlináreň svojím hodnotením prevýšila aj známejšie zmrzlinárne v centre mesta. Nájdeš tu 24 druhov zmrzlín, ktoré rozdeľujú do dvoch kategórií - mliečne a ovocné zmrzliny. Majitelia sa pri vymýšľaní zmrzlín inšpirujú aj vlastnými zákazníkmi. Vyskúšať môžeš napríklad rakytník či dračie ovocie.

TIMI AMO - Gelato & Coffee

• Hodnotenie: 4,7/5 (458 hodnotení)
• Adresa: Rumančeková 15, Ružinov
• Cena za kopček: 1,90 €

Za elegantnou gelateriou v Ružinove stojí zmrzlinár Juraj, ktorý tu pripravuje poctivé talianske gelato. Zmrzlinu pripravujú ručne - sami si napríklad čistia ovocie, hoblíkujú čokoládu, pečú a spracovávajú orechy či pripravujú polevy a posýpky. Veľa ingrediencií pochádza od lokálnych dodávateľov. Ochutnať tu môžeš mliečne druhy z čerstvého mlieka a smotany, sorbety z ovocia a byliniek aj vegánske zmrzliny. Porcie sú veľké a ľahko ťa zasýtia.

Andersen Ice Cream

• Hodnotenie: 4,6/5 (359 hodnotení)
• Adresa: Hviezdoslavovo námestie 169, Staré Mesto
• Cena za kopček: 2,50 €

Andersen Ice Cream, ktorá existuje už od roku 1999, dopĺňa „zmrzlinový trojuholník“ v okolí Hviezdoslavovho námestia. Prevádzku nájdeš hneď na začiatku námestia pri Moste SNP. Ponúkajú všetky druhy zmrzlín (od mliečnej až po vegánsku). Zmrzlinu pripravujú každý deň pred otvorením a výrobu opakujú aj viackrát do dňa. Okrem klasických príchutí ponúkajú napríklad aj príchuť ľadovej kávy, snickers, makovú, crème brûlée, banán v čokoláde či tiramisu.

Zmrzlina u Aziriho

• Hodnotenie: 4,5/5 (330 hodnotení)
• Adresa: Ružinovská, Ružinov
• Cena za kopček: 1,20 €

Vychýrenú zmrzlináreň v blízkosti Parku Andreja Hlinku milujú všetci Ružinovčania, ktorým sa nechce cestovať za kvalitou do hektického centra mesta. Počas horúcich dní sú tu takmer stále dlhé rady. Aziri ponúka jadranskú zmrzlinu, ktorá sa v porovnaní s talianskym gelatom líši v chuti aj veľkosti porcií - tie sú tu o trochu menšie ako v predošlých prevádzkach. Ľudí sem ťahá aj nostalgia za chuťou zmrzlín, ktoré poznajú z detstva.

Ďželato

Ďalším bratislavským klenotom je Ďželato, ktorých zmrzliny sú postavené na skutočnej sviežosti. Lesné ovocie, mango maracuja, čoko-koko vegan či citrón-mäta určite stoja za vyskúšanie.

Iscream

Iscream je mladá a inovatívna zmrzlináreň, ktorá si rýchlo získala srdcia Bratislavčanov. Stojí za ňou modelka Alexandra Gachulincová. Zaujímavosťou na tejto zmrzlinárni je fakt, že sa jej podarilo do studeného gelata preniesť chute dezertov, ktoré Slováci milujú. Ochutnať môžeš zmrzlinu s príchuťou veterník, moravský koláč, ale je tu aj štrúdľa či perník. Samotná zmrzlináreň sa nachádza na dvore klubu umelcov Umelka.

Najlepšie zmrzlinárne v iných mestách Slovenska

Okrem Bratislavy nájdeme skvelé zmrzlinárne aj v ďalších mestách po celom Slovensku. Tu je niekoľko tipov:

Cremì gelato & caffè (Trnava)

Táto trnavská zmrzlináreň má suroviny, ktoré stoja za to. Ozajstné ovocie, farmárske mlieko z neďalekej farmy v Majcichove či pistácie a čokoláda od najlepších z najlepších - slovenskej Lyra Chocolate. Aj preto sa pred Cremì gelato & caffè tvoria rady aj mimo sezónu.

Zmrzlina Adria - Stráne (Martin)

Zmrzlina Adria - Stráne na Šmidkeho ulici v Martine je medzi Martinčanmi dobre známa a obľúbená. V ponuke majú 24 druhov zmrzliny, pričom aktuálne sú najviac obľúbené ovocné sorbety, slaný karamel, cookies, extra black a tvaroh s malinami.

Gio Caffé (Nitra)

Gio Caffé v Nitre ponúka tradičné talianske gelato, čapované prosecco, zmrzlinové frappé či nanuky. Na svoje si prídu vegáni, ktorí nemusia ostať len pri sorbetoch - aj príchute horká čokoláda, slané arašidy či mandľa totiž neobsahujú živočíšne prísady. Príjemnou novinkou je edícia Mlsný pes, ktorá poteší štvornohých chlpáčov.

Velice (Nová Dubnica)

Zmrzlináreň Velice v Novej Dubnici je miestom, kde sa tradičná výroba stretáva s modernými chuťami. Ide o miesta, za ktorým sú ľudia ochotní cestovať aj niekoľko kilometrov. Na prvý pohľad sa môže zdať, že výber je obmedzený, ale akonáhle ochutnáš, bez ohľadu na to, čo si vyberieš, zažiješ gurmánsky zážitok. Dokonca ti vedia pripraviť aj zmrzlinovú tortu.

SCOOP Gelato (Žilina)

Recenzie o tejto zmrzlinárni hovoria celkom jasne. Ide o najlepšiu zmrzlináreň v meste Žilina. Kombinácie zmrzliny s kúskami keksov a ovocím ponúkajú rôzne textúry, takže nejde len o obyčajné lízanie zmrzliny.

Mandolína (Bojnice)

Mandolína v Bojniciach, ktorú sa cestou na Bojnický zámok oplatí neobísť. Okrem milovaných klasík si vďaka ovocným sorbetom zamaškrtia aj vegáni či tí s intoleranciou na laktózu a banovať nemusia ani bezlepkáči - kopček smotanového zázraku ti totiž nemajú problém naservírovať v gluten-free kornútiku.

Monalisa (Piešťany)

Monalisa v Piešťanoch ponúka kúsok Talianska, talianske čapované prosecco a francúzske palacinky.

Rebríček najlepších zmrzlinární podľa Foursquare

Foursquare je populárna platforma, kde používatelia hodnotia a recenzujú rôzne podniky. Tu je rebríček najlepšie hodnotených zmrzlinární na Slovensku podľa Foursquare:

1. Koun (Bratislava) - Hodnotenie 9.2
2. Marinela (Bratislava) - Hodnotenie 9.1
3. Arthur Ice Cream (Bratislava) - Hodnotenie 8.9
4. Gio Caffé (Nitra) - Hodnotenie 8.9
5. Zmrzka v Dunajskej Lužnej - Hodnotenie 8.8
6. Zmrzlina Adria - Stráne (Martin) - Hodnotenie 8.8
7. Sweet Street (Bratislava) - Hodnotenie 8.7
8. Oilá - Remeselná Zmrzlina (Trenčín) - Hodnotenie 8.6
9. Sion Gelato (Bratislava) - Hodnotenie 8.5
10. Luculus (Bratislava) - Hodnotenie 8.5

Ako si vybrať tú najlepšiu zmrzlinu?

Pri výbere zmrzliny je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:

• Kvalita surovín: Poctivá zmrzlina by mala byť vyrobená z kvalitných surovín, ako je čerstvé mlieko, smotana, ovocie a pravá čokoláda.
• Príchute: Vyber si príchuť, ktorá ti najviac chutí. Niektoré zmrzlinárne ponúkajú tradičné príchute, iné experimentujú s novými a originálnymi kombináciami.
• Konzistencia: Dobrá zmrzlina by mala byť krémová a jemná, bez ľadových kryštálikov.
• Cena: Cena zmrzliny sa môže líšiť v závislosti od kvality surovín a lokality.
• Hodnotenia: Prečítaj si recenzie od ostatných zákazníkov, aby si zistil, čo si o zmrzlinárni myslia.

Zmrzlina z obchodu vs. zmrzlina z remeselnej zmrzlinárne

Hoci je možné nájsť chutnú zmrzlinu aj v obchode, remeselné zmrzlinárne často ponúkajú vyššiu kvalitu a rozmanitosť príchutí.

Ceny zmrzliny

Už na začiatok treba povedať, že na cenách zmrzliny sa naplno prejavila inflácia. Len pre porovnanie, pred 15 rokmi sa cena jedného kopčeka zmrzliny pohybovala na úrovni 30 centov, v hlavnom meste to bolo okolo 50 centov. Dnes je táto suma už minulosťou. Na niektorých miestach cena za jeden kopček zmrzliny dramaticky narástla. Cena zmrzliny išla niekde aj smerom hore.

Asi nie je pre žiadnym prekvapením, že za zmrzlinu zaplatíte najviac práve v centre Bratislavy. Dobrou správou však je, že cena sa oproti minulému roku nezmenila. Za 100 ml kopček Gellata zaplatíte 2,50 eura. A síce sa takáto cena môže zdať niekomu prehnaná, treba si uvedomiť, že bežnú porciu kopčeka predstavuje približne 30 ml.

Iná situácia je však v Trnave. Tu museli zmrzlinári reagovať na zvyšujúce sa ceny potravín. Ale dopyt po zmrzline ani napriek tejto skutočnosti neklesá: Tri zmrzlinárne stoja takmer vedľa seba, no zákazníci neustále prichádzajú ku každej z nich. To isté platí aj o Banskej Bystrici, kde došlo k rapídnemu zvyšovaniu cien. Cena jedného kopčeka zmrzliny v tomto meste tak vychádza na 1,30 eura. Takáto situácia sa však netýka celej Banskej Bystrice. Napríklad zmrzlinár na miestnom sídlisku zostal na cene 1 euro za kopček.

Najlacnejšiu zmrzlinu nájdete v košickej časti Šaca. Dopriať si ju tu môžete už za „pár centov”. Sám zmrzlinár hovorí, že k výrobe tejto zmrzliny využíva predovšetkým domáce suroviny.

Kvalita zmrzliny

Kvalitná nebalená zmrzlina by mala mať farbu zodpovedajúcu použitým surovinám, hladkú, tvárnu konzistenciu bez kryštálikov ľadu a hrudiek a príjemnú chuť, charakterizovanú použitými zložkami.

Ak je zmrzlina opakovane zmrazovaná, môžu sa v nej vytvoriť kúsky ľadu, ktoré nielen zmyslovo znehodnotia zmrzlinu, ale môže byť dokonca zdrojom mikrobiologickej kontaminácie. Po konzumácii takejto zmrzliny sa môžu objaviť aj tráviace ťažkosti, ako napríklad nevoľnosť, zvracanie a hnačka.

Odborní pracovníci z regionálnych úradov verejného zdravotníctva každé leto plánovane odoberajú vzorky zmrzlín a laboratórnou analýzou zisťujú ich zloženie.

Tabuľka: Prehľad najlepších zmrzlinární a ich hodnotení

tags: #ktora #zmrzlina #je #najlepsia #recenzie

Populárne príspevky:

• Odkaz Jozefa Škultétyho
• Význam sladkých sĺz pre zdravie a emócie
• Prvé krôčiky materstva
• Tradičné chute v Reštaurácii Tatran Skalica
• Bravčové a jablká: Gurmánsky recept