Prečo niektoré jedlá nikdy nehnijú a ako si zariadiť útulný domov

Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo niektoré potraviny, najmä tie z fastfoodových reťazcov, akoby odolávali času? A ako si pritom zariadiť útulný a funkčný domov, kde sa dobre pracuje aj oddychuje?

V tomto článku sa pozrieme na tajomstvo trvanlivosti jedného konkrétneho cheeseburgera a zároveň vám ponúkneme inšpirácie a rady pre usporiadanie interiéru.

Záhada nehnijúceho cheeseburgera z McDonald's

Američanka Megan sa rozhodla overiť si experiment, ktorý už mnohí skúšali. Svoj cheeseburger z McDonald's odložila zabalený v originálnom vrecku do skrine. Po piatich rokoch naň doslova vypadol zo skrine. Zub času sa na ňom vôbec neodrazil - vyzeral úplne rovnako, ako keď ho pred piatimi rokmi kúpila v obľúbenom fastfoodovom reťazci McDonald’s.

Ako Megan prezradila novinám NY Post, na zabudnutý cheeseburger natrafila len nedávno, keď si v skrini triedila vianočné dekorácie. Všimla si vrecko, v ktorom sa nachádzal malý box a v ňom cheeseburger, ktorý si zakúpila ešte v roku 2017. Prekvapením pre ňu však bolo to, že potravina nijak nezapáchala a vyzerala úplne rovnako ako v deň, kedy ju zakúpila.

„Bol tvrdý ako skala, ako hokejový puk. Pravdepodobne by som ním dokázala rozbiť aj okno,“ uviedla médiám.

Samotná sieť reštaurácií sa týchto dohadov, pochopiteľne, obáva. Svojim zákazníkom totiž chce ponúkať najmä produkty tej najvyššej kvality a práve takáto reklama pre nich nie je tou najpozitívnejšou. Sieť reťazcov to už niekoľkokrát vysvetlila aj v blogových príspevkoch na svojej webstránke. „V správnom prostredí by sa naše hamburgery, podobne ako väčšina iných potravín, mohli rozložiť. Aby sa však potravina mohla rozložiť, potrebuje určité podmienky - konkrétne vlhkosť.“

Pravdivosť tohto tvrdenia vysvetlil aj J. Kenji López-Alt, šéfkuchár a kulinársky poradca blogu Serious Eats. Zakúpil niekoľko druhov jedál z reťazca a aj z iných (nazvime ich kvalitnejších) reštaurácií a sledoval zmeny. Ako potvrdil, dôvod, prečo hamburgery z McDonaldu nehnijú, nemá nič spoločné s chemikáliami, nedostatkom výživy, alebo s čímkoľvek iným, čoho by sa ľudia mali obávať.

Ako dodal, hamburgery z McDonaldu sú pomerne malé a ich mäso je vždy riadne prepečené, čím stráca výraznú mieru svojej vlhkosti. Existuje teda veľmi veľká pravdepodobnosť, že skôr ako zhnije, sa len rýchlejšie vysuší. Navyše, hamburgery a aj akékoľvek iné jedlá sú pripravované v bezpečnom prostredí pri veľmi vysokej teplote, ktorá zabíja akékoľvek baktérie, preto sú relatívne bez akýchkoľvek rozkladných látok.

Prečo sa teda jedlo z McDonald's tak dlho kazí?

Nízky obsah vlhkosti v mäse vďaka dôkladnému prepečeniu.
Vysoká teplota pri príprave zabíja baktérie.
Bezpečné prostredie pri príprave jedál.

Toto teda stojí za záhadou, prečo si produkty zakúpené v populárnom fastfoodovom reťazci zachovávajú svoju farbu i tvar aj po rokoch. Samozrejme, veríme, že nám dáte za pravdu, že po takej dlhej dobe už jedlo - nech vyzerá akokoľvek vábivo - konzumovať neodporúča nikto.

Hovězí burger - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Home office bez vyrušovania: Tipy pre produktívnu prácu z domu

Vďaka internetu a digitalizácií je čoraz viac profesií, ktoré sa dajú vykonávať aj na diaľku. Práca v pohodlí domova síce nie je pre každého, ale ani pre tých, ktorým vyhovuje, poprípade pre tých, ktorí nemajú na výber, to nie je vždy jednoduché. Domáce prostredie už z princípu nevyvodzuje pracovnú atmosféru. Rozptýliť nás dokáže milión vecí a našou jedinou autoritou sme my sami, čo často býva kameňom úrazu. Ako sa nenechať vyrušiť, ale sa naopak správne motivovať?

Nastavte sa ako v kancelárii: To, že nie si v kancelárií, ešte neznamená, že sa tak nemáš správať. Odhliadnuc od (pravdepodobne) príjemnejšieho prostredia a výhode súkromia sa nastav tak, ako keby ťa niekto kontroloval. Stanov si presný počet hodín, ktorý venuješ práci a sľúb si, že ak ich poctivo odpracuješ, budeš si neskôr môcť užívať voľno.
Plánujte dopredu: Dopredu vedieť, čo ťa počas dňa čaká a neminie, nikdy nie je na škodu. Vieš si podľa toho vymyslieť harmonogram, ktorý ti úlohy roztriedi podľa náročnosti a miery tvojho sústredenia, aby si ich skutočne stihol dokončiť. Počas prvých dní/týždňov si skús všímať, kedy ti práca ide najlepšie a kedy tvoja produktivita naopak klesá, aby si vedel presne určiť, v ktorom čase treba najviac zamakať a kedy naopak skôr bodne pauza na kávu, alebo (ideálne) na krátku prechádzku na čerstvom vzduchu.
Oblečte sa: Nie je reč o obleku a kravate, ani o formálnom kostýmčeku. Ide najmä o to, aby si nepodľahol nutkaniu ostať celý deň v pyžame, pretože aj keď to znie veľmi lákavo, takáto maličkosť dokáže zásadne ovplyvniť tvoju produktivitu. Každé ráno absolvuj aspoň minimálnu hygienu, aj keby si nemal celý deň vystrčiť päty z domu, a obleč sa aspoň tak, aby si sa nehanbil pred poštárom alebo pekným susedom/susedkou.
Vyhraďte si pracovný priestor: Ideálne je, ak máš k dispozícií pracovňu, ale to sa samozrejme nie vždy dá zariadiť. Môže to byť pracovný stôl ako súčasť obývačky alebo spálne, no podstatné je, aby sa práve dané miesto stalo tvojím fixným pracovným priestorom. Pobyt v ňom sa tvoj mozog naučí asociovať s prácou, čo ti priechod z domáceho do pracovného nasadenia značne uľahčí. Dôležité je v každom prípade aj to, aby si sa vrámci tohto vyhradeného priestoru cítil príjemne. Zariaď si ho podľa chuti, ozdob príjemnými maličkosťami, nezabudni na fotky, kvety, sviečky, alebo čokoľvek ťa jednoducho poteší. A samozrejme, ani na pohodlnú stoličku.
Robte si prestávky: Nech robíme čo robíme, robotmi sa nikdy nestaneme a práca bez akejkoľvek prestávky nás bude len ubíjať. Rovnako ako v bežnej práci, ani doma nezabúdaj na pravidelné prestávky, počas ktorých môžeš robiť, čo sa ti páči. Práve to je výhodou domáceho prostredia - nie si viazaný na kaceláriu a môžeš si pokojne výjsť na polhodinku behu, obed s kamarátmi alebo klientmi, či si aspoň vychutnať povinnú dávku kofeínu s nohami vyloženými až po plafón.
Disciplína: Počas práce bez dozoru bude tvojou najväčšou výzvou disciplína a je už len na tebe, ako sa s ňou popasuješ. Začni s maličkosťami - žiadne sociálne siete ani surfovanie po internete medzi určitými časovými bodmi, žiadne upratovanie ani umývanie riadov, jednoducho, počas práce akoby pre teba vonkajší svet ani neexistoval.

Ako si zariadiť malú spálňu

Usporiadanie malých interiérov je skutočnou výzvou. Plánovanie si vyžaduje mimoriadnu starostlivosť, pretože každý centimeter priestoru je drahý.

Skriňa je nevyhnutnou súčasťou spálne, a preto by sa Vám mala páčiť. Aká skriňa je vhodná do malej spálne?

Skriňa so zrkadlom: Pre malú spálňu vyberte skriňu so zrkadlom. Vďaka odrazu obrazu v sklenenej tabuli interiér opticky zväčšíte a získate efekt hĺbky. Zrkadlo tiež odráža svetlo a osvetľuje spálňu. Veľmi nevhodné sú tmavé dekory. Malá izba s tmavým nábytkom bude pôsobiť temne a pochmúrne.
Rohová skriňa: Je skvelým riešením do malého priestoru. Vďaka rohovej skrini využijete priestor v rohu izby. V rohu izby nemusí byť nevyhnutne kvetina.
Skriňa do tmavej spálne: Zvoľte svetlé farby skiel. Sklo jemne odráža odrazy svetla, dodáva šatníku ľahkosť a modernosť. Okrem toho sa sklo ľahko udržiava čisté, čo je dôležité v miestnostiach, ako sú spálne. Ak nemáte radi ani sklo, siahnite po svetlých dekoroch dreva, bielej alebo lakovanej doske.
Skriňa do úzkej spálne: Mala by byť skriňa s posuvnými dverami a zrkadlom. Skvelá voľba! Vďaka posuvným dverám ušetríte priestor. Ak by ste si vybrali skriňu s krídlovými dverami, museli by ste rátať s priestorom na otváranie dverí. Tak môžete skriňu umiestniť pozdĺž steny a zmestí sa Vám aj posteľ.

Ako sa zbaviť roztočov v posteli

Ustlať si posteľ každé ráno? Určite nie! Podľa vedcov sa v bežnej posteli nachádza až milión a pol roztočov. Zbaviť sa ich bude teda poriadne ťažké. My Vám prinášame zopár tipov ako eliminovať monožstvo týchto maličkých chrobáčikov vo Vašej spálni.

Nechajte posteľ neustlanú: Vedci sa zhodujú v tom, že pre naše zdravie je lepšie nechať posteľ neustlanú. Problémom však je, že mnoho ľudí neznesie pohľad na rozbitú posteľnú bielizeň. Posteľ sa v tomto prípade oplatí ustlať, nie však hneď po vstávaní, ale aspoň hodinu po opustení. Obliečky sú ráno teplé a vlhké. Ak posteľ usteliete hneď, túto vlhkosť v obliečkach udržíte dlhšie.
Starostlivosť o matrac: Matrac je základom postele, preto sa zamerajte na starostlivosť o neho. Matrac by sa mal aspoň raz za mesiac vyvetrať a dôkladne povysávať. Pamätajte tiež na podlahu pod posteľou, ktorá je tiež biotopom pre mikroorganizmy. Ak máte čalúnenú posteľ myslite aj na korpus a čelo postele. Povysávajte všetky očalúnené časti. Dobrým spôsobom na dekontamináciu matraca je aj použitie sódy bikarbóny. Matrac stačí posypať veľkým množstvom sódy (napr. pomocou sitka) a nechať pôsobiť 2 hodiny.
Minimalizmus v spálni: V spálni by malo byť čo najmenej prikrývok, vankúšov, koberčekov a iných predmetov, ktoré sú vyrobené z vlákna. Sú výborným prostredím pre množenie batérií, roztočov a plesní.
Slnko ako lekár: Hovorí sa, že slnko je najlepším lekárom. A to bude platiť vždy! Okrem iného slnko spôsobuje odparovanie vlhkosti a nedostatok vlahy znamená rýchlu smrť a nemožnosť rozmnožovania roztočov. Ideálne je ak môžete vyvesiť posteľňú bielizeň na okno či balkón. V takom prípade presušíte bielizeň aj samotný matrac.
Pravidelná výmena a pranie bielizne: Posteľnú bielizeň treba meniť a prať pri vysokej teplote raz týždenne. Vďaka tomu zabránite premnoženiu roztočov, baktérií a plesní. Rovnako dôležitý je výber materiálu. V lete zvoľte skôr vzdušný materiál, ktorý nebude tak zadržiavať vlhosť a rýchlo uschne. Z psychologického hľadiska by ste mali siahnúť po bielej farbe.

Inšpirácie pre dizajnovú jedáleň

Jedlo chutí oveľa lepšie v krásnom interiéri, a preto Vám prinášame inšpirácie do jedálne. Správne zariadená jedáleň sa stane miestom stretnutí a spoločného stravovania. Krásny nábytok, priateľské farby a efektné osvetlenie urobia jedáleň príťažlivou nielen pre členov domácnosti, ale aj pre Vašich hostí. Jedáleň je veľmi dôležitým bodom v každej domácnosti, miestom, kde sa stravuje celá rodina.

Rohová lavica: Rohová lavica v jedálni je nielen veľmi praktická, ale momentálne aj moderná.
Spojenie s obývacou izbou: Jedáleň spojená s obývacou izbou bude ako stvorená na usporiadanie slávnostnej alebo vianočnej večere.
Veľký stôl: Skvelý bude veľký, drevený, obdĺžnikový stôl s kovovými nohami, za ktorý sa zmestí veľké množstvo ľudí. K stolu by sme si mali dať pohodlné stoličky, ktoré budú mať vysoké operadlá, ktoré zabezpečia väčší komfort.
Osvetlenie: Najdôležitejší zdroj svetla by mal byť umiestnený tesne nad stolom.
Drevený nábytok: Môžeme skúsiť zaviesť trochu modernejší prvok v podobe bieleho, lakovaného typu. Biely lesklý povrch zvýrazní kresby na nábytku. Drevo nechá vyniknúť jedáleň svojou sýtou farbou, krásnou textúrou a formou.
Okrúhly stôl: V malých jedálňach je okrúhly či ovalný stôl skutočne najlepšou voľbou. Skvelou možnosťou bude možnosť rozloženia nábytku, ktorý denne zaberie menej miesta v miestnosti. Okrúhly stôl v kombinácii so stoličkami v rovnakej farbe dodá miestnosti minimalistický charakter.
Doplnky: V jedálni sa bude skvele hodiť moderný riad v jednotnej farbe, napríklad čiernej. Tohto roku je veľmi trendy ratan, ratanové prvky, doplnky zo slamy.

tags: #ktore #jedlo #nikdy #nezhnije