História a vývoj obľúbených sladkostí Sedita: Kávenky, Horalky a Mila
Spoznajte Slovenku, ktorá sa stala kráľovnou čokolád!
Začiatky a vývoj značky Sedita
Príbeh Sedity sa začína pred takmer 70 rokmi, kedy bola výroba trvanlivého pečiva - oblátok, perníkov či sušienok, na Slovensku ešte len v plienkach. V 50-tych rokoch sa preto výrobne začali združovať. Slovenské pečivárne spojili prevádzky z celého Slovenska. Od Studeníka v Holíči cez piešťanskú Maškrtu, pernikáreň Danielis v Leviciach, závod Alibaba v Brodzanoch a dielňu Réczky v Zlatých Moravciach až po kremnický závod WECO, ružomberské závody Hana a výrobne Tatranka v Liptovskom Hrádku aj Teranoch.Úspešne sa rozvíjajúci podnik Slovenské pečivárne bol v r. 1963 začlenený pod pražský závod Průmysl trvanlivého pečiva. V 90-tych rokoch 20. storočia bol štátny podnik Pečivárne Sereď sprivatizovaný a výrobné závody Pečivárne Sereď a Pečivárne Holíč sa stali súčasťou spoločnosti I.D.C. Holding, a.s. zameranej na budovanie silného, zdravého a stabilného podniku, predstavujúceho solídneho a spoľahlivého partnera s obchodno-marketingovým pohľadom.
Sme si istí, že logo Sedita by ste spoznali už z diaľky. Avšak výrobky, ako oblátky, sušienky, piškóty a perníky boli niekedy produkované pod značkou Pečivárne Sereď. V roku 2000 sa uskutočnil redizajn roka a postupne sa stará značka začala nahrádzať novou. Nové logo bolo dynamickejšie a v popredí zvýrazňovalo vyobrazenie sušienky, aby bolo viac čitateľné.
Kávenky: Od zlatej fólie po moderný dizajn
V roku 1961 uzreli svetlo sveta oblátky Kávenky, ktoré sú jedny z pôvodných a najstarších produktov. Aj oblátky Kávenky - dva oblátkové rezy plnené kávovou náplňou - patria medzi najstaršie produkty Pečivární Sereď.
Boli balené do hliníkovej zlatej fólie vedľa seba. Potlač bola dvojfarebná a jej grafika bola orientovaná na výšku. V roku 1994 nahradili obal nepriehľadným a potlač začala byť orientovaná na šírku. Neskôr na obal pribudli kávové zrná a nové logo Sedita. Zaradenie ďalších príchutí do produktového radu Kávenky vyústilo do jemných zmien grafiky, ktorá zjednodušovala orientáciu.
Tak ako sa menila kultúra pitia kávy s jej možnosťami servírovania, prišli na trh nové príchute. V roku 2009 to bola príchuť cappuccino. O rok neskôr k nej pribudli príchute latte a arabica, ktoré so sebou priniesli aj nové tmavšie a chrumkavejšie oblátky. Aj Kávenky sa na jeseň v roku 2018 dočkali redizajnu.
Kakaové rezy
O dva roky neskôr, v roku 1963 dostali Kávenky svoje nové sestry a začali sa vyrábať Kakaové rezy. V roku 1963 sa začali vyrábať Kakaové rezy - dva oblátkové rezy, ktoré sa od Káveniek odlišovali hlavne kakaovou náplňou.
Zmeny, ktorými postupom času prechádzali, boli taktiež veľmi identické. Spočiatku boli oblátky balené do hliníkovej zlatej fólie, časom fóliu vystriedal transparentný obal, ktorý bol opätovne nahradený nepriehľadným obalom. Taktiež sa staré logo nahradilo novým a na obal pribudli kakaové bôby, neskôr oblátky.
V roku 2010 pribudla ku klasickým Kakaovým rezom Originál novinka Kakaové rezy Extra kakao. Aj tu sa z dôvodu uvedenia nových príchutí na trh rozhodli obal pozmeniť s cieľom jednoduchšieho rozlíšenia. Po úspešnej novinke sa začalo pracovať na ďalšej chuťovke pre všetkých fanúšikov Kakaových rezov. Výsledkom bola novinka Kakaové rezy s orieškami.
V októbri 2018 dostali Kakaové rezy darček v podobe jemne upravených obalov pre celú radu. Jednotlivé príchute sa dajú ľahšie rozoznať a obaly vyzerajú modernejšie a vzdušnejšie. Okrem toho pribudla aj ďalšia novinka, ktorou sú celomáčané rezy s kakaovo-kokosovou náplňou.
Horalky: Symbol slovenských hôr
Horalky od pečivární Sedita môžeme s čistým svedomím považovať za národnú sladkosť. Táto obľúbená maškrta zo Serede nám úspešne pomáha zahnať hlad a chúťky na sladké už od roku 1965. V roku 1965 vznikli prvé oblátky, bez ktorých si dnes nevieme predstaviť výlet či túru.
Horalky dostali obal s typickými kvetmi horca potlačené len jednou farbou. Keď Horalky uzreli svetlo sveta, ich obal bol zdobený typickými kvetmi horca v jednej farbe. V roku 1994 obal oživili farbami - modrou, bielou, červenou a určite registrujete, že je tomu tak dodnes. Dizajn sa upriamil na výšku a doplnil sa kvetmi plesnivca. O vyše 10 rokov neskôr sa zdokonalila grafika potlače, no typické prvky ostali zachované.
V roku 2009 prešiel obal opäť modernejšou grafikou a dizajnom a bol doplnený siluetou tatranského štítu. Tradičná, overená receptúra však stále ostáva nezmenená. Začiatkom roka 2012 bola na trh uvedená novinka Dialky, ktoré sú DIA verziou Horaliek.
Horalky, to je päť vrstiev oblátok s arašidovou krémovou polevou vyrezaných do tvaru obdĺžnika, ktorý je po okrajoch máčaný v tenkej vrstve čokolády. Skladajú sa predovšetkým z múky, zo zmesi tukov, do štyroch čajových lyžičiek cukru a samotné arašidy tvoria 8 percent z 50 gramov, teda asi 4 gramy. To sú asi 3 - 4 struky podzemnice olejnej. Výrobok má všetky negatívne parametre superspracovanej potraviny, ktorá je navyše cukrovinkou: napríklad obsahuje palmový olej (výrobca, firma I. D. C. Holding, nikde nekomunikuje žiadne zodpovedné alebo udržateľné využívanie), čo znamená odlesňovanie, vysušovanie rašelinísk, znečisťovanie vody a pôdy, vymieranie druhov zvierat a zhoršovanie klimatickej krízy.
Princezky a Mila
O tri roky neskôr, v roku 1968, vznikli Princezky. Princezky sa v Pečivárňach Sereď vyrábajú od roku 1968. Najstarší zachovaný obrázok pochádza z roku 1992, obrázok pôvodného obalu sa, bohužiaľ, nezachoval.
Z rozprávania zamestnancov, ktorí tu vtedy pracovali vieme, že Princezky boli od začiatku balené do obalu z priesvitnej fólie s bielou potlačou. Prvý redizajn obalu bol realizovaný pri prechode na nové logo Sedita. Farebná potlač časti obalu dodala sušienkam úplne novú tvár, hoci tri princezné sa stále zachovali. Ďalší redizajn obalu sa realizoval v roku 2004 s prechodom na kvalitnejšiu nepriehľadnú fóliu s plnofarebnou potlačou.
Po Princezkách o rok neskôr, v roku 1969, vznikla Mila. Naša milá Mila v sebe spája veľké množstvo jemnej smotanovej náplne ukrytej medzi plátmi krehkej oblátky a hladkou vrstvou čokolády.
Chuť Mily vám asi predstavovať nemusíme, no keď si myslíte, že bola balená tak ako dnes, mýlite sa. Mila sa začala vyrábať v roku 1969, no v týchto rokoch ešte neexistovali klasické obaly, ako ich poznáme dnes. Mila bola balená ručne do papiera prelepeného etiketou. Taktiež neexistovalo ani balenie jednotlivých kusov oblátok do kartónov. Až v roku 1982 sa Mila začala baliť do nového spotrebiteľského balenia, kedy sa pôvodná grafika z etikety preniesla na fóliu. Zmenil sa aj spôsob balenia do kartónov a zaviedlo sa balenie do „šitých“ kartónov. Na krajoch narezaný papier sa vložil do stroja, ktorý kraje ohol do tvaru krabičky a na bokoch zošil. Fungovalo to na spôsob dnešnej zošívačky papiera a táto forma balenia bola samozrejme ručnou prácou.
Občas sa Mila objavila v sezónnom vianočnom prevedení, no v roku 2013 sa spoločnosť rozhodla pre modernejší obal, nakoľko doterajší nevystihoval vysokú kvalitu oblátky.
Ďalšie produkty Sedita
V roku 1983 ľudia mohli po prvýkrát ochutnať Polomáčané lisované sušienky, ktoré sa predávali v priehľadnom obale s červenými popismi a s pôvodným logom Pečivární Sereď. Rok 1988 bol pre Seditu opäť kľúčový. Ľudia si mohli po prvýkrát kúpiť oblátku Lina. V 90-tych rokoch dostali obľúbené pochúťky opäť nový obal a sviežejší dizajn.
V roku 1988 sa prvýkrát upiekla oblátka Lina. Lina je oblátkou mimoriadnej akosti s kakaovo-krémovou náplňou, posypaná kúskami arašidov a zaliata v lahodnej horkej čokoláde. Obal Liny prešiel úpravou grafiky v roku 2000. Na obale pribudlo zobrazenie arašidov, obrázok oblátky bol vymenený za reálnu fotografiu a taktiež bola zvýraznená tmavomodrá farba. Samotný obal Liny si postupom času prešiel drobnými zmenami či už logotypu, alebo drobnými grafickými úpravami s cieľom rozlíšiť všetky tri príchute.
Prechod na nové logo bol spojený s redizajnom obalu aj pri Polomáčaných lisovaných sušienkach. Do jednoduchej potlače na priehľadnom základe sa vniesli farebné prvky - piktogramy čokolády a pšeničných kláskov. V roku 2006 prišla na trh novinka. K pôvodnej receptúre s horkomliečnou polevou pribúda aj variant podmáčaný v mliečnej poleve. Pri tejto príležitosti vznikol aj nový nepriehľadný obal.
Súčasnosť a budúcnosť značky Sedita
V roku 2001 Sedita zmenila logo. To sa stalo dynamickejším a do popredia viac vystúpilo vyobrazenie sušienky, ktoré bolo v pôvodnom logu málo čitateľné. Postupne sa portfólio rozšírilo aj o ďalšie sušienky a obaly prešli ešte menším re-dizajnom, ktorý poznáme už aj dnes. Sedita sa vždy snažila dodať svojmu produktu dušu a starať sa, aby odpovedal potrebám. Práve preto Mäta stavila na zážitky, ktorých chce byť súčasťou.Spoločnosť I.D.C. Holding, a.s. je dlhé roky najväčším výrobcom cukroviniek a trvanlivého pečiva na Slovensku. Do portfólia spoločnosti patria obľúbené Horalky či Tatranky, Mila, Mäta, Lina, Kávenky alebo Kakaové rezy. Samozrejmosťou pri výrobe produkcie je dodržiavanie presných receptúr, hygieny a kvality.
V Prevádzkarni Pečivárne Sereď vyrábame oblátky a sušienky. V produkcii oblátok je I.D.C. Holding, a.s. lídrom na slovenskom trhu vďaka známym výrobkom ako sú Horalky, Tatranky, Kávenky, Mila, Lina, ktoré sú zastrešené pod známou značkou Sedita.
Tabuľka: Vývoj obľúbených sladkostí Sedita
| Produkt | Rok vzniku | Významné zmeny |
|---|---|---|
| Kávenky | 1961 | Zmena obalu z hliníkovej fólie na nepriehľadný obal, pridanie nových príchutí (cappuccino, latte, arabica) |
| Kakaové rezy | 1963 | Podobné zmeny ako Kávenky, pridanie varianty Extra kakao a s orieškami |
| Horalky | 1965 | Oživenie obalu farbami, pridanie siluety tatranského štítu, uvedenie DIA verzie Dialky |
| Princezky | 1968 | Niekoľko redizajnov obalu, prechod na kvalitnejšiu nepriehľadnú fóliu s plnofarebnou potlačou |
| Mila | 1969 | Ručné balenie do papiera prelepeného etiketou, prechod na fóliové balenie, modernizácia obalu v roku 2013 |
| Lina | 1988 | Úprava grafiky obalu v roku 2000, redizajn obalu a prepravného kartónu v roku 2018 |
tags: #oblatky #kavenky #história
