Ktorý Druh Ryže Je Škodlivý pre Zdravie?

Ryžu poznáme všetci veľmi dobre, poznáme aj jej viac druhov, ktoré si predstavíme bližšie na dosiahnutie vyváženého stravovania. Striedaním rôznych druhov zabezpečíme príjem všetkých rôznorodých a prospešných živín. Ryža siata (Oryza sativa) je z čeľade lipnicovité (Poaceae) a zaraďujeme ju medzi obilniny. Je hlavnou a významnou potravou polovice ľudskej populácie, druhá polovica konzumuje pšenicu, ovos, raž, kukuricu a ďalšie obilniny v závislosti od klimatických a pôdnych podmienok. Rod ryže sa dá rozdeliť na ryžu siatu (vodnú) a horskú (suchú). Ryža je výživná, ľahko stráviteľná, nenáročná na prípravu a vhodná na rôzne využitie. Niektoré obilniny sa pred uplatnením vo výžive rôzne opracúvajú alebo ďalej technologicky spracovávajú, ryža sa však lúpe.

Rozdelenie Ryže Podľa Dĺžky a Tvaru Obilky

Spoznajme rozdelenie ryže podľa dĺžky a tvaru obilky:

• Dlhozrnná ryža: Jej zrná sú štyri- až päťkrát dlhšie v porovnaní so šírkou. Tieto druhy nazývame tiež ako aromatické. Majú špecifickú chuť mierne pripomínajúcu pražené lieskovce. Medzi najznámejšie dlhozrnné ryže patria: thajská jazmínová ryža indická basmati ryža - pri tomto druhu je zaujímavé, že pri varení zväčšuje svoj objem inak ako ostatné druhy ryže. Predlžuje sa namiesto rozširovania.
• Strednozrnná ryža: Je šťavnatejšia a okrúhlejšia v porovnaní s dlhozrnnou. Tento druh sa veľmi používa v ázijských a latinsko-amerických krajinách. Medzi najznámejšie odrody u nás patria talianska ryža Arborio a Carnaroli, vhodné sú na prípravu rizota kvôli obsahu a vlastnostiam škrobu v nich.
• Krátkozrnná ryža: Je okrúhla, bohatá na škrob, po uvarení sa lepí. Je vhodná na jedenie paličkami, vraj aj rukami :-). Najčastejšie použitie je na rizotá, je však aj najpoužívanejšou pri príprave jedál v medzinárodnej kuchyni.

Všetky tieto druhy ryže sú z výživového hľadiska približne rovnaké, rozlišujú sa iba vzhľadom, chuťou a textúrou. Na lepšie pochopenie ďalšieho delenia si v skratke predstavíme plod obilnín - obilné zrno. Zrno (obilka) je niekedy zrastené s plevou. Pleva sa u niektorých druhov (ryža, ovos, jačmeň) odstraňuje lúpaním, pri iných druhoch (pšenica, raž, proso) zrno vypadne. Zrno tvoria tri hlavné časti: obalové vrstvy, endosperm, klíček.

Podľa zloženia obiliek ryžu delíme na múčnatú a sklovitú. Múčnatá ryža obsahuje okrem škrobu i dextrín, obilky sa pri varení rozpadajú a menia na sklovitú kašu. Sklovitá ryža sa varením nerozpadá.

Delenie Ryže Podľa Spôsobu Spracovania

Vieš, ako delíme ryžu podľa spôsobu spracovania?

• Ryža nelúpaná:, ktorá obsahuje nelúpané obilky a celistvú vrchnú šupku.
• Ryža pololúpaná (natural):, u ktorej sú zrná zbavené šupky.
• Ryža lúpaná:, u ktorej sú zrná zbavené všetkých častí oplodia a čiastočne i klíčkov.

Tým, že sa lúpaná ryža zbavuje šupiek a leští, ochudobňuje sa o vitamíny a iné živiny a je menej výživná aj menej chutná. Pri tomto druhu ryže prakticky ide o čistý škrob. Je však ľahšie stráviteľná, čo sa využíva pri liečebnom stravovaní, a je súčasťou diét. Asi má naozaj význam striedať a zahrnúť do jedálnička aj natural ryžu, čo ty na to?

Po zbere sa ryža odstráni z klasov, ale na konzumáciu ešte nie je vhodná, pretože obsahuje plevy. Následne sa ďalej spracováva, podľa čoho ju aj rozdeľujeme:

Biela Ryža

Z tohto druhu sa brúsením a leštením odstraňujú povrchové vrstvy. Keďže je vymletá a olúpaná, stráca cenné látky, zároveň získava bielu farbu aj predĺženú trvanlivosť, varí sa rýchlejšie ako hnedá.

Vedeli ste, že biela ryža pred príchodom na stôl sa lúpe, bieli, brúsi, leští a zasklieva? Leštenie - leštenie prebieha v špirále. Leštenie dodá zrnu príjemný vzhľad. Zasklievanie - posledná fáza, v ktorej sa dosiahne vysoká belosť a lesk zrna, ale odstráni sa vitamín B1. Nakoniec sa vykonáva kropenie zrna vrstvou mastenca a glukózy. Takto upravená (rafinovaná) ryža je pripravená na konzumáciu.

Takáto biela ryža obsahuje len škroby s nízkym obsahom bielkovín, minerálnych látok, tukov a vitamínov. Medzi bielou a natural ryžou je obrovský rozdiel vo výživovej hodnote. Všimnite si výživové hodnoty bielej ryže. Obsahuje minimum bielkovín a tukov, jej biochemická štruktúra je podobná jednoduchým cukrom.

Hnedá Alebo Naturálna Ryža

Pri spracovaní sa odstraňuje iba pleva, pričom vrchné vrstvy zrna sú bohaté na vitamíny, zostávajú neporušené a zachované. Farebnosť môže byť od žltej po červenú, červenočiernu. Jej otruby a klíčky obsahujú veľké množstvo vitamínov najmä skupiny B a ďalšie prospešné látky (uvedené v tabuľke). Obsahuje viac tukov a je tým menej trvanlivejšia. Má charakteristickú mierne orieškovú chuť.

Surová ryža nie je jedlá, ale akonáhle sa surová ryža olúpe, tak už je jedlá. Takto vzniká ryža natural. Ryža natural obsahuje 6-8% bielkovín (bohatá na esenciálne aminokyseliny), 80% sacharidov a cca. 3% tuku. Obsahuje vitamíny skupiny B, E, kyselinu listovú a minerály vápnik, horčík, draslík, sodík, síru, meď a zinok.

Ryža natural je veľmi dobre stráviteľná, ľahká na žalúdok a nespôsobuje nadúvanie. Je prirodzene bezlepková a vhodná pre ľudí s celiakiou, či intolerianciami. Ryža natural je najlepšie zrno pre jej protizápalové účinky. Pri kúpe ryže natural uprednostňuje ryžu z biologického poľnohospodárstva, pretože vonkajší obal ryže s veľkou pravdepodobnosťou bude obsahovať pesticídy. Väčšina ochorení je často spojená so zápalovým stavom v organizme. Preto je dôležité si vyberať potraviny s protizápalovými účinkami.

Parboiled

Je druh spracovávaný tepelnou technológiou, keď sa obrusujú šupky z ryže a v zrnách zostávajú zachované všetky vitamíny a minerálne látky, čiže výživová hodnota ryže je vysoká. Ide o štvorfázovú hydrotermickú úpravu zrna, pri ktorej sa po namáčaní nelúpanej ryže a za pôsobenia vysokotlakovej pary vtlačia vitamíny a minerály do vnútra zrna. Zrno sa ďalej opracuje brúsením a leštením. Pôsobením teploty sa mení aj štruktúra škrobu, čo sa prejaví hlavne pri varení - nelepí sa a zachováva si sypkú konzistenciu.

Bielkoviny v ryži sú nižšie ako v pšenici a iných obilninách, ale ryža je v porovnaní s pšenicou z nutričného hľadiska výživnejšia. Ak ju porovnáme s ostatnými obilninami, zaujímavejší je hlavne jej obsah esenciálnych aminokyselín (sú to tie, ktoré si telo nevie syntetizovať a musíme ich prijímať v strave). Najviac je metionínu a lyzínu, predovšetkým to platí pre natural ryžu.

Majme, prosím, na pamäti výsledok porovnania, že hnedá ryža je hodnotnejšia ako biela (u nás veľmi obľúbená).

Tabuľka porovnania výživových hodnôt ryže:

Ak budeš v kalorickom nadbytku, môžeš jesť hnedej ryže koľko len chceš, jednoducho ti to k strate tuku nijak neprospeje. Orientuj sa podľa toho, ktorá ryža ti viac chutí alebo ktorá sa ti lepšie pripravuje. A navyše, ako zdroj sacharidov využívame viac potravín a nie len ryžu, čiže doslova naháňať mini-čiastočky makro/mikronutrientov z hnedej ryže nie je rozumné, keďže mnohé môžeme načerpať z iných, na vlákninu bohatších zdrojov ako zemiaky či ovsené vločky, pričom nesmieme zabúdať na zeleninu a ovocie. Ak ti ale hnedá ryža chutí viac, choď do toho!

Je teda hnedá ryža lepšia ako biela? Nie, ale zároveň aj áno, je potrebné sa na túto otázku pozrieť s dostatočným nadhľadom a mať na pamäti celkový obraz jedálnička, resp. kalórií a rozloženia makronutrientov.

Pointou však je poukázať skôr na nezmyselné výroky, ktoré hovoria, že musíš jesť výhradne hnedú ryžu, zatiaľ čo biela ti podľa nich poskytne dokonca až diabetes.

Riziká Spojené s Konzumáciou Ryže

Ryža je základom stravy na celom svete, ale málokto z nás si uvedomuje, že môže obsahovať škodlivý arzén. Hoci Európska únia má normy, ktoré upravujú limity jeho koncentrácie, oplatí sa vedieť, ako pripraviť ryžu, aby sa minimalizovali riziká spojené s prítomnosťou tohto prvku.

Ryža je obľúbenou zložkou stravy, ale nie je bez nevýhod. Ako upozorňujú výskumníci, ryžové zrná majú vysoký obsah anorganického arzénu, ktorý tvorí až 90 % celkového obsahu arzénu vo výrobku. Vedecké údaje ukazujú, že jeho obsah v surovej ryži sa pohybuje od 0,1 do 0,4 mg/kg sušiny. Tieto hodnoty sú výrazne vyššie v porovnaní s inými obilninami, ako je pšenica alebo jačmeň, kde sa celkový obsah arzénu pohybuje od 0,03 do 0,08 mg/kg. Je zaujímavé, že obsah arzénu v ryži závisí od typu pôdy, na ktorej sa pestuje, ako aj od druhu a formy ryže.

Výskumníci zo Sheffieldskej univerzity uverejnili v časopise Science of the Total Environment zistenia, ktoré by mohli byť pre milovníkov ryže prelomové. Podľa výskumníkov sa týmto spôsobom odstráni viac ako 70 % arzénu v prípade bielej ryže a približne 50 % v prípade hnedej ryže.

Arzén je polokovový prvok, ktorý sa prirodzene vyskytuje v životnom prostredí. Anorganický arzén je vysoko toxický a má schopnosť hromadiť sa v tele. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) ho klasifikuje ako silný karcinogén, t. j. látku, ktorá môže prispieť k vzniku rakoviny.

Nielen jeden druh ryže, aj potraviny pre deti často obsahujú priveľa arzénu - našiel sa v niektorých ryžových produktoch určených práve našim najmenším. Posledné týždne rezonuje v spoločnosti aj problém s obsahom nebezpečného arzénu v ryži, na ktorý upozornil napríklad aj český spotrebiteľský program z testovania ryže A dost! na stream.cz Hneď na to sa vyjadrila spoločnosť BILLA na svojich stránkach, že bio ryžu, ktorá obsahuje nebezpečné množstvá arzénu sťahuje z predaja.

Po českej Bille k podobnému opatreniu pristúpila Billa aj na Slovensku. Predmetná ryža navyše okrem arzénu obsahovala aj tri druhy plesní.

Pred pár dňami sa na stránkach zahraničných médií objavila ďalšia správa: v ryžových produktoch určených pre malé deti a bábätká boli zistené nebezpečné hladiny arzénu. Mnohé z produktov, ktoré bežne podávame našim najmenším na báze ryže porušujú predpisy Európskej únie o maximálnom množstve arzénu - informoval o tom The Independent.

V januári 2016 bola do noriem EÚ zavedená maximálna hladina arzénu povoleného v ryži, tým sa malo znížiť vystavenie najmä detí tomuto škodlivému toxínu.

Výskumníci z Queen's University Belfast testovali 73 rôznych produktov na báze ryže, ktoré sa často dávajú konzumovať deťom. Zistili neuveriteľné - takmer 80% ryžových sušienok, 61% detskej ryže a 32% cereálií z ryže túto normu prekračuje.

Anorganický arzén kontaminuje ryžu počas rastu v dôsledku používania priemyselných toxínov a pesticídov a podľa odborníkov môže mať negatívny vplyv na vývoj malých detí.

„Hovoríme o imunitnom vývoji, o raste, o IQ... Všetky sú ovplyvnené hladinou toxínu, ktorý získavajú spotrebou ryže. Nechcem strašiť, zákony EÚ boli síce schválené, ale nie sú splnené,“ vyjadril sa vedúci štúdie Andy Meharg.

Tvrdí, že dnešné deti sú 5-násobne viac vystavené anorganickému arzénu z ryžových potravín ako je pre nich zdravá miera. Viac ako polovica výrazne prekračovala normu. Z výrobkov, ktoré boli predávané špeciálne pre deti až 73 percent obsahovalo viac ako Európskou úniou povolenú normu 0,1 miligramu arzénu na kilogram ryže, 56 percent výrazne.

Odborníci tiež upozorňujú na fakt, že dnes je trendom pri strave detí vyhýbať sa bezgluténovým výrobkom i vtedy, ak na to nie sú zdravotné dôvody a nahrádzajú ich ryžovými. To však, ako vidíme, tiež nie je ideálne riešenie, skôr ešte horšie. Navyše, ryžové mlieko by nemali piť deti do 5 rokov, ako je to i napísané na niektorých výrobkoch.

Prečo je arzén taký škodlivý?

V prvom rade si treba uvedomiť, že to je karcinogén, a teda znamená zvýšené riziko rakoviny. Najčastejšie spôsobuje rakovinu močového mechúra, pečene, pľúc, kože. Môže negatívne ovplyvniť srdcovo-cievny systém a už v menších množstvách môže spôsobiť alergie. V každom prípade, je to veľmi zlá investícia do zdravia dieťaťa.

Ako Minimalizovať Obsah Arzénu v Ryži?

Ak chceme konzumovať ryžu, čo najbezpečnejšie, mali by sme ju podľa nových vedeckých výskumov variť vo veľkom množstve vody. K výraznému zníženiu arzénu v ryži dôjde ak na jeden diel ryže použijeme až 12 dielov vody. Ak na jeden diel ryže dáme 5 dielov vody, objem nebezpečného arzénu znížime na polovicu. Najúčinnejším riešením je ryžu pred varením ešte aj namočiť na niekoľko hodín do vody.

Naše staré mamy a mamy by nikdy nenapadlo polemizovať o umývaní ryže. Je to automatika. Lenže vyrastá nám tu nová generácia mladých ľudí, ktorí radi "objavujú zemeguľu". Či už ide o dlhozrnnú ryžu basmati alebo pevnejšiu hnedú ryžu, táto všestranná obilnina patrí k stáliciam v každej kuchyni. Postup je jednoduchý: uvarte ryžu do mäkka. Objavili, že sa tým nielen odstráni arzén, ale aj dosiahne nadýchanejší pokrm.

Odborníci, ako napríklad Kaitlin Sass, odborníčka v oblasti potravinárstva, pre magazín Health tvrdí, že umývanie ryže môže zabrániť zlepeniu zŕn vďaka odstráneniu povrchového škrobu. Výsledkom je vraj nadýchanejšia štruktúra. Okrem gastronomického prínosu pre ryžu, ktoré sa ale v inom výskume nie úplne potvrdilo, má umývanie, aj bezpečnostné výhody. Môže pomôcť odstrániť zvyšky nečistôt, kamienkov a dokonca aj mikroplastov zo zŕn, čo je dôležité vzhľadom na štúdiu z roku 2021, podľa ktorej sa umytím ryže znížila kontaminácia plastmi o 20 - 40 %.

Čím teplejšiu vodu na umývanie použijete, tým lepkavejšiu ryžu budete v konečnom výsledku mať. Pretože aktivujete povrchový škrob na jednotlivých zrnkách a tie sa k sebe jednoducho prilepia. Ak ryžu budete oplachovať v studenej vode, povrchový škrob z nej ľahšie vymyjete.

Prítomnosť arzénu v ryži je dobre zdokumentovaná. Arzén, prírodný prvok, ktorý sa nachádza v pôde a vode, môže byť pri častej konzumácii škodlivý. Úrad FDA uvádza, že obsah anorganického arzénu v bielej ryži sa pohybuje v priemere okolo 92 častíc na miliardu (ppb), pričom v hnedej ryži je vyšší - 154 ppb. Techniky, ako je umývanie alebo parenie ryže, môžu znížiť hodnoty arzénu až o 60 %, čo predstavuje jednoduchý domáci prostriedok na zmiernenie rizík.

Umývaním sa však nedá zbaviť arzénu úplne. Taylor Janulewicz, RDN, uznáva, že výsledky s umývaním sú rôzne. Okrem toho je nevyhnutné si uvedomiť, že agentúry ako FDA a Svetová zdravotnícka organizácia monitorujú hladiny arzénu, aby sa zabezpečilo, že zostanú v bezpečných medziach, čo naznačuje, že pre väčšinu ľudí nie je dlhé umývanie ryže nevyhnutné.

Niektoré druhy ryže, ako je basmati alebo jazmínová ryža, majú prirodzené aromatické látky, ktoré môžu byť čiastočne odstránené umývaním. Dlhšie preplachovanie alebo namáčanie môže znehodnotiť niektoré vitamíny rozpustné vo vode, tým dá následne zabrať aj varenie vo vode.

Odporúča sa obmedziť konzumáciu ryže, najmä u ľudí citlivých na arzén, ako sú dojčatá a menšie deti. Okrem toho môže byť bezpečnejšou voľbou výber odrôd ryže známych nižším obsahom arzénu, ako je biela basmati z Kalifornie, Indie alebo Pakistanu.

Namiesto bielej ryže skúste hnedú. Vyskúšajte iné celozrnné varianty, ako quinou, pšeno, pohánku. Podobným môžete nahradiť aj klasické cestoviny. Pri varení ryže zvážte použitie aromatických tekutín, ako je napríklad vývar z kostí s nízkym obsahom sodíka, aby ste zvýšili chuť aj výživovú hodnotu.

Príležitostné zaradenie celozrnnej hnedej ryže môže zvýšiť príjem vlákniny a bielkovín, čím sa ešte viac zlepší nutričný profil vašich jedál. Aj keď umývanie ryže môže pomôcť znížiť množstvo nežiadúcich účinkov, vyvážený prístup ku konzumácii a príprave zostáva kľúčom k tomu, aby ste z tejto celosvetovej potraviny získali čo najviac zdravotných výhod.

Za všetko môže priemysel. V dôsledku priemyselnej výroby sa splodiny s obsahom arzénu dostávajú až do atmosféry, odkiaľ sa v podobe dažďovej vody dostanú do pôdy. Toxíny môžu vo vlhkej pôde prebývať celé desaťročia. Keďže ryža sa pestuje v extrémne vlhkej pôde, ľahko sa kontaminuje arzénom.

Ak by ste denne prijali viac než odporúčané množstvo arzénu denne, hrozí vám celý rad problémov - vývojové poruchy, srdcové ochorenia, cukrovka či rakovina. Arzén preniká aj do materského mlieka, preto je pre dojčiace matky nevyhnutné pozorne si strážiť obsah jedálnička. Nie je však dôvod vynechať ryžu zo stravy úplne. Nové výskumy totiž naznačujú, že práve spôsob varenia ryže je pri arzéne kľúčový.

Arzén sa do potravín dostáva z vlhkej pôdy. Ryža, vo väčšom množstve než iné obilniny, kumuluje arzén práve vo vonkajšej vrstve zŕn. Celozrnná ryža preto údajne obsahuje viac arzénu než biela ryža. Za najbezpečnejší druh ryže, v ktorom sa nachádza najmenej arzénu spomedzi všetkých druhov, je ryža basmati. Napriek tomu však nie je dôvod vynechať zo stravy ani celozrnnú ryžu, ktorú odborníci na zdravú výživu odporúčajú najmä pre jej ľahšiu stráviteľnosť a vitamíny.

Hnedá ryža podľa vedcov obsahuje viac arzénu než tá biela. Znamená to však, že by sme ju mali okamžite vyškrtnúť z nášho jedálnička? Odpoveď nie je taká jednoduchá, ako sa môže zdať.

Aby sme pochopili, prečo hnedá ryža vedie v obsahu arzénu, musíme sa pozrieť na jej štruktúru. Na rozdiel od bielej ryže, ktorá sa zbavuje vonkajšej vrstvy - otrúb, hnedá ryža si túto vrstvu ponecháva. Práve tu sa však arzén prirodzene hromadí. Preto sa už dlhšie vie, že hnedá ryža má vyšší obsah tejto látky. Nový výskum túto znalosť ešte viac rozšíril a porovnal množstvá arzénu podľa toho, koľko ryže v priemere konzumujeme, píše Health.

Vedci tiež rozdelili údaje podľa vekových kategórií a ukázalo sa, že najviac rizikovou skupinou sú malé deti do 5 rokov. Nie preto, že by jedli veľa ryže, ale preto, že vzhľadom na ich hmotnosť prijímajú z potravín viac látok ako dospelí.

Dobrá správa je, že podľa vedcov je riziko pre väčšinu dospelých naozaj minimálne. Aj odborníčka a vedkyňa Julie Jones z St. Catherine University pre Health zdôraznila, že arzén sa v potravinách vyskytuje prirodzene a vyhnúť sa mu úplne sa jednoducho nedá. „Vyhýbať sa arzénu by znamenalo vzdať sa zdravej stravy, keďže zelenina, ovocie a ich šťavy tvoria viac ako 40 % prijímaného arzénu,“ upozornila.

Dôležité je uvedomiť si, že otrava arzénom z bežného jedla je veľmi zriedkavá. Matt Taylor, odborník na potravinové poradenstvo, k tomu dodáva: „Aj keď niektoré potraviny, ako napríklad ryža, môžu obsahovať arzén, tieto množstvá sú zvyčajne nízke a kontrolované.“

Rodičia a opatrovatelia by však mali byť pri tých najmenších obozretnejší. Julie Jones odporúča striedať potraviny a neupínať sa len na tie na báze ryže. Napríklad je dobré striedať ryžové kaše s inými druhmi, vyhnúť sa dojčenským výživám sladeným sirupom z hnedej ryže.

Napriek obsahu arzénu totiž hnedá ryža prináša množstvo výživových benefitov. Obsahuje viac vlákniny, draslíka, horčíka, železa a niektoré vitamíny skupiny B. Je menej spracovaná ako biela ryža, a tým si zachováva viac prirodzených živín.

Odborníčka Jones zdôrazňuje, že kľúčom k zdravej strave je pestrosť. Odporúča držať sa zásady „urobme polovicu našich obilnín celozrnnými“. Takáto strava nám podľa nej poskytuje nielen viac výživných látok, ale aj lepšiu ochranu pred látkami, ako je arzén. „Tým optimalizujeme príjem esenciálnych minerálov a zároveň znížime príjem arzénu alebo iných ťažkých kovov,“ dodáva Julie Jones.

Ak by sme mali obavy, môžeme ryžu pred varením dôkladne prepláchnuť a uvariť ju vo väčšom množstve vody - odporúča sa až 6 až 10 dielov vody na jeden diel ryže. Treba však rátať s tým, že takto sa môžu vyplaviť aj niektoré vitamíny.

Hoci je bežnou súčasťou prostredia, jeho príjem vo vyšších množstvách môže byť toxický. Arzén poznáme v dvoch formách - organickej a anorganickej. Kým organický arzén je pre ľudí menej škodlivý, anorganický je považovaný za toxickejší a viac sa viaže na ľudský organizmus. Práve ten sa najčastejšie nachádza v potravinách vrátane ryže.

Pre väčšinu z nás nie je dôvod na paniku. Dôležité je nezakladať si stravu na jednej jedinej potravine, ale pestrosťou minimalizovať riziká, ktoré môžu prísť z rôznych zdrojov.

Tipy pre bezpečnejšiu konzumáciu ryže:

• Ryžu pred varením dôkladne prepláchnite.
• Varte ryžu vo veľkom množstve vody (6-10 dielov vody na 1 diel ryže).
• Striedajte rôzne druhy obilnín v strave.
• Obmedzte konzumáciu ryže u dojčiat a malých detí.
• Vyberajte si ryžu s nižším obsahom arzénu (napr. basmati z Indie, Pakistanu alebo Kalifornie).

tags: #ktorý #druh #ryže #je #škodlivý #pre

Populárne príspevky:

• Stravovanie v Školskej Jedálni Energetikov
• Šalát z kapusty, zeleru a mrkvy: zdravý a chutný
• Banánové lievance zo špaldovej múky
• Ako ozdobiť tortu
• Jednoduché Recepty na Pečené Čipsy