Kuchyňa Lidla: Recepty z Cukety

Používanie sezónnych surovín v kuchyni je nielen zdravé, ale aj ekonomicky výhodné. Na záhradách a poliach teraz dozrievajú cukety, a preto sa tentokrát zameriame na túto zeleninu a pozrieme sa, aké dobroty z nej môžeme pripraviť. Ak máte doma nadúrodu cukiet a neviete, čo s ňou počať, navštívte Kuchyňu Lidla, určite tu nájdete skvelé recepty. Z cukety zostavíte celé menu! Vybierať môžete z receptov na predkrmy, hlavné jedlá, ale aj chuťovky.

Mladé cukety sa nemusia lúpať, ich šupka je jemná a chutná. Konzumovať môžete aj cuketové kvety pečené v cestíčku - sú chrumkavé a chutnajú naozaj báječne. Jelikož má cuketa jemnú chuť, lze ji přidávat do všech pokrmů, hodí se k plnění, dají se z ní připravit zeleninové špagety nebo upéct placičky. A úplně nejlepší je buchta z cukety, ochutnali už jste?

Cuketové predkrmy

Výhodou mladej cukety je fakt, že sa dá jesť surová a aj so šupkou. To Vám umožní si z nej pripraviť celú radu chutných malých a zdravých pokrmov.

Roládky z cukety

Potrebujete recept na rýchly a snadný pokrm z cukety? Vyzkoušejte roládky z cukety. Cuketu pomocí škrabky nakrájejte na tenké plátky, naplňte sýrem a zarolujte. Takový předkrm probudí chuťové pohárky Vašich hostů, podávat jej ale můžete i jako chuťovku.

Špízy s cuketou

Špízy sú veľká pochúťka, pridáte-li cuketu, bude ještě větší! Potřebujete k tomu jen různé druhy zeleniny a bylinkovou marinádu. Zeleninové špízy môžete podávať ako predkrm pred masitým hlavným chodom alebo ako hlavné jedlo pre vegetariánov, ktorí k Vám prídu v létě na společné grilování. Určitě budou chutnat všem.

Mini pizze z grilovanej cukety

Z grilovanej cukety môžete rovněž připravit malé pizzy, které se hodí jako předkrm, nebo také jako něco malého k zakousnutí k pivu. Stačí si vše připravit dopředu a potom jenom zapéct na grilu s oblíbeným sýrem. Tímto malým jídlem určitě potěšíte všechny své hosty, zvláště ty nejmenší.

Cuketa k steakům i rybám

Cuketa je skvelá príloha k ťažším masitým pokrmom, ale rovněž k lehčím rybám. Podívejte se, co všechno se dá z cukety připravit a třeba Vás tyto recepty budou inspirovat k dalšímu experimentování.

Těstoviny s cuketou a lososem

Za vyzkoušení stojí určitě těstoviny s cuketou a lososem. Tento recept Vás přesvědčí, že i z cukety můžete připravit skvělé těstoviny. Stačí pomocí škrabky připravit tenké plátky, lehce povařit a smíchat s uvařenými tagliatelle. Takto připravené cuketové těstoviny se hodí jako příloha ke všem rybám a dobře se kombinují jak se smetanovými, tak rajskými omáčkami.

Cuketové ragú k lososu

Nebo si uvařte cuketové ragú, které skvěle doplní delikátní chuť lososa. Tento pokrm ocení všichni, kteří neradi tráví u plotny dlouhé hodiny.

Cuketové noky k hovězímu steaku

Hovězí steak je natolik delikátní pokrm, že nepotřebuje žádné komplikované přílohy, tady hraje prim maso! I v tomto případě oceníte cuketu. Cuketové noky jsou výbornou alternativou brambor a navíc nestrávíte moře času jejich přípravou. Pokud jsme Vás nepřesvědčili, ještě dodáme, že chutnají prostě dokonale. Tak co Vy na to - pustíte se do nich?

Plnená cuketa mletým mäsom

Nakonec jsme si připravili opravdovou delikatesu - cuketu plněnou mletým masem. Všichni tento recept známe, ale určitě se také shodneme, že nikdy nezklame. Tento pokrm určitě potěší milovníky masa i zeleniny, protože masitou náplň můžete vyměnit za zeleninovou. A nebo jinou náplň podle toho, co máte rádi. Určitě máte spoustu nápadů, rádi se necháme inspirovat - napište nám do komentářů pod článek.

Cuketa plnená mletým mäsom s paradajkovým ragú | Roman Paulus | Kuchyna Lidla

Recepty z cukety z Kuchyne Lidla

Nižšie nájdete niekoľko receptov na chutné jedlá z cukety, ktoré si môžete pripraviť doma:

Plnená cuketa mäsovou zmesou

  • Ingrediencie:
  • Cukety
  • Mleté mäso
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Paradajky z konzervy
  • Ryža
  • Syr (napr. eidam, mozzarella, parmezán)
  • Strúhanka
  • Petržlenová vňať
  • Korenie (soľ, čierne korenie, mletá paprika, oregano, bobkový list)
  • Postup:
  • Cukety dôkladne umyjeme, odstránime konce a pozdĺžne ich rozrežeme na polovice.
  • Lyžicou vydlabeme semiačka, ale snažíme sa nechať čo najviac dužiny.
  • Na rozpálenej panvici, na troche olivového oleja, orestujeme dosklovita nahrubo nakrájanú cibuľu a 5 strúčikov cesnaku.
  • Pridáme mleté mäso a restujeme, kým sa mäso nerozpadá na drobné kúsky.
  • K orestovanému mäsu primiešame paradajky z konzervy.
  • Mäsovú zmes dusíme na miernom ohni, približne 30 minút domäkka.
  • Uvarenú ryžu scedíme a necháme odkvapkať.
  • Do misky nastrúhame najemno všetky 3 druhy syra a zmiešame ich so strúhankou, mletou paprikou a nasekanou petržlenovou vňaťou.
  • Poukladáme ich vedľa seba do zapekacej misy, osolíme, okoreníme a naplníme pripraveným mäsovým ragú.
  • Naplnené cukety posypeme syrovou zmesou.
  • Podlejeme ich vodou a dáme zapiecť do rúry na 10 - 20 minút pri teplote 220 °C.

Plnené cukety ryžou a kuracím mäsom

  • Ingrediencie:
  • Cukety
  • Kuracie prsia
  • Ryža
  • Cibuľa
  • Olivový olej
  • Korenie (soľ, čierne korenie)
  • Postup:
  • Ryžu uvaríme podľa návodu na obale.
  • Kuracie prsia umyjeme a osušíme. Očistíme ich od šliach a krvavých stôp.
  • Umyté cukety rozrežeme pozdĺžne na polovicu. Lyžicou z nich vyberieme dužinu, ktorú nakrájame na menšie kúsky.
  • Cibuľu nasekáme nadrobno a restujeme ju spolu s nakrájaným mäsom a dužinou z cukety v hrnci s rozohriatym olivovým olejom (približne 5 - 7 minút).
  • Uvarenú ryžu scedíme a necháme odkvapkať.
  • Vydlabané cukety preložíme do maslom vymastenej zapekacej misy. Každú osolíme, okoreníme a naplníme ryžovo-mäsovou zmesou.

Cuketový prívarok

  • Ingrediencie:
  • Cuketa
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Repkový olej
  • Hladká múka
  • Smotana
  • Mlieko
  • Citrón
  • Párky
  • Korenie (soľ, čierne korenie)
  • Postup:
  • Na repkovom oleji orestujme nakrájanú cibuľu dosklovita, pridáme cesnak a premiešame.
  • Cuketu nastrúhame a pridáme do základu. Osolíme, okoreníme, podlejeme vodou a dusíme cca 10 minút.
  • Na panvici rozpustíme maslo, ku ktorému pridáme hladkú múku. Miešame, kým sa vytvorí hustejšia kašovitá konzistencia.
  • Prilejeme smotanu, mlieko a opäť premiešame, kým sa ingrediencie prepoja.
  • Hotovú zápražku prilejeme k cukete, premiešame a varíme na miernom ohni, za občasného miešania, ďalších 10 minút.
  • Cuketový prívarok pokvapkáme šťavou z citróna a podávame s párkami.

Paradajkové ragú s cuketou

  • Ingrediencie:
  • Paradajky
  • Cesnak
  • Bazalka
  • Olivový olej
  • Uhorka
  • Korenie (soľ, čierne korenie)
  • Postup:
  • Paradajky ošúpeme, vydlabeme jadierka a dužinu nakrájame na kocky. Medzitým nakrájame umytú a osušenú uhorku na tenké plátky.
  • Nadrobno nasekaný strúčik cesnaku krátko speníme na rozpálenej panvici na troche olivového oleja.
  • Pridáme paradajky, osolíme, okoreníme a dusíme na miernom ohni asi 10 minút.
  • Po chvíli primiešame nasekané lístky čerstvej bazalky.
  • Na tanier naservírujeme paradajkové ragú, naň položíme plnenú zapečenú cuketu.

Doufáme, že se Vám v Kuchyni Lidlu povedlo najít recept, který Vás nadchl a ihned si ho musíte uvařit. Recepty můžete samozřejmě různě obměňovat podle toho, na co máte chuť nebo co zrovna najdete ve své lednici. Hlavní je, abyste z vaření měli radost a sezónní zelenina se na Vašem stole objevovala co nejčastěji. Ale která zelenina by se na Vašem stole měla objevit příští měsíc, co myslíte?

tags: #kuchyna #lidla #cuketa #recepty

Populárne príspevky: