Bornholm: Slnečný ostrov Škandinávie a jeho čaro

Bornholm, nachádzajúci sa v srdci Baltského mora, je ostrov, ktorý akoby nepatril nikomu a zároveň patril všetkým. Je omnoho bližšie ku Švédsku než k Dánsku, ktorému oficiálne patrí, a nachádza sa neďaleko Poľska i Nemecka.

Poloha ostrova Bornholm v Baltskom mori.

Ako sa tam dostať?

Na Bornholm sa dá dostať rôznymi spôsobmi:

Trajektom: Napríklad trajektom zo Sassnitzu v Nemecku (cesta trvá tri a pol hodiny) alebo z Ystadu z juhu Švédska (plavba trvá hodinu dvadsať).
Letecky: Dá sa sem doletieť z Gdansku, ale aj zo Slovenska - vždy s prestupom v Kodani. Lety z Kodane s DAT (Danish Air Transport) lietajú denne a trvajú 35 minút.

Ak máte vlastné auto s vlastnými bicyklami, ideálne je urobiť si okruh. Bicykle a elektrické autá sú v pohode, viete si ich dokonca počas plavby dobiť.

Čo na Bornholme zažiť?

Bornholm je ostrovom mnohých tvárí, ktorý ponúka niečo pre každého:

Aktívna dovolenka: Väčšina turistov prichádza na aktívnu dovolenku na bicykloch a za účelom realizovať pešie túry.
Kúpeľná dovolenka: Mnohé hotely sú kúpeľné a ide o luxusnú dovolenku, ktorú tu poväčšine trávia bohatší obyvatelia Škandinávie na ich "Slnečnom ostrove."
Gastro turistika: Každý, kto príde na Bornholm, ochutná miestne preslávené lekváre, remeselné pivko zo Svaneke, kvalitné destiláty a vrcholom sú údené slede.
Pamiatky a príroda: Ostrov ponúka množstvo historických pamiatok a prírodných krás, ktoré stoja za návštevu.

Starší pár, vyhnaný rodinou z domu, zrekonstruoval zasněžené sídlo - aniž by věděl, co najdou...

Mestečká, ktoré stoja za návštevu

Prejdite si ostrov krížom-krážom a objavte jeho skryté poklady. Napríklad:

Svaneke: Najkrajším mestečkom bolo pre mňa Svaneke so známym pivovarom, ktorý sa hrdí tým, že vyrába karboneutrálne remeselné pivá. Preslávené sú Bingo Gringo, Juicy Island Ipa či Classic Vienna Lager.
Allinge-Sandvig: Rovnako sa mi páčilo aj Allinge-Sandvig na severe ostrova. Tu sa nachádza aj najstaršia stredoveká pevnosť - jedna z vecí, ktorú na Bornholme musíte vidieť.
Gudhjem: Mesto sa zvažuje k svojmu prístavu, kde sa každoročne konajú preteky o to, kto pripraví najlepšie jedlo „Sol de Gudhjem“.
Rønne: Rønne bolo na konci II. svetovej vojny zbombardované, ale aj tak ide jednoznačne o najväčšie mesto a treba sa mu venovať najviac.

Prírodné krásy

Bornholm ponúka aj nádherné prírodné scenérie:

Dueodde Strand: Južne od Nexø sa nachádza najkrajšia pláž ostrova Dueodde Strand.
Hammershus: Určite sa vyberte k najväčším hradným ruinám v celej severnej Európe.
Ekkodal: Alebo aj Echo Valley je najväčšie štrbinové údolie na celom ostrove.
Hammerknuden: Najsevernejšia prírodná oblasť na Bornholme a jedinečný prírodný rezort.
Opalsöen: Alebo Opálové jazero ako domov jedného z najstarších kameňolomov na ostrove, kde sa môžete aj okúpať.
Helligdomsklipperne: Alebo Útesy svätyne sa rozprestierajú pozdĺž skalnatého pobrežia medzi Tejnom a Gudhjemom a mnohí ju radia medzi najdôležitejšie dánske prírodné pamiatky.

Útesy Helligdomsklipperne.

Christiansø: Ostrov párty a histórie

Trajekt odchádza z Gudhjemu na najväčší ostrov Christiansø a je to dlhých 18 kilometrov. Ide o „párty ostrov“, kam sa chodí piť. Atrakciami Christiansø sú tzv. Veľká veža a Malá veža.

Atrakcia	Popis
Veľká veža	Už vyše 330 rokov stará, pôvodne bola súčasťou pevnosti a úlohu veže už neplní. Prerobili ju na maják, ktorý zrenovovali len zopár rokov dozadu, a tak má nádych modernosti.
Malá veža	Zaujímavejšia, historickejšia a uvidíte aj veľký model pevnosti - ako vyzerala v roku 1850.
Balón	Budova bola začiatkom 19. storočia prísne stráženým väzením pre politických väzňov, napríklad disidenta doktora Dampeho. Dnes si môžete pozrieť jeho väzenskú celu.

Gurmánsky raj

Jedlo je jedným zo základov návštevy Bornholmu a ide o dobrú stravu. V mekke svetovej top gastronómie, v Kodani, nájdete michelinské reštaurácie, ktoré sú založené vyslovene „na jedle z Bornholmu“.

Čo ochutnať?

Údeného haringa na ražnom chlebe s červenou cibuľkou, reďkovkou, pažítkou, vaječným žĺtkom.
Horčicu, špagety či lekvár.
Figy, najlepšiu zmrzlinu, gin a aj iné destiláty z ovocia (vyskúšajte ten z fíg).

Kadeau, usadené na najdlhšej pláži ostrova, dostalo michelinskú hviezdičku ako prvé. Dnes je Bornholm plný vysokokvalitných reštaurácií a mnohí Dáni sa sem jednoducho chodia najesť.

Údený sleď z Bornholmu.

Prečo je sleď dobrá ryba? Ide o jeden z najlepších potravinových zdrojov vitamínu D. Sever Európy má pomenej slnka ako my, a sleď domácim všetko kompenzuje. Sleď obsahuje okrem tohto aj EPA (kyselinu eikosapentaenovú) a DHA (kyselinu dokosahexaenovú). Mastné kyseliny odďaľujú kôrnatenie a ide teda o boj proti srdcovým poruchám.

Alkoholické špeciality Bornholmu

Všetko z Bornholmu je drahšie. Pivo, gin, čokoľvek... Lebo je to lepšie, oveľa lepšie. Klasickým drinkom je Bornholm Honningsyp. Je lahodným mixom akvavitu a medu. Pokiaľ si chcete namiešať viac príchutí, pridajú vám doň niektorý z ginov s príchuťou.

tags: #kupil #otec #rybu #mp3 #text