Kupim Jablka na Kvas: Všetko, čo Potrebujete Vedieť

Slovensko je známe svojou bohatou ovocinárskou tradíciou a jablká patria medzi najobľúbenejšie ovocie. Ak hľadáte kvalitné slovenské jablká priamo od pestovateľov alebo potrebujete jablká na kvas, v tomto článku nájdete užitočné informácie a tipy. Jablká sú obľúbenou surovinou na výrobu kvasu, z ktorého sa následne destiluje pálenka. Výber správnych jabĺk a ich príprava sú kľúčové pre kvalitný výsledný produkt.

Možnosti nákupu jabĺk v regióne

Ak hľadáte kvalitné a chutné jablká v okolí Piešťan, máte na výber z viacerých možností:

  • Priamo od pestovateľov: Mnohí miestni pestovatelia ponúkajú jablká priamo zo svojich sadov. Je to skvelá príležitosť získať čerstvé a kvalitné ovocie za dobrú cenu.
  • Farmárske trhy: Na farmárskych trhoch v Piešťanoch a okolí nájdete široký výber jabĺk od rôznych pestovateľov. Môžete si vybrať z rôznych odrôd a ochutnať ich pred kúpou.
  • Obchody s ovocím a zeleninou: V Piešťanoch a okolí nájdete aj obchody, ktoré sa špecializujú na predaj ovocia a zeleniny. Tieto obchody často ponúkajú jablká od miestnych pestovateľov, ako aj dovozové odrody.

Samo-zber jabĺk

Niektorí pestovatelia ponúkajú možnosť samo-zberu jabĺk.

Ako prebieha samo-zber:

  1. Náš personál Vám odváži nádoby, ktoré ste si priniesli na zber jabĺk.
  2. Pridelíme Vám rad, v ktorom si môžete nazbierať jablká.
  3. V pridelenom rade zbierajte iba zrelé jablká. Nehádžte ich, ale opatrne a pozorne ukladajte do nádob.
  4. Jablká, ktoré sú poškodené a už ste ich odtrhli, odložte do stredu uličky.
  5. Správajte sa prosím disciplinovane a neprechádzajte do iného radu, ako Vám bol pridelený.
  6. Používanie rebríkov a iných plošín počas zberu je na vlastnú zodpovednosť.
  7. Je potrebné odovzdať obsluhujúcemu personálu lístok s váhou prázdnych nádob k pokladni.
  8. Odvážime Vám nazbierané jablká a odrátame váhu nádob.

Samozber jabĺk v Ostraticiach a Návojovciach

Naše ovocie pestujeme v Ostraticiach a Návojovciach. V sadoch v Ostraticiach si môžete nazbierať na jednom mieste jablká, slivky, hrušky, maliny a černice.

Sad je pre zberačov otvorený od 8:00 do 17:00, 7 dní v týždni. Počas štandardných otváracích hodín je možný samozber.

Odporúčame zobrať si vlastné nádoby (košíky, bedničky alebo tašky), pokrývku hlavy a pevnejšiu obuv. Ak nemáte vlastné nádoby, dajú sa u vás kúpiť nádoby na zber? Áno, dajú, k dispozícii máme kartóny s kapacitou cca 12 kg za 1 € / kus. Zakúpiť si ich môžete v centre samozberu (pokladňa).

Ceny tento rok budú pre rôzne odrody odlišné, preto je dôležité aby ste odrody s rôznymi cenami nemiešali. Bude aj samozber tzv. padaviek. tj. Áno padavky je možné zberať, len pred príchodom je nutné si zavolať a overiť dostupnosť. Cena padaviek je 0,30e/kg.

Prečo si vybrať slovenské jablká?

  • Chuť: Slovenské jablká sú známe svojou výbornou chuťou, ktorá je výsledkom priaznivých klimatických podmienok a tradičných pestovateľských postupov.
  • Kvalita: Slovenskí pestovatelia dbajú na vysokú kvalitu svojich jabĺk a používajú moderné technológie, aby zabezpečili ich čerstvosť a trvanlivosť.
  • Podpora miestnych pestovateľov: Kúpou slovenských jabĺk podporíte miestnych pestovateľov a prispejete k rozvoju slovenského ovocinárstva.

Ako si doma JEDNODUCHÝM spôsobom vyrobiť jablčný ocot!

Predaj jabĺk na kvas

Okrem konzumácie sú jablká vhodné aj na spracovanie, napríklad na výrobu kvasu. Ak máte záujem o jablká na kvas, môžete sa obrátiť na niektorých pestovateľov, ktorí sa špecializujú na pestovanie jabĺk na tento účel.

Áno, predávame aj jablká na kvas. K dispozícii budú v klimatizovanom sklade spolu so slivkami na kvas. Objednávky prijímame na telefónnom čísle 0903 426 217.

Cena jabĺk na kvas

Cena jabĺk na kvas sa môže líšiť v závislosti od viacerých faktorov, ako sú odroda, kvalita, množstvo a región. Vo všeobecnosti platí, že:

  • Priamy predaj od pestovateľa: Cena sa pohybuje okolo 0,25 € až 0,35 € za kilogram.
  • Samozber: V niektorých sadoch je možný samozber jabĺk, kde cena padaviek (spadnutých jabĺk) môže byť okolo 0,30 €/kg.
  • Malopredaj: Cena v malobchode môže byť vyššia, okolo 0,55 € za kilogram, najmä ak ide o jablká vhodné aj na uskladnenie.
  • Veľkoobchod: Pri väčších množstvách (napr. 100 kg a viac) je možné dohodnúť si individuálnu cenu.

Je dôležité sledovať ponuky od lokálnych pestovateľov a zvážiť možnosť samozberu, ktorá môže byť ekonomicky výhodná.

Vhodné odrody jabĺk na kvas

Nie všetky odrody jabĺk sú rovnako vhodné na výrobu kvasu.

  • Kožôvka: Stará odroda s vysokým obsahom cukru a výraznou arómou.
  • Jonatán: Odroda s dobrou kyslosťou a arómou.
  • Spartan: Odroda s vyváženým pomerom cukru a kyselín.
  • Golden Delicious: Odroda s vysokým obsahom cukru, vhodná najmä pre deti.
  • Fuji: Japonská odroda s vynikajúcou chuťou a šťavnatou dužinou.
  • Braeburn Hillwell: Odroda s vysokým obsahom vitamínu C a tvrdou, chrumkavou dužinou.

Je vhodné kombinovať rôzne odrody jabĺk, aby sa dosiahla komplexnejšia chuť a aróma kvasu.

Charakteristika odrody Jonagold

Jablko Jonagold je obľúbenou voľbou pre mnohých konzumentov, ktorí si cenia jeho vyváženú chuť a príjemnú textúru.

  • Sladkosť: Jablká Jonagold majú zvyčajne jemnú sladkosť, ktorá je dobre vyvážená s miernou kyslosťou. Táto rovnováha sladkosti a kyslosti robí chuť jabĺk Jonagold príjemnou a osviežujúcou.
  • Aroma: Jablká Jonagold majú príjemnú ovocnú arómu, ktorá môže byť mierne výraznejšia, ako u niektorých iných odrôd, vďaka svojmu zloženému genetickému pôvodu.
  • Textúra: Dužina jabĺk Jonagold je obvykle šťavnatá a chrumkavá. Ich textúra je považovaná za veľmi príjemnú na jedlo, čo robí jablká Jonagold obľúbenou voľbou.
  • Chuťový profil: Celkovo je chuťový profil jabĺk Jonagold charakterizovaný ako vyvážený, s jemnou sladkosťou a miernou kyslosťou. Táto kombinácia robí jablká Jonagold vhodnými pre tých, ktorí hľadajú jablká s pestrými a zaujímavými chuťovými vlastnosťami.

Príprava jabĺk na kvas

Pred samotným kvasením je potrebné jablká správne pripraviť. Dôležité kroky zahŕňajú:

  1. Výber jabĺk: Používajte len zrelé a zdravé jablká bez hniloby alebo plesní.
  2. Umývanie jabĺk: Jablká dôkladne umyte, aby ste odstránili nečistoty a zvyšky pesticídov.
  3. Drvenie jabĺk: Jablká je potrebné rozdrviť na menšie kúsky, aby sa uvoľnil cukor a šťava. Na drvenie môžete použiť:
    • Elektrický šrotovník: Rýchly a efektívny spôsob drvenia väčšieho množstva jabĺk.
    • Ručný mlynček: Vhodný pre menšie množstvá jabĺk.
    • Nerezový drvič ovocia: Univerzálny drvič, ktorý zvládne aj iné ovocie ako hrušky, slivky, marhule, čerešne a hrozno.
  4. Kvasenie: Rozdrvené jablká (alebo šťavu) umiestnite do kvasnej nádoby (napr. plastový sud) a nechajte kvasiť.

Kvasenie jabĺk

Kvasenie je proces, pri ktorom kvasinky premieňajú cukor na alkohol a oxid uhličitý. Dôležité faktory pre úspešné kvasenie:

  • Teplota: Ideálna teplota pre kvasenie je medzi 15 a 20 °C.
  • Čistota: Používajte čisté nádoby a náradie, aby ste zabránili kontaminácii kvasu.
  • Pridávanie kvasiniek: Môžete pridať špeciálne kvasinky pre ovocné kvasy, ktoré zabezpečia rýchlejšie a stabilnejšie kvasenie.
  • Kontrola kvasu: Pravidelne kontrolujte kvas, či nevykazuje známky plesní alebo iných problémov.

Alternatíva: Kvasenie jablkovej šťavy

Namiesto kvasenia rozdrvených jabĺk môžete použiť aj jablkovú šťavu.

Výhody kvasenia šťavy:

  • Čistejšia chuť: Šťava neobsahuje šupky, jadierka ani dužinu, ktoré môžu uvoľniť horké látky.
  • Lepšie riadenie kvasného procesu: Ľahšia regulácia teploty a pH.
  • Jednoduchšie spracovanie a manipulácia: Šťava sa ľahšie prepravuje a skladuje.
  • Menej odpadu: Žiadne šupky a jadrá.

Nákup hotového jablkového kvasu

Ak nemáte čas alebo možnosti na prípravu vlastného kvasu, môžete si kúpiť hotový jablkový kvas. Cena sa pohybuje okolo 0,36 € za liter.

Na čo sa zamerať pri nákupe:

  • Pôvod jabĺk: Uprednostňujte kvas z jabĺk z lokálnych sadov a bez chemického postreku.
  • Spôsob kvasenia: Zistite, či bol kvas pripravený prirodzeným kvasením bez pridania umelých prísad.
  • Kvalitu kvasu: Skontrolujte, či kvas nevykazuje známky plesní alebo iných problémov.

Skladovanie jabĺk na kvas

Ak si nakúpite jablká vopred, je dôležité ich správne uskladniť. Najvhodnejší priestor je pivnica s dostatočnou vlhkosťou a minimálnym prísunom svetelných lúčov.

Ďalšie ponuky

Okrem jabĺk môžete nájsť aj ďalšie zaujímavé produkty:

  • Ponúkame na predaj Banán severu Asimina triloba v črepníku, odrody Sunflower, Overleese, Prima 1216, Belle,Davis, Mango, Mary foos Johnson. Nazývaný i Paw paw pochádzajúci zo Severnej Ameriky bol príjemnou obmenou v jedálničku Indiánov. Paw paw s banánom vlastne nemá nič spoločného,podobná je iba konzistencia ovocia. Z domácich druhov Severnej Ameriky má najväčšie jedlé ovocie práve paw paw.pLody asiminy sa k nám nedovážajú, lebo sú náchylné na otlačenie a neznášajú transport. Pokojne si ich však môžete dopestovať sami.
  • Ponúkam na predaj olivovníky a granátové jablká nedávno dovezené z Talianska. Výška 160180 cm, cena za olivovník 28,80€, za granátové jablko 34,50€.
  • Ponúkame na predaj 4 ročný Granátovník púnsky(Punica granatum) , odrody hermione a wonderfuul v črepníku K28.Okrem chutného ovocia je to aj veľmi dekoratívna rastlina, ktorú môžete pestovať aj na tom najmenšom balkóne.

Lahodné slovenské produkty

Ochutnajte aj vy kvalitné slovenské ryby. Kvalitné údené bravčové stehno bez E. Gazdovská klobása je vďaka kvalitnému zloženiu a tradičnej výrobe je zaručenou pochúťkou. Vhodná na varenie, jedlu dodá jedinečnú chuť.

Darčekový poukaz na nákup vo FARMOVE, je skvelý darček pre milovníkov jedla. Debnička so zeleninou poteší všetkých, ktorí milujú zeleninu. V debničke na vás čaká mix BIO zeleniny, ktorá môže byť základom ako pre studenú kuchyňu, tak i tepelnú úpravu alebo chutný vývar.

NOVÁ SMOOTHIES debnička "ZDRAVÉ JA" II. Novinka! Pokračovanie úspešnej debničky Smoothie zdravé ja s vynoveným zložením. Vyskúšajte opäť nové recepty. Všetko pre chutné smoothies, ktoré naštartuje váš deň! Prikrmujete vaše dieťatko a hľadáte pre neho to najlepšie? Varte z preverenej zeleniny a prípravu príkrmov vám uľahčí tlačený receptár od značky Philips.

Debnička do práce obsahuje lokálne ovocie od slovenských ovocinárov ale tiež obľúbené prémiové zahraničné ovocie. Čerstvé kuracie prsia - chladené bez kosti a kože. BIO teľacie odrezky z najkvalitnejších častí teľacieho mäsa určené pre mamičky, ktoré chcú svojím malým ratolestiam dopriať len to najlepšie. Mäsité bravčové rebrá pochádzajú z farmy Ekoprodukt v srdci Slovenska. Výborne chutia pečené aj grilované.

Bratislavské Rožky sú pečivom, ktoré si zamiluje každý. Tradičná výroba, jemné cesto a fantastická náplň, to je niečo čomu sa proste nedá odolať. Nadýchaná domáca, ručne robená knedľa bez Éčok a konzervantov. Špaldová celozrnná múka sa vyznačuje nezameniteľnou orieškovou chuťou. Cuvee vín ktoré vás prekvapí zakaždým niečím novým.

Ovocinárske spoločnosti a družstvá v okolí Piešťan

V okolí Piešťan pôsobí niekoľko ovocinárskych spoločností a družstiev, ktoré sa zaoberajú pestovaním a predajom jabĺk. Medzi ne patria napríklad:

  • Ovocentrum, spol. s r. o.
  • Ovocie - zelenina Baláž s. r. o.
  • Ovocie-zelenina Merkúr - Vlasta Mokošáková, Trnava
  • Ovocinárske družstvo Bonum, Dunajská Lužná

Plantex a GLOBAL GAP® certifikácia

Spoločnosť Plantex sa zaoberá výrobou ovocia v systéme EUREPGAP® (v súčasnosti GLOBALGAP®) certifikácie, čiže postupy a činnosti v sade, najmä používanie chemických prípravkov a evidenciu výrobných postupov robíme podľa GLOBAL GAP® smerníc. Každoročne máme v Plantexe audit, ktorý vykonáva nezávislá akreditovaná spoločnosť, pričom detailne hodnotí plnenie smerníc.

Naša spoločnosť je členom odbytovej organizácie Bonum a spolupracuje s firmou Boni Fructi s.r.o., ktorá pre nás zabezpečuje triedenie a balenie jabĺk. Prostredníctvom týchto partnerských organizácií sme sa stali členmi zoskupení KIKU Pool Europe, ktoré uvádza na trh jablká značky KIKU® a členmi klubu Evelina®, pričom obe tieto konzorciá koordinujú marketing a obchod, s cieľom presadiť sa na trhu s kvalitnými jablkami v premium triede, vo vyššej cenovej úrovni.

Program „Školské ovocie“

Program „Školské ovocie“ je pravidelné ZADARMO zabezpečenie dodávok ovocia a zeleniny alebo vybraných výrobkov z ovocia a zeleniny do škôl.

5 najdôležitejších látok v ovocí a zelenine

Ovocie i zelenina obsahuje 5 najdôležitejších látok pre ľudský organizmus, ktoré zlepšujú našu posilňujú náš imunitný systém a sú výborným zdrojom prírodnej energie.

  • Vitamíny - posilňujú funkcie dôležitých orgánov v tele.
  • Vláknina - podporuje funkciu žalúdka a čriev, znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení.
  • Mastné kyseliny - sú cenné a obsiahnuté v šupke dužinatých plodov.
  • Fruktóza a iné jednoduché cukry - dodávajú energiu pre organizmus.

tags: #kupim #jablka #na #kvas #recept

Populárne príspevky: