Kuracie guľky v syrovo-smotanovej omáčke: Recept na neodolateľnú pochúťku

Kuracie guľky v syrovo-smotanovej omáčke sú famózne jedlo z kuracieho mäsa, ktoré poteší každého milovníka poctivého domáceho jedla. Povestnou „čerešničkou na torte“ je v prípade tejto lahôdky delikátna smotanovo-syrová omáčka, ktorá dodá mäsku tú správnu šťavnatú a jemnú chuť.

Kuracie guľky so zemiakovou kašou a brusnicovým džemom.

Prečo si pripraviť kuracie guľky v syrovo-smotanovej omáčke?

Mäsové guľky so smotanovou omáčkou sú veľmi obľúbené vo Švédsku. Avšak majú mnohých obľúbencov aj na Slovensku a v mnohých krajinách po celom svete.

Recept na pravé IKEA mäsové guličky | Viktor Nagy | recepty

Šťavnatý a krémový pokrm si vo švédsku najčastejšie vychutnávajú so zemiakovým pyré. Hodia sa však k nemu aj iné prílohy zo zemiakov. Zloženie mäsových guliek z mletého mäsa je veľmi podobné naším fašírkam.

História mäsových guľôčok

Dokonca pôvodný švédsky recept vychádza zo základu tureckého jedla, ktorý priniesol na územie Švédska kráľ Karol XII. v 18. storočí.

Recept na kuracie guľky v syrovo-smotanovej omáčke

Ale čo vám budeme hovoriť, túto pochúťku jednoducho musíte vyskúšať na vlastnej chuti! :-)

Ingrediencie:

  • 500 g kuracích pŕs
  • 1 cibuľa
  • 1 vajce
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 200 ml sladkej smotany
  • 150 g strúhaného syra (eidam, mozzarella)
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Rastlinný olej na vymastenie misy

Postup:

  1. Kuracie prsia umyjeme, nakrájame na malé kúsky a preložíme do misky.
  2. Ku kuraciemu mäsu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a vajíčko.
  3. Zmes osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame.
  4. Z hmoty tvarujeme malé guľôčky (ak nám hmota nedrží tvar, môžeme pridať trochu strúhanky). Na tvarovanie guliek môžete použiť trochu strúhanky.
  5. Guľôčky uložíme do zapekacej misy, ktorú sme vymastili trochou rastlinného oleja.
  6. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 10-15 minút. Upečeme v predhriatej rúre pri teplote 170°C cca 10 - 15 min.
  7. Kým sa guľôčky pečú, pripravíme si omáčku. Ďalej si pripravíme smotanovú omáčku z nastrúhaého syra, pretlačeného cesnaku a primiešame smotanu.
  8. V miske zmiešame strúhaný syr so smotanou a pretlačeným cesnakom.
  9. Misu vyberieme z rúry, guľôčky zalejeme touto zmesou a pečieme ďalších 15-20 minút. Zalejeme guľky a pečieme ešte 15 - 20 minút. Chuť omáčky presiakne do kuracích guliek.
  10. Hotové jedlo necháme chvíľku vychladnúť a môžeme podávať s prílohou podľa chuti. Po upečení posypeme petžlenovou vňaťou.

Tipy na servírovanie

  • Pripravene mäsové guľky servírujeme so zemiakovou kašou alebo inou zemiakovou prílohou. Podávame s rôzne upravenými zemiakmi alebo ryžou, kompótom alebo zeleninovým šalátom.
  • Vynikajúce sú s brusnicovým džemom, ktorý jedlo vyšperkuje k úplnej dokonalosti. TIP: Masové guľky chutia dokonalo s brusnicovým džemom. Ten si viete pripraviť aj doma.

Nutričné hodnoty

Orientačné nutričné hodnoty na 1 porciu:

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie cca 450 kcal
Bielkoviny cca 40 g
Sacharidy cca 15 g
Tuky cca 25 g

Dobrú chuť!

tags: #kuracie #guľky #v #syrovo #smotanovej #omáčke

Populárne príspevky: