Pikantné grilované kuracie krídelká s BBQ omáčkou

Leto je obľúbeným ročným obdobím, čas dovoleniek, oddychu, rodinných stretnutí a osláv s priateľmi vonku v prírode, na záhrade, terase. O čo príjemnejší je čas strávený s blízkymi, keď sa popritom podáva aj dobré jedlo… Grilovanie je asi najčastejším spôsobom prípravy párty jedla a rozhodne patrí k letu. Vo vzduchu sa šíri vôňa marinovaného mäska, čerstvej nakrájanej zeleniny, počuť zvuk praskajúcich klobások a poháre sú orosené od chladených nápojov. V lete sa grilovaniu jednoducho nikto nevyhne, a práve preto si pripravte tento grilovací špeciál.

Čo by v takom grilovaní rozhodne nemalo chýbať, sú pikantné grilované krídelká, inšpirované známou klasikou - buffalo wings. Samozrejme, tie sa originálne pripravujú fritovaním a až potom sa na ne nanáša domáca BBQ omáčka. Tieto pikantné grilované krídelká nesmú chýbať takmer pri žiadnej väčšej grilovačke. Ide o veľmi jednoduchý a praktický recept, ktorý môžete využiť pri každej grilovačke. Marináda a BBQ omáčka dobre funguje aj na iné druhy mäsa - skúste stehienka, či bravčovú krkovičku.

Základom je krídelká naozaj dobre dochutiť. V recepte nájdete aj návod na prípravu domácej BBQ omáčky. Vďaka nej budú vaše krídelká krásne chrumkavé a budú mať tú správnu, sladko-pikantnú chuť a nádhernú glazúru. Viete ako tomu hovoria na Zemplíne?

NAJLEPŠIE KURACIE KRÍDLA - BARBECUE OMÁČKA RECEPT | AKO NA DOMÁCU BARBECUE OMÁČKU |BBQ 🍗

Recept na pikantné grilované kuracie krídelká

Ingrediencie:

Kuracie krídelká
Mletá rasca
Sladká paprika
Údená paprika
Granulovaný cesnak
Kajenská paprika
Soľ
Čierne korenie
Olivový olej

BBQ omáčka:

(Suroviny pre BBQ omáčku neboli uvedené, použite svoj obľúbený recept)

Postup:

Pripravte marinádu. V miske zmiešajte mletú rascu, sladkú a údenú papriku, granulovaný cesnak, kajenskú papriku, soľ, čierne korenie a olivový olej.
Kuracie krídelká vložte do veľkej misy, polejte marinádou a rukou poriadne premiešajte, aby ňou boli všetky krídelká obalené.
Medzitým si pripravte BBQ omáčku.
V hrnci zmiešajte všetky suroviny na BBQ omáčku a varte pár minút za neustáleho miešania.
Krídelká ugrilujte do mäkka a približne 5 minút pred vytiahnutím ich z každej strany potierajte BBQ omáčkou, opekajte a obracajte.