Kuracie Mäso s Hubami: Recepty na Chutnú Večeru
Hľadáte inšpiráciu na chutný a zdravý obed alebo večeru? Vyskúšajte recept na varené kuracie mäso s hubami. Táto kombinácia je nielen chutná, ale aj plná bielkovín a má nízky obsah sacharidov. Ak patríte medzi milovníkov jedál s hubami, tieto recepty si určite zamilujete. Prinášame vám recepty, ktoré ulahodia vašim chuťovým pohárikom a garantujeme vám, že si všetci budú prsty olizovať. Huby a kuracie prsia sú pre mnohých neodolateľné duo.
Šťavnaté Kuracie Prsia s Hubami a Horčicovou Omáčkou
Tento jednoduchý a chutný recept na dusené kuracie prsia je ideálnym jedlom pre každú príležitosť. Kombinácia kuracieho mäsa, hrejivého maslového omáčky a chrumkavých húb vám zaručene prinesie skvelý zážitok.
Príprava:
- Kuracie prsia jemne naklepte, aby boli tenšie a krehkejšie.
- Húbky dôkladne umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky.
- V menšom hrnci rozpustite maslo, pridajte múku a krátko opražte, až kým nezíska jemnú zlatistú farbu.
- Postupne pridávajte mlieko a stále miešajte, aby sa omáčka nezhrčkavela.
Tip: Tento pokrm môžete podávať s prílohou ako ryža, zemiaky alebo čerstvá zelenina.
Kuracie Prsia s Hubami a Cesnakom v Krémovej Smotanovej Omáčke
Vynikajúci recept na šťavnaté kuracie prsia s hubami a cesnakom v krémovej smotanovej omáčke. Vynikajúci obed na sviatočnú príležitosť aj na bežný deň. Príprava zaberie len pár minút a s video-postupom to hravo zvládnete.
Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože
Ingrediencie:
- Kuracie prsia - 300 g
- Huby (šampiňóny) - 250 g
- Maslo - 30 g
- Smotana na šľahanie - 150 g (obsah tuku 30-33%)
- Voda - 50 g
- Cesnak - 1 strúčik
- Petržlen
- Olej
Postup:
- Kuracie prsia rozrežeme na plátky a každý ochutíme soľou a korením.
- Pripravíme si panvicu, na ktorú nalejeme trochu oleja a približne lyžičku masla.
- Pridáme kuracie prsia a orestujeme z oboch strán. Potom kuracie prsia vyberieme a na tú istú panvicu pridáme nakrájané huby. Orestujeme.
- Zalejeme smotanou, pridáme zvyšné maslo a nakoniec vodu. Ochutíme soľou a korením. Necháme prevariť.
- Pridáme opäť kuracie prsia. Tie v zmesi niekoľko minút necháme, pričom prelievame smotanovou omáčkou.
- Nakoniec pridáme aj nakrájaný cesnak a keď sa omáčka zredukuje, pridáme nasekanú vňať a môžeme podávať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Fit Kuracie Prsia na Hubách s Rukolou a Orechami
Fit kuracie prsia na hubách s rukolou a orechami sú skvelou voľbou pre tých, ktorí dbajú na zdravú stravu a zároveň si chcú pochutnať. Toto zdravé jedlo si pripravíte iba v jednej panvici, čo oceníte najmä pri upratovaní po varení. Môžete si ho vychutnať s obľúbenou prílohou, ako je hnedá ryža, quinoa, kuskus, pečené zemiaky, šalát alebo pohánka. Celá chuť jedla je zjemnená pomocou smotany ktorej naozaj netreba pridávať veľa, úplne si vystačíte so 150 ml, takže sa nemusíte báť ani zbytočne vysokého obsahu tuku. Rukola a vlašské orechy mu zase pridávajú na zaujímavej aróme a chrumkavosti.
Kuracie Prsia so Sušenými Hubami
Recept na prípravu kuracích pŕs so sušenými hubami.
Ingrediencie:
- Jedny kuracie prsia narezané na kocky
- Sušené huby (kozáky hrabové a osikové)
- Cibuľa
- Sójová omáčka
- Čierne korenie
- Soľ
- Mrkva
Popis prípravy:
- Kuracie prsia narežem na kocky a nakorením, nasolím a nechám odstáť.
- Do ďalšej misky nasypem sušené huby rovnaké množstvo ako kuracích pŕs a zalejem studenou vodou až po vrch a nechám aspoň 2 hodiny odstáť.
- Cibuľu narezanú na drobno spením na oleji a opečiem mäso.
- Hneď nato k mäsu pridávam huby, ale aj s tou vodou v ktorej boli namočené.
Dobrú chuť.
Kuracie Prsia s Hubami a Smotanou
Recept na prípravu kuracích pŕs s hubami a smotanou.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Olej
- Cibuľa
- Huby
- Hubové korenie
- Rasca
- Voda
- Solamyl alebo hladká múka
- Maslo
- Smotana na varenie
- Koriander alebo petržlen
Postup:
- Kuracie prsia si narežte na rezne, ktoré sú približne rovnako hrubé a veľké. Oklepte ich z oboch strán, posypte soľou a mletým čiernym korením.
- Na panvicu si pripravte väčšie množstvo oleja. Ak je olej horúci, opečte mäso z oboch strán, len aby sa zatiahlo a preložte ho do širšieho hrnca.
- Nakrájajte si na kocky cibuľku, potrebujeme ju na cibuľový základ k hubám. Zostatkový výpek si odložte bokom, stíšte plameň a do oleja pridajte nakrájané huby, cibuľu a okoreňte to hubovým korením a rascou. Pomaly opekajte, až kým nie je cibuľka dosklovita.
- Zmes vylejte do hrnca s mäsom a zalejte troškou vody. Nechajte to celé variť. Keď je mäsko mäkké opatrne ho povyberajte na tanier a omáčku môžete ešte dochutiť rascou alebo soľou.
- Pridajte Solamyl rozmiešaný vo vode alebo hladkú múku a za stáleho miešanie omáčku zahustite. Nechajte minútku prevrieť a vráťte mäso naspäť do hrnca.
- Pridajte ešte kocku masla a minútku povarte, nech sa maslo spojí s omáčkou. Potom všetko odstavte.
Podávajte s ryžou alebo americkými zemiakmi.
Ďalšie tipy a triky: Namiesto kuracích pŕs môžete použiť vykostené kuracie stehná, králičie alebo morčacie mäso. Pre výraznejšiu chuť pridajte do omáčky sušené hríby.
Kuracie Prsia na Šampiňónoch v Krémovej Omáčke
Tento recept je dôkazom, že aj z pár obyčajných surovín sa dá pripraviť výnimočné jedlo. Kuracie mäso, šampiňóny a smotana vytvárajú dokonalú harmóniu chutí - krémovú, jemnú a uspokojujúcu.
Ingrediencie:
- 1 lyžica čerstvo nasekanej petržlenovej vňate na ozdobu
Postup:
- Na nepriľnavej panvici zohrejte olivový olej, pridajte kuracie prsia a opekajte asi 10 minút, alebo kým z oboch strán dobre nezhnednú. Postavte sa bokom.
- Na tej istej panvici pridajte ešte trochu oleja a opečte cibuľu 2-3 minúty, alebo kým nebude priehľadná.
- Pridajte šampiňóny a opečte dozlatista.
- Pridajte víno a smažte ďalšie 1-2 minúty, kým sa všetko víno neodparí. Ak sa začnú lepiť, pridajte do panvice trochu vývaru.
- Vráťte kurča do panvice a pol šálky vývaru. Necháme prejsť varom.
Tipy:
- Použite kvalitné ingrediencie, aby ste dosiahli najlepšiu chuť.
- Kuracie prsia pred opečením dôkladne osušte, aby ste dosiahli chrumkavú kôrku.
- Šampiňóny orestujte na vysokej teplote, aby ste zachovali ich chuť a textúru.
- Smotanovú omáčku priveďte do varu a potom znížte teplotu, aby ste zabránili jej pripáleniu.
- Kuracie prsia prehrejte v omáčke, aby sa prepojili chute.
Podávanie:
Vhodné prílohy:
- zemiakové pyré
- ryža
- maslové cestoviny
- grilovaná alebo dusená zelenina
Servíruj kuracie prsia nakrájané na plátky, preliate omáčkou so šampiňónmi.
Jednoduché, rýchle a spoľahlivé jedlo: šťavnaté kuracie, poctivo opečené šampiňóny, jemná smotanová omáčka. Domáca klasika, ktorá vyzerá aj chutí ako z profesionálnej kuchyne.
Časté otázky (FAQ)
Môžem použiť kuracie stehná?
Áno, vykostené a bez kože.
Kuracie Mäso so Zemiakmi na Plechu
Tento recept na kuracie mäso so zemiakmi z jedného plechu je definíciou jednoduchej večere. Všetky suroviny sa pečú spolu, čo šetrí čas aj riad. Výsledkom je šťavnaté kuracie mäso so zemiakmi, hubami a paprikou, všetko prevoňané bylinkami. Kúzlo je v spoločnom pečení. Šťava z mäsa a húb ochutí zemiaky, zatiaľ čo olivový olej a korenie všetko spoja. Je to skvelý obed takmer bez práce.
Ako pripraviť kuracie mäso so zemiakmi na plechu?
Všetky suroviny (zemiaky, paprika, huby, kuracie mäso) nakrájajte. V mise zmiešajte s olivovým olejom a koreninami. Rozložte na plech a pečte 40 minút pri 200 °C.
Základné informácie
- Čas prípravy: 10 min
- Čas varenia/pečenia: 40 min
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 550 kcal/porcia
- Trend: Rýchla večera / Úspora času
Potrebujeme
- 800 g zemiakov (varný typ B)
- 400 g šampiňónov
- 4 ks kuracích stehien (vykostených, bez kože, cca 600 g)
- 1 ks červenej papriky
- 1 ČL sladkej mletej papriky
- 1/2 ČL sušeného cesnaku
- 1/2 ČL sušeného oregana
- 3 PL olivového oleja
- Soľ
- Čerstvo mleté čierne korenie
- Čerstvá petržlenová vňať (na posypanie)
Postup prípravy
- Rúru predhrejte na 200 °C. Pripravte si veľký plech a vysteľte ho papierom na pečenie.
- Zemiaky ošúpte (alebo nechajte v šupke, ak sú nové) a nakrájajte na menšie kocky (cca 2-3 cm).
- Papriku očistite a nakrájajte na väčšie štvorce. Šampiňóny očistite a prekrojte na polovice alebo štvrtiny.
- Kuracie stehná nakrájajte na väčšie kusy (podobne veľké ako zemiaky).
- Všetky nakrájané suroviny vložte do veľkej misy.
- Pridajte soľ, čierne korenie, sladkú papriku, sušený cesnak a oregano. Zalejte olivovým olejom.
- Rukami všetko dôkladne premiešajte, aby sa každá surovina obalila v oleji a koreninách.
- Zmes rovnomerne rozložte na pripravený plech. Dajte pozor, aby suroviny neboli príliš na sebe, inak sa budú dusiť.
- Vložte do vyhriatej rúry.
Tipy na záver
- Správne mäso: Recept počíta s kuracími stehnami. Tie zostanú aj po 40 minútach pečenia krásne šťavnaté. Kuracie prsia by sa za ten čas vysušili.
- Neprepĺňajte plech: Aby sa zemiaky opiekli a neboli len dusené, potrebujú priestor. Ak je surovín veľa, radšej použite dva plechy.
Jednoduché variácie
- Iná zelenina: Pridajte kolieska cibule, strúčiky cesnaku v šupke alebo inú koreňovú zeleninu (mrkvu, petržlen).
- Bylinky: Namiesto oregana použite tymian alebo rozmarín, ktoré sa k zemiakom a kurčaťu výborne hodia.
Časté otázky (FAQ)
- Môžem použiť kuracie prsia? Áno, ale pridajte ich až po 20 minútach pečenia. Nakrájajte ich na kusy, premiešajte so zvyškom a pečte už len 20 minút, inak budú suché.
- Treba zemiaky predvariť? Nie. Ak ich nakrájate na menšie kocky (cca 2-3 cm), za 40 minút pri 200 °C budú perfektne mäkké a opečené.
- Aké huby sú najlepšie? Najbežnejšie sú hnedé alebo biele šampiňóny. Skvele sa hodia aj hliva ustricová alebo lesné huby, ak máte.
Toto jedlo je fantastické samotné, nepotrebuje špeciálnu prílohu. Výborne ho doplní lyžica kyslej smotany alebo jednoduchý uhorkový šalát. Skladujte v chladničke maximálne 2 dni.
Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | cca 550 kcal |
| Bielkoviny | [Doplniť] |
| Sacharidy | [Doplniť] |
| Tuky | [Doplniť] |
tags: #kuracie #maso #recepty #s #hribami #vecera
