Kuracie Recepty s Tatárskou Omáčkou: Rýchle, Jednoduché a Chutné

Kuracie mäso je veľmi univerzálna surovina, z ktorej sa dá pripraviť množstvo chutných jedál. Ak hľadáte inšpiráciu na nový recept, vyskúšajte kuracie mäso s tatárskou omáčkou. Je to rýchly, jednoduchý a veľmi chutný spôsob, ako pripraviť obed alebo večeru.

Ponúkame vám dva recepty na prípravu kuracieho mäsa s tatárskou omáčkou:

1. Vyprážané Kuracie Rezne v Tatárskej Omáčke

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi klasické vyprážané rezne, ale chcú ich obohatiť o novú chuť.

Zdroj: Wikimedia Commons

Ingrediencie:

  • 1 kg kuracích pŕs
  • 200 g tatárskej omáčky
  • 4 strúčiky cesnaku
  • hladká múka
  • vajce
  • strúhanka
  • slnečnicový olej
  • soľ

Postup:

  1. Pripravíme si suroviny.

  2. Na tanieri si rozmiešame tatársku omáčku s roztlačeným cesnakom.

  3. Kuracie rezne umyjeme, pokrájame na plátky a pod mikroténovým sáčkom ich jemne naklepeme.

  4. Naklepané a nasolené rezne necháme v zmesi tatárskej omáčky a cesnaku asi hodinu marinovať.

  5. Následne rezne obalíme v trojobale (múka, vajce, strúhanka).

  6. Dáme vyprážať na rozpálený olej. Potom plátky obaľujeme v strúhanke z jednej strany a z druhej strany, jemne, pritláčame. Keď sú vypražené, vyberieme ich.

  7. Servírujeme s ryžou a s broskyňovým kompótom.

2. Pečené Kuracie Mäso s Tatárskou Omáčkou

Tento recept je zdravší a menej náročný na prípravu ako vyprážané rezne. Je ideálny pre tých, ktorí preferujú pečené mäso.

Šťavnaté pečené kuracie stehná v marináde | Recept na marinované kura, ktorý zvládne každý!

Zdroj: Cornell University

Ingrediencie:

  • Kuracie kúsky
  • Tatárska omáčka
  • Cibuľa
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Korenie
  • Šunka (voliteľné)
  • Syr (voliteľné)

Postup:

  1. Na dno pekáča dáme na kolieska nakrájanú cibuľu, jemne ich pokvapkáme olivovým olejom a osolíme.

  2. Mäso poukladáme na cibuľu a každý plátok natrieme tatárskou omáčkou. Ak máme viac mäsa, môžeme tatársku omáčku pomiešať s polovicou bieleho jogurtu (cca 75g).

  3. Voliteľne môžeme na vrstvu mäsa pridať šunku.

  4. Pekáč prikryjeme alobalom a dáme piecť. Rúru si vyhrejeme na 200 stupňov a mäso pečieme asi 30 minút. Najprv pečieme asi 20 minút na 250 stupňov zakryté, potom odkryjeme a ešte pečieme, aby syr pekne zružovel.

  5. Následne mäso odkryjeme, posypeme parmezánom a dáme ešte na 5 minút zapiecť.

  6. Podávame so zeleninou, opečenou cibuľou a hranolkami alebo opekanými zemiakmi.

Cibuľka pustí dosť šťavy, tatárka urobí svoje tiež, takže mäsko je náramne šťavnaté a krehké. Dobrú chuť!

tags: #kuracie #recepty #tatarska #omacka

Populárne príspevky: