Kuracie mäso s ananásom a zeleninou na čínsky spôsob
Kuracie mäso s ananásom a zeleninou je obľúbené jedlo mnohých z nás. Milujeme ho nielen pre jeho delikátnu, šťavnatú chuť, ale aj pre jeho rýchlu a nenáročnú prípravu. V tomto článku nájdete recept na prípravu tohto chutného jedla v pohodlí domova.
Ingrediencie
- Kuracie prsia
- Zelená a červená paprika
- Veľká konzerva ananásu
- Maizena (kukuričný škrob)
- Soľ
- Sójová omáčka
- Korenie (Čína, Kari)
- Cibuľa
- Cesnak
- Zázvor
- Repkový olej
- Med
- Citrónová šťava
- Čili (štipka)
Postup
Príprava ryže
Začneme prílohou. Dáme variť/dusiť posolenú ryžu s dvojnásobkom vody do mäkka.
Príprava kuracieho mäsa
Kuracie prsia nakrájame na asi centimeter hrubé rezančeky a obalíme ich v múke, ktorú sme jemne osolili a okorenili.
Na väčšej panvici rozohrejeme olej a kúsky mäska na ňom najskôr sprudka necháme zatiahnuť, potom znížime intenzitu plameňa a opekáme do mäkka (asi 10 minút), ak treba podlejeme trochou vody. Kúsky mäsa vytiahneme z panvice a necháme odpočívať bokom.
Príprava zeleniny a omáčky
Papriku očistíme, umyjeme a nakrájame na väčšie kúsky.
Ananásový kompót scedíme, šťavu prelejeme do misky a zmiešame s vodou, sójou omáčkou, citrónovou šťavou, medom a nakoniec všetko dobre rozmiešame s kukuričným škrobom.
Na rovnakú panvicu pridáme nakrájanú papriku a minútku ju orestujeme. Následne prihodíme kúsky ananásu a okamžite zalejeme namiešanou omáčkou.
Dokončenie jedla
Pridáme kúsky kuraťa, štipku čili a všetko spolu povaríme zhruba 5 minút.
Servírovanie
Podávame s uvarenou ryžou.
Kuracie soté je obľúbeným jedlom mnohých z nás. Milujeme ho nielen pre jeho delikátnu, šťavnatú chuť, ale aj pre jeho rýchlu a nenáročnú prípravu. Naša foodblogerka Simona Malková si pre vás pripravila jeho sladkokyslú variáciu. Najskôr si očistíme cesnak a zázvor, ktoré nakrájame najemno. Druhým krokom je príprava omáčky. Kuracie rezne nakrájame na menšie kúsky. Následne ich osolíme, okoreníme a osmažíme na repkovom oleji.
Rýchle sladko-kyslé kura s ananásom
Tipy a triky
- Použite čerstvé suroviny pre najlepšiu chuť.
- Nebojte sa experimentovať s korením a prísadami.
- Ak máte radi pikantné, pridajte viac čili.
Nutričné hodnoty ananásu
Ananás obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. Ananás obsahuje cenný enzým bromelín, ktorý pomáha pri trávení bielkovín.
| Nutričná hodnota | Množstvo na 100g |
|---|---|
| Vitamín C | 47.8 mg |
| Mangán | 0.9 mg |
| Vláknina | 1.4 g |
tags: #kuracie #maso #s #ananasom #a #zeleninou
