Krémové cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi: Rýchly a chutný recept

Hľadáte rýchly a chutný recept? Krémové cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi sú ideálnou voľbou pre rýchly obed alebo večeru. Tento jednoduchý recept, hotový do pol hodiny, vás prekvapí svojou bohatou chuťou a krémovou textúrou.

Kuracie mäso a šampiňóny sa dokonale dopĺňajú, zatiaľ čo smotanová omáčka dodáva jedlu neodolateľnú jemnosť. Pripravte si tento lahodný pokrm a uvidíte, ako rýchlo sa stane obľúbeným jedlom vo vašej domácnosti.

Tieto rýchle cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi sú dôkazom, že chutné jedlo nemusí byť zložité. Skvelé rýchle kuracie rezne so šampiňónmi (fotorecept) recept 29. 6. 2013 1. Vykostené kuracie stehná si opláchneme a vyrežeme z nich nežiadúce kúsky.

Bleskový obed, ktorý zvládne skutočne každý a pripravený ho máte už za 30 minút! Chutné kuracie na šampiňónoch, ktoré môžete nahradiť akýmikoľvek hríbmi. Jemná a voňavá omáčka so šťavnatým mäsom sa stane stálicou vašej kuchárky.

Tento recept mi poradila moja mama a stal sa záchranou počas dní, kedy nemám na prípravu jedla veľa času.

Krémové cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi

Ingrediencie:

  • 1,5 l vody
  • 1 lyžička soli
  • 300 g cestovín (napr. špagety alebo penne)
  • 200 g kuracích pŕs
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 100 g šampiňónov
  • 5 g petržlenovej vňate
  • 20 g masla
  • 1 lyžica oleja
  • 200 ml smotany na varenie (20 %)

Čas prípravy: 25 minút

Počet porcií: 2 - 3

Postup prípravy:

Príprava cestovín:

  1. V hrnci privedieme k varu 1,5 l vody a pridáme 1 lyžičku soli.
  2. Do vriacej vody vložíme cestoviny a varíme ich podľa pokynov na obale.
  3. Po uvarení ich scedíme a odložíme bokom.

Kuracie mäso:

  1. Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky a vložíme do misky.
  2. Osolíme, okoreníme a premiešame.
  3. Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja a mäso na strednom ohni opekáme dozlatista.
  4. Po opečení ho vyberieme z panvice a odložíme bokom.

Príprava omáčky:

  1. Do tej istej panvice pridáme maslo a necháme ho rozpustiť.
  2. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme ju, kým nezmäkne.
  3. Pridáme nakrájané šampiňóny a restujeme ich, kým sa neodparí prebytočná voda.
  4. Prilejeme smotanu na varenie a dobre premiešame.
  5. Do omáčky vložíme opečené kuracie mäso a nakrájanú petržlenovú vňať.

Dokončenie jedla:

  1. Do panvice pridáme uvarené cestoviny a všetko dôkladne premiešame, aby sa spojili chute.
  2. V prípade potreby dochutíme soľou alebo korením.

Servírovanie:

Cestoviny podávame ihneď, môžeme ich posypať čerstvou petržlenovou vňaťou alebo strúhaným syrom.

Kuracie soté so šampiňónmi a kukuricou

Tipy:

  • Ak chcete výraznejšiu chuť, pridajte do omáčky strúčik prelisovaného cesnaku.
  • Na zjemnenie omáčky môžete pridať trochu nastrúhaného parmezánu.
  • Cestoviny sú výborné aj so štipkou muškátového orieška alebo sušeného tymianu.

Toto rýchle a chutné jedlo je skvelou voľbou na obed či večeru. Jednoduchá príprava a bohatá krémová omáčka poteší každého!

Najprv si pripravíme kuracie prsia, ktoré umyjeme a nakrájame na menšie kúsky - rezance alebo kocky. Očistíme si cibuľu a nakrájame ju na drobno. Čerstvé šampiňóny si umyjeme a hlávky nakrájame na tenké plátky. Potom pridáme kúsky kuracieho mäsa a orestujeme ich z každej strany, až pokiaľ nepustia dosť šťavy.

Potom k nim pridáme na plátky nakrájané šampiňóny. Všetko chvíľu miešame, potom pridáme trošku soli, čierneho korenia, drvenej rasce a sušeného cesnaku. Na záver pridáme mletú červenú papriku a mäso so šampiňónmi hneď podlejeme vodou (tak, aby sme zaliali mäso).

Do vody teraz rozmrvíme hubový bujón a všetko dobre premiešame a prikryjeme pokrievkou. Zatiaľ, kým sa nám mäso varí si v smotane na varenie rozmiešame čajovú lyžičku múky alebo škrobu, aby sme mohli zahustiť omáčku.

Po uplynutí uvedeného času si k uvarenému mäsu pridáme horčicu, všetko zamiešame a následne vylejeme smotanu s rozmiešanou múkou. Všetko znova premiešame a po zovretí miešame asi minútu. Na záver omáčku s mäsom a šampiňónmi odstavíme z varu, pridáme kúsok masla a veľkú hrsť nasekanej petržlenovej vňate. Zamiešame a necháme pod pokrievkou asi 5 minút.

Kuracie fricassée so šampiňónmi 🐔 | Viktor Nagy | Kuchyňa Lidla

tags: #kuracie #maso #recepty #s #cerstvymi #sampinonmi

Populárne príspevky: