Kuracie Mäso a Točená Saláma: Recepty pre Každú Príležitosť

Ryža a saláma sú bežné ingrediencie, ktoré sa dajú využiť v mnohých chutných a kreatívnych jedlách. Či už hľadáte rýchly obed, ľahkú večeru alebo originálny šalát, kombinácia ryže a salámy vám ponúka široké možnosti. V tomto článku preskúmame rôzne recepty, ktoré kombinujú kuracie mäso alebo točenú salámu s rôznymi prísadami, aby sme vám priniesli inšpiráciu pre vaše kulinárske experimenty.

Ryžový Šalát s Kuracím Mäsom alebo Salámou

Komu sa zažiada nezvyčajný šalát, ktorý okrem toho aj výborne chutí, tomu odporúčam vyskúšať tento svieži a šťavnatý ryžový šalát s kuracím mäsom. Tento šalát má pri návšteve zaručený úspech a nemusíte sa obávať, že prinesiete šalát, ktorý sa nachádza v pohostení už v 5-iných varinatách.

Ingrediencie:

  • 1 šálka surovej ryže (alebo 3 šálky uvarenej)
  • 1 konzerva zaváraných mandaríniek aj so šťavou
  • Malý pór - zelená časť
  • 2 pošírované kuracie prsia/ alebo saláma
  • 1 menšie jablko
  • 2 balenia Creme Fraiche
  • Soľ, čierne korenie, kr. cukor

Postup:

  1. Ryžu umyjeme pod tečúcou vodou, dáme do hrnca a krátko opečieme až sa začne lepiť na spodok hrnca.
  2. Následne ju zalejeme 2 šálkami vody a pridáme 1/2PL soli.
  3. Necháme zovrieť a potom prikrytú necháme 20min. na najnižšom stupni variť.
  4. Posledné 2 min. dáme pod pokrievku papierovú kuchynskú utierku (táto odstrániť prebytočnú vlhkosť).
  5. Po uvarení ešte teplú ryžu vysypeme do veľkej misky. Počas chladenia každých pár minúť ryžu premiešame, aby sa neskôr pekne drobila a nelepila.
  6. Kuracie prsia necháme medzitým pošírovať. Alternatívne možno tiež použiť mäkkú salámu (napr. hydinovú točenú) pokrájanú na drobno.
  7. Mandarínky zlejeme zo šťavy a šťavu si odložíme stranou.
  8. Pór (ja rada používam do šalátu zelnú časť póru, ktorá je aromatickejšia a chrumkavejšia) porkájame na drobné pásiky a pridáme ku šalátu.
  9. Jablko porkájame na drobné kocky a takisto pridáme k šalátu.
  10. Na záver vyrobíme marinádu. Na to zmiešamu Creme Fraiche spolu s mandarínkovou šťavou. Zmes dochutíme soľou, čiernym korením prípadne cukrom.
  11. Marinádu nalejeme na ryžovú zmes a všetko dobre spolu premiešame.
  12. Na záver pridáme mandarinkové kúsky a už len opatrne premiešame.
  13. Servírujeme najlepšie čerstvo pripravený.

V kombinácii s feniklom získate jedinečnú chuť, ktorá obohatí váš kulinársky repertoár.

Jednoduchá Omáčka k Cestovinám z Točenej Salámy

Táto omáčka určite nepatrí medzi skvosty francúzskej kuchyne, ale je to super jednoduchá omáčka k cestovinám vyrobená z točenej salámy a moje deti ju majú radi.

Suroviny:

  • 200g točenej hydinovej salámy
  • 2PL múky
  • 2PL masla (alebo oleja)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 50g postrúhaného syru (parmezán, cheddar..)
  • 250ml vody/vývaru
  • 200ml smotany
  • Soľ, čierne korenie
  • Citrónová šťava
  • Petržlenová vňať

Postup:

  1. Salámu pokrájame na malé kocky a dáme do panvice pomaly opekať na troche oleja či masla.
  2. Keď je saláma opečená, posypeme všetko múkou a potom zalejeme vodou či vývarom.
  3. Rozmiešame.

🌶️ Thajské kuracie červené kari

Kuracie Kari Hotové za 15 Minút

Odborníci už dávno odhalili, že kurkuma v spojení s čiernym korením má obrovské zdravotné účinky, vrátane protirakovinových. Kari obsahuje obe tieto korenia a môžete z neho vykúzliť famózne a pritom jednoduché jedlá. Aj toto bleskové kuracie kari!

Kuracie kari je typický recept juhovýchodnej Ázie. Kari je výnimočné tým, že je zmesou množstva výborných a veľmi zdravých korenín - kurkuma, čierne korenie, koriander, palcát, zázvor, kardamón, klinček, škorica, kajenské korenie a aníz.

Toto kari zvládne aj začiatočník a je vyľmi rýchle na prípravu, za štvrťhodinku máte jedlo na stole.

Pre 4 osoby potrebujete

  • 4 kuracie prsia
  • 2 cibule
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 5 ČL paradajkového pretlaku
  • 2 ČL kari
  • 400 ml šľahačkovej smotany, ale stačí aj ľahšia smotana na varenie
  • petržlenová vňať na posypanie
  • olej, soľ, čierne korenie

Postup

  1. Rozohrejte na panvici na miernom ohni olej. Keď je horúci, pridajte nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak. Osoľte, pridajte čierne korenie a nechajte sa dusiť a opakať za občasného miešania asi 5 minút.
  2. Pridajte paradajkový pretlak a kari. Ak máte radi pikantnú príchuť, pokojne pridajte aj čili alebo kajenské korenie. Potom premiešajte a nechajte ešte asi 2 minúty povariť.
  3. Zvýšte oheň a pridajte kuracie mäso nakrájané na kocky. Kuracie mäso okoreňte čiernym korením, zmiešajte s ostatným obsahom panvičky a povarte aspoň 2 minúty.
  4. Potom pridajte smotanu, dobre premiešajte a nechajte variť ešte 5 minút na miernom ohni.
  5. Na záver môžete posypať trochou nasekanej petržlenovej vňate.

Najlepšie je podávať kuracie kari s obyčajnou bielou ryžou.

Ďalšie Inšpirácie a Tipy

  • Žemľovka z panvice: Na oleji osmahneme nasekanú cibuľu, na kocky narezanú žemľu /housku/ a na kocky narezaný jemný salám. Vajíčka poriadne rozšľaháme s …
  • Rezne z mäkkej salámy: Skúste ho dnes pripraviť inak. Stačí vám lyžička tejto suroviny. Na rezeň dajte jednu lyžičku ešte pred obaľovaním. Budú chutné a …
  • Slaná narodeninová pomazánka: Slovenská točená,alebo liptovská saláma,1/8 másla,1 mäkký … salám /Apolo/,plátky tvrdého syra,nastrúhaný eidam.. dekorácia:olivy …
  • Jablková saláma: Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa.
  • Vlašský šalát inak: Veciam ako diétna, Parizer alebo výrobná saláma sa treba oblúkom vyhnúť.
  • Salámka v cestíčku: Jemná saláma (veľkosťou a chuťou sa na to hodí Kuriatko saláma …
  • Pečená paprika: Plátky jemnej salámy potrieme feferónovou pastou (podla chuti), jemný syr si odrežeme na prúžky a položíme na jemnú salamu a zatočíme. Do papriky si dame na …
  • Chalupárov sen: Syr NIVA, cibuľa, mäkký salám väčšieho priemeru, tuk na vyprážanie. CESTIĆKO: 100ml mlieka, 2 vajcia, 1 PL oleja, hladká …
  • Slaná torta pre švagra: Cca 30 dkg šunky- alebo šunkovej salámy. Cca 30 dkg "suchšej" salámy - typu nitran malokarpatská alebo palivec- jemne páli-ktorý som dala ja …
  • Pikantoš šalat: 1 kg dietna salama , 4-6 cibul, kto ma ako rad :o), 1 pohar zavaranych uhoriek (7dcl pohar), 2 PL ocot, 1 PL olej, 2 PL horcica, …

Ďalšie Recepty s Ryžou

Ryža je univerzálna príloha, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Tu je niekoľko ďalších inšpirácií:

  • Zapekané kuracie prsia so šampiňónmi, smotanou a syrom s hráškovo-kukuricovou ryžou
  • Kuracie soté s ryžou
  • Ryžový šalát s uhorkou a kukuricou
  • Mliečna polievka s kukuricou a stonkovým zelerom

Recepty pre Pomalý Hrniec (PH)

Pomalý hrniec je skvelý pomocník na prípravu chutných a jednoduchých jedál. Tu je niekoľko receptov, ktoré môžete v ňom vyskúšať:

Kapustová polievka s guľkami

  • Suroviny: asi 600g nastrúhanej kapusty, 1 usmažená cibuľka, 1 rajč. pretlak, 0,5 l vody, 3 pl zásmažky na zahustenie, 2 bob. listy, 1 čl rasce, 1 čl čier.
  • Guľky: 500 g mlet. mäsa, 100g sojov.granúl namočené v kocke MASOXU, 2 namočené rohlíky, 1 vajce, soľ, čier.
  • Postup: Zo surovín si urobíme guľky asi o priemere 5 cm. Ostatné suroviny dáme do PH a na ne poukladáme guľky. Prikryjeme a varíme na HIGH 4,5 hodiny.

Zemiaková polievka

  • Suroviny: zemiaky na kocky, mrkva, celer, cesnak nastrúhaný, kúsok cibuľe ( po uvarení vybrať), suš. huby, pohanka, zásmažka, voda, nové korenie, kmín, čier.korenie, majorán, vegeta, soľ, MASOX,nakoniec dochutiť poliev.
  • Postup: Suroviny nakrájame na kocky, dáme do PH, pridáme pochutiny a zalejemevodou.

Kura na kyslej kapuste

  • Suroviny: kura, 1kg kyslej kapusty(kvasená), 2 jabľčka, zemiaky asi 1,5kg, soľ, griľ.
  • Postup: Kura si rozporcírujeme, osolíme, potrieme pretlačeným cesnakom a posypeme gril. korením. Na dno PH dáme zemiaky nakrájané na kolieska a posolíme. Na ne rozložíme kapustu, ktorú premyjeme pod vodou, aby nebola kyslá. Na kapustu dáme jabľčka nakrájané na kolieska a nakoniec kura. Pomalíme na High 3,5 hod.

Kura so syrom a šunkou

  • Suroviny: kura, plátky tvrd. syra, plátky šunky, horčica, broskyňový kompót, korenie čier., mletá červ.
  • Postup: Kura si rozporcujeme a vykostíme na kur. rezne. Posolíme, opaprikujeme, okoreníme a dáme do PH.

Kura na cibuľke a jabĺčku

  • Suroviny: kura, 3 cibuľe, 1 jabľčko, vegeta, griľ.
  • Postup: Na dno PH dáme narájanú cibuľu a jabľčko nakrájané na kocky. Kura rozporcírujeme a položíme na cibuľu. Posypeme vegetou a griľ. korením.

Kuracie mäso so šampiňónmi a kukuricou

  • Suroviny: 500g vykosteného kur.mäsa, 250g šampionov, 1 konzerva(340g) kukuričky,1 cibuľa, 3 dcl sladkej smotany, trošku čier.
  • Postup: Mäso nakrájame na nudličky, cibuľu usmažíme spollu so šampionami na troške oleja. Do PH vložíme mäso s ostatnými surovinami, okrem smotany. Premiešame a varíme pri High 2,5 hodiny.

Kuracie stehná so zeleninou

  • Suroviny: kur. stehná, cibuľa, mrkva,slanina, soľ, mletá čer.
  • Postup: Stehná si opaprikujeme a osolíme. Do PH vrstvíme stehná, cibuľu, postrúhanú mrkvu a slaninu.Pridáme trošku masla a varíme na High 3,5 hodiny.

Grilované kura s sójovou omáčkou

  • Suroviny: kura,soj.omáčka, gril.
  • Postup: Kura rozpolíme, okereníme gril. korením, okmínujeme, osolíme, potrieme cesnakom a sojovou omáčkou. Necháme 12 hod. odležať.

Bravčové mäso s paprikou

  • Suroviny: brav. plece 1kg, 4 červené papriky, 1 väčšia cibuľa, rajč. pretlak, soľ, čeir.
  • Postup: Mäso nakrájame na kocky, papriku nakrájame na prúžky, cibulu na mesiačiky. Suroviny vložíme do PH, pridáme pochutiny a prilejeme vodu. Varíme na High 4 hod.

Segedínsky guláš

  • Suroviny: brav. mäso, kyslá kapusta, mleté čier. korenie, bob. list, mletá čer.
  • Postup: Mäso nakrájame na kocky a dáme do PH. Pridáme všetky suroviny okrem smotany a zásmažky. Premiešame a varíme na High 3,5 hod. 30 min pred koncom varenia pridáme smotanu so zásmažkou.

Bôčiková roláda s vajíčkami

  • Postup: Vajcia si usmažíme so zeleninou. Bôčik natrieme horčicou, okoreníme posolíme a ocesnakujeme. Rozložíme usmažené vajcia a stočíme do rolády. Uviažeme a dáme do PH. Varíme na High 2,5 hod.

Bravčové koleno na pive

  • Suroviny: 1 brav.koleno ( asi 1,5 kg), 2 cibuľe, 1 čierne pivo, 1 malý rajč.
  • Postup: Kožu kolena narežieme a osolíme a okoreníme. Na dno PH dáme nakrájanú cibuľu a položíme koleno. Zalejeme pivom a raj. pretlakom.

Plnená kapusta

  • Suroviny: 1 kg kyslej kapusty, 0,5 kg mletého brav.mäsa, 4 varné vrecká ryže, 1 usmažená cibuľa, 1 čl Curry korenia, 1 čl mletej papriky, 0,5 čl čier.korenia, soľ, 1 kocka Masoxu, 1 pochuť.
  • Postup: Ryžu varíme vo vode s Curry korením, asi 10 min.Do mletého mäsa dáme usmaženú cibuľu, predvarenú ryžu ( vysypať z vreciek) mletú papriku, korenie a soľ a rozdrobíme Masox. Spolu dobre premiešame. Na dno PH dáme polovinu kapusty, potom ryžovo-mäsovú zmes a na vrch znovu kapustu.podlejeme asi 2 dcl vody. Varíme 2,5 hod na High.

Mäsová roláda s vajíčkami a uhorkami

  • Suroviny: 500 g mletého brav. mäsa, 4 vajíčka na tvrdo, 3 uhorky, 100g salámy ( použila som holandskú), soľ, mletá červ.
  • Postup: Mäso ochutíme paprikou, korením, solou a vytvarujeme placku, poukladáme salámu, potom vajíčka po celej dľžke placky, vedľa vajíčok uhorky. Zrolujeme do rolády a dáme do PH. Podľejeme asi 1 dcl vody a 3 pl kečupu. Varíme 2,5 hod.

Hovädzí guláš

  • Suroviny: Mäso na kocky, cibuľa, mletá čer.paprika, huby, celé korenie, bob.list, soľ, trošku vody, poch.
  • Postup: Do PH dáme nakrájanú cibuľu, mäso, mlet. papriku, bob. list, korenie soľ a premiešame. Podlejeme s vodou. Varíme pri High 3 hod. Asi 1 hodinu pred koncom pridáme poch.

Kotlety so slaninou a cibuľou

  • Suroviny: brav.kotlety, vajcia, strúhanka, cibuľa, angl. slanina.
  • Postup: Mäso si narežeme na rezne a vklepeme do nich strúhanku. Obalíme v rozšlahanom vajci a prudko opečieme. Vrstvíme s cibuľou a slaninou do PH.

Zemiakový nákyp so salámou

  • Suroviny: zemiaky nakrájané na koliečka, na troške oleja usmažená cibuľa, vajíčka na tvrdo, dietna saláma, vegeta, čierne korenie. Na zálievku pochuť.
  • Postup: Na dno PH dáme zemiaky, osolíme okoreníme. Pridáme usmaženú cibuľu, vajcia na koliečka, dietnú salámu a znovu zemiaky.Zalejeme zálievkov a varíme pri HIGH 3 hod.

Brokolica s fazuľou a syrom

  • Suroviny: asi 500g brokolice, 1malá konzerva rajčinového pretlaku, 2 strúčiky cesnaku, 1 konzerva bielej fazule ( kto nemá rád, tak nemusí) , 1/2 čl čier. korenia, 1 kocka MASOX, 200 ml vody, 200g tvrd. syra.
  • Postup: Brokolicu si rozoberieme na ružičky a uložíme na dno PH, zasypeme fazulov . Do nádoby si dáme: pretlak, nastrúhaný cesnak, korenie, MASOX, vodu a soľ a dobre premiešame. Vylejeme do PH. Na vrch postrúhame tvr. syr. Pomalíme pri HIGH 2 hod.

Zajac na slanine

  • Suroviny: 1 zajac, 1čl horčice, 8 plátkov slaniny, trochu strúhanej citron. kôry, 1 dcl biel. vína, mlet. čier. korenie.
  • Postup: Zajaca rozporcírujeme, potrieme horčicou, osolíme, zľahka posypeme tymiánom a čier. korením, dôkladne každý kúsom zabalíme do slaniny a vložíme do PH. Podlejem vínom a posypeme citr. kôrou.

Zajac na divoko

  • Suroviny: zajac, cibuľa, soľ, bob. list.
  • Postup: Zajaca rozporcírujeme, osolíme, opaprikujeme a vložíme do PH. Pridáme ostatné suroviny okrem zásmažky a smotany. Varíme High 4 hodiny.

Zajac s zeleninou a olivami

  • Suroviny: 1 zajac, soľ, čier. korenie, 2 pl tuku, 1 cibuľa, 2 paradajky, 1 zelená paprika, 1 hrček olív ( nemusia byť), 2 stúčiky cesnaku, mrkva, zeler, oregano, bazalka, šaľvia, 2pl parad. pretlaku.
  • Postup: Zajaca okoreníme a osolíme. Cibuľu, zeler, mrkvu nakrájame na malé kúsky a spolu s cesnakom orestujeme na tuku. Pridáme pretlak. Zmes dáme na dno PH, vložíme zajaca a obložíme pokrájanou paprikou , paradajkami a olivami. Podlejeme asi 1 dcl vody. Pomalíme na High- 4 hod.

Španielske vtáčiky

  • Suroviny: Hoväd.rezne, párky, slnina, cibuľa, vajcia na tvrdo, kys. uhorka, smotana a hlad. múka.
  • Postup: Na plátky mäsa položíme slaninu, párku, cibuľu, štvrťku vajca, uhorku. Ztočíme a niťou uviažeme. Do PH vložíme nakrájanú cibulu, vtáčkov a zalejeme vodou a rozdrobíme Masox. Varíme na Low 8 hod, alebo na High 4,5 hod.

Diabolská morčacina

  • Ingrediencie: 1/4 ČL. mletá paprika, 3 PL. pomarančová šťava, 1 ks. čili paprička (možno vynechať), 2 PL. olivový olej, 450 g. morčacie prsia, 1 ks. cibuľa, 1 ks.

Zapekané Cestoviny: Dokonalý Obed na Víkend

Hľadáte dokonalý obed na víkend, ktorý poteší celú rodinu a zároveň šetrí čas strávený v kuchyni? Zapekané cestoviny sú ideálnou voľbou! Prekvapte svojich blízkych jedlom, ktoré je nielen výborne chutné, ale aj veľmi jednoduché na prípravu. Cestoviny sú neodmysliteľnou súčasťou rodinných jedálničkov po celom svete, a to najmä vďaka ich univerzálnosti a jednoduchosti. Zapekané cestoviny kombinujú pocit sýtosti a dokonalú chuť. Ich popularitu umocňuje aj jednoduchá príprava a fakt, že ich môžete prispôsobiť podľa dostupných ingrediencií alebo osobných preferencií.

Ak hľadáte tipy na rýchly a chutný obed na víkend, zapekané cestoviny sú skvelou voľbou. V našich receptoch nájdete rôzne kombinácie ingrediencií, ktoré vám umožnia vytvárať stále nové variácie. Medzi najobľúbenejšie patrí cestoviny so špenátom, ktorých jemná chuť bude skvelo ladiť s krémovou omáčkou a syrom. Samozrejme, nemôžeme zabudnúť ani na tradičné zapekané fliačky, ktoré sú klasikou mnohých domácností.

Jednoduchý recept na jedlo z jedného pekáča, ktorý môžete obmieňať podľa toho, čo máte... Keď nemáte čas alebo sa vám nechce umývať veľa riadu, pripravte si tieto fantastické špagety... Recept sme našli online, vyskúšali sme ho a zamilovali sme si ho. Tieto malé košíky... Tento recept si môžete pripraviť kedykoľvek, keď budete chcieť jednoduché, ale chutné jedlo. Navyše... Tip na obed pre všetkých milovníkov cestovín. Cez pracovné dni, keď ja čas drahší ako šafrán, sa hodí rýchle, chutné... Veľmi rýchly a praktický recept, keď sa posnažíš a v dobrom obchode nájdeš cannelloni... Lahodné kuracie mäsko obohatené... Cestoviny obalené lahodnou paradajkovou omáčkou obohatenou o aromatické oregano korunované chrumkavou...

Šaláty

  • Prečo neapolský, to neviem, asi kvôli paradajkovému pretlaku, ktorý tam ide. hrianky, alebo ako súčasť pohostenia návštevy alebo oslavy....
  • Veľmi obľúbené vajce v takomto prevedení. lebo... finančně přijatelný....
  • Salám zbavíme slupky a nakrájíme na slabé plátky, brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Večera

  • Nie príliš vábivý názov pre jedlo, ktoré si však už po prvom ochutnaní obľúbite. Ak... nejakú rodinnú oslavu...
  • Pripravíme si potrebné suroviny, vajcia uvaríme na tvrdo a vychladnuté pokrájame na kocky, 4 ks si necháme...
  • Aby si aj dcéruška(v zahraničí) vedela urobiť. :-)... Určite je tu viacej podobných receptov... ale tento máme...
  • Tento recept som čítala v novinách, dosť ma zaujal, tak som si ho vyskúšala...
  • Tento recept robievam, keď zostane pečivo, alebo zbytky v chladničke. Dá sa to jesť teplé... Nájdu...

tags: #kuracie #maso #tocena #vajicko #recept

Populárne príspevky: