Kuracie mäso v krémovej horčicovej omáčke: Rýchly a chutný recept pre celú rodinu
Hľadáte rýchle a chutné jedlo, ktoré poteší celú rodinu? Kuracie mäso môžete pripraviť na milión spôsobov. Vyskúšajte kuracie prsia v smotanovo-horčicovej omáčke! Toto jednoduché jedlo je hotové za 30 minút a je plné chuti. Kuracie prsia sú šťavnaté a jemné vďaka krémovej omáčke s nádychom horčice.
Tento obed som robila ešte v nedeľu. V nedeľu vždy navarím viac, aby ostal obed aj na pondelok, ale tento bohužiaľ neostal. Všetko sa zjedlo, dokonca k obedu si manžel naložil aj druhýkrát, vraj to bolo fantastické. Určite vyskúšajte, ak máte dosť klasického kuracieho mäska na prírodno.
Kuracie prsia v smotanovo-horčicovej omáčke - rýchla, jednoduchá a chutná večera, ktorá vás nikdy nesklame!
Kuracie mäso so smotanovou horčicovou omáčkou 20210902
Recept na kuracie prsia v smotanovo-horčicovej omáčke
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Hladká múka
- Olej
- Maslo
- Cibuľa
- Mladé huby (šampiňóny)
- Vývar (kurací alebo zeleninový)
- Smotana na varenie
- Horčica (Dijónska a obyčajná)
- Med
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Tymian
- Petržlenová vňať (na ozdobu)
Postup:
- Kuracie prsia očistíme a môžeme rozkrojiť na dva tenšie plátky. Potom každý kus mäsa obalíme v hladkej múke.
- Kuracie prsia rozrežeme na tenšie plátky, osolíme, okoreníme a posypeme tymianom.
- Olej a maslo roztopíme na panvici a mäso sprudka opečieme z každej strany. Opečené kuracie prsia vyberieme a dáme bokom.
- V hlbokej panvici (s pokrievkou) zahrejeme olej a plátky mäsa na ňom sprudka opečieme do zlato-hneda z oboch strán. Kuracie plátky vytiahneme bokom.
- Do panvice dáme lyžicu masla a pridáme mladé huby, ktoré zľahka posolíme a opražíme do zlatova. Keď sú šampiňóny hnedé presunieme ich na tanier.
- Potom v panvici rozpustíme zvyšné maslo (2 PL), pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a orestujeme ju do zlato-hneda. Pridáme múku a krátko ju zarestujeme na svetlú zápražku.
- Do výpeku pridáme horčicu, med a dobre premiešame. Podlejeme najprv vývarom a potom vlejeme aj smotanu.
- Postupne prilievame vývar a vymiešame omáčku bez hrudiek. V omáčke rozpustíme horčicu a vrátime do nej mäso.
- Povaríme, kým smotana začne hustnúť. Potom do omáčky vložíme opečené kuracie prsia a na miernom ohni ešte povaríme 5-10 minút, alebo tak dlho, kým bude mäso hotové.
- Môžeme ešte posypať nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou, podávame s varenými zemiakmi a podľa chuti aj so šalátom.
Určite vyskúšajte tento fantastický recept a potešte svoju rodinu lahodným obedom alebo večerou!
tags: #kuracie #mäso #horčicová #omáčka #recept
