Zapečené kuracie mäso so syrom: Recepty pre každého

Hľadáte recept na jedlo, ktoré je nielen jednoduché na prípravu, ale aj nesmierne chutné a zvládnete ho, aj keď sa vám práve nechce tráviť veľa času varením? Toto zapečené kuracie mäso so syrom a bylinkami je presne to, čo potrebujete! Je to skvelá voľba na rýchly obed alebo ľahkú večeru, ktorá poteší celú rodinu. Tento TOP recept si určite obľúbite pre jeho nenáročnosť a fantastický výsledok.

Jemné kuracie prsia, ochutené cesnakom a korením, sú pokryté bohatou vrstvou strúhaného syra zmiešaného s vajíčkom a čerstvou petržlenovou vňaťou. Počas pečenia sa syr krásne roztopí, vytvorí zlatistú a chrumkavú kôrku, zatiaľ čo mäso pod ním zostane úžasne šťavnaté a plné chuti. Je to jedlo, ktoré vyzerá lákavo a chutí ešte lepšie!

Zapečené kuracie mäso so syrom a slaninou

Základné informácie

• Čas prípravy: cca 15 minút
• Čas pečenia: cca 20-25 minút
• Počet porcií: 2-3 porcie
• Náročnosť: Veľmi jednoduchá

Recept na zapečené kuracie mäso so syrom a bylinkami

Potrebné suroviny:

• 2 ks kuracích pŕs (spolu cca 400-500 g)
• Soľ podľa chuti
• Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• Koreniaca zmes na pečené kura podľa chuti (cca 1-2 čajové lyžičky)
• 2 strúčiky cesnaku (prelisovaného)
• 200 g tvrdého syra (napr. eidam, gouda, čedar), nahrubo nastrúhaného
• cca 2-3 polievkové lyžice čerstvo nasekanej petržlenovej vňate
• 1 ks vajce (veľkosť M)
• Rastlinný olej alebo maslo na vymazanie pekáča (malé množstvo)

Postup prípravy

Príprava mäsa a syrovej zmesi:

1. Predpríprava rúry a pekáča: Rúru predhrejte na 200 °C (horný/dolný ohrev). Pripravte si menší pekáč alebo zapekaciu misu a zľahka ju vymažte tenkou vrstvou rastlinného oleja alebo masla.
2. Príprava kuracích pŕs: Kuracie prsia (2 ks) umyte pod studenou tečúcou vodou a dôkladne osušte papierovými utierkami. Každý kus kuracích pŕs pozdĺžne prekrojte tak, aby ste získali dva tenšie plátky (celkovo teda 4 plátky). Tieto plátky mäsa potom zľahka naklepte tĺčikom na mäso. Ideálne je klepať cez potravinársku fóliu, aby ste nepoškodili jemnú štruktúru mäsa a zabránili odstrekovaniu šťavy do okolia.
3. Ochutenie mäsa: Každý pripravený plátok kuracieho mäsa z oboch strán ochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa vašej chuti. Následne ich potrite prelisovaným cesnakom (použite 2 strúčiky cesnaku, ktoré si rovnomerne rozdelíte na všetky plátky).
4. Príprava syrovo-bylinkovej zmesi: Tvrdý syr (200 g) nastrúhajte nahrubo do stredne veľkej misy. Čerstvú petržlenovú vňať (cca 2-3 PL) umyte, osušte a nasekajte najemno. Pridajte ju k nastrúhanému syru. Do misy ďalej pridajte jedno celé vajce a koreniacu zmes na pečené kura (množstvo podľa chuti, zvyčajne stačí 1-2 čajové lyžičky). Ak vaša koreniaca zmes nie je dostatočne slaná, môžete pridať aj malú štipku soli do syrovej zmesi, ale opatrne, keďže syr býva slaný. Všetky ingrediencie na syrovú zmes dôkladne premiešajte vareškou alebo vidličkou, aby sa pekne spojili.

Zapekanie:

1. Vrstvenie do pekáča: Pripravené ochutené kuracie plátky poukladajte vedľa seba do vymasteného pekáča alebo zapekacej misy.
2. Nanesenie syrovej zmesi: Na každý plátok mäsa rovnomerne rozprestrite pripravenú syrovo-bylinkovú zmes. Snažte sa pokryť celý povrch mäsa.
3. Pečenie: Pekáč s kuracím mäsom a syrovou zmesou vložte do rúry predhriatej na 200 °C. Pečte približne 20-25 minút. Dĺžka pečenia závisí od hrúbky kuracích plátkov. Mäso by malo byť úplne prepečené (keď doň pichnete, vytekajúca šťava by mala byť číra) a syrová vrstva na povrchu by mala byť krásne zlatohnedá, roztopená a jemne chrumkavá.

Servírovanie:

1. Podávanie: Upečené kuracie mäso so syrom a bylinkami vyberte z rúry. Nechajte ho krátko (cca 5 minút) postáť a potom ho môžete servírovať.

Ďalšie recepty na zapečené kuracie mäso so syrom

Hľadáte inšpiráciu na chutný a jednoduchý obed alebo večeru? Zapečené kuracie mäso s paradajkami a syrom je skvelá voľba! Tento pokrm je rýchly na prípravu, variabilný a vždy chutí výborne. Či už preferujete klasické kombinácie alebo radi experimentujete s novými príchuťami, v tomto článku nájdete recept, ktorý si zamilujete.

Klasika, ktorá nikdy nesklame: Kuracie prsia so syrom a paradajkami

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú jednoduché a rýchle riešenie na chutnú večeru. Kombinácia kuracieho mäsa, šťavnatých paradajok a roztaveného syra je jednoducho neodolateľná.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Paradajky
• Mozzarella (strúhaná)
• Soľ, korenie
• Olivový olej
• Voliteľné: čerstvá bazalka, cesnak

Postup:

1. Umyté a osušené kuracie prsia nakrájame na tenké plátky. Osolíme a okoreníme ich.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a kuracie plátky orestujeme z oboch strán dozlatista.
3. Plátky kuracieho mäsa preložíme do zapekacej misy. Na každý plátok položíme kolieska paradajok a posypeme strúhanou mozzarellou.
4. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C, kým sa syr neroztopí a nezozlatne.
5. Podávame s čerstvou bazalkou a prílohou podľa vlastného výberu (ryža, zemiaky, zeleninový šalát).

Zapečené kuracie prsia so smotanovo-syrovou omáčkou: Rýchla a prémiová večera

Tento recept je ideálny, ak chcete pripraviť niečo chutné a zároveň sa príliš nenarobiť. Smotanovo-syrová omáčka dodáva kuraciemu mäsu šťavnatosť a bohatú chuť.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Vajcia
• Kyslá smotana
• Tvrdý syr (nastrúhaný)
• Paradajky
• Citrónové korenie
• Sušený cesnak (alebo prelisovaný čerstvý)
• Talianske bylinky
• Soľ, korenie

Postup:

1. Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na menšie kocky. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
2. V mise rozšľaháme vajcia, pridáme kyslú smotanu, citrónové korenie, sušený cesnak (alebo prelisovaný čerstvý), talianske bylinky, soľ a korenie.
3. Pridáme 2/3 nastrúhaného syra do smotanovej zmesi a dobre premiešame.
4. Zapekaciu misu vymastíme a vylejeme do nej smotanovú zmes s kuracím mäsom.
5. Paradajky nakrájame na tenšie plátky a rozložíme ich na povrch smotanovej zmesi. Posypeme zvyškom nastrúhaného syra.
6. Zapekaciu formu prikryjeme alobalom, aby sa kuracie mäso dobre prepieklo a zostalo šťavnaté.
7. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút.

Anabolická verzia: Kuracie prsia v strúhanke so syrom a paradajkovou omáčkou

Ak hľadáte recept, ktorý je nielen chutný, ale aj bohatý na bielkoviny, táto verzia je pre vás ideálna.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Vajce
• Strúhanka
• Paradajková omáčka
• Syr (napr. mozzarella)
• Soľ, cesnak, korenie

Postup:

1. Kuracie prsia nakrájame na tenšie plátky.
2. V miske si rozmiešame vidličkou vajíčko, pridáme soľ, cesnak a korenie.
3. Do druhej misky si pripravíme strúhanku.
4. Každý plátok kuracieho mäsa obalíme vo vajíčku a strúhanke.
5. Obalené kuracie prsia poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
6. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 10 minút.
7. Po 10 minútach kuracie prsia obrátime, potrieme paradajkovou omáčkou, posypeme syrom a dáme zapiecť približne na 15 minút, kým sa syr neroztopí a nezozlatne.

Zapekané kuracie prsia s mozzarellou a parmezánom v paradajkovej omáčke: Pre milovníkov syra

Tento recept je určený pre všetkých, ktorí milujú syr.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Mozzarella (strúhaná)
• Parmezán (strúhaný)
• Paradajky z konzervy (krájané)
• Cesnak
• Sušené čili (voliteľné)
• Oregano (voliteľné)
• Bazalka
• Olivový olej
• Soľ, korenie

Postup:

1. V menšom hrnci zohrejeme olivový olej, pridáme pretlačený cesnak a necháme rozvoňať. Pridáme sušené čili (a oregano) a premiešame.
2. Do hrnca pridáme krájané paradajky z konzervy, osolíme, okoreníme a nezakryté varíme na slabom ohni do zhustnutia, približne 20 -30 minút.
3. Kuracie prsia rozrežeme tak, aby nám zostali väčšie kompaktné kúsky. Keď treba, jemne ich naklepeme. Osolíme a okoreníme z každej strany.
4. V panvici zohrejeme olivový olej a kuracie prsia opečieme z každej strany 3-4 minúty na miernom plameni do zlatista. Vyberieme na tanier.
5. Pripravíme si vhodnú zapekaciu nádobu. Na jej dno rozotrieme 2/3 paradajkovej omáčky, na ňu rozložíme kuracie rezne, ich vrch potrieme zvyškom omáčky. Obložíme natrhanými lístkami bazalky. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Posypeme strúhanou mozzarellou a parmezánom.
6. Zapekáme 10-15 minút v rúre predhriatej na 200 °C, kým sa syr neroztopí a nezozlatne.
7. Podávame horúce s kúskom chrumkavého chleba, alebo s uvarenými cestovinami.

Tip navyše: Kuracie prsia so Schwarzwaldskou šunkou a kozím syrom

Pre gurmánsky zážitok môžete vyskúšať kombináciu kuracieho mäsa, Schwarzwaldskej šunky a kozieho syra.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Schwarzwaldská šunka
• Kozí syr
• Paradajky
• Olivový olej
• Soľ, korenie
• Brokolica (ako príloha)
• Cesnak (na restovanú brokolicu)
• Maslo (na restovanú brokolicu)

Postup:

1. Umyté a osušené kuracie prsia narežeme pozdĺžne, aby nám vznikli ploché rezne. Ochutíme ich soľou a čiernym korením.
2. Kuracie plátky orestujeme na rozpálenej panvici na troche olivového oleja z oboch strán dozlatista.
3. Potom pridáme na panvicu plátky Schwarzwaldskej šunky rozdelené na polovice a orestujeme.
4. Na každý kurací plátok položíme paradajky nakrájané na kolieska, opečenú Schwarzwaldskú šunku a 1 - 2 lyžice kozieho syra.
5. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C, kým sa syr neroztopí a nezozlatne.
6. Brokolicu rozdelíme na menšie ružičky a dôkladne ju umyjeme pod studenou tečúcou vodou. Brokolicu varíme v osolenej vriacej vode do polomäkka. Potom ju scedíme a necháme odkvapkať.

Tabuľka s prehľadom receptov

tags: #kuracie #mäso #zapečené #so #syrom #recepty

Populárne príspevky:

• Výživové hodnoty sójových rezov
• Všetko, čo potrebujete vedieť o zvodovej rúre KJG
• Recepty na torty s obrázkami
• Sprievodca pestovaním karfiolu
• Recept na knedľu v sáčku