Kuracie nugetky v solamyke: Recept na chrumkavú pochúťku

Máte chuť na niečo chrumkavé a chutné? Pripravte si domáce kuracie nugetky v solamylovom cestíčku! Tento recept je pomerne jednoduchý a výsledok stojí za to. Kuracie nugetky sú ideálne ako hlavné jedlo s prílohou, alebo ako chutný snack na posedenie s priateľmi.

Ingrediencie

Na prípravu kuracích nugetiek v solamyke budete potrebovať:

  • Kuracie prsia (cca ½ kg)
  • 2 lyžice worcestrovej omáčky
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 mokka lyžička soli
  • 2 lyžičky hotového korenia na pečené (grilované) kura
  • 2 väčšie strúčiky cesnaku
  • 2 polievkové lyžice oleja
  • Štipka mletého čierneho korenia
  • Olej na vyprážanie

Zemiakové cestíčko:

  • 2 stredne veľké zemiaky
  • 1 vajíčko
  • 3 navŕšené lyžice polohrubej múky

Postup prípravy

  1. Umyté a osušené kuracie prsia nakrájame asi na ½ cm hrubé menšie plátky a dáme do misy.
  2. Pridáme omáčky, mleté čierne korenie, soľ, zmes korenia na pečené kurča, pretlačený cesnak a olej.
  3. Premiešame, zakryjeme a odložíme do chladničky na 24 hodín.
  4. Na druhý deň si rozmixujeme zemiaky, pridáme vajíčko a múku.
  5. Premiešame, vznikne nám hustejšie cestíčko a pridáme do misy k mäsku.
  6. Premiešame, aby sa dostalo všade a postupne môžeme vyprážať v menšom množstve oleja.
  7. Sú hotové raz-dva, tak radšej neodbiehajte.

Kuracie prsia si nakrájajte na malé kúsky. Z múky, škrobu, vajíčka, kypriaceho prášku a vody si vymiešajte cestíčko. Vodu pridávajte pomaly, aby cestíčko nebolo príliš riedke. Musí byť hustejšie ako napríklad cesto na palacinky. Nakrájané kúsky vložte do cestíčka a premiešajte, aby sa dobre obalili. Smažte ich do zlatista, aby bolo cestíčko krásne chrumkavé.

Prsia nakrájame na male platky, zasypeme zemiakovym skrobom a poriadne premiesame, aby boli vsetky kusky maska obalene. V miske rozslahame vajicko a zmiesame s rovnakym mnozstvom sojovky. Zmesou zalejeme v Solamyle obalene masko a zlahka, ale dokladne premiesame. Nechame postat cca 15 - 20 minut alebo v chladnicke kolko treba, vydrzi aj tri dni. Zmes komplet vyklopime na panvicku s rozpalenym olejom a rychlo opecieme. Podavame s ryzou a salatom z cinskej kapusty alebo kimchi. Hodi sa k tomu aj sladka cili omacka.

Kuracie kúsky v cestíčku: Vo väčšej mise zmiešame hladkú múku, kukuričný škrob, mleté biele korenie a soľ. Následne pridáme vajce a vodu - dobre premiešame. Nakoniec za stáleho miešania pridáme olej. Kuracie mäso si nakrájame na menšie kusy a dáme do pripraveného cestíčka. Dobre premiešame, aby sa každý kúsok mäsa obalil v cestíčku. Necháme odležať v chladničke - cca 30 minút. Do hlbšej panvice alebo hrnca si dáme väčšie množstvo oleja, ktorý necháme rozhorúčiť.

💯JUICY CHICKEN BREAST |Fantastický Kurací Rezeň v Cestíčku👍Šťavnaté kuracie prsia! | CESMINAZ

Tipy na servírovanie

Kuracie nugetky v solamyke sú najlepšie podávané s:

  • Zemiakmi opečenými na cibuľke a petržlenovej vňati
  • Zeleninovým šalátom
  • Dresingom z kyslej smotany, majolenky, cibule, kyslej uhorky a horčice

Dresing: kyslá smotana, majolenka, najemno nakrájaná cibuľa a kyslá uhorka, trošku mlieka a plnotučnej horčice. Vynikajúci je, keď ho dochutíte troškou kôpru. K tomu zeleninový šalátik podľa vlastnej chuti. Zemiaky: na troche oleja popražíme dosklovita cibuľu, pridáme nakrájanú čerstvú petržlenovú vňaťku a ešte trošku prehrejeme. Prelejeme zemiaky, premiešame a podávame s nugetkami. Môžeme dozdobiť kolieskami cibule.

Ďalšie varianty a inšpirácie

Ak chcete experimentovať, môžete vyskúšať aj iné varianty marinád alebo cestíčok. Tu je niekoľko nápadov:

  • Kuracie kúsky na chrumkavo: Vajcia zmiešame s kurkumou, bylinkami, korením, nakrájanú feferónku a vymiešame do hladka. Pridajte horčicu, škrob, premiešajte. Nalejte olej, soľ podľa chuti a omáčku premiešajte. Nakrájané filé nakrájajte na porcie a dobre osoľte na oboch stranách. Všetky kúsky mäsa ponorte do marinády a nechajte pôsobiť 2 hodiny.
  • Čínske kuriatko: Na marinádu zmiešame všetky prísady (sójová omáčka, čierne korenie) a zamiešame do nej nakrájané kuracie kúsky. Môžeme nechať krátko marinovať, alebo nechať naložené pokojne aj cez noc. Na cestíčko zmiešame všetky prísady (vajce, voda, kukuričný škrob, kurkuma, červená paprika) a vymiešame jednotnú zmes, ktorú nalejeme na marinované kuracie kúsky. Premiešame a vyprážame na oleji dozlatista zo všetkých strán. Na omáčku si v hrnci zmiešame všetky ingrediencie (paradajková pasta, voda, cukor, soľ, korenie, sójová omáčka, sezamové semienka, citrónová šťava), privedieme do varu a nalejeme na vypražené kuracie kúsky. Môžeme podávať.

Tabuľka nutričných hodnôt (približné hodnoty na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Energia 250 kcal
Bielkoviny 20 g
Tuky 15 g
Sacharidy 10 g

tags: #kuracie #nugetky #v #solamyke #recept

Populárne príspevky: