Kuracie Prsia s Hranolkami: Recept na Chrumkavý Obed alebo Večeru

Hľadáte jednoduchý, rýchly a chutný recept na obed alebo večeru? Vyskúšajte hranolky s kuracím mäsom! Tento recept je perfektný pre tých, ktorí chcú vyvážené jedlo s dostatkom proteínov a zeleniny. Za 40 minút aj s pečením máte na stole super vyvážený obed alebo večeru. Skvele sa hodí tiež ako obed so sebou do krabičky.

Kuracie mäso patrí medzi najobľúbenejšie a najčastejšie používané suroviny v našej domácej kuchyni. Ak nie ste vegetarián, tento článok vás určite poteší. Ukážeme si, ako rôzne spracovať kuracie mäso. Väčšinou pôjde o rýchle recepty, ktoré sú vhodné na obed či na večeru. Navyše, vďaka kuraciemu mäsu budú tieto recepty aj plné bielkovín.

Je ľahko stráviteľné, obsahuje veľké množstvo kvalitných živočíšnych bielkovín a len malé množstvo tuku. Pri chudnutí je teda vhodnou súčasťou diéty, a to najmä vtedy, ak ho konzumujeme bez kože. Obsahuje selén aj vitamíny skupiny B. Ak ste aj vy fanúšikom kuracieho mäsa, máme pre vás zbierku receptov, ktoré sa oplatí vyskúšať.

Odporúčame kupovať mäso vždy v čo najlepšej kvalite, to znamená od dobrého chovateľa. Radšej si ho doprajte menej často, ale za to poriadne. Kuracie mäso, ak je kvalitné, patrí k tým najzdravším a najchudším druhom mäsa. Práve preto je vhodné pri diétach a obľubujú ho aj športovci. Jednoduché jedlá z kuracieho mäsa sú dobrým zdrojom bielkovín, ktoré sú dôležité aj pri budovaní svalovej hmoty. Okrem toho obsahuje kuracie mäso aj aminokyseliny, selén, fosfor a vitamíny B. Ak sa zdravo stravujete, tento druh mäsa by v tvojom jedálnom lístku rozhodne nemal chýbať.

Znovu neviete čo pripraviť na obed či večeru a nechcete za sporákom stráviť hodiny? Máme pre vás inšpirácie a tipy na chutné jedlá z kuracieho mäsa.

Chrumkavé Pečené Kuracie Kúsky s Batatovými Hranolkami

Chrumkavé pečené kuracie kúsky s batatovými hranolkami majú neprehliadnuteľnú zlatistú farbu, ale nie sú pripravené vysmážaním. Tajomstvo ich zdravšej prípravy je ukryté v pečení v rúre a chuťovo sú zvýraznené zmesou rôznych korenín. Keď si k nim naservírujete domáce batatové hranolky, získate výnimočne chutné a poctivé, domáce jedlo.

Ingrediencie

  • 2 ks kuracie prsia
  • 2 ks kuracie stehná bez kože
  • 3 ČL údená mletá paprika
  • 1/2 ČL pálivá mletá paprika
  • 1 ČL mletá červená sladká paprika
  • 1 ČL sušená cibuľa
  • 1 ČL cesnakový prášok
  • 1/2 ČL sušený tymián
  • 1/2 ČL sušené oregano
  • 1 ČL soľ
  • 2 PL strúhanka
  • 1 ks vajce
  • 1 PL mlieko
  • repkový olej na potretie

Na batatové hranolky:

  • 700 g bataty nakrájané na hranolky
  • 2 PL rastlinný olej
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 2 PL kukuričná múka

Postup

  1. Mäsá nakrájame na plátky, korenie, soľ a strúhanku premiešame v miske.
  2. Vajcia vyšľaháme s mliekom a ponoríme do nich kuracie kúsky, aby sa obalili.
  3. Potom obalíme mäso v koreniacej zmesi zo všetkých strán.
  4. Plech potrieme repkovým olejom a rozložíme naň obalené kuracie kúsky.
  5. Mäso pečieme vo vyhriatej rúre pri 210 °C asi 20 minút do chrumkava.
  6. Medzitým zmiešame batatové hranolky s olejom, soľou a korením.
  7. Nakoniec ich posypeme kukuričnou múkou, rozprestrieme na plech a pečieme pri 210 °C asi 20 minút.
  8. Hotové mäso podávame s hranolkami a napríklad kyslou smotanou s bylinkami.

Kuracie Prsia na Taliansky Spôsob s Batatovými Hranolkami a Zeleninovo-Mozzarellovým Šalátom

Šťavnatý steak z kuracích pŕs nikdy neomrzí. Pečené bataty sú samé o sebe pochúťkou. No chcelo by to tiež nejakú zeleninu. Pripravíme si teda šalát a schováme do neho aj kúsky mozzarelly. Takto dostaneme až 48 gramov proteínov v jednej porcii. Jednoduché, rýchle a chutné. Čo viac si želať?

Ingrediencie na 2 porcie

  • Bataty (g): 300
  • Cherry paradajky (g): 100
  • Kuracie prsia* (g): 300
  • Mozzarella v náleve* (g): 100
  • Olivový olej (ml): 30
  • Tmavé balsamico (ml): 10
  • Uhorka (ks): 0,5
  • Bazalka
  • Talianske korenie
  • Soľ, čierne korenie

* uschovajte v chladničke

Postup

  1. Rozohrejeme rúru na 220 stupňov.
  2. Bataty očistíme a nakrájame na hranolky.
  3. Pokvapkáme tretinou oleja, osolíme a okoreníme čiernym korením.
  4. Pečieme na plechu v rúre 25 minút.
  5. Prsia umyjeme, osušíme a okoreníme.
  6. Okoreníme ich čiernym korením, soľou a talianským korením.
  7. Na polovici zvyšného oleja ich opečieme v panvici po 4 minúty z každej strany.
  8. V stredne veľkej miske spolu zmiešame zvyšný olivový olej, balsamico, soľ a čierne korenie.
  9. Premiešame.
  10. Do misky s dresingom postupne pridávame rozpolené paradajky, na kocky nakrájanú mozzarellu, na štvrtinky nakrájanú uhorku a na pásiky nakrájanú bazalku.
  11. Šalát premiešame.
  12. Keď sú hranolky hotové, môžeme podávať.
  13. Do tanierov rozdelíme šalát, kura a samotné hranolky.

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g):

  • 538 kcal / 114 kcal
  • Tuky: 22 g / 4,7 g
  • Sacharidy: 37 g / 7,7 g
  • Bielkoviny: 46 g / 9,8 g

KURACIE KÚSKY | CHRUMKAVÉ KURACIE KÚSKY RECEPT OD VIETNAMCA

Ďalšie inšpirácie s kuracím mäsom

Kuracie Soté: Rýchla a Variabilná Klasika

Kuracie soté je jedno z najrýchlejšie pripravených mäsitých jedál. Názov je odvodený zo slova sauté, ktorým sa vo francúzskej gastronómii označujú rýchlo opražené jedlá čiže minútky. Soté sa nazýva jedlo z prudko orestovaného mäsa na malom množstve tuku, ktoré je pokrájané na menšie kúsky. Chutné soté nikoho neurazí, je rýchlo hotové a k mäsu si môžete pridať prakticky akúkoľvek zeleninu a prílohu. Takéto jedlo ulahodí naozaj všetkým členom rodiny.

Príloha k soté: Jasnou voľbou je ryža. Dusená či varená, perfektne doplní mäkké mäsko so zeleninou a kvapkou omáčky. Okrem ryže sa však k soté veľmi hodia aj pečené zemiaky, zemiakové placky či hranolčeky.

Kuracie Soté s Paprikou a Ananásom

Nájdete ho vo viacerých východných kuchyniach - čínskej, thajskej i indickej. Základom sú vždy tieto tri suroviny ochutené rôznymi koreninami podľa lokálnej kuchyne. Kuracie prsia pokrájame na menšie kocky a v miske ich premiešame so škrobom, sójovou omáčkou, cukrom a bielym korením. Necháme postáť kým si pripravíme zvyšok surovín. Ananás a papriku nakrájame na kúsky rovnako veľké ako kura. Potom pridáme kúsky papriky a ananásu a všetko spolu opekáme zhruba 5 minút. Podlejeme troškou vody a dusíme ďalších 5 minút.

Recept na Klasický Obed: Kuracie Štvrte s Hranolkami a Ryžou

Chrumkavé kuracie štvrte s hranolkami a ryžou s hráškom - klasický nedeľný obed, ktorý nikdy nesklame. Šťavnaté mäso, zlatisté hranolky a ľahká ryža.

Postup: Kuracie štvrte uložíme na plech s papierom na pečenie. Kôrka by mala byť chrumkavá a mäso šťavnaté. Hranolky smažíme v oleji dozlatista a po vybratí osolíme. Ryžu uvaríme v osolenej vode, na konci primiešame maslo a hrášok. Ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou. A k jedlu sa hodí aj malý šalát z paradajok a cibule.

Ďalšie recepty na kuracie soté s hranolkami

Recept 1

Na troške oleja si do zlatista spražíme nakrájanú cibuľku. Pridáme na kocky nakrájané mäsko a necháme kým sa stiahne. Dáme k tomu zeleninku a necháme dusiť cca 3 minútky a zalejeme mliekom - môžeme použiť aj smotanu, ale ja som ju nemal, tak som dal len mlieko. Keď to začne vrieť pridáme si syr, buď syrokrém, bambíno alebo akýkoľvek tavený syr, ktorý nám naša chladnička ponúka. Podľa chuti osolíme, okoreníme a dochutíme približne dvomi PL plnotučnej horčice. Medzi časom si očistíme zemiaky, nakrájame na hranolky a dáme vypráža do fritézy. Ryžu si uvaríme podľa návodu. Hotové a pripravené jedlo na tanieri môžeme ozdobiť - ja som zvolil kapiu.

Recept 2

Na oleji som do sklovista opiekla nakrájanú cibuľu + som pridala štipku cesnaku. kuracie prsia som nakrájala na tenké kocky, osolila, okorenila- ml. korenie, štipka vegety, a pridala k cibuľke. Keď je mäsko opečené pridáme zeleninu a necháme chvíľu dusiť. Potom pridáme kečup, ml. papriku, korenie, soľ a vodu a necháme variť kým šťava trošku nezhustne. Ja som dochutila ešte worchestrom a sójovou omáčkou. Ak chceme mať soté hustejšie môžeme pridať múku na zahustenie. Podávame s ryžou alebo opečenými zemiakmi.

Kuracie Stripsy s Hranolkami

Celkový čas: 50 minút

Ingrediencie

  • 600 g Kuracie prsia
  • 3 ks Vajcia
  • Panko strúhanka
  • 2 lyžice Nasekaná petržlen
  • Soľ
  • Korenie
  • Rastlinný olej
  • 1 lyžica Údená paprika
  • 1 lyžica Sušený cesnak
  • 1 lyžica Sušená cibuľa
  • 1 lyžica Drvená rasca
  • 1 lyžica Chilli
  • 1 lyžica Oregáno
  • 1 lyžica Tymian
  • 80 g Parmezán
  • 10 ks Stredné zemiaky
  • Soľ
  • Korenie
  • Rastlinný olej
  • 4 lyžice Majonéza
  • 1 strúč. Cesnak
  • 0.5 ks Citrón
  • Soľ
  • Korenie
  • Olivový olej

Príprava

  1. Kuracie prsia si rozdeľte na menšie plátky, pridajte k nim olivový olej a všetko korenie, poriadne premiešajte, zakryte potravinovou fóliou a nechajte odstáť pár minút v chladničke.
  2. Zemiaky si umyte, nakrájajte na hranolky a dajte variť cca na 15 minút do osolenej vody.
  3. Vyšľahajte si vajíčko a pánko strúhanku zmiešajte s nastrúhaným parmezánom. Kuracie kúsky obaľte. Zapnite nádobu č.1 a dajte stripsy do nádoby.
  4. Zemiaky sceďte, pridajte 1-2 lyžice rastlinného oleja, osoľte, okoreňte a poriadne zamiešajte. Zapnite nádobu č.2 a dajte hranolky do nádoby.
  5. Stlačte tlačidlo SYNC, aby bola príprava v oboch nádobách dokončená v rovnakom čase. Stlačte tlačidlo ŠTART, aby ste zahájili prípravu v oboch nádobách.
  6. V miske urobte omáčku zmiešaním majonézy, vylisovaným cesnakom, soľou, čiernym korením a trochou oliváčom. A samozrejme dochuťte podľa ľubovôle.
  7. Potom už iba servírujte a máte hotovo.

tags: #kuracie #prsia #recept #hranolky

Populárne príspevky: