Kuracie rezne v cestovnom obale: Recept na cesty a pikniky

Na streetfoodové dobroty, ktoré dôverne poznáte z trhov a festivalov, už nemusíte čakať! S týmto receptom si môžete pripraviť chutné kuracie rezne, ktoré sú ideálne na cesty a pikniky. Recepty sú pripravené aj v duchu ďalších trendov: uvedomelé varenie a neplytvanie jedlom #nowastingfood. Oba trendy nabádajú pripravovať jedlá zo surovín, ktoré máme bežne v domácnosti a ak aj nevyužijeme celé balenie niektorej potraviny, môžeme ho odložiť na inokedy.

Tento recept je jednoduchý, rýchly a zaručuje, že si vychutnáte obľúbené jedlo kdekoľvek.

Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože

Ingrediencie:

Kuracie prsia nakrájané na menšie kocky
Korenie podľa chuti
Trocha oleja na orestovanie
Paprika, cibuľa a blanšírovaná brokolica nakrájané na menšie kúsky
McCain Crispers
Šampiňóny
Syr a šunka na kocky
Vajíčka
Červená cibuľka a cherry paradajky
Cuketa
Mrkva
Nasekané bylinky
Strúhanka
Mleté mäso
Paradajky z plechovky alebo čerstvé sparené paradajky

Postup:

Kuracie prsia nakrájame na menšie kocky, okoreníme a sprudka zo všetkých strán orestujeme na panvici na troche oleja.
Papriku, cibuľu a blanšírovanú brokolicu nakrájame na menšie kúsky.
McCain Crispers pripravíme v rúre podľa návodu na obale.
Šampiňóny očistíme, z klobúčikov vyberieme hlúbiky.
Rúru rozohrejeme na 180 °C.
Šampiňónové klobúky naplníme zmesou nakrájaného syra a šunky na kocky, vajíčok, červenej cibuľky a cherry paradajok.
Cuketu nastrúhame nahrubo, zľahka osolíme a necháme 20 minút stáť. Potom vytlačíme a vylejeme všetku vodu, ktorú cuketa pustila. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvy, syr na kocky, vajcia, nasekané bylinky či korenie strúhanku podľa potreby.
Mleté mäso zmiešame s nasekanou cibuľkou najemno, nasekanými bylinkami, soľou, korením, vajcom, podľa potreby pridáme trochu strúhanky a vytvarujeme guľôčky vo veľkosti pingpongovej loptičky.

Dip:

Dip pripravíme z paradajok z plechovky či čerstvých sparených paradajok, zbavených šupky.

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú chutné a praktické jedlo na cesty. Užite si svoje kuracie rezne v cestovnom obale!

Ďalšie tipy a triky

Pre ešte lepšiu chuť môžete kuracie mäso marinovať v jogurte s korením cez noc.
Ak nemáte McCain Crispers, môžete použiť aj iné zemiakové prílohy alebo hranolky.
Namiesto šampiňónov môžete použiť aj iné huby podľa vašej chuti.

Dobrú chuť!