Kuracie Rezne: Recepty s Kyslou Smotanou pre Každú Príležitosť
Kuracie mäso patrí medzi najobľúbenejšie a najčastejšie pripravované druhy mäsa v našich domácnostiach. Vďaka svojej jemnej chuti a jednoduchosti prípravy ponúka nespočetné množstvo variácií. Jednou z najklasickejších a najobľúbenejších úprav je kuracie mäso na smotane. Ponúkame vám recept na kuracie rezne v smotane, ktoré sú šťavnaté, chutné a jednoduché na prípravu. Kyslá smotana im dodá jemnú kyselkavú chuť, ktorá sa skvele hodí ku kuraciemu mäsu.
kuracie prsia so šampiňónmi a smotanou
Recept na Kuracie Rezne v Smotanovej Marináde
Perfektný tip na prípravu rezňov. Skúste ich v smotanovej marináde, ktorá skutočne nemá chybu! Kuracie prsia na smotane sú skvelou voľbou pre rýchly a chutný obed alebo večeru. Tento recept je obľúbený pre svoju krémovú konzistenciu a jemnú chuť. Podávať ho môžete s ryžou, cestovinami alebo opekanými zemiakmi.
Ingrediencie:
- 4 ks kuracie prsia
- 1 ks kyslá smotana
- 3 ks strúčiky cesnaku
- 1 ks vajce
- 1 ks 30-40 dkg postrúhaného syra
- 1 ks olej na vyprážanie
- 1 ks strúhanka na obalenie
- 1 ks soľ
- 1 ks korenie
Postup:
- Kuracie prsia si pozdĺžne rozrežeme na 2 tenšie kusy, vyklepeme, osolíme a okoreníme.
- Pripravíme si marinádu z 1 kyslej smotany, 1 celého vajca a 3 roztlačených strúčikov cesnaku.
- Kuracie prsia vložíme do marinády a necháme odležať 2 hod.
- Po vybratí z marinády ich obalíme v postrúhanom syre, následne v strúhanke a vypražíme na oleji do zlata.
Dĺžka prípravy: 50 minút
Počet porcií: 4
Náročnosť: stredná
Ďalšie Inšpirácie a Variácie
Okrem klasického receptu na kuracie rezne v smotane existuje mnoho ďalších variácií, ktoré môžete vyskúšať. Tu je niekoľko nápadov:
- Kuracie prsia s lečom a zelenými olivami: Ku kuracím prsiam pridáme lečo a zelené olivy, čím získame jedlo s výraznou a zaujímavou chuťou.
- Kuracie soté so zeleninou: Kuracie soté je skvelý spôsob, ako zužitkovať rôzne druhy zeleniny. Dochutíme ho podravkou a sójovou omáčkou.
- Kuracie prsia na šampiňónoch: Kuracie prsia so šampiňónmi sú klasikou, ktorú si môžete pripraviť na rôzne spôsoby. Zahustíme ich solamylom a dochutíme smotanou.
- Kuracie prsia s karí ryžou: Pre milovníkov exotických chutí je ideálna kombinácia kuracieho mäsa s karí ryžou. Karí korenie dodá jedlu výraznú a aromatickú chuť.
- Kuracie s pórom na smotane: Kuracie prsia s pórom na smotane sú jemné a krémové. Pór dodá jedlu jemnú cibuľovú chuť, ktorá sa skvele hodí k smotanovej omáčke.
Tipy a Triky pre Dokonalé Kuracie na Smotane
- Výber mäsa: Na prípravu kuracieho na smotane môžete použiť kuracie prsia, vykostené kuracie stehná, morčacie prsia alebo bravčové stehno. Pri bravčovom mäse rátajte s dlhším časom dusenia.
- Smotana: Použite smotanu na varenie s vyšším obsahom tuku, aby bola omáčka krémovejšia. Môžete tiež použiť kyslú smotanu, ktorá dodá jedlu jemnú kyselkavú chuť.
- Zahustenie omáčky: Ak je omáčka príliš riedka, môžete ju zahustiť múkou, solamylom alebo škrobom.
- Dochutenie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi korenia a byliniek.
Ďalšie Chutné Recepty s Kuracím Mäsom
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na prípravu kuracieho mäsa, tu je niekoľko tipov:
Kuracie mäso na šťave s ryžou
Recepty na kuracie mäso na šťave s ryžou sú veľmi obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlu prípravu. Kuracie rezančeky s ryžou môžete obohatiť rôznymi bylinkami a korením, čím dosiahnete vždy nový a zaujímavý chuťový zážitok. Takéto jedlo je ideálne ako ľahká večera alebo obed. Príprava trvá približne 10-20 minút a celkový čas varenia sa pohybuje okolo 30-40 minút.
Kuracie stehná pečené so strúhanými zemiakmi
Tento recept je jednoduchý a výsledok je naozaj prekvapivý. Mäsko je mäkké a pekne opečené, zemiaky šťavnaté a na vrchu krásne jemne opečené.
Ingrediencie:
- 4 celé veľké kuracie stehná
- 5 zemiakov
- 1 cibuľa
- 100 ml smotany na varenie
- 25 ml olej
- 1 KL soľ
- mleté čierne korenie
- olej na potretie
- rasca celá na posypanie
Postup:
- Zemiaky aj cibuľu očistíme a nastrúhame nahrubo. Pridáme k nim olej, smotanu na varenie a osolíme aj okoreníme. Celé dobre premiešame.
- Kuracie stehná potrieme olejom a dobre osolíme.
- Pripravíme si zapekaciu misu, ktorú zľahka potrieme olejom a poukladáme na ňu kuracie stehná. Všade okolo nich rozmiestnime nastrúhané zemiaky.
- Posypeme rascou a dáme piecť do rúry na 1 hodinu pri teplote 190 °C.
- Po upečení môžeme podávať so zeleninovým šalátom alebo zaváranými uhorkami.
Zemiakové placky s mletým mäsom
Jedno z najjednoduchších, lacných a chutných jedál so zemiakmi a mletým mäsom.
Ingrediencie:
- zemiaky 4 ks
- mleté mäso 400 g
- cibuľa 1 ks
- kyslá smotana 2 lyžice
- soľ
- korenie
- bylinky
- strúhaný syr (na posypanie)
- petržlenová vňať (voliteľné)
- koreniny podľa chuti (voliteľné)
- bylinky podľa chuti (voliteľné)
- šalát, zemiaková kaša alebo varené zemiaky (ako príloha)
Postup:
- Cibuľu nastrúhame na jemnom strúhadle alebo rozmixujeme pomocou mixéra. Zmiešame cibuľu s mletým mäsom, soľou, koreníme. Pridáme kyslú smotanu podľa chuti. Podľa chuti pridáme obľúbené koreniny a bylinky. Môžeme pridať nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
- Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a trochu vytlačíme z prebytočnej tekutiny. Osolíme, okoreníme.
- Z mletého mäsa vytvarujeme kotlety a dáme ich do pekáča, medzi kotlety navrstvíme strúhané zemiaky.
Rýchly recept: Kuracie prsia s cesnakom a kyslou smotanou
Hľadáte rýchly a jednoduchý recept na kuracie prsia, ktorý je hotový za chvíľu? Máme pre vás recept na kuracie prsia s cesnakom a kyslou smotanou, ktorý je hotový za 20 minút.
Tento recept na kuracie prsia je inšpirovaný YouTube kanálom Мой Дастархан Вкусно и Быстро a je tak jednoduchý a chutný, že ho zvládne pripraviť aj úplný začiatočník. Kuracie prsia sú šťavnaté, jemné a plné chuti. Sú ideálnou voľbou pre rýchly obed alebo večeru.
Kuracie prsia s cesnakom - Ingrediencie:
- 2 kuracie prsia
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- mleté korenie
- koriander
- 1 strúčik cesnaku
- 3-4 polievkové lyžice kyslej smotany
- 1 vajce
- 2-3 polievkové lyžice hladkej múky
- 5-6 polievkových lyžíc rastlinného oleja
Postup prípravy:
- Začnite tým, že kuracie prsia nakrájate na cca 7 mm hrubé plátky a vložíte ich do misky.
- Mäso potom posolíte, pridáte korenie a koriander.
- Pridáte pretlačený cesnak, smotanu a vajce a všetko spolu premiešate.
- Mäso necháte odstáť 20 minút.
- Potom pridáte múku a znova premiešate.
- Do panvice nalejete olej a mäso smažíte na strednom ohni do zlatista.
- Vysmažené kuracie mäso potom poukladáte na tanier vystlaný papierovou utierkou.
Tieto kuracie prsia s cesnakom a kyslou smotanou sú ideálnou voľbou pre rýchly obed alebo večeru. Sú tak chutné, že si ich zamiluje celá rodina.
Kuracie rolky - recepty
Neviete, čo variť z kuracích pŕs? Máme pre vás perfektný, rýchly a hlavne úplne jednoduchý tip! Výborný recept na kuracie rolky pre celú rodinu, len z 4 prísad. Určite skúste, je to výborné a úplne jednoduché!
Potrebujeme:
- 2 kusy kuracích rezňov prsných
- 10 dkg kyslej smotany alebo smotanového syra
- 10 dkg natrúhaného syra
- Zelená cibuľka
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- zmes korenín podľa chuti na posypanie rolky
Postup:
- Kuracie prsia umyjeme studenou vodou, osušíme papierovými obrúskami a narežeme na dva kúsky.
- Všetky 4 kusy, ktoré nám takto vzniknú sú rozrezané priečne, ale nie úplne, len tak, aby sme získali čo najväčšiu plochu na naplnenie.
- Môžeme ešte zľahka naklepať pod fóliou - ochutíme soľou a korením.
- Potrieme syrom, alebo smotanou, posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou, strúhaným syrom a zatočíme.
- Ja som ešte zvrchu posypala každú rolku zmesou korenín (ja som dala grilovacie korenie, červená paprika a štipka chilli) a až potom zabalila do alobalu ako salonku.
- Na pekáč nalejeme trochu vody a vložíme rolky.
- Pečieme v prehriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 35-40 minút.
- Podávame s prílohou podľa chuti.
Kuracie rolky s karičkou a hubami
Tento recept na pečené kuracie rolky z francúzskej reštaurácie je totálny hit! S jednoduchými surovinami, nenáročnou prípravou a nádychom francúzskeho vkusu sa stane táto kuracia pochúťka vašim novým obľúbeným pokrmom. Vynikajúci recept na mimoriadne chutné plnené kuracie rolky z youtube kanála Kulinarische Genüsse.
Potrebujeme:
- 2 kuracie prsia
- 150 g taveného syra
- zväzok petržlenovej vňate
- 1 cibuľu
- 200 g šampiňónov
- soľ
- mleté čierne korenie
- rastlinný olej
- 500 g zemiakov
- 1 ČL mletej sladkej papriky
- 1 ČL sušeného rozmarínu
Postup:
- Kuracie prsia prekrojíme vodorovne na polovicu. Prekryjeme fóliou a tĺčikom vyklepeme z oboch strán.
- Mäso posypeme soľou a čiernym korením. Na každý plátok mäsa nanesieme syr a rozotrieme.
- Na tvrdej podložke nasekáme petržlenovú vňať a posypeme kuracie prsia. V panvici zohrejeme rastlinný olej.
- Ošúpanú cibuľu nakrájame na kocky. Cibuľu vložíme do panvice a osmažíme do priehľadna.
- Pridáme na plátky nakrájané šampiňóny a do zlatista osmažíme. Zmes podľa chuti dosolíme a okoreníme. Potom šampiňónovú zmes nanesieme na kuracie plátky.
- Mäso zrolujeme a poukladáme na dno zapekacej formy. Formu vložíme do rúry predhriatej na 180°C. Pečieme 45 minút.
- Ošúpané zemiaky nakrájame na štvrtiny. Nakrájané zemiaky vložíme do samostatnej zapekacej formy. Posypeme soľou, čiernym korením, mletou paprikou a rozmarínom. Polejeme rastlinným olejom a premiešame. Zemiaky vložíme do predhriatej rúry. Pečieme 30 minút pri teplote 180°C.
- Po upečení servírujeme mäsové rolky so zemiakmi s trochou nasekanej petržlenovej vňate.
Prajeme vám dobrú chuť!
tags: #kuracie #rezne #recepty #kyslá #smotana
