Rýchly a chutný recept na kuracie soté

Hľadáte recept s kuracím mäsom, ktorý je nielen rýchly, ale aj chutný, zdravý a jednoduchý na prípravu? Máte chuť na niečo, čo je fit, no zároveň poteší vaše chuťové poháriky? V tom prípade je tento recept na rýchle kuracie soté tou správnou voľbou pre vás!

Kuracie soté je jedno z najrýchlejšie pripravených mäsitých jedál, aké si môžete pripraviť. Názov je odvodený zo slova sauté, ktorým sa vo francúzskej gastronómii označujú rýchlo opražené jedlá čiže minútky. Soté sa nazýva jedlo z prudko orestovaného mäsa na malom množstve tuku, ktoré je pokrájané na menšie kúsky. Chutné soté nikoho neurazí, je rýchlo hotové a k mäsu si môžete pridať prakticky akúkoľvek zeleninu a prílohu. Takéto jedlo ulahodí naozaj všetkým členom rodiny.

Jedným z hlavných dôvodov, prečo je toto kuracie soté také obľúbené, je jeho jednoduchosť. Nepotrebujete žiadne zložité suroviny ani pokročilé kuchárske zručnosti - stačí vám pár základných ingrediencií, ktoré možno už máte vo svojej kuchyni.

Varianty a tipy na prípravu kuracieho soté

Recept na toto rýchle kuracie soté je tiež veľmi flexibilný, čo sa týka prílohy. Ak hľadáte niečo ľahké a rýchle, môžete soté podávať s čerstvým zeleninovým šalátom alebo celozrnným pečivom. Ak máte viac času, skvelou voľbou je aj jazmínová ryža, bulgur, kuskus alebo quinoa, ktoré doplnia toto chutné jedlo a dodajú mu ďalšiu dávku vlákniny a živín. Pre fanúšikov zeleniny je možnosť pridať do jedla rôzne druhy sezónnej zeleniny, ako napríklad brokolicu, papriku, cuketu alebo špenát.

Je to tiež skvelý recept pre tých, ktorí radi varia do zásoby alebo si pripravujú jedlá do krabičky na niekoľko dní dopredu. Kuracie soté môžete bez problémov skladovať v chladničke niekoľko dní a ohrievať ho podľa potreby. Takto budete mať pripravený rýchly obed alebo večeru kedykoľvek, keď na to nemáte čas alebo energiu.

Kuracie soté s paprikou a ananásom

Kuracie soté s paprikou a ananásom nájdete vo viacerých východných kuchyniach. V čínskej, thajskej i indickej. Základom sú vždy tieto tri suroviny ochutené rôznymi koreninami podľa lokálnej kuchyne.

  1. Kuracie prsia pokrájame na menšie kocky a v miske ich premiešame so škrobom, sójovou omáčkou, cukrom a bielym korením. Necháme postáť kým si pripravíme zvyšok surovín.
  2. Ananás a papriku nakrájame na kúsky rovnako veľké ako kura.
  3. Potom pridáme kúsky papriky a ananásu a všetko spolu opekáme zhruba 5 minút. Podlejeme troškou vody a dusíme ďalších 5 minút.

Ďalšie inšpirácie na kuracie soté

  • Fajnové soté na hrášku s pórom a šampiňónmi.
  • Rýchle soté z kuracieho mäsa a šampiňónov, ukryté v chrumkavej zemiakovej placke zasypané strúhaným syrom.
  • Rýchly stroganov z kuracieho mäsa, v ktorom nechýbajú šampiňóny ani kyslé uhorky.

Všetky soté z kuracieho sa dajú označiť za diétny pokrm. Ale tento recept je extra opatrný na kalórie. Chutný, výživný a do hodiny pripravený obed. Jemne pikantné šťavnaté kuracie...

Recept na perfektnú zeleninovú prílohu k pečenému alebo grilovanému kurčaťu

Recept na kuracie soté s ryžou

Ponúkame vám recept na klasické kuracie soté s ryžou, ktoré si môžete jednoducho pripraviť doma.

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Údená paprika
  • Sladká paprika
  • Šampiňóny
  • Sójová omáčka
  • Smotana na varenie
  • Mrazený hrášok
  • Ryža
  • Olej
  • Soľ
  • Korenie

Postup:

  1. Cibuľu aj cesnak nakrájame nadrobno. Kuracie prsia nakrájame na kocky.
  2. V hrnci rozpálime olej, pridáme cibuľu a cesnak, necháme zmäknúť a pridáme údenú a sladkú papriku.
  3. Cesnak a cibuľu opečieme s koreninami a pridáme na kocky nakrájané mäso. Pridáme nakrájané šampiňóny. Ešte pár minút opekáme na miernej teplote.
  4. Dochutíme sójovou omáčkou, zalejeme smotanou, vodou a varíme prikryté na miernej teplote približne 45 minút. Občas premiešame a v prípade potreby pridáme trošku vody.
  5. Kým sa soté varí, pripravíme ryžu. Poriadne ju premyjeme vodou. Dáme do hrnca, pridáme vodu a štipku soli. Privedieme k varu a potom znížime teplotu.
  6. Keď je mäso mäkké, pridáme mrazený hrášok. Premiešame a necháme 5 minút odstáť.

Kuracie mäso je krehké a šťavnaté, nasiaknuté chuťami použitej čerstvej zeleniny. Podávame ho s ryžou, ale chutné je aj s čerstvým chlebíkom.

Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu bez prílohy)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie [údaj]
Bielkoviny [údaj]
Tuky [údaj]
Sacharidy [údaj]

tags: #kuracie #sote #recept

Populárne príspevky: