Kuracie soté s hríbikmi: Rýchly a chutný recept
Tento jednoduchý a chutný recept na dusené kuracie prsia je ideálnym jedlom pre každú príležitosť. Kombinácia kuracieho mäsa a chrumkavých húb vám zaručene prinesie skvelý zážitok. Chuť tohoto soté je výborná, svieža a plná. Tento recept bol spontánny nápad, ale veľmi ma prekvapil.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia narezané na kocky
- Sušené huby (kozáky hrabové a osikové)
- Cibuľa
- Sojová omáčka
- Čierne korenie
- Soľ
- Mrkva
- Maslo
- Olej
- Cesnak
- Smotana na varenie
- Vňať koriandra a petržlenu (alebo iné bylinky podľa chuti)
Postup prípravy:
- Kuracie prsia narežte na kocky a nakoreňte, osoľte a nechajte odstáť.
- Do misky nasypte sušené huby (rovnaké množstvo ako kuracích pŕs) a zalejte studenou vodou až po vrch a nechajte aspoň 2 hodiny odstáť.
- Na panvici s maslom a olejom opražte nastrúhanú cibuľu, cesnak a pokrájané huby. Zmes osoľte a okoreňte. Zmes preložte do misky.
- Na panvici opražte a poduste osolené a okorenené kuracie prsia do mäkka.
- Pridajte posekanú vňať koriandra a petržlenu (alebo iné bylinky podľa vlastnej chuti).
- Premiešajte a k mäsu pridajte hubovú zmes.
- Všetko zalejte smotanou na varenie. Nechajte zovrieť.
Tip: Tento pokrm môžete podávať s prílohou ako ryža alebo hranolky.
Príprava kuracieho mäsa: Kuracie prsia jemne naklepte, aby boli tenšie a krehkejšie.
Príprava húb: Hríby dôkladne umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky.
Príprava omáčky: V menšom hrnci rozpustite maslo, pridajte múku a krátko opražte, až kým nezíska jemnú zlatistú farbu. Postupne pridávajte mlieko a stále miešajte, aby sa omáčka nezhrčkavela.
Cibuľu narezanú na drobno spením na oleji a opečiem mäso. Hneď nato k mäsu pridávam huby, ale aj s tou vodou v ktorej boli namočené.
Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu.
| Krok | Popis |
|---|---|
| 1 | Príprava kuracieho mäsa (naklepanie a ochutenie) |
| 2 | Príprava húb (namočenie sušených húb) |
| 3 | Opečenie cibuľky a húb |
| 4 | Opečenie kuracieho mäsa |
| 5 | Pridanie húb a smotany |
Šťavnaté kuracie prsia - Ako urobiť kuracie prsia aby sa nevysušili? Recept na kuracie prsia
Dobrú chuť!
tags: #kuracie #soté #s #hríbikmi #recept
