Kuracie stehná na pive: recepty pre každého

Šťavnaté kuracie stehná na pive sú jedným z najobľúbenejších jedál. Vďaka jednoduchosti prípravy a bohatej chuti sa stali hitom. Pripravte si toto chutné jedlo, ktoré poteší každého milovníka dobrého jedla. Tento recept kombinuje jemné kuracie mäso s aromatickými prísadami, zaliate pivom, čo dodáva jedlu jedinečnú hĺbku chuti. Ideálne na rodinný obed alebo večeru s priateľmi.

Existuje viacero spôsobov, ako si pripraviť kuracie stehná na pive. Tu sú dva recepty, ktoré určite stoja za vyskúšanie:

1. Marinované kuracie stehná na pive a cibuľke

Tieto stehienka sú nesmierne šťavnaté a chutné. Určite vyskúšajte tento vynikajúci a rýchly recept!

Ingrediencie:

  • 6-7 kuracích stehienok
  • Veľká cibuľa
  • 150 ml sójovej omáčky
  • Pálivú papriku podľa chuti
  • Soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti
  • ½ čajovej lyžičky papriky
  • 1 čajová lyžička sušeného cesnaku
  • ½ čajovej lyžičky korenia na kura
  • ½ čajovej lyžičky provensálskeho korenia
  • lyžica oleja (+ na vyprážanie)
  • ½ pohára piva

Postup:

  1. Stehienka umyte a osušte papierovými utierkami. Na každom stehienku urobte 3-4 priečne a plytké zárezy.
  2. Dajte stehienka do hlbokej misky. Pridajte papriku, pálivú papriku podľa chuti, granulovaný cesnak, korenie na kura, bylinky, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti. Pridajte aj sójovú omáčku a olej.
  3. Dobre premiešajte a rozotrite korenie na povrch všetkých stehienok. Nechajte marinovať 2 hodiny.
  4. Cibuľu nakrájajte na tenké polmesiačiky. Opečte ju v malom množstve oleja, kým nezmäkne a trochu nezhnedne. Preložte do misky alebo tanierika.
  5. Kuracie stehná osmažte na tej istej panvici, na vysokej teplote, pod pokrievkou, na oboch stranách - až do zlatohneda.
  6. Nalejte zvyšok marinády na panvicu. Vyprážanú cibuľu rozložte na povrch a pridajte pivo. Znížte teplotu a panvicu znova zakryte pokrievkou. Stehienka varte ďalších 15 minút.
  7. Kuracie stehienka podávajte s oblohou, ktoré sa vám páčia, alebo so šalátom z čerstvej zeleniny. Pridajte lahodnú omáčku. Sú lahodné, mäkučké, šťavnaté, voňavé a veľmi chutné.

Prajeme vám dobrú chuť!

2. Šťavnaté rozmarínové kuracie stehná na pive s cesnakom

Pripravte si šťavnaté rozmarínové kuracie stehná na pive s cesnakom, ktoré potešia každého milovníka dobrého jedla. Tento recept kombinuje jemné kuracie mäso s aromatickým rozmarínom a cesnakom, zaliate pivom, čo dodáva jedlu jedinečnú hĺbku chuti. Ideálne na rodinný obed alebo večeru s priateľmi.

Ingrediencie:

  • Čas prípravy: 15 minút
  • Čas varenia: 45-50 minút
  • Veľkosť formy: veľká panvica s pokrievkou (cca 28-30 cm)
  • Počet porcií: 6
  • Kuracie stehná - 6 ks
  • Cibuľa - 1 ks
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Pivo - 375 ml
  • Med - 2 čajové lyžičky
  • Rozmarín - 1 vetvička
  • Bobkový list - 1 ks
  • Soľ - podľa chuti
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti
  • Mletá sladká paprika - podľa chuti
  • Olivový olej - podľa potreby

Postup prípravy:

  1. Kuracie stehná osoľte, okoreňte čiernym korením a sladkou paprikou, polejte olivovým olejom a korenie rukami dobre zapracujte z oboch strán.
  2. Na panvici rozohrejte olej a stehná opekajte 5-6 minút z každej strany do zlatista. Vyberte ich a odložte bokom.
  3. Na tej istej panvici orestujte nakrájanú cibuľu (na prúžky) a nasekaný cesnak 2-3 minúty do mäkka.
  4. Pridajte rozmarín, bobkový list a 100 ml piva, osoľte, okoreňte čiernym korením a varte 10-15 minút, kým sa alkohol neodparí.
  5. Vráťte kuracie stehná do panvice, zalejte zvyškom piva (275 ml), prikryte pokrievkou a varte 25 minút na miernom ohni.
  6. Vyberte rozmarín, stehná potrite medom, odkryte panvicu a varte ďalších 5 minút, kým tekutina nezhustne a mäso nezíska lesk.
  7. Mäso otočte, polejte výpekom, varte 2 minúty, znova otočte, varte 1 minútu a odstavte z ohňa.
  8. Podávajte teplé s obľúbenou prílohou (napr. pečené zemiaky s paprikou).

Tipy:

  • Korenie: Mäso ochuťte aspoň 15 minút pred opekaním, aby sa chute lepšie prepojili.
  • Pivo: Použite svetlé pivo pre jemnejšiu chuť alebo tmavé pre intenzívnejší karamelový tón.
  • Med: Ak je med hustý, zohrejte ho pred potretím, aby sa ľahšie nanášal.
  • Výpek: Počas varenia občas mäso polejte výpekom pre extra šťavnatosť.
  • Príloha: Pečené zemiaky s paprikou alebo jednoduchá zeleninová obloha skvele doplnia chuť.

Verím, že šťavnaté rozmarínové kuracie stehná na pive s cesnakom sa stanú vaším obľúbeným receptom.

Kuracie stehná na pive 🍺 | Beautifood | Kuchyňa Lidla

3. Kuracie stehná pečené s jablkami

Umyté kuracie stehná vložte do pekáča, bohaté posoľte a ešte bohatšie orascujte. Jablká rozrežte a zbavte jadrinca, šupku môžete nechať na jablku a pokladieme ich okolo mäsa. Prikryte alobalom a dajte piecť do vyhriatej rúry. Pečte asi 45 minút. Ak treba, tak podlejte počas pečenia. Po 45 minútach dajte dolu alobal, do výpeku vložte za lyžicu masla a nechajte ešte zapiecť na 5 minút.

Tabuľka: Porovnanie receptov na kuracie stehná na pive

Recept Hlavné ingrediencie Čas prípravy Chuť
Marinované kuracie stehná na pive a cibuľke Sójová omáčka, cibuľa, cesnak 2 hodiny marinácia + 30 minút varenie Sladko-slaná, aromatická
Šťavnaté rozmarínové kuracie stehná na pive s cesnakom Rozmarín, cesnak, med 15 minút príprava + 45-50 minút varenie Bylinková, cesnaková, s karamelovým nádychom
Kuracie stehná pečené s jablkami Jablká, maslo 10 minút príprava + 50 minút pečenie Ovocná, sladkastá

tags: #kuracie #štvrte #recept #na #pive

Populárne príspevky: