Kuracie kúsky v syrovom cestíčku s cesnakom: Rýchly a chutný recept
Výborný tip na dnešný obed! Ak si chcete dať niečo iné, ako klasické kuracie rezne, tento recept sa oplatí vyskúšať. Namiesto trojobalu jednoduché cestíčko a namiesto vyprážania pečenie v rúre. Výsledok je skutočne veľmi vydarený.
Fantastická pochúťka z kuracieho mäska a jemného cestíčka. Tieto lahodné kuracie kúsky v smotanovo-syrovom kabátiku chutia najlepšie s čerstvou zeleninou. Fantastická pochúťka len tak k pivu alebo vínečku.
Kuracie prsia v syrovo cibuľovom cestíčku
Vyskúšali ste recept? Chuť je luxusná a nepotrebujete žiaden trojobal, vďaka čomu nebudete mať v kuchyni neporiadok. Žiadne vyprážanie a aj napriek tomu fantastické, šťavnaté kuracie rezne. Ako prílohu som volila skoré zemiaky, ktoré som len poriadne umyla a varila v šupke. Trochu soli a trochu masla na tanier. Delikátny obed.
Recept 1: Kuracie prsia pečené v syrovom cestíčku
Recept je od pani Kamily zo stránky nanicmama. :-)
Potrebujeme:
- 500 g kuracích pŕs
- 3 vajcia
- 100 g strúhaného syra
- 1 téglik bieleho jogurtu
- 1 strúčik cesnaku
- Soľ, korenie
- 4 lyžice strúhanky (voliteľné)
Postup:
- Umyté kuracie prsia osušíme, nakrájame na tenšie plátky, osolíme, okoreníme a potrieme pretlačeným cesnakom.
- Mäsko je dobré nechať chvíľu odležať v chladničke, ak však nemáte čas, môžete s ním pracovať aj hneď. Ja dávam odležať na celú noc, vtedy je najlepšie.
- V miske zmiešame jogurt s nadrobno nastrúhaným syrom, pretlačeným cesnakom a vajíčkami.
- Kuracie kúsky obalíme v tejto zmesi a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Zvyšnú zmes navrstvíme na vrch mäska.
- Nakoniec posypeme strúhankou, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 - 220 stupňov asi 25 minút.
Prajeme vám dobrú chuť!
Recept 2: Kuracie kúsky v smotanovo-syrovom cestíčku
Potrebujeme:
- 2 stredne veľké kuracie prsia
- Soľ
- 2 lyžice hladkej múky
- Olej na vyprážanie
Na cestíčko:
- 2 veľké vajcia
- 1 lyžičku soli
- 3 strúčiky cesnaku
- 4 lyžice kyslej smotany
- 3 lyžice hladkej múky
Postup:
- Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
- Osušíme papierovým servítkom.
- Potom obalíme v múke.
- Všetky prísady na cestíčko vymiešame. Vznikne nám hladká plocha bez hrudiek.
- Obalíme všetky kuracie kúsky.
- Opražíme v rozpálenom oleji dozlatista.
- Prebytočný olej odstránime papierovým servítkom.
- Podávame s čerstvou zeleninou.
Prajeme vám dobrú chuť!
Recept 3: Kuracie rezne v smotanovo - horčicovom cestíčku
Potrebujeme:
- 300 g kuracieho mäsa (prsia)
- 1 vajce
- 100 ml smotany na varenie
- 2 lyžice horčice
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 100 g hladkej múky
- 50 g jemne strúhaného eidamu
- Soľ
- Červená paprika
- Korenie
- Bylinky podľa chuti
- Olej
- Voliteľné: strúhanka
Postup:
- Mäso nakrájame na kúsky veľkosti sústa.
- Z vajca, mlieka, horčice, múky, nastrúhaného syra a cesnaku vyšľaháme cestíčko (múku môžeme prisypať, keby sa nám zdalo príliš riedke), ktoré osolíme.
- Ak chcete pripraviť len marinádu na mäso, vynechajte múku. Takéto mäsko je výborné na pečenie, grilovanie, alebo minútkovú úpravu na panvici.
- Do cestíčka vložíme kúsky mäsa, starostlivo ich obalíme a necháme odstáť, aby mäso natiahlo soľ a najmä cesnak.
- Kúsky mäsa smažíme vo vyššej vrstve oleja dozlatista.
- Pred smažením môžete mäso ešte obaliť v strúhanke, ale nie je to potrebné. Mäsko chutí vynikajúco.
Prajeme vám dobrú chuť! Keď sa do tohoto rezňa zahryznete, ucítite chrumkavé cestíčko a úžasne šťavnaté mäsko. Syr v ceste môžete použiť akýkoľvek. Klasický eidam, goudu, údený oštiepok, alebo aj strúhanú nivu.
Podávame s varenými alebo dusenými zemiakmi.
tags: #kuracie #v #syrovom #cesnakovom #cesticku #recept
