Rýchly a chutný recept: Kuskus s paradajkami, bazalkou a mozzarellou

Niekedy mám chuť na zmenu a ryža ma omrzí - vtedy siaham po kuskuse. Najviac ma na ňom baví jeho jednoduchá príprava. Snažím sa vždy experimentovať a skúšať čo najlepšie spôsoby na prípravu tak, aby aj jednoduchý kuskus chutil naozaj výnimočne.

Tentokrát tu mám pripravený recept pre všetkých milovníkov kuskusu. Ak si chcete pripraviť vynikajúce jedlo s kuskusom do 15 minút, vyskúšajte tento rýchly kuskus s paradajkami, cuketou a syrom. Spojenie chutí v tomto jedle je naozaj fantastické a recept je ideálny aj na krabičkovanie. Môžete si ho tak jednoducho zobrať so sebou do práce či školy.

Kuskusové recepty milujem a siahnem po nich najmä vtedy, keď počas dňa veľmi nestíham. Dá sa s nimi krásne vyhrať a použiť ingrediencie, ktoré máte práve doma - výsledok vždy prinesie chutný obed či večeru.

Napríklad v tomto absolútne lahodnom jednoduchom a ľahkom recepte na kuskus s paradajkami, bazalkou a mozzarellou. Na jeho výrobu budeš potrebovať kuskus, jednu panvicu a 5 ingrediencií!

Tieto lahodné zdravé cestoviny uvaríš približne za 10 minút, sú všestranné a vegetariánske - perfektný obed alebo večera cez týždeň.

Táto kombinácia sa stala v poslednej dobe mojou najobľúbenejšou - spojenie paradajok, cukety, olív, čerstvej bazalky a mozzarelly je jednoducho geniálne.

V prípade, že vás až tak neženie čas a uprednostnili by ste pred kuskusom iný základ, pokojne v recepte môžete použiť aj uvarenú quinou, pohánku či bulgur.

Ak by ste si chceli recept prispôsobiť, pokojne zaexperimentujte a zameňte si niektoré zo surovín za také, ktoré máte práve doma. Hodí sa doň akákoľvek zelenina, bylinky, uvarený cícer.

Ak by ste si chceli v recepte navýšiť obsah bielkovín, no zároveň ho mať rýchlo hotový, skvelý bude aj tuniak vo vlastnej šťave.

Kuskusový šalát (videorecept)

Recept na kuskus s paradajkami, bazalkou a mozzarellou:

Ingrediencie:

  • Kuskus
  • Paradajky
  • Bazalka
  • Mozzarella
  • Olivový olej
  • Soľ, čierne korenie

Postup:

  1. Na panvici si zohrejeme olivový olej, pridáme paradajky a dusíme 2 minúty, občas premiešame. Mali by mať konzistenciu paradajkovej omáčky.
  2. Pridajte kuskus a 4-5 lyžíc vody, znížime teplotu na strednú, občas premiešame. Varíme, kým kuskus nie je takmer hotový a nenasiakne časť paradajkovej omáčky.
  3. Primiešame nakrájanú bazalku, soľ, čierne korenie. Premiešame, pridáme mozzarellu a necháme ju rozpustiť na panvici.
  4. Podávame s čerstvými bazalkovými listami.

Doplnky:

Tento recept na kuskus je veľmi jednoduchý a ľahko sa prispôsobí vašim vlastným predstavám a potrebám. Tu je niekoľko vecí, ktoré môžete pridať do týchto cestovín, aby boli ešte sýtejšie:

  • Kura
  • Morské plody alebo ryby
  • Zeleninu, ako je cuketa, brokolica alebo špargľa

Nutričné hodnoty (na 1 porciu):

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Chuť samozrejme ovplyvňuje aj kvalita potravín, preto som si dôkladne overila, ktorý kuskus vyberiem. To isté platí aj pri tuniakovi. Nikdy nezabúdajte zozadu čítať zloženie potravín, častokrát tam objavím veci, ktoré tam nemajú čo robiť.

Ďalšie tipy a triky:

  • Kuskus pripravíme podľa návodu na obale, ale namiesto vody použijeme zeleninový vývar.
  • Olúpaný cesnak a umytý rozmarín jemne nasekáme. Cibuľu nakrájame na drobné rezančeky. Sušené paradajky necháme odkvapkať a nakrájame najemno.
  • Paradajky umyjeme, vložíme v jednej vrstve do malého pekáčika, zastrekneme olejom a v horúcej rúre sprudka zapečieme. Hneď ako vzniknú na paradajkách tmavé pľuzgieriky, vyberieme ich z rúry a šupky zľahka zlupneme.
  • V hlbokej panvici na oleji s maslom orestujeme za stáleho miešania sušené paradajky, cibuľu, cesnak a rozmarín. Potom pridáme paradajky aj so šťavou, zmes ochutíme soľou, čiernym korením a podľa potreby prisladíme cukrom.
  • Nakoniec všetko zľahka spojíme s kuskusom a podľa potreby dochutíme.
  • Kuskus môžeš použiť rovnako ako malé cestoviny v akomkoľvek cestovinovom jedle, ktoré chceš pripraviť.

tags: #kuskus #recept #s #paradajkami

Populárne príspevky: