Výživa detí: Kvások, kaša a recepty na príkrmy

V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty výživy detí, od prípravy chutných a výživných kaší, cez tajomstvá kváskového pečenia, až po recepty na prvé príkrmy pre 6-mesačné bábätká. Zameriame sa na dôležitosť postupného zavádzania nových potravín a na to, ako zabezpečiť, aby vaše dieťa dostávalo vyváženú a zdravú stravu.

Kaša pre malé hladošky

U nás sú raňajky pre malú, dvojročnú, večnú hladošku každý deň jasné. Kaša. Ona ich miluje a ja mám aspoň pokoj v duši, že zjedla niečo výživné. Kaše varím väčšinou z rôznych vločiek, ktoré večer namočím do vody, ráno zlejem a v novej vode rozvarím a dochutím. Túto jedinú varím z celého zrna, teda pšena - lúpaného prosa. Síce trvá najdlhšie, ale je zo všetkých najlepšia a aj ja ju milujem. V takejto podobe som ju začala dávať tak od 15 mesiacov. Mladším deťom by som ju odporúčala bez jablka, len čistú, kvôli ľahšej stráviteľnosti. Množstvo si prispôsobte podľa apetítu vašich zlatíčok. :) Pšeno ideálne tiež namočíme na noc do vody. Ak ste zabudli, s postupom varenia to nič nespraví. Vodu ráno zlejeme a pšeno zalejme vriacou vodou z kanvice. Scedíme a takto ho prepláchneme ešte dvakrát. Dáme ho do kastróla a v dvojnásobnom množstve vody ho na miernej teplote varíme. Občas premiešame a hlavne sledujeme množstvo vody. Treba dolievať dovtedy, kým pšeno nie je čiastočne rozvarené na kašu. Hotovú kašu ešte doladíme vmiešaním ghí. Pre detičky, ktoré ešte nejedia cukor, je to hotová pochúťka. Ostatní si môžu dosladiť javorovým sirupom, medom alebo aspoň hrozienkami.

Kváskovanie - návrat k tradíciám

Premýšľali ste už niekedy nad tým, kde sa kvások vzal, do akého roku sa datuje jeho vznik, kto s ním vlastne začal piecť a ako ľudia objavili čaro kvasenia? Tak ako vo všetkom, čo sa týka ľudstva, aj teraz musíme siahnuť veľmi ďaleko do histórie. Človek spočiatku konzumoval výlučne obilie. Keď však objavil oheň, zrná pražil a neskôr pomocou kameňov drvil a mlel na prášok. Vedeli ste, že? História hovorí, že prvý kvások vznikol náhodou. Niekto zabudol na slnku múku zmiešanú s vodou a tá začala kvasiť. Nakvasené cesto upiekli a tak objavili, že chlieb môže byť mäkší, nadýchanejší, ľahší a, samozrejme, chutnejší. Takto vznikol kvások, ktorý od tých čias pridávali do chleba pravidelne. Bolo to niekedy pred 6 000 rokmi. Neskôr sa začali budovať špeciálne pece na výrobu chleba a kvások sa dedil. Kvások sa používal na pečenie v domácnostiach a neskôr v pekárňach až do 19. storočia, keď bol vplyvom priemyselnej revolúcie vytlačený droždím.

Ako si vypestovať vlastný kvások?

Kvások je najlepšie od niekoho získať už vypestovaný, dobre prosperujúci. Ak však nemáte túto možnosť, môžete si ho založiť niekoľkými spôsobmi. Na založenie kvásku je najlepšia celozrnná ražná múka, lebo obsahuje obal zrna, okolo ktorého je najviac baktérií, ktoré podporujú kvasenie. Penam vyvinul novú ražnú múku celozrnnú strednú, ktorá je najvhodnejšia na zakladanie kvásku. S celozrnnou ražnou múkou môžete kvások zakladať prvé dni a potom prejsť na kŕmenie chlebovou ražnou múkou.

  1. V uzatvárateľnom pohári zmiešajte 2 lyžice celozrnnej (alebo chlebovej) ražnej múky a približne 4 lyžice čistej vody. Mala by vám vzniknúť hmota pripomínajúca hustejšiu kašu - množstvo vody závisí od múky, ktorú použijete. Kvások zotrite stierkou zo stien pohára, jemne ho prikryte viečkom alebo čistou kuchynskou utierkou a nechajte pri izbovej teplote 24 hodín odpočívať.
  2. Mali by sa začať objavovať prvé bublinky. Ak sa tak nestane, nezúfajte, určite sa objavia o deň neskôr. Bublinky značia, že baktérie sú aktívne a rozmnožujú sa. Do kvásku opäť pridajte 2 lyžice múky a 4 lyžice vody a zamiešajte na hustú kašu.
  3. Kvások začína meniť hodnoty pH (kyslosti) a v každej domácnosti sa môže správať inak, keďže má rôzne podmienky. Môžete už vnímať jeho silu a aktivitu, preto je dôležité dobre ho nakŕmiť podobne ako po predchádzajúce dni. Po nakŕmení ho sledujte, a keď zdvojnásobí objem, znovu ho prikŕmte. Pravdepodobne ho už bude veľa, a preto z neho pri každom kŕmení odoberte len 2 lyžice a tie nakŕmte predchádzajúcim spôsobom, teda pridajte 2 lyžice múky a 4 lyžice vody a zamiešajte na hustú kašu.
  4. Kvások začína naberať na intenzite, je silný a veľmi rýchlo rastie, čo znamená, že aj rýchlo vyhladne. Odteraz ho budete kŕmiť vždy, keď zdvojnásobí objem. Opäť platí, že z neho odoberte vždy len 2 lyžice a tie nakŕmte. Pokiaľ by ste kŕmili celý obsah, zbytočne plytváte múkou, keďže na to, aby bol kvások stabilný, ho treba takto pestovať a kŕmiť 10 - 14 dní.
  5. Kvások je čoraz viac aktívny, preto ho kŕmte 3-krát denne, a to tak, že z neho odoberiete 2 lyžice a tie nakŕmite. V prípade, že chodíte do práce alebo z iného dôvodu nemôžete kvások kŕmiť 3-krát za deň, nakŕmte ho, nechajte približne 3 - 4 hodiny pri izbovej teplote a dajte do chladničky. Následne ho nakŕmte opäť o 12 hodín, nechajte chvíľku narásť pri izbovej teplote a dajte do chladničky. V prípade zníženia teploty začne kvások rásť pomalšie a nemal by tak skoro vyhladnúť.
  6. až 14. Kŕmte ho tak isto ako na 5. deň, teda 3-krát za deň 2 odobraté lyžice nakŕmte 2 lyžicami múky a 4 lyžicami vody. Nechajte ho pri izbovej teplote, prípadne nakŕmte, nechajte naštartovať približne 3 - 4 hodiny a na 12 hodín ho schovajte do chladničky. Kvások už začína byť stabilný, no ešte potrebuje svoj čas. Je dôležité prikŕmiť ho vždy, keď zdvojnásobí objem.
  7. Po dvoch týždňoch intenzívnej starostlivosti ste si vypestovali silný kvások, ktorý vám utiahne už aj bochník chleba. Môžete začať premýšľať nad vhodným receptom, a keď bude kvások na vrchole, teda keď zdvojnásobí objem, zamieste na chlieb alebo iné pečivo podľa vašich preferencií. Môžete skúsiť piecť už od 10.

Ako sa starať o kvások?

Hneď ako máte kvások vypestovaný, nie je potrebné kŕmiť ho každý deň. Ideálne je, ak ho nakŕmite pred pečením a počkáte, až zdvojnásobí objem. V prípade, že pečiete častejšie, mali by ste kvások nakŕmiť vždy pred pečením. Pokiaľ však nezvyknete piecť často, môžete ho nakŕmiť každých 5 dní, a to v pomere 1 : 1 : 1, čiže rovnaké množstvo kvásku, vody aj múky. Dobre prosperujúci kvások je potrebné nakŕmiť 5 - 6 hodín pred pečením, vďaka čomu narastie na dvojnásobok a bude pripravený na pečenie. Po zamiesení zostane kvások, ktorý je už na vrchole. Pokiaľ by ste takýto kvások schovali do chladničky, išiel by tam už hladný, preto ho znovu nakŕmte a počkajte, kým vám trochu narastie.

TIP: Ak ste si už kvások vypestovali alebo ste ho od niekoho dostali, treba sa oň dobre starať. Platí, že čím častejšie kvások prikrmujete, tým je sinejší. Aby kvások prosperoval a jeho sila sa odzrkadlila aj pri pečení, je dôležité pochopiť jeho fungovanie. Ide o živý organizmus s obsahom baktérií a kvasiniek, ktoré je potrebné pravidelne živiť. Pokiaľ ich necháte dlhší čas hladovať, hrozí, že postupne začnú odumierať a aj tie, ktoré zostanú, budú časom slabnúť. Starajte sa o kvások čo najlepšie. Nakŕmte ho v pomere 1 : 1 : 1, teda podľa množstva kvásku pridajte v rovnakom pomere vodu aj múku. Neskladujte zbytočne veľké množstvo kvásku, aby ste nemuseli míňať múku na jeho kŕmenie.

V prípade, že budete piecť hneď po nakvasení kvásku na dvojnásobok, mali by ste ho nechať kvasiť pri izbovej teplote. V prípade potreby tak môžete urobiť aj večer pred spaním a skoro ráno cesto zamiesiť. Opatrnejší by ste mali byť v lete, keď sú teploty o čosi vyššie a kvások môže nakvasiť pokojne aj za 4 hodiny.V prípade, že sa rozhodnete piecť na druhý deň, kvások nechajte po nakŕmení nakvasiť pri izbovej teplote približne 3 hodiny a následne ho vložte do chladničky, kde by vám do nasledujúceho dňa mal nakysnúť na dvojnásobok. Pokiaľ by ste mali v chladničke príliš veľký chlad, proces kvasenia sa zastaví. Kvások však môžete nechať dokvasiť na druhý deň, keď ho z chladničky vyberiete.V prípade, že sa chystáte piecť o 2 - 4 dni, vložte kvások ihneď po nakŕmení do chladničky - kvasinky a baktérie sa spomalia. Kvások začne pomaly rásť a zároveň bude pripravený na pečenie o pár dní. Nie je možné úplne odhadnúť, kedy bude kvások na maxime, preto je dobré vyskúšať si to vo vlastných podmienkach.

Dôležité: Len čo vám začne kvások klesať a má kyslú arómu, je potrebné nakŕmiť ho a počkať, kým opäť narastie. Neodporúčame nechať kvások hladovať dlhšie ako 4, max. Ak zistíte, že kvások slabne, treba ho ozdraviť. Z kvásku odoberte 1 polievkovú lyžicu, prípadne čajovú lyžičku a nakŕmte ho rovnakým množstvom vody aj múky. Zvyšok kvásku môžete vyhodiť. Nakŕmený kvások nechajte pri izbovej teplote narásť na dvojnásobok a opäť ho nakŕmte tým istým spôsobom - 1 lyžicu alebo čajovú lyžičku. Postup opakujte 2- až 3-krát denne vždy, keď narastie. Nenechávajte ho klesnúť, inak môže zoslabnúť. Pokiaľ sa obávate, že vám v noci klesne, vložte ho pred spaním do chladničky. Ráno ho opäť vyberte, nechajte narásť na dvojnásobok a pokračujte v kŕmení. Kvások sa vám za správnu starostlivosť patrične odmení. Netreba sa ho báť, je to živý organizmus, ktorý potrebuje jesť a piť.

Príkrmy pre 6-mesačné bábätko

Zavádzanie prvých príkrmov je významným míľnikom vo vývoji dieťaťa. Rodičia sa často stretávajú s množstvom informácií a otázok, ako postupovať správne a bezpečne. Tento článok poskytuje komplexný prehľad o tom, kedy začať s príkrmami, ako postupovať pri ich zavádzaní a aké recepty sú vhodné pre bábätká.

Kedy začať s príkrmami?

S príkrmami by sa malo začať okolo 6. mesiaca veku dieťaťa (180 dní). V tomto období je dieťa pripravené na príkrmy a prejavuje záujem o jedlo. Výlučné dojčenie do 6. mesiaca je mimoriadne dôležité pre zdravý vývoj dieťaťa.

Známky pripravenosti na príkrmy:

  • Dieťa dokáže udržať hlavičku.
  • Dieťa dokáže posúvať sústo v ústach a prehĺtať ho.
  • Dieťa má viac ako 6 kg.
  • Pediater schváli začatie príkrmov na základe zdravotného stavu dieťaťa.

Imunologické okno

Obdobie medzi 17. a 24. týždňom života dieťaťa sa označuje ako imunologické okno. V tomto období dokáže organizmus dieťaťa lepšie tolerovať alergény v strave a vytvárať si imunitu a odolnosť. Počas tohto obdobia by sa dieťa malo stretnúť s malým množstvom potenciálnych alergénov, ako je zelenina, ovocie, kúsok chleba, piškóty, žĺtok alebo maslo. Je však dôležité si uvedomiť, že ochutnávanie ešte nie je plnohodnotným príkrmom a nenahrádza mliečnu dávku.

Ako postupovať pri zavádzaní príkrmov?

Pri zavádzaní príkrmov je dôležité postupovať pomaly a trpezlivo.

  • Začnite s malým množstvom: Na začiatok ponúknite dieťaťu 1 až 2 čajové lyžičky príkrmu. Postupne zvyšujte množstvo na 3-5 lyžičiek a do 2-4 týždňov by malo dieťa zvládnuť 100-200 ml.
  • Zavádzajte jednodruhové príkrmy: Nové potraviny zavádzajte postupne, každé 2-3 dni nový druh. Takto zistíte, či dieťa nemá alergiu alebo intoleranciu na niektorú potravinu.
  • Sledujte reakcie dieťaťa: Ak sa na tele objavia vyrážky alebo iné príznaky alergie, vysaďte daný druh zeleniny na 3-4 týždne a potom to skúste opäť. Ak dieťa opäť zareaguje, danú potravinu do roka nedávajte vôbec a potom to skúste znovu.
  • Pridávajte tuky: Do hotového príkrmu je vhodné pridať niekoľko kvapiek za studena lisovaného repkového alebo tekvicového oleja.
  • Zelenina a ovocie: Začína sa zeleninou a až potom ovocím, pretože sladká chuť ovocia je dominantná a dieťa môže v opačnom poradí odmietať zeleninu alebo mäso.

Čo by malo 6-mesačné bábätko jesť?

V 6. Vhodné potraviny:

  • Zelenina: mrkva, zemiak, cuketa, brokolica, tekvica, batáty (sladké zemiaky)
  • Ovocie: jablko, hruška, banán, marhule, broskyne
  • Mäso: kuracie, morčacie, teľacie, králičie (od 6. mesiaca)
  • Obilniny: ryžová kaša (bezlepková), ovsená kaša (od 7. mesiaca)

Nevhodné potraviny:

  • Med (do 1 roka)
  • Soľ
  • Cukor
  • Kravské mlieko (do 1 roka)
  • Potraviny s lepkom (od 4. mesiaca v malom množstve, kvôli imunologickému oknu)
  • Citrusy, jahody, maliny, černice (silné alergény)
  • Orechy (riziko alergie)

Recepty na príkrmy pre 6-mesačné bábätko

Pre mamičky je obdobie zavádzania príkrmov do stravy 6-mesačných bábätiek vzrušujúcim, no zároveň aj náročným obdobím. Prvé pevné jedlá sú dôležitým krokom v ich vývoji a ovplyvňujú zdravie dieťaťa v ďalších rokoch. Je dôležité vedieť, ako často by malo bábätko jesť inú stravu než mliečko, ktoré potraviny sú vhodné na začiatok a aké treba ešte vynechať.

Zeleninové pyré:

Ošúpte mrkvu a zemiak, nakrájajte na malé kúsky a varte vo vode, kým nezmäknú. Potom ich rozmixujte dohladka a podávajte.

Banánové pyré:

Ošúpte banán a roztlačte ho vidličkou alebo ho rozmixujte do jemnej konzistencie. Ak je to príliš husté, pridajte trochu materského mlieka alebo vody.

Jablkové pyré:

Ošúpte a nakrájajte jablká na kúsky, varte ich domäkka vo vode a následne rozmixujte.

Kuracie pyré s brokolicou:

Uvarte kuracie mäso a brokolicu, potom obe ingrediencie rozmixujte do jemnej konzistencie.

Zeleninové pyré s batatmi a mrkvou:

Ošúpte batat a mrkvu, nakrájajte ich na malé kúsky a varte vo vode, kým nezmäknú. Potom rozmixujte dohladka. Ak je pyré príliš husté, pridajte trochu materského mlieka alebo vody. Tento recept je bohatý na vitamíny A a C, ktoré podporujú zdravý rast.

Jablkovo-hruškové pyré:

Ošúpte jablko a hrušku, nakrájajte ich na kúsky a varte domäkka. Následne ich rozmixujte do hladkej konzistencie. Ovocie je bohaté na vlákninu, ktorá podporuje trávenie.

Ryžová kaša s jablkom:

Uvarte ryžu v 200 ml vody, kým nezmäkne. Ošúpte a nastrúhajte jablko, ktoré pridáte do uvarenej ryže, a varte ešte 5 minút. Potom rozmixujte dohladka. Tento recept je skvelý pre začiatočníkov, pretože ryža je veľmi jemná a ľahko stráviteľná.

Kuracie mäsko s mrkvou a zemiakom:

Kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky, zemiak a mrkvu ošúpte a nakrájajte na kocky. Uvarte všetky ingrediencie domäkka, potom ich rozmixujte do jemnej konzistencie. Tento recept je výborným zdrojom bielkovín a vitamínov.

Avokádovo-banánové pyré:

Olúpte avokádo a banán, roztlačte ich vidličkou dohladka alebo jemne rozmixujte. Tento recept je bohatý na zdravé tuky a je veľmi vhodný pre bábätká, ktoré začínajú s príkrmami. Avokádo podporuje zdravý vývoj mozgu.

Pyré z brokolice a zemiakov:

Uvarte brokolicu a zemiak domäkka. Potom ich rozmixujte do jemnej konzistencie. Tento príkrm je bohatý na vitamín C a železo, ktoré podporujú zdravý rast bábätka.

Kurkuma s mrkvou a zemiakmi:

Ošúpte mrkvu a zemiaky, nakrájajte ich na malé kúsky a varte domäkka. Pridajte štipku kurkumy, ktorá má protizápalové účinky a pomáha podporovať imunitu. Rozmixujte dohladka a podávajte.

Polievky pre deti s vaječným žĺtkom

Skvelou stravou pre deti na začiatku prechodu z materského mlieka na inú stravu, sú polievky. Každú polievku je možné na záver rozmixovať ponorným mixérom, ak by malo dieťatko problém spapať kúsky uvarenej zeleninky. Pozor však na to, aké korenie používame. Pre malé deti nie je vhodné pridávať do jedál pikantné korenie ako čierne mleté korenie alebo čili.

Zemiaková polievka:

Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na menšie kocky. Vložíme ich do hrnca s vodou, posypeme rascou, primiešame cukor a ocot a varíme do zmäknutia. Pripravíme si zápražku: rozmiešame spolu mlieko, múku a mletú papriku a túto zmes pomaly vlejeme do uvarených zemiakov. Polievku varíme do zhustnutia.

Mrkvová polievka s ryžou a vajíčkom:

Očistíme a umyjeme mrkvu a nastrúhame ju na strúhadle nahrubo. Ryžu umyjeme. V hrnci rozpálime trochu oleja alebo masla, na ktorom krátko orestujeme nastrúhanú mrkvu. Pridáme ryžu, krátko premiešame a zalejeme vriacou vodou. Mierne osolíme a varíme do zmäknutia. Na záver pridáme surové vajíčko, viackrát premiešame a ešte krátko povaríme. Táto polievka je vhodná pre deti od 8 mesiacov.

Mrkvová polievka s krupicou:

Mrkvu nastrúhame. Postrúhanú mrkvu vložíme do hrnca, zalejeme vodou a dusíme po dobu asi tridsať minút. Pridáme krupicu, varíme ďalších pätnásť minút. Zdravá polievka pre deti od 8 mesiacov.

Zeleninová polievka s krupicovými haluškami:

Zeleninu nakrájame na drobné kúsky, vložíme do hrnca a varíme asi 20 minút. Kým sa zelenina varí, vymiešame žĺtok s detskou krupicou a necháme postáť.

Zeleninová polievka:

Zeleninu umyjeme, očistíme a pokrájame na malé kocky, cibuľu nakrájame nadrobno. Vo väčšom hrnci rozpustíme maslo a orestujeme na ňom nakrájanú cibuľku. Pridáme všetku ostatnú zeleninu, premiešame a krátko všetko orestujeme. Zeleninu v hrnci podlejeme trochou horúcej vody a dusíme asi desať minút. Zalejeme primeraným množstvom vody, osolíme, okoreníme podľa chuti a varíme približne tridsať minút, kým zelenina nezmäkne.

Kalerábová polievka s haluškami:

Zeleninu očistíme. Kaleráb nastrúhame, polovicu mrkvy nakrájame na kolieska, druhú polovicu nastrúhame. V hrnci roztopíme maslo a krátko na ňom orestujeme nakrájanú a nastrúhanú zeleninu. K mrkve a kalerábu pridáme hrášok a premiešame. Zemiaky očistíme, nakrájame na malé kocky. Zemiaky pridáme k ostatnej zelenine v hrnci, okoreníme a zalejeme horúcou vodou. Ak polievku varíme pre staršie deti a dospelých, pridáme aj soľ. Vajcia zmiešame s detskou krupicou. Cesto cez haluškár pretrieme do polievky. Túto polievku obľubujú všetky deti. Obsahuje dôležité živiny a má skvelú chuť.

Zapražená vajíčková polievka:

V hrnci alebo v kanvici necháme zovrieť vodu. V inom hrnci roztopíme maslo. K rozpustenému maslu pridáme krupicu a pražíme tri minúty. Pridáme rascu a pre staršie deti aj soľ, premiešame a ešte krátko pražíme. Prilejeme vriacu vodu, zamiešame a varíme asi desať minút za stáleho miešania. V hrnčeku rozmiešame vidličkou vajíčka, pridáme ich do polievky a zamiešame.

Paradajková polievka s rezancami:

Cherry paradajky zalejeme vriacou vodou a necháme chvíľku odstáť. Vyberieme ich, ošúpeme a pokrájame nadrobno. Do hrnca vlejeme paradajkový pretlak a podľa jeho hustoty pridáme primerané množstvo vody (vodu pridať môžeme ale nemusíme). Pridáme 1 bobkový list a necháme prejsť varom. Keď polievka zovrie, pridáme nakrájané cherry paradajky a ešte raz necháme prevrieť.

Karfiolová polievka s ovsenými vločkami:

Karfiol a zemiak očistíme, nakrájame na malé kusy a vo vode uvaríme domäkka. Scedíme, pridáme trošku oleja a ovsené vločky, ktoré necháme napučať.

Polievka zo šošovice:

Šošovicu, ktorú sme predtým aspoň pár hodín (ideálne cez noc) namáčali, uvaríme domäkka v dojčenskej vode. Keď šošovica zmäkne, pridáme bylinky. Povaríme a rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.

Cuketová polievka:

Zeleninu umyjeme a očistíme, nakrájame na drobné kúsky. Ak máme mladú cuketu, nemusíme ju šúpať, nakoľko v šupke sa nachádza množstvo živín. Zeleninu preložíme do hrnca a varíme vo vopred uvarenom vývare, alebo v dojčenskej vode.

Pórová polievka so zemiakmi a žĺtkom:

Zemiaky a pór nakrájame na malé kúsky. Kolieska póru vložíme do hrnca, podlejeme troškou dojčenskej vody a dusíme asi 5 - 7 minút. Pridáme pokrájaný zemiak, zvyšok dojčenskej vody a varíme. Hotovú polievočku rozmixujeme, pokvapkáme cca 3 kvapkami olivového oleja a pridáme vidličkou roztlačený vaječný žĺtok.

Polievka zo zápražky s vajíčkom:

Z trošky masla a hladkej múky pripravíme zápražku, zalejeme ju vodou. Prisypeme rascu, jemnučko osolíme a povaríme asi 5 minút. Vajce vidličkou rozmiešame a pridáme do polievky.

Ako pokračovať v zavádzaní príkrmov po 6. mesiaci

Aby bolo bábätko pripravené na širší výber potravín a rôzne textúry, je dôležité dodržiavať postupný prechod, ktorý podporí zdravý vývoj a zároveň minimalizuje riziko alergických reakcií. Každý mesiac prináša nové možnosti, ktoré môžu dieťaťu pomôcť rozvíjať chuťové poháriky, koordináciu žuvania a správne stravovacie návyky.

  • 7. mesiac: Stravu tvorí stále prevažne pyré, ale už možno začať pridávať kúsky mäkšej stravy, ktoré sa dieťa pomaly učí žuť. Odporúčané potraviny: brokolica, cuketa, karfiol, špenát, tekvica, sladké zemiaky, jablká, hrušky, banány, broskyne, marhule, kuracie alebo morčacie mäso, jemné hovädzie alebo ryby ako losos, tuniak, ryžová kaša, ovsené vločky, pšeničná kaša, jogurt, tvaroh (začnite s malým množstvom)
  • 8. mesiac: Dieťa je schopné zvládnuť ešte hrubšie textúry a môže začať skúšať potraviny nakrájané na kúsky, ktoré si môže uchopiť do ruky, ako sú napríklad mäkké kúsky ovocia, zeleniny alebo malá sústa mäsa. Pomaly sa zavádzajú nové druhy bielkovín a mliečnych produktov. Odporúčané potraviny: králik, hovädzie, teľacie, treska, pstruh, kivi, jahody, maliny, hrášok, fazuľa (zmes vo forme pyré)
  • 9. mesiac: Zvyšuje sa schopnosť dieťaťa žuť, a tak sú vhodné aj potraviny s väčšími kúskami a rôzne textúry. Mamičky môžu začať zavádzať viac druhov mäsa, rýb, ale aj strukovín. Bábätko môže začať papať aj kúsky pečiva a jemné cestoviny. Odporúčané potraviny: celozrnné cestoviny, celozrnné pečivo, krekry, tofu, vaječný žĺtok (v malých množstvách), maslo, tvrdý syr, cottage cheese, mäkké ovocie s kúskami, rajčiny, paprika
  • 10. mesiac: Dieťa sa stále zlepšuje v žuvaní a môže konzumovať širšiu paletu jedál, vrátane mäsa s väčšími kúskami a varených vajec. Začínajú sa zavádzať aj koreniny a bylinky, ktoré dodajú jedlám nové chute. Odporúčané potraviny: hovädzie, kuracie, morčacie vo väčších kúskoch, rôzne druhy ovocia (citrusy, bobuľoviny), zeler, kôpor, quinoa, proso

    • tags: #kvasok #kasa #prikrm #recepty

    Populárne príspevky: