Kvetakove Halusky s Bryndzou: Tradičný Slovenský Recept

Po všetkých dobrotách s ovocím, ktoré teraz ponúka záhradka, som prešla na slanú chuťovku s bryndzou. Kto má rád bryndzu, tak určite si upečie tieto bryndzovníky, ktoré veľmi chutia k...

Ponúkame vám recept na chutné a tradičné slovenské jedlo - kvetakové halušky s bryndzou. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú bezmäsité jedlo plné chutí a lokálnych surovín.

Tradičné bryndzové halušky.

Suroviny

Kvetak
Bryndza
Múka
Soľ
Voda

Postup

Recept je trochu upravený z časopisu Albert pod názvom Květákové hot wings (bez chilli). Moje úpravy spočívajú v tom, že som kveták neobalovala a nepiekla ako hot wings, ale uvarila som ho a zmiešala s bryndzou a múkou, aby vzniklo cesto na halušky.

Príprava kvetáku: Pokrájajte tekvicu a vyberte jadierka. Tekvicu nakrájajte na menšie kúsky. Dajte pariť 20 minúť do...

Príprava kvetaku na varenie.

Príprava halušiek: Zmiešajte uvarený kveták s bryndzou a múkou, aby vzniklo cesto. Cesto tvarujte do halušiek a varte v osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch.

Podávajte s čerstvou bryndzou a prípadne posypte opraženou slaninkou alebo cibuľkou. Tento recept je skvelý spôsob, ako využiť sezónnu zeleninu a vychutnať si tradičnú slovenskú kuchyňu.

Ďalšie inšpirácie

Ak máte radi experimentovanie v kuchyni, môžete do cesta na halušky pridať aj iné druhy zeleniny, ako napríklad zemiaky alebo mrkvu. Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať aj trochu chilli.

K haluškám sa skvele hodí aj kyslá smotana alebo jogurt. Fantázii sa medze nekladú!

Bryndzové halušky s cibuľkou a slaninou 🍴| Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla

Ďalšie recepty: Okrem kvetakových halušiek s bryndzou môžete vyskúšať aj iné tradičné slovenské jedlá, ako napríklad strapačky s kapustou alebo zemiakové placky.

Strapačky s kyslou kapustou.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu)

Nutričná hodnota	Množstvo
Kalórie	cca 350 kcal
Bielkoviny	cca 20 g
Sacharidy	cca 40 g
Tuky	cca 15 g