Lepene Štvorčeky s Pudingom a Ďalšie Sladké Inšpirácie

Hľadáte recept na koláč, ktorý sa nepokazí v teple a je vhodný na rôzne príležitosti? Či už potrebujete niečo na štátnice, oslavu alebo len tak na posedenie s priateľmi, tento článok vám ponúkne niekoľko tipov a receptov, ktoré vám uľahčia výber. Aj s minimom času dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch.

Suché koláče a pečivo sú ideálnou voľbou do tepla. V teplom počasí je ideálne siahnuť po suchých koláčoch a pečive, ktoré si dlhšie zachovajú svoju čerstvosť a chuť.

Rýchle Tipy pre Prípravu Expresných Koláčov

Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča. Existujú však triky, ako si prácu uľahčiť:

  • Vyhnite sa príprave bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
  • Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
  • Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
  • Hrnčekové váženie: Vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
  • Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.

Medzi najobľúbenejšie suché koláče patria:

  • Bábovka
  • Bublanina
  • Perník
  • Muffiny
  • Linecké koláčiky, medvedie labky, vanilkové rožky

Recepty na Trvanlivé Koláče

Ak potrebujete koláč, ktorý vydrží dlhšie, vyskúšajte niektorý z týchto receptov:

1. Jablkový Sendvič

Jedným z expresných koláčov je aj tento jablkový sendvič. Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku.

2. Perník

Kráľom rýchlych koláčov je perník. Vo väčšej miske spolu vymiešame vajcia, mlieko, olej a džem. Perník pečieme v rúre vyhriatej na 180ºC zhruba 25 minút.

3. Tvarožník

Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený! Rúru rozohrejeme na 180ºC. Koláč chutí výborne vlažný aj dobre vychladený.

4. Jablkový Clafoutis

Táto klasika z francúzskej kuchyne sa zvyčajne pripravuje s višňami alebo čerešňami, ale keďže jablká sú dostupné celoročne, použili sme tie. Na panvici roztopíme maslo, pridáme na plátky alebo na kocky pokrájané očistené jablká, cukor a škoricu a jablká dusíme do polomäkka.

5. Šťavnatý Jablkový Koláč

Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy. Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo…

6. Hrnčekový Perník

V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník.

7. Tvarohovo-Pudingový Koláč z Lístkového Cesta

Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút vďaka…

8. Hrnčekový Koláč s Džemom a Orechmi

Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.

9. Vláčny Koláč s Ovocím a Pudingom

Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz.

10. Koláč z Čerstvého Droždia s Ovocím

Voňavé cesto z čerstvého droždia, nemusíte nechávať kysnúť. Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.

11. Mrkvový Koláč

Pomerne rýchlo pripravíte aj šťavnaté mrkvové koláče.

Vyskúšať môžete aj Makový koláčik podľa našich babičiek, Mesiačiky s rumovou polevou, Nesmrteľný londýnsky rez, Žĺtkové rezy alebo Kokosovo-rumové pokušenie.

Ak chcete mať dezert menej sladký, pokojne uberte cukor, prípadne ho nahraďte iným sladidlom.

Recept na Pudingové rezy:

  1. Maslové sušienky rozdrvíme v sekáčiku, zmiešame s roztopeným maslom a natlačíme na dno formy s priemerom 24 cm (na dno som dala papier na pečenie).
  2. Múku a vanilkový puding zmiešame s 2 dl mlieka.
  3. Zvyšok mlieka s kryštálovým cukrom dáme zohriať na platňu. Keď už je mlieko teplé, prilejeme zvyšné mlieko s pudingom a uvaríme do zhustnutia.
  4. Ešte do horúceho pridáme maslo, vymiešame a rovno nalejeme na korpus.
  5. Necháme trocha vychladnúť, na puding nasypeme ovocie a zalejeme červeným tortovým želé pripraveným podľa návodu.

Ďalšie recepty: Bebe zákusok, Pudingové kocky, Najlepší BEBE zákusok, Bebe rezy, Pudingové šatočky, Kolieska z BB pudingu, Nepečený pudingový recept.

Základné Cestá pre Koláče

Cesto je základom každého dobrého koláča. Aj tá najlepšia plnka nebude znamenať nič, pokiaľ ju bude sprevádzať cesto z polotovaru alebo z nedobrého receptu.

Druhy ciest:

  • Piškótový korpus
  • Lístkové cesto
  • Kysnuté cesto
  • Linecké cesto
  • Krehké cesto
  • Odpaľované cesto
  • Hrnčekové cesto na palacinky

Strojčekové Sušienky

Strojové sušienky boli hitom za socializmu a postupne upadajú do zabudnutia. Pečivo vyrobené pomocou mlynčeka na mäso so špeciálnym sušienkovým nadstavcom je na prípravu celkom jednoduché, takže ho zvládne aj úplný začiatočník bez skúseností s pečením.

Vďaka rôznym vzorom na nadstavci je možné vyrobiť si tieto krehké sušienky v rôznych tvaroch. Bude vám stačiť pár ingrediencií, ktoré máte pravdepodobne už aj doma. Nielenže sa rýchlo pripravujú, ale rovnako rýchlo zmiznú z taniera!

Ich ďalšou výhodou je, že sa dajú dlhodobo skladovať na suchom a tmavom mieste. Ak chcete, môžete ich kombinovať s čokoládou, ako polomáčané sušienky. Fantázii sa medze nekladú.

Ako Pripraviť Strojčekové Sušienky Krok za Krokom?

Keď už vieme, o aké sušienky ide, prejdime k osvedčenému receptu.

Ingrediencie:
  • 1 kg múky
  • 220 g bravčovej masti
  • 280 g masla
  • 180 g práškového cukru
  • 60 g smotany
  • 4 žĺtky
Spôsob prípravy:
  1. Suroviny vyberte z chladničky ešte pred prípravou, aby mali izbovú teplotu.
  2. Medzitým si preosejeme múku. Vďaka tomu ju prevzdušníte a koláčiky budú krehké.
  3. Do misky s múkou pridajte práškový cukor. Potom maslo a masť nakrájame na menšie kúsky a pridáme do misy s múkou.
  4. Do misky pridáme aj žĺtky a smotanu.
  5. Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré preložíme do potravinovej fólie a dáme aspoň na hodinu stuhnúť do chladničky.
  6. Po uplynutí tejto doby pripravte sušienky pomocou kuchynského robota. Ak túto možnosť nemáte, vždy to môžete urobiť inak. Cesto rozvaľkáme a pomocou vykrajovača ho rozdelíme na menšie kúsky.
  7. Pripravené sušienky naukladajte na vymastený plech a vložte do rúry na 15 minút. Sušienky by sa mali piecť pri teplote 200 °C.

Varianty receptu:

Mandľové: k základnému receptu pridáme 100 g najemno zomletých blanšírovaných mandlí a 1 vaječný žĺtok. Najprv v miske utrieme zmäknuté maslo spolu s práškovým cukrom a vanilkou, až kým nám vznikne mäkká krémová hmota. Potom pridáme vajce a pokračujeme v šľahaní.

Strojčekové pečivo tvarujeme priamo na plech na pečenie (bez papiera na pečenie a bez pomastenia). Ideálne na to slúži „pištoľ“ na striekané pečivo, ale prácu zvládneme aj bez neho. Strojčekové pečivo pečieme vo vopred rozohriatej rúre na 180 stupňoch (horný a dolný ohrev) alebo na 160 stupňoch (teplovzdušný režim) asi 15 minút.

Rýchle Sladké Dezerty Bez Pečenia

Okrem tradičných koláčov existuje množstvo rýchlych a chutných dezertov, ktoré nevyžadujú pečenie a sú ideálne pre teplé počasie.

  • Plnené piškóty: Na tento dezert potrebujete len dlhé piškóty, malinový džem a mascarpone vyšľahané s cukrom. Odporúčam odložiť si bokom uvarenú kávu a kvapnúť do nej pár kvapiek rumu. Piškóty potrieme kávou, džemom a krémom, prikryjeme vrchnou piškótou a opäť potrieme kávou. Vrch posypeme kokosom.
  • Minútkový penový krém alebo zmrzlina zo šumienky: Potrebujete plechovku sladeného kondenzovaného mlieka, tégliky kyslej smotany, biely jogurt a balíček jahodovej šumienky. Všetko rozmixujeme, navrstvíme do nádoby a dáme zmraziť alebo vychladiť.
  • 5-minútové tiramisu guľky: Rozmixujte disko keksy s mascarpone, vytvarujte guľôčky a obalte v rozpustenej čokoláde.
  • Bleskový zdravý krém pre deti: Tvaroh rozmixujeme s banánom a medom. Nakrájame banán do misiek, zalejeme tvarohom a nastrúhame čokoládu.
  • Snehová búrka: Vyšľaháme šľahačku s cukrom, pridáme vanilkový cukor a kyslé smotany. Na dno pohárov navrstvíme čoko vrstvu, na ňu navrstvíme biely krém a na vrch rozmixované mrazené ovocie.
  • Zmrzlina, ktorú môžete jesť hneď!: Mascarpone, cukor a mrazené jahody vložíme do mixéra, pridáme mlieko a mixujeme.

Veríme, že ste si vybrali z našich receptov a tipov na chutné koláče a dezerty. Nezabudnite experimentovať a prispôsobiť si recepty podľa vlastnej chuti.

Jednoduché, rychlé hotové a hezky vypadající sušenky budou vypadat krásně na každém stole

tags: #lepene #stvorceky #s #pudingom #recept

Populárne príspevky: