Letné osvieženie: Recepty na domáce limonády, zmrzliny a osviežujúce nápoje

Leto je obdobie, kedy je hydratácia kľúčová pre udržanie energie a zdravia. Ak si chcete v lete počas horúcich dní dopriať naozaj skvelé osvieženie, tento článok vám ponúkne recepty na chutné a zdravé nápoje, ktoré vás osviežia a dodajú energiu počas horúcich letných dní. Domáce osviežujúce nápoje dokážu zahnať horúčavu a dodajú vám potrebnú energiu na aktivity na slnku.

Denník Pravda má viac variantov predplatného, ak máte záujem iba Pravdu s Varechou vyberte si vo formulári príslušné predplatné - piatkové rozšírené vydanie s prílohami Varecha, Víkend, Krížovky...Zmeškali ste túto Varechu? Na stránkach prílohy Varecha sa dozviete, ako pripraviť osviežujúce zmrzlinové dobroty podľa overených receptov z portálu Varecha.sk. Na 8 stranách v nej nájdete recepty napríklad na domácu zmrzlinu s chuťou citróna, broskyňový sorbet či na vynikajúce černicové nanuky. Svoj recept pridá v tradičnom fejtóne aj známy vinár a náruživý gastronóm Fedor Malík. A potešia vás aj inšpirácie z mesačníka Varecha a TV Varecha. Prílohu Varecha nájdete v piatok 27. *.

ŠUMIVÉ LIMONÁDY Z BYLINIEK A PLODOV / Domáce šumivé limonády

Domáce limonády pre dokonalé osvieženie

Ak vás čistá voda či presladené nápoje omrzeli, máme pre vás osvedčené recepty na domáce limonády, ktoré vám zabezpečia tekutiny, ale aj letné osvieženie. Nie vždy však natrafíš na kaviareň, kde podávajú letné drinky bez zbytočného pridaného cukru či sladených sirupov. Ak si nie si istá, odolaj pokušeniu vysedávania na terase pri sladkom drinku a radšej si takýto sprav doma. Ponúkame ti 10 nápadov na letné tekuté osvieženie. Ktorý z drinkov sa stane tvoj obľúbený?

Koľko tekutín by sme mali denne prijať?

Dospelý človek by mal denne počas letných mesiacov vypiť:

3 litre dospelý muž
2,1 litra dospelá žena

Detský organizmus si taktiež vyžaduje dostatok vody:

deti vo veku od 4 do 7 rokov približne 1,6 litra vody
deti vo veku od 7 do 10 rokov približne 1,8 litra vody
deti vo veku od 10 do 13 rokov približne 2,1 litra vody

Je však dobré počúvať signály tela a tiež si všímať farbu moču, čím je moč tmavší, tým dehydratovanejšia osoba je.

Tipy na ideálne letné osvieženie: Ako ideálne letné osvieženie vám poslúžia osviežujúce letné limonády, ale aj domáci ľadový čaj. Inšpirujte sa našimi tipmi na ideálne letné osvieženie - na domáce limonády, ktoré si viete ľahko pripraviť aj vy doma.

Recepty na domáce limonády

Teplé letné dni sú už za rohom a slnečné lúče nás čoraz viac lákajú tráviť čas von. Leto je ideálnym obdobím na prípravu čerstvých domácich limonád, ktoré výborne osviežia a zároveň sú zdravšie a chutia omnoho lepšie než ich kupované alternatívy.

Domáca bazová limonáda: Domáca bazová limonáda je osviežujúca klasika. Aromatická baza v spojení so sviežim citrónom vám dodá potrebnú dávku hydratácie.

Ingrediencie:

10-15 kvetov bazy čiernej
2 litre vody
2 citróny
2-3 PL medu alebo cukru (podľa chuti)
lístky mäty
ľad

Postup prípravy:

Do hrnca nalejeme vodu, do ktorej vysypeme cukor.
Zmes vody a cukru zohrievame pokým sa cukor nerozpustí.
Kvety bazy opláchneme a vložíme do vody s cukrom.
Dôkladne umytý citrón nakrájame na plátky a pridáme do hrnca.
Nápoj necháme vychladnúť.
Potom ho prelejeme do džbánu a odložíme do chladničky na 24 hodín.
Bazovú limonádu podávame s kockami ľadu.

Uhorková limonáda: Uhorková limonáda je čoraz obľúbenejším letným nápojom. Uhorku dôkladne umyjeme a nakrájame na menšie kúsky (časť uhorky nakrájame na kolieska, ktoré použijeme na zdobenie). Limetky odšťavíme a spolu s cukrom pridáme do limonády.

Levanduľová limonáda: Hľadáte nápoj, ktorý vás zaujme nielen chuťou, ale aj príjemnou arómou? Vyskúšajte levanduľovú limonádu. Po vyluhovaní nápoj scedíme a dochutíme medom.

Zázvorová limonáda: Zázvorová limonáda má ostrú chuť, no výborne osvieži a zároveň má pozitívny vplyv na imunitu. Prilejeme 500 ml vody a privedieme k varu. Do ešte teplého nápoja pridáme med alebo trstinový cukor.

Ďalšie tipy na letné osviežujúce nápoje

Svieži letný drink: Tento drink sa parádne hodí k letným grilovačkám, bude chutiť aj deťom a čo je možno najzaujímavejšie, vieš ho stále pripraviť inakšie. Závisí od teba, aké lesné ovocie na jeho prípravu použiješ.
Osviežujúca uhorková limonáda: Stačí ti uhorka, citrón alebo limetka, nejaké bylinky (najlepšie mäta) a ak máš rada, tak aj domáce sirupy (najlepšie bazový). A drink na osvieženie v horúčavách je na svete!
Melónové smoothie s medovkou: Jednoduchší nápoj azda neexistuje. Nechaj cez noc namočené lístky medovky vo vode a ráno túto vodu zmixuj s melónom. Mňamka, ktorú milujú deti aj dospelí.
Uhorkové mojito: Základom každého dobrého mojita by mala byť mäta. Zmiešaj ju napríklad s uhorkou a uvidíš, aký vynikajúci osviežujúci nápoj ti vznikne. Na letné horúce dni priam stvorený. ;-)
Pomarančový, čučoriedkový či malinový letný drink: Opäť veľmi jednoduchý postup. Zmiešaj svoje obľúbené ovocie s minerálkou v mixéri na smoothie a na záver pridaj do drinku obľúbené bylinky.
Jahodový drink: Rozmixuj jahody s citrónom. Podľa potreby doslaď medom a dorieď vodou či minerálkou. A potom sa len zalizuj a vychutnávaj. ;-)
Melónovo-limetková limonáda: Áno, melón ťa doplní tekutinami aj len tak, keď ho konzumuješ bez ničoho. Ale vyskúšaj ho zmiešať s limetkou a mäto a priprav si ho v tekutej verzii. Uvidíš, ako perfektne ťa osvieži. ;-)
Domáci broskyňový ľadový čaj: Počkaj na sezónu čerstvých broskýň a urob si sama doma ľadový čaj. Uvidíš, ako rýchlo zabudneš na tie umelé kupované. Tomuto sa veru nič nevyrovná. :-)
Malinovo-broskyňové smoothie: Využi sezónne ovocie na prípravu lahodného smoothie. Je to skvelá pochúťka napríklad na raňajky, či ako snack medzi hlavnými jedlami.
Banánovo - mangové smoothie: Túto tropickú chuť si môžeš pripraviť celoročne. V lete odporúčame do drinku pridať ľad.
Ananásovo-mätové, pomarančovo-bobuľové alebo uhorkovo-zázvorové smoothie: Na ktorej kombinácii si pochutíš najviac ty? Všetky smoothie pripravíš hravo a rýchlo za pár minút. Pre väčšie osvieženie odporúčame v lete pridať do nápoja aj ľad.
Grepová limonáda so zázvorom: Vynikajúca horkastá chuť, ktorú si zamiluješ. So štipľavým zázvorom pôjde o božskú kombináciu.
Mangovo-ananásová limonáda: Opäť ďalšia skvelá letná kombinácia.
Levanduľová limonáda s čučoriedkami: Rastie ti v záhradke levanduľa? Okrem toho, že krásne zdobí vonkajšie priestory, dá sa použiť aj pri príprave koláčov či nápojov. Ako v tejto limonáde.
Ľadový mate čaj: Vieš, že mate čaj obsahuje viac kofeínu ako káva? Ak chceš dobiť energiu, skús siahnuť po tomto nápoji.
Ríbezľová limonáda s mätou: Toto je jednoduchý spôsob ako ochutiť obyčajnú vodu. Stačí pridať pár lístkov byliniek ako je mäta či medovka a zopár bobuliek drobného ovocia. Namiesto ríbezlí by to mohli byť aj čučoriedky, maliny či napr. černice.
Pomarančovo-ovocný čaj s malinami a broskyňami: Aj ovocný čaj môžeme premeniť na limonádu. Stačí, ak do nej pridáme ovocie a dochutíme bylinkami a podľa potreby dosladíme.
Levanduľovo-kokosové vegan latte: Ochut svoje latte netradične s chuťou a vôňou levandule.
Ľadový zelený čaj s marhuľami: Nerob ľadový čaj obyčajným spôsobom, kedy necháš do vychladnutého čaju kocky ľadu a je to. Skús experimentovať s ovocím, ako v tomto prípade marhuľami.
Limonáda z červených ríbezlí, pomaranča a mäty: Ak ti chutí odšťavený pomaranč, potom vedz, že toto je ešte o level lepšie. Jednoducho skvelé osvieženie.
Miešaný drink s granátovým jablkom, malinami a rumom: Ukážeme si aj niečo s alkoholom, no drink chutí výborne aj pokiaľ ho vynecháme.
Limonáda z drobného bobuľového ovocia: Maliny, ríbezle a čučoriedky spolu vytvárajú príjemnú sladko-kyslú chuť. Na leto ako stvorená.
Broskyňovo-nektárinková limonáda s malinami: Chutným letným osviežením vie byť aj táto ovocná limonáda.

Tak čo, ponúkli sme ti dostatočne veľa nápadov na letné tekuté osvieženie? Stane sa niektorý z drinkov neoddeliteľnou súčasťou tvojho leta? Na zdravie! :-)

Domáca zmrzlina a nanuky

Aj malé deti vedia, že najlepším letným osviežením je zmrzlina! Aby sa vám už viac nestalo, že na ňu máte chuť a nie je poruke, máme pre vás riešenie. Sú ním recepty na domácu zmrzlinu. Hoci je zmrzlina pochúťka, ktorá vznikla už pred približne 5 000 rokmi, prežila až dodnes. Niet sa však čo čudovať, keď ju zbožňujú jednoducho všetci. Aj napriek tomu, že sa naše preferencie líšia, na zmrzlinové osvieženie nedá dopustiť hádam nikto. Dlhé rady pred zmrzlinárňami, len čo vykukne slniečko, hovoria za všetko. Ak nechcete byť odkázaní na čakanie, pripravte si ľadovú pochúťku doma. Výhodou domácej zmrzliny je to, že na rozdiel od tej kupovanej presne viete, čo jete. Môžete si kúpiť suroviny, ktorých zloženie poznáte, použiť to najlepšie domáce ovocie a vyrobiť si príchuť presne podľa seba. Výroba zmrzliny sa navyše môže stať zábavou pre celú rodinu.

Keď máte všetky suroviny, na prípravu vám stačí 5 minút a pár hodín trpezlivosti. Banány olúpte, nakrájajte a spolu s malinami dajte zamraziť, ideálne cez noc. Zamrazené ovocie spolu s cukrom a polovicou mlieka potom zmixujte. Zvyšok mlieka dolejte podľa konzistencie, aby ste nemali namiesto zmrzliny chutný ľadový koktail. Ak si radšej vychutnáte nanuky, nie je problém pripraviť si ich doma rovnako rýchlo a pohodlne ako zmrzlinu. Stačiť vám budú tégliky od jogurtu a paličky alebo formičky na nanuky. Na 2 porcie si pripravte 1 žltý melón, 0,5 dcl vody, 2 PL medu a citrónovú šťavu z polovice citróna. Melón rozkrojte, vydlabte jadierka a odstráňte šupku. Nakrájajte ho na menšie kúsky, ktoré dajte na 4 hodiny zamraziť. Aby sa z nich nestala jedna ľadová guča, poukladajte ich na dosku na krájanie na papier na pečenie vedľa seba ako vojačikov.

Smoothie bowls - osviežujúca pochúťka

Presne také sú smoothie bowly. Ide v podstate o dohladka rozmixované ovocie doplnené o chrumkavú súčasť - müsli, oriešky, čerstvé alebo sušené ovocie, čokoládu, semienka, výber je len na vás. Skvelo zaženie hlad, výborne chutí a zároveň je pastvou pre oči. A čo má spoločné so zmrzlinou? Keď teploty vonku stúpajú a hľadáte sýte osvieženie, môžete si ho pripraviť aj „na ľadovo“. Na 2 porcie si pripravte dva banány, 200 g mrazeného ovocia (napríklad lesná zmes alebo jahody), svoju obľúbenú zmes müsli či ovsené vločky, med alebo javorový sirup na osladenie. Banány ošúpte, nakrájajte a nechajte zamraziť. Následne mrazené banány rozmixujte so zvyšným ovocím, primixujte med či javorový sirup na osladenie, prípadne aj lístky mäty na osvieženie. Zmes nalejte do misiek a dozdobte müsli.

Na tento recept budete potrebovať 200 g čerstvého alebo mrazeného manga, 150 g bieleho gréckeho jogurtu, 2 PL strúhaného kokosu, 50 ml mlieka (kokosové/mandľové), ovocie a kokos na dozdobenie. Ak používate čerstvé mango, ošúpte ho, nakrájajte a nechajte zamraziť. Potom mrazené mango zmiešajte s jogurtom, kokosom a mliekom a zmixujte dokopy. Malo by vám vzniknúť husté smoothie.

Nech už sú vaše preferencie akékoľvek, domácu prípravu zmrzliny a smoothie bowls určite neoľutujete. Fantázii sa medze nekladú, a preto sa nebojte experimentovať a pokojne si vymýšľať vlastné recepty.

Bum! A presne to sa s vašimi nápojmi stane, ak na ich prípravu nepoužijete tie správne a predovšetkým kvalitné ingrediencie. Nebudú skrátka voňať a chutiť tak, ako majú. A to by predsa bola škoda, keď už si človek s ich prípravou dá takú prácu, čo myslíte?

tags: #letné #osvieženie #recepty