Ryža v Lidli: Druhy, kvalita a tipy na prípravu
Obľúbené produkty v Lidli
Mnohí zákazníci si Lidl obľúbili pre široký sortiment a prijateľné ceny.Medzi ďalšie obľúbené produkty patria napríklad:
- Lamankový chlieb
- Maribel lekvar (jahodový)
- Harmančekový čaj
- Cheddar a syr Grana Padano
- Špenátovo-syrové taštičky (mrazené)
- Čerstvé bylinky
- Kuracia diétna saláma
- Syr Gouda
- Syr Mozzarella plátkový
- Jogurty Pilos
- Tvaroh vo vedierku
- Mascarpone
- Džemy (šípkový)
- Čokolády
- Mlieko bielo-modré Pilos
- Plnené trubičky (čokoládové, vanilkové, arašidové)
Zákazníci si pochvaľujú avokáda, mozzarellu, jogurty, balkánsky syr, smotanu, tvaroh a maslo. Okrem toho sú obľúbené olivy, pesto, celozrnné a strukovinové cestoviny, basmati ryža, višňový kompót a kokosové mlieko.
Ryža v Lidli
V Lidli nájdete rôzne druhy ryže, vrátane:
- Jazmínová ryža
- Basmati ryža
- Čierna ryža
Jazmínová ryža
Jazmínová ryža je dlhozrnná ryža s vôňou kvetín, obľúbená v Thajsku a juhovýchodnej Ázii. Po uvarení je mierne lepkavá a sladká. Oblasťou pestovania jazmínovej ryže Hom Mali a Phka Malis je prakticky výlučne východné Thajsko a západná Kambodža (Battambang).
Basmati ryža
Do tejto skupiny patrí napríklad veľmi obľúbená basmati, ktorá je považovaná za kráľovnú medzi ryžami. Nielen kvôli svojej nelepivej konzistencii, ale hlavne kvôli miestu pôvodu (upätia Himalájí) a svojmu povinnému až dvojročnému skladovaniu/dozrievaniu.
Čierna ryža
Čierna ryža, známa aj ako divoká alebo zakázaná ryža, je cenná pre svoje blahodarné účinky na organizmus. V dávnych dobách bola dostupná len pre kráľovské rodiny a cisárov. Má čiernu alebo tmavofialovú farbu a orieškovú chuť. Je bohatá na aminokyseliny, antioxidanty, železo, zinok, fosfor, mangán, horčík, vitamín E a vitamíny skupiny B. Neobsahuje lepok a je ľahko stráviteľná.
Nutričné hodnoty vybraných druhov ryže
Pre lepšiu predstavu o nutričných hodnotách, pozrite si nasledujúcu tabuľku:
| Produkt | Energia (kcal) | Bielkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) | Vláknina (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| BIO natur long grain rice LIDL | 152 | 3,15 | 32,52 | 0,79 | 0 |
| Ryža Basmati Lidl GoldenSun | 361 | 8,5 | 77,4 | 1 | 0 |
Ako správne uvariť ryžu?
Každý má iný štýl prípravy ryže a každý má rád inú konzistenciu. Tu je niekoľko tipov, ako uvariť ryžu:
- Pred prípravou ryžu 2 - 3-krát prepláchnite.
- Na 1 šálku guľatozrnnej ryže použite 1,5 šálky vody.
- Pri dlhozrnnej ryži použite 2 šálky vody.
- Do hrnca nalejte 1 PL oleja a pridajte ryžu.
- Varíme približne 20 minút.
- Nebojte sa ju po uvarení dochutiť aj bylinkami pre chuť i vôňu.
Ryžovar - užitočný pomocník v kuchyni
Ryžovar je dnes jedným z najužitočnejších pomocníkov v kuchyni. Tento jednoduchý spotrebič vyčaruje lahodne jemnú ryžu v priebehu niekoľkých minút. Poradí si navyše s rôznymi druhmi, ako sú arborio, jazmínová alebo divoká ryža.
Pri výbere ryžovaru je dôležité zvážiť:
- Hodnotu príkonu (koľko energie si ryžovar vezme z elektrickej siete za 1 hodinu používania).
- Maximálny objem (koľko ryže budete môcť naraz uvariť).
- Maximálnu hmotnosť ryže.
Podľa kapacity ryžovaru:
- Menej ako 0,75 kg - ideálny pre 2 až 4 ľudí
- 0,75 až 2 kg - zlatá stredná cesta
- 2 kg a viac - pre stravovacie zariadenie alebo veľké skupiny
Používatelia spomínajú aj ryžovar zakúpený v Lidli.
Najlepšie variče ryže
Alternatívne spôsoby varenia ryže
Existuje niekoľko techník varenia ryže, ktoré môžete vyskúšať:
- Tradičná dusená ryža: Ryžu prepláchnite, priveďte k varu, znížte teplotu a varte pod pokrievkou.
- Rýchla varená ryža: Ryžu varte vo veľkom množstve osolenej vody a potom sceďte.
- Ryža v štýle pilaf: Ryžu opražte na oleji, pridajte vodu alebo vývar a varte pod pokrievkou.
- Príprava ryže v instantnom hrnci (multicooker): Vložte 1 šálku ryže a 2 šálky vody do hrnca. Do stredu hrnca položte celú malú cibuľu, pridajte soľ alebo bujón. Hrniec zatvorte, utesnite a ryžu varte pri vysokom tlaku 5 minút, potom nechajte 10 minút prirodzene uvoľniť tlak. Vyberte cibuľu a pridajte maslo. Premiešajte a podávajte.
- Varenie ryže v rúre: Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Ryžu dobre prepláchnite, sceďte a preložte do stredne veľkej zapekacej misy. Zalejte vriacou vodou alebo vývarom (pomer 1:2), pridajte soľ, koreniny alebo bujón. Prikryte pokrievkou a pečte 35 minút. Nechajte 5 minút odstáť, potom ryžu odokryte poprekladajte vidličkou a podávajte.
Tipy na vylepšenie chuti ryže
- Cibuľa a vývar: Pridajte do ryže celú ošúpanú cibuľu a namiesto vody použite kurací alebo zeleninový vývar. Ryža tak získa bohatšiu chuť.
- Maslo: Po uvarení vmiešajte do ryže kúsok masla.
- Koreniny: Experimentujte s rôznymi koreninami, ako je kardamón, bobkový list, rasca, kurkuma alebo šafran.
- Bylinky: Pridajte čerstvé bylinky, ako je petržlen, koriander alebo pažítka.
