Ako si vybrať domácu pekáreň a upiecť dokonalý chlieb

Domáce pekárne slúžia na pohodlnú a jednoduchú prípravu pečiva. Sú výborným asistentom, ktorého ocenia nováčikovia ale aj skúsení pekári. Uľahčia vám miesenie, skrátia čas pečenia a ušetria peniaze.

Domáca pekáreň dokáže pripraviť viac než len chlieb. Upiecť v nej môžete chrumkavé bagety a rožky, sladké buchty alebo uvariť skvelý džem či vyrobiť jogurt.

Prečo si zaobstarať domácu pekáreň?

• Čerstvý chlieb kedykoľvek: Nemusíte každé ráno utekať do pekárne, aby ste si dopriali čerstvý chlieb.
• Zdravšie pečivo: Viete, čo vkladáte do úst, a môžete piecť chlieb z poctivých surovín.
• Úspora času a peňazí: Nemusíte tráviť čas pečením v rúre a ušetríte peniaze za kupovaný chlieb.
• Kreatívne pečenie: Môžete experimentovať s rôznymi receptami a prísadami.

Ako si vybrať tú správnu domácu pekáreň?

Pri výbere pekárničky by ste sa preto mali zaujímať o jej funkcie a variabilitu využitia. Nie každá pekáreň však dokáže upiecť bezlepkový chleba a bagety. Ak takéto pečivo plánujete pripravovať, vyberte si taký model, ktorý týmito funkciami disponuje.

Pri jej výbere rozhodujú nielen technické vlastnosti a parametre, ale aj praktické využitie. Vyberať treba podľa toho, pre koľko osôb plánujete piecť.

Dôležité parametre pri výbere domácej pekárne:

• Veľkosť chleba: O tvare a veľkosti chleba rozhoduje vanička na pečenie.
• Materiál: Ak chcete piecť kvalitný chlieb, kúpte si pekáreň z kvalitného materiálu.
• Programy: Nie je dôležitý počet, ale ich rozmanitosť.
• Spotreba: Ak vás zaujíma spotreba, neriaďte sa príkonom. Pekáreň nejde počas celej doby prípravy chleba na plný výkon.
• Rozmery: Ak sa chystáte piecť chlieb pravidelne, pekáreň by mala mať v kuchyni stabilné miesto.
• Počet hnetačov: V zásade platí, že počet nie je dôležitý, keďže jednohákové aj dvojhákové si s cestom poradia rovnako.
• Odložený štart: Väčšina domácich pekární má funkciu odloženého štartu.

Veľkosť a multifunkčnosť

Výber domácej pekárne sa dá jednoducho zúžiť práve podľa jej veľkosti, konkrétnejšie potom podľa veľkosti nádoby na pečenie. Spočítajte si, pre koľko milovníkov pečiva budete piecť a tiež, ako často budete pekáreň využívať. Väčšinou platí, že na jednu osobu pripadá približne 400 g.

Pokiaľ si chcete domáce pečivo pripravovať niekoľkokrát do týždňa, zamerajte sa na kvalitné modely s nerezovým telom a najlepšie aj s odolnou nerezovou formou. Pri výbere sa tiež zamerajte na multifunkčnosť pekárne, niektoré modely okrem pečenia zvládnu aj zarábať cesto, pripraviť jogurt a iné mliečne výrobky, alebo dokonca uvariť marmeládu či upiecť mäso.

Materiál a kvalita spracovania

Najdôležitejším materiálom na celej pekárni je ten, z ktorého je vyrobená samotná forma na pečenie. Existujú 3 možnosti - keramika, teflón a nerez. Pri keramike a teflóne sa jedná len o povrchovú úpravu. Telo nádoby je zo zliatiny, ktorá je potiahnutá nepriľnavou vrstvou. Nerezová nádoba je celá z jedného materiálu.

• Keramika: Domáca pekáreň s keramickým povrchom je v porovnaní s teflónom odolnejšia voči poškodeniu.
• Teflón: Domáca pekáreň s teflónovou nádobou patrí k najlacnejším, sú nepriľnavé a upečený chlieb z nich ľahko vyklopíte, ale ľahko sa poškodí a po narušení stráca teflón svoju nepriľnavosť.
• Nerez: Domáca pekáreň s nerezovou nádobou má svoje výhody aj nevýhody. Pretože nedisponuje nepriľnavou vrstvou, tak prekvapí dlhou životnosťou.

Počet miesiacich hákov alebo lopatiek

Pekáreň bude mať najčastejšie 2 miesiace háky alebo lopatky. Ak ju chcete využívať výlučne na pečenie chleba, vystačíte si s 1 hákom. Ak chcete v pekárni tiež zarábať cesto, podobne ako v kuchynskom robote, zvoľte dvojhákový variant.

Funkcie, ktoré by ste mali zvážiť

• Programy: Príprava chleba, kysnutého cesta na pizzu, nekysnutých ciest na koláče, torty či cestoviny a cesta na celozrnné aj bezlepkové pečivo.
• Marmeláda/Džem: Niektoré pekárne ponúkajú program na prípravu domáceho džemu.
• Odložený štart: Funkcia, ktorá vám umožní naplánovať pečenie na neskôr.
• Displej: Prehľadný LCD displej pre jednoduché ovládanie.

Recenzia: Domáca pekáreň Tefal Bread of the World PF611838

Domáca pekáreň Tefal Bread of the World PF611838 je dokonalým pomocníkom pre každého, kto si rád dopraje čerstvé pečivo z pohodlia domova. Táto multifunkčná pekáreň ponúka 19 prednastavených programov a možnosť nastaviť rôzne veľkosti chleba až do 1,5 kg.

Kľúčové vlastnosti:

• 19 automatických programov
• Nastavenie hmotnosti a kôrky
• Funkcia odloženého štartu
• Udržiavanie teploty
• Prehľadný LCD displej
• Kvalitné materiály a príslušenstvo
• Veľká kapacita
• Automatické miesenie cesta

Technické parametre:

Hodnotenie:

• Výkon a Funkcionalita: 4.8/5
• Použitie a Pohodlie: 4.7/5
• Kvalita Materiálov: 4.9/5
• Design a Rozmery: 4.6/5
• Cena a Hodnota za Peniaze: 4.7/5
• Celkové hodnotenie: 4.8/5

Tefal Bread of the World PF611838 je vynikajúca domáca pekáreň, ktorá kombinuje výkon, všestrannosť a kvalitu. Je ideálna pre tých, ktorí chcú pripraviť rôzne druhy chleba a pečiva s minimálnym úsilím a maximálnym pohodlím. S jej množstvom funkcií a príslušenstva je skvelou voľbou pre domácich pekárov, ktorí hľadajú spoľahlivý a flexibilný prístroj.

Delimano Joy: Kompaktná a praktická domáca pekáreň

V domácej pekárni Joy od Delimano môžete pripraviť chlieb presne podľa vašich predstáv. Disponuje 12 samostatnými režimami, medzi ktorými nájdete i špeciálny program na pečenie domáceho bezlepkového chleba, 3 režimami na dopekanie kôrky, funkciou odloženého štartu na 13 hodín a funkciou udržiavania teploty po dopečení počas 60 minút.

Na pekárničke si môžete nastaviť aj výslednú gramáž bochníka, a to na 500 alebo 750 g.

Kľúčové vlastnosti Delimano Joy:

• 12 samostatných režimov na pečenie chleba
• 1 program na prípravu bezlepkového chleba
• 3 režimy na dopekanie kôrky
• Možnosť nastavenia výslednej hmotnosti chleba
• Funkcia odloženého štartu na 13 hodín
• Funkcia udržiavania teploty po dopečení počas 60 minút

Naopak, v pozitívnom zmysle slova nás zaujali 3 režimy na dopekanie kôrky. Podobnú funkciu sme totiž nenašli ani na podstatne drahších pekárničkách. Kôrka môže byť takmer úplne mäkká, zlatohnedá alebo poriadne chrumkavá. Za pozitívum pokladáme aj možnosť nastavenia výslednej hmotnosti chleba.

Oceňujeme možnosť odloženého štartu na 13 hodín. V praxi to znamená, že ráno do pekárničky „nahádžete“ všetky suroviny, zvolíte príslušný režim, následne zapnete odložený štart a po príchode domov na vás bude čakať čerstvý home made chlebík. No a ak obľubujete ešte nevychladené pečivo, tak môžete využiť režim ohrevu.

Praktické doplnky pre domáce pekárne

Lopatka na pizzu z nehrdzavejúcej ocele je nenahraditeľným nástrojom v kuchyni pre každého milovníka domáceho pečiva. Umožňuje pohodlné a bezpečné naberanie a prenášanie surovej aj upečenej pizze. Je tiež ideálna na prenášanie upečeného domáceho chleba a dezertov.

Lopatka Alum vám dokonale uľahčí vkladanie a vybratie pizze z rúry či pece. Rovnako ju môžete využiť na prevracanie a prenášanie koláčov, chleba a ďalších pokrmov. Umožní pohybovať pizzou stabilne a rovnomerne. Vyrobená je z veľmi kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a jej rukoväť z dreva.

Ošatka ratanová MagicHome je praktickým a estetickým pomocníkom pre každého, kto si rád pripravuje domáci chlieb. Táto oválna ošatka je navrhnutá na kysnutie chleba s hmotnosťou do 700 g. Ratanová ošatka MagicHome poskytuje dokonalé podmienky na kysnutie chleba.

Tipy a triky pre dokonalý domáci chlieb

• Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín sa odrazí na chuti a textúre chleba.
• Dodržiavajte recepty: Presné dodržiavanie receptov je kľúčové pre úspešné pečenie.
• Experimentujte: Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami a receptami.

tags: #lopatka #do #domácej #pekárne #na #chlieb

Populárne príspevky:

• Kontaktný gril Sencor – Test
• Recept na šľahačkovo-čokoládový koláč
• Pikantná zemiaková placka
• Recepty s citrónovou trávou
• Riziká konzumácie surovej žltej cukety