Losos v cuketovom hniezde: Recept na zdravý a chutný obed

Hľadáte inšpiráciu na zdravý a chutný obed alebo večeru? Vyskúšajte recept na lososa v cuketovom hniezde. Toto jedlo je nielen chutné, ale aj plné vitamínov a živín. Kombinácia šťavnatého lososa a osviežujúcej cukety je jednoducho neodolateľná.

Tu je podrobný recept, ako si pripraviť túto delikatesu:

Ingrediencie:

  • Filety z lososa
  • Cuketa
  • Cherry paradajky
  • Cesnak
  • Čerstvá bazalka
  • Čerstvý tymian
  • Biele víno
  • Maslo
  • Olivový olej
  • Rastlinný olej
  • Soľ
  • Korenie

Postup:

  1. Z cukety odkrojíme špičky na oboch stranách, pozdĺžne ju rozkrojíme a nakrájame na hrubšie plátky (asi 1,5 cm).
  2. Olúpeme 3 strúčiky cesnaku a nakrájame ich na tenké plátky.
  3. Na panvici rozpálime olivový olej a cesnak orestujeme dozlatista.
  4. Pridáme plátky cukety, osolíme, okoreníme a opekáme.
  5. Podlejeme vínom a necháme krátko povariť.
  6. Potom pridáme na polovice nakrájané cherry paradajky a 6 - 8 nakrájaných lístkov bazalky.
  7. Nakoniec zjemníme a zahustíme maslom.

Medzitým si pripravíme lososa:

  1. Lososa zbavíme kože, osolíme a okoreníme z oboch strán.
  2. Na panvici rozpálime rastlinný olej a lososa opečieme z jednej strany.
  3. Pridáme vetvičky čerstvého tymianu a zvyšné 3 strúčiky cesnaku. Nemusíme ich ani lúpať, stačí ich len prekrojiť.
  4. Potom filety otočíme a krátko opečieme z druhej strany.
  5. Panvicu odstavíme z ohňa a filety necháme ešte pomaly dopiecť. Losos sa nesmie prepiecť úplne, aby zostal šťavnatý.

Na záver naservírujeme:

  1. Na tanier naservírujeme cuketové ragú.
  2. Potom filety z lososa a dozdobíme zvyšnými lístkami čerstvej bazalky.

Dobrú chuť!

Tip na video:

3 TIPY ako pripraviť skvelého lososa

Alternatívne možnosti stravovania v Bratislave

Ak nemáte čas variť, alebo hľadáte iné chutné jedlá v Bratislave, môžete vyskúšať niektoré z týchto možností:

Veg Life

Veg Life ponúka možnosť osobného odberu na vybraných prevádzkach (Dúbravská cesta, Prievozská, Pribinova, Einsteinova) a je možné si objednať cez objednavky.veglife.sk do 13:40. Jedlo na donášku sa dá objednať cez služby Bistro, Wolt a Bolt food. Rozvoz je zabezpečený v rámci Bratislavy. Veg Life Freshmarket je otvorený aj v sobotu - od 11:00 do 16:00.

V ponuke nájdete napríklad:

  • Bryndzové halušky s tempeh škvarkami
  • Gratinovaná sezónna zelenina s parmezánom
  • Paprikové ragú s cícerom, ryža jasmínová
  • Šalát s granátovým jablkom

Využite aj HAPPY HOUR - Šťastnú hodinku - 40% zľava! Hodinu pred záverečnou zaplatíte za jedlo na váhu alebo polievku cenu zníženú o 40 %. Happy hour sa nevzťahuje na dezerty, nápoje a donášku.

Ďalšie možnosti

V Bratislave nájdete aj ďalšie reštaurácie s denným menu, ako napríklad:

  • Reštaurácie s ponukou bryndzových pirohov, špagiet carbonara, kuracieho BBQ šalátu.
  • Reštaurácie s ponukou morčacieho gyrosu, vyprážaného kuracieho rezňa alebo špenátového prívarku.
  • Reštaurácie s ponukou tresky na bielom víne a hráškového orzotta.

Nezabudnite ochutnať aj tradičné slovenské jedlá v modernej verzii.

tags: #losos #v #cuketovom #hniezde #recept

Populárne príspevky: