Losos v sezame so smotanovým špenátom: Recept pre gurmánov

Losos je obľúbená ryba, ktorá je nielen chutná, ale aj plná živín. Je bohatý na bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú prospešné pre náš organizmus. Ak hľadáte jednoduchý, ale zároveň gurmánsky recept, losos v sezame so smotanovým špenátom je skvelou voľbou.

Losos so špenátom a vajíčkami

Prečo si vybrať lososa?

Losos je veľmi zdravá a ľahko dostupná ryba. Jeho príprava je jednoduchá a výsledné jedlo je vždy chutné. Losos je ryba, ktorá obsahuje množstvo bielkovín a omega-3 mastné kyseliny. Je to nielen prospešná ryba pre náš organizmus, ale je navyše aj veľmi chutná.

Lososa si najradšej pripravujem tak, aby čo najlepšie vynikla jeho prirodzená chuť. Preto ho robievam na masle, len s trochou citróna. Samotný losos je vynikajúci, ale s bylinkami sa stane ešte lepším. Bylinky mäso totiž krásne prevoňajú. Vyskúšajte túto zdravú a kvalitnú rybu pečenú v rúre s pórom a syrom.

Losos je obľúbená ryba plná živín. Je bohatý na bielkoviny a vitamíny pre nás prospešné. Nie nadarmo sa hovorí, že v jednoduchosti je krása a v kuchyni to platí dvojnásobne. Tie najjednoduchšie recepty vás potešia dokonalou harmóniou chutí. Pripravte si túto zdravú a kvalitnú rybu pečenú v rúre s pórom a syrom.

Ingrediencie pre lososa v sezame so smotanovým špenátom

  • Filety z lososa
  • Biely a čierny sezam
  • Kokosový olej
  • Soba rezance
  • Paprika
  • Mrkva
  • Zázvor
  • Chilli korenie
  • Sójová omáčka
  • Červená cibuľa
  • Baby špenát
  • Smotana
  • Soľ
  • Korenie

Príprava lososa v sezame

  1. Lososa zbavíme kože, osolíme, okoreníme.
  2. Obalíme v zmiešanom bielom a čiernom sezame.
  3. Filety opečieme z obidvoch strán v rozohriatej panvici s kokosovým olejom. Dávame pozor, sezamové semienka sa môžu rýchlo spáliť. Losos môže zostať mierne nedopečený.

Príprava smotanového špenátu

Špenát má skvelé účinky pre naše telo, nakoľko obsahuje množstvo vitamínov a železo. Na prípravu tohto nápoja použijeme čerstvý baby špenát, ktorý je plný železa a vitamínu C.

  1. Na panvici orestujeme baby špenát.
  2. Pridáme smotanu a dochutíme soľou a korením.

Príprava soba rezancov so zeleninou

  1. Soba rezance uvaríme podľa návodu na obale vo vriacej osolenej vode a scedíme.
  2. Papriku a mrkvu nakrájame na pásiky, zázvor najemno.
  3. Orestujeme na kokosovom oleji.
  4. Pridáme chilli korenie podľa chuti, sójovú omáčku, červenú cibuľu nakrájanú na rezance a scedené soba rezance.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu soba rezancov so zeleninou. Na vrch položíme opečeného lososa a pridáme smotanový špenát.

Servírovaný losos so zeleninou

Ďalšie tipy a inšpirácie

  • Experimentujte s bylinkami: Okrem klasických byliniek ako petržlenová vňať alebo kôpor môžete vyskúšať aj koriander, mätu alebo bazalku.
  • Pridajte zeleninu: K lososu sa hodí rôzna zelenina, napríklad špargľa, hrášok, cuketa alebo paradajky. Špargľa a hrášok sa dokonale k sebe hodia. Obzvlášť v tomto jedle.
  • Vyskúšajte rôzne omáčky: Okrem smotanovej omáčky môžete lososa podávať aj s holandskou omáčkou, omáčkou z bieleho vína alebo s ázijskou omáčkou.
  • Príprava cestovín: Ak máte radi cestoviny, môžete si pripraviť cestoviny s údeným lososom a petržlenovou vňaťou. Malé množstvo ingrediencií, minimálna príprava a varenie. Tieto cestoviny s údeným lososom a petržlenovou vňaťou sú ideálnym jedlom na rande.
  • Špenátové variácie: Ak máte radi špenát, môžete si pripraviť špenátové lasagne, špenátové palacinky alebo špenátovo-zemiakovú kašu.

Losos a špenát sú dve potraviny, ktoré by mali byť pravidelnou súčasťou nášho jedálnička. Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca a mozgu. Špenát je zasa skvelým zdrojom vitamínov a minerálov, najmä železa.

Ďalšie recepty s lososom a špenátom

  • Losos s baby špenátom a zemiakmi: Vyskúšajte jedinečné spojenie chutí zemiakov s restovanou kápiou, baby špenátom a cesnakom.
  • Kuracie závitky plnené baby špenátom a syrom: Kuracie závitky plnené baby špenátom a syrom pripravujem doma bežne zvyčajne na nedeľný obed.
  • Špenátové gnocchi: Nedávno som prvýkrát vyskúšala tieto špenátové gnocchi. Musím povedať, že boli naozaj skvelé a celá rodina si na nich pochutnala. Verím, že aj vám budú chutiť.

Tabuľka nutričných hodnôt lososa (na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Energia 208 kcal
Bielkoviny 20 g
Tuky 13 g
Omega-3 mastné kyseliny 2.3 g

Verím, že si tento recept vyskúšate a pochutnáte si na ňom. Dobrú chuť!

Zapekaný losos so špenátom, paradajkami a smotanou 🐟 | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla

tags: #losos #v #sezame #so #smotanovym #špenátom

Populárne príspevky: