Antónia Mačingová: Recepty a princípy harmonického stravovania

V dnešnej dobe, keď sú sociálne siete a knižný trh preplnené knihami a samozvanými špecialistami na chudnutie, je ťažké zorientovať sa v spleti rád a diét. Mnohí z nich sľubujú rýchle dosiahnutie ideálnej postavy, no často prehliadajú hlbšie príčiny problémov, s ktorými sa mnohé ženy stretávajú - nadváha, obezita alebo civilizačné ochorenia.

Jednou z odborníčok, ktorá sa snaží pristupovať k tejto problematike komplexnejšie, je aj Antónia Mačingová, autorka knižných bestsellerov o harmonickom stravovaní.

Antónia Mačingová sa stala známou vďaka svojim knihám, v ktorých vysvetľuje jednoduchý princíp prechodu od bežného stravovania k stravovaniu, ktoré je správne a prospešné. Jej knihy, ako napríklad "Najedzte sa do štíhlosti", "Harmónia zdravia krásy a vitality" a "Zhubněte jednou provždy", ponúkajú 28-dňový detoxikačný program, po ktorom sa budete cítiť naplnený životnou energiou. Detoxikáciou sa upravia vaše zdravotné problémy a výrazne tým poklesne aj váha, bez toho, že sa budete trápiť hladom.

Kniha obsahuje unikátny 28 denní detoxikačný program, po ňomž sa budete cítiť naplnení životní energií, upraví se zdravotní problémy a výrazne poklesne vaše hmotnost, aniž byste se museli trápit hlady. Naopak - čím víc doporučené stravy zkonzumujete, tím rychleji odbouráte podkožní tuk - pokud budete dodržovat potřebný pitný režim! Součástí knihy je navíc i dělení potravin z hlediska jejich účinků na jednotlivé krevní skupiny.

Princípy stravovania podľa Antónie Mačingovej

Mačingová tvrdí, že je dôležité myslieť na prevenciu a nie v poslednú chvíľu dúfať, že nás niečo zachráni. Preto radí vyberať si iba kvalitné potraviny a vyhýbať sa priemyselne spracovaným. Podľa nej by sme mali jesť trikrát denne, aby sa odľahčil tráviaci systém, čím sa podporí imunitný systém. Ak jeme nesprávne zvolenú stravu, veľmi zaťažujeme tráviaci systém a črevá, v ktorých sídli imunita. A imunitný systém sa nesústredi na boj s vírusmi a baktériami, lebo napravuje to, čo sme stravou do seba dostali.

Kľúčové zásady stravovania podľa Mačingovej:

• Pravidelnosť: Jesť každé tri hodiny v malých porciách.
• Kvalita: Vyberať si kvalitné potraviny so živinami, ktoré telo potrebuje.
• Hydratácia: Pite cca po hodke a pol 2-3 dcl vody, nie však viac ako tri litre za deň.
• Obmedzenie spracovaných potravín: Vyhýbať sa priemyselne spracovaným potravinám.
• Delená strava: Nejesť počas jedného jedla bielkoviny a sacharidy zároveň.

Mačingová kladie dôraz na zmenu životného štýlu, nie len na krátkodobú diétu. Tvrdí, že diéta je o krátkodobej zmene stravovacích návykov, zatiaľ čo ona hovorí o zmene životného štýlu. Ženy držia diéty, po ich skončení sa skôr či neskôr vrátia k pôvodným stravovacím návykom a potom sa čudujú, že sa im vrátili kilá.

„Práve 28 dní je výborný mostík od bežného, nie práve správneho stravovania k takému, čo nám pomôže urobiť nápravy z predchádzajúceho obdobia. Ľudia sú naučení dodržiavať tabuľky, preto ten začiatok,“ vysvetľuje Mačingová.

Recepty a tipy od Antónie Mačingovej

Mačingová vo svojich knihách ponúka množstvo receptov, ktoré môžu slúžiť ako inšpirácia na prípravu zdraviu prospešných jedál. Sú zložené z ingrediencií s vysokým obsahom vitamínov, vlákniny a nízkym obsahom cukru.

Štíhla kapustnica (bez kapusty)

Táto polievka chutí ako kapustnica, je zdravá a pomáha zbaviť telesné tkanivá prebytočnej vody.

Ingrediencie:

• 1 veľký kaleráb
• 1 petržlen
• 1 stredne veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 bobkové listy
• Sušené hríby
• Soľ, mleté čierne korenie, olej
• 700 ml vody
• Šťava z polovice citróna

Postup:

1. Na osolený olej dáme cibuľu nakrájanú na tenké prúžky, cesnak, zmes hríbov a korenia (rozmixované v kávovom mlynčeku).
2. Pridáme na hrubom strúhadle nastrúhaný kaleráb a petržlen a chvíľu posmažíme.
3. Prilejeme vodu, pridáme tri bobkové listy a povaríme.
4. Po uvarení vyberieme bobkové listy, zeleninu rozmixujeme na hladkú hmotu a ochutíme citrónovou šťavou.
5. Pred podávaním ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou a pridáme sušené hríby, ktoré sme povarili v osolenej vode v druhom hrnci.

Zelerový šalát

Ingrediencie:

• 3 dcl sterilizovaných uhoriek
• 3 dcl sterilizovaná mrkva s hráškom
• 1 cibuľa
• 1/2 uvareného na kocky nakrájaného zeleru
• 4 vajcia uvarené na tvrdo
• 1 biely jogurt
• 1 kyslá smotana
• Soľ, korenie čierne mleté, citrónová šťava, med

Postup:

1. Cibuľu nakrájame na prúžky a zabaríme vodou.
2. Uhorky nakrájame na kolieska.
3. Scedíme, dáme do misky a primiešame scedenú mrkvu s hráškom.
4. Pridáme nakrájaný zeler, osolíme a okoreníme a vmiešame na kocky nakrájané vajíčka.
5. Pridáme jogurt a smotanu.
6. Podľa chuti môžeme pridať trochu citrónovej šťavy a med.

Makovo - orechový koláč bez múky

Ingrediencie pre makový korpus:

• 150 g mletého maku
• 135 g hnedého kokosového alebo brezového cukru
• ½ balíčka vanilkového cukru
• ½ čajovú lyžičku prášku do pečiva
• 100 g masla
• 4 vajcia
• 1 zaváraná hruška (broskyňa)

Ingrediencie pre orechový korpus:

• 150 g mletých orechov
• 135 g hnedého kokosového alebo brezového cukru
• ½ balíčka vanilkového cukru
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 100 g masla
• 4 vajíčka
• 1 zaváraná hruška (alebo broskyňa)

Ďalšie potrebné ingrediencie:

• Džem na potretie korpusov
• 70 % čokoláda
• Hrsť hrozienok (namočených deň vopred vo vode)

Postup:

1. Na makový korpus si rozmixujeme na hladkú hmotu: kokosový cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva, maslo a žĺtky.
2. Pridáme mletý mak a polovicu hrozienok, primiešame na kúsky nakrájanú hrušku a zľahka aj sneh zo štyroch bielkov.
3. Zmes nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie.
4. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov Celzia asi 20 minút.
5. Podobne si pripravíme aj orechový korpus, len mak vymeníme za orechy.
6. Na prvý - makový už vychladnutý korpus natrieme džem a posypeme ho strúhanou čokoládou.
7. Pridáme teplý orechový korpus (pozor aby bol ešte teplý), potrieme ho džemom a tiež posypeme strúhanou čokoládou.

Tým, že vrchný korpus je ešte teplý, čokoláda sa roztopí a po vychladnutí sa vytvorí pevná čokoládová krusta.

Hotový koláč môžeme servírovať napríklad s vaječným likérom.

Výhody Makového Koláča podľa Antónie Mačingovej

Nižšie je uvedená tabuľka s výhodami makového koláča podľa Antónie Mačingovej:

Skúsenosti a ohlasy

Mnohí ľudia, ktorí vyskúšali stravovanie podľa Antónie Mačingovej, sa zhodujú v tom, že im pomohlo nielen schudnúť, ale aj zlepšiť celkový zdravotný stav. Medzi najčastejšie spomínané benefity patria:

• Úprava hladiny cholesterolu a cukru v krvi
• Normalizácia krvného tlaku
• Zlepšenie trávenia
• Posilnenie imunity
• Zlepšenie kvality vlasov, nechtov a pleti

Ukážka stravovania podľa A. Mačingovej na 15 dní:

Stravovanie podľa Antónie Mačingovej je komplexný prístup, ktorý zahŕňa nielen zmenu jedálnička, ale aj myslenia a životného štýlu. Každé přijaté sousto rozhoduje o našem budoucím zdraví, pocitech, vzhledu.

Mgr. Antónia Mačingová žije na Slovensku, v Košicích. Vystudovala UPJŠ, odbor andragogika, a již několik let se zabývá účinkem stravy na lidský organismus, jejím ozdravujícím a očistným efektem. Často pořádá na toto téma přednášky a školení. Ve svých knihách se jednoduchou formou snaží př iblížit způsob, kter ý odbourává mýtus o tom, že se lze podkožního tuku zbavit pouze snižováním množství př ijaté stravy. Publikovala v několika časopisech pro ženy, občasnicích zdravotních pojišťoven, je častým hostěm televizního vysílání na Slovensku.

tags: #macingova #antonia #recepty #tabulka

Populárne príspevky:

• Recept na šošovicovú polievku
• Tradičný recept na rybaciu polievku
• Ryža a Paleo Diéta: Kompatibilné?
• Pečenie chleba od začiatku v studenej rúre
• Pečené papriky s kozím syrom